أخبار العالم : حلوى صيفية محبوبة جدًا بتايلاند..ما هو طبق المانغو والأرز اللزج؟

الاثنين 7 أبريل 2025 02:55 مساءً
نافذة على العالم - دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN) -- تُزرع الكثير من أشجار المانغو في تايلاند، والتي قد تتخطى الـ200 نوع، لكن عندما يتعلق الأمر بإعداد أحد أشهر الحلويات في البلاد أي"كاو نييوا ماموانغ"، يستخدم الخبراء في هذا الطبق أنواعًا محددة من هذه الفاكهة.
يُعرف هذا الطبق من الحلوى بالإنجليزي باسم "مانغو ستيكي رايس"، ويبدو في الظاهر بسيطًا، إذ يتألف من شرائح المانغو الحلوة والناضجة التي توضع بجانب كمية محددة من الأرز اللزج، المغطّى بصلصة كريمية مصنوعة من جوز الهند، ورشة خفيفة من حبوب المونغ الصفراء.
عندما يكون التوازن مثاليًا بين النكهات والقوام، تأتي النتيجة بمثابة سحر بحت.
عمد قلّة من الناس فقط إلى اتقان هذا التوازن مثل فاري جيينسوان، التي تبلغ من العمر 63 عامًا، وتلقّب بملكة "مانغو ستيكي رايس" بلا منازع في بانكوك.
يقع متجرها "ماي فاريي"، في حي ثونغلور المزدحم وسط العاصمة بانكوك، منذ عام 1981.
وقالت جيينسوان لـCNN: "تمثل فاكهة المانغو والأرز اللزج أفضل الحلوى التي ستتناولها خلال فصل الصيف بتايلاند".
يصطف الناس خارج متجر ماي فاري ببانكوك، في عام 2022.
Credit:أضافت: "تُعتبر المرحلة الأفضل خلال السنة لتناول هذا النوع من الحلوى بين مارس/ آذار ومايو/ أيار، حيث تكون فاكهة المانغو حلوة المذاق، وطبيعية، ومتوفرة بكثرة، وسعرها متدني. كما يتميز الأرز اللزج بعطره المميز خاصة أنه طازج".
تُعتبر فاكهة مانغو "نام دوك ماي" (ماء الزهرة) التايلاندية من أشهر الأنواع المستخدمة في هذا الطبق، حيث تمتاز بطعمها الحلو وملمسها الناعم.
ووفقًا لجيينسوان، فإنّ بعضًا من أفضل فاكهة مانغو "نام دوك ماي" يتوفر بمنطقة بانغخلا في محافظة تشاتشينغسيو.
يُستخدم نوع آخر شائع من فاكهة المانغو في إعداد "مانغو ستيكي رايس" أي "أوك رونغ"، حيث يأتي من منطقة دامنوين سادواك في محافظة راتشابوري.
رأت جيينسوان أنه "من الصعب العثور على هذه الفاكهة، حيث تتوفر بشكل أقل في يناير/ كانون الثاني وأكبر في مارس/ آذار وأبريل/ نيسان".
ولفتت إلى أن نوع "أوك رونغ مشهور فقط بين التايلانديين، وغالبية الأجانب ليسوا على دراية به، إذ يعرف هؤلاء فاكهة المانغو من نوع نام دوك ماي".
يُعد الموظفون حاويات من الأرز اللزج بالمانغو في مطعم ماي فاريي (Mae Varee).
Credit:رغم أنّ فاكهة المانغو تلعب دورًا رئيسيًا في طبق "كاو نييوا ماموانغ"، إلا أن المكونات الأخرى لا تقل أهمية.
وتستخدم جيينسوان في متجرها حبوب الأرز اللزج التي يتم اختيارها خصيصًا من محافظة تشيانغ راي في أقصى شمال تايلاند، وتأتي بجوز الهند من محافظة سورات ثاني في الجنوب، فيما تقوم بخبز حبوب المونغ الصفراء، وليس قليها لإضفاء قرمشة خفيفة على الطبق.
أشارت جيينسوان إلى أنه "حتى الملح المستخدم في الكريمة، نطلبه من منطقة ساموت ساكون، وهي عبارة عن محافظة ساحلية في جنوب بانكوك".
تتشكلّ قاعدة زبائنها، من التايلانديين والسيّاح الأجانب.
تأثير ميلي
تناولت مغنية الراب التايلاندية ميلي طبقًا من أرز المانغو اللزج على خشبة المسرح في مهرجان كوتشيلا فالي للموسيقى والفنون لعام 2022 في كاليفورنيا. واستجابةً لذلك، توافد التايلانديون إلى محلات أرز المانغو اللزج المفضلة لديهم لطلب الطبق.
Credit:قد يكون صعبًا الحديث عن حب تايلاند لطبق "كاو نييوا ماموانغ" من دون ذكر مغنية الراب التايلاندية الشهيرة ميلي، واسمها الحقيقي دانونفا خاناثيراكول.
في عام 2022، قدمت عرضًا في مهرجان كوتشيلا للموسيقى بكاليفورنيا، وأنهت عرضها بتناول وعاء من طبق "مانغو ستيكي رايس".
أشعلت هذه اللحظة شغفًا كبيرًا لهذا الطبق في جميع أنحاء تايلاند. وفي بانكوك، أظهرت الصور على وسائل التواصل الاجتماعي ومواقع أخبار المحلات الشهيرة، تزايد الطلبات على طبق "مانغو ستيكي رايس".
وكان متجر "كي بانيتش" بين المحلات التي استفادت من تأثير ميلي، حيث يُعتبر من أقدم محلات تقديم "مانغو ستيكي رايس" في المدينة، وافتُتح لأول مرة في عام 1932، على بُعد 15 دقيقة سيرًا على الأقدام من القصر الكبير، وهو معلم تاريخي شهير.
تُعتبر فاكهة مانغو "نام دوك ماي" من الأنواع الأكثر شعبية في تايلاند. وتتميز بنكهتها الحلوة وقوامها الزبدي الخفيف، وهي مثالية لصلصة الأرز اللزج المغطاة بجوز الهند.
Credit: Pongpat Patumsuwon
بالنسبة للأشخاص الذين يرغبون فقط بشراء فاكهة المانغو الكاملة غير المقطّعة، يسمح متجر "كي بانيتش" لمورديه بإعداد أكشاكهم خارج المتجر وبيع منتجاتهم.
من بين هؤلاء تجلس ساوالاك تشايميسوك، التي تبلغ من العمر 54 عامًا أمام بضاعتها. وعندما سُئلت عن سبب شهرة هذه الفاكهة الاستوائية كحلوى صيفية محبوبة في تايلاند، قالت إن جزءًا كبيرًا من ذلك يعود للحنين إلى الماضي.
وأوضحت تشايميسوك أنه "سابقًا لم نكن نزرع مانغو 'نام دوك ماي' طوال العام، لكن الآن بفضل التقدم في الزراعة يمكننا الحصول عليها بأي موسم".
مزيج من تقاليد الطهو
قد يكون طبق "مانغو ستيكي رايس" حلوى شائعة في شوارع المدينة، لكنه أيضًا من الأطباق المألوفة ضمن قوائم الحلويات في المطاعم الراقية بالبلاد، حيث يقدم البعض لمسة عصرية لهذا الطبق التقليدي.
طبق "مانغو ستيكي رايس" يعد بين أشهر الحلويات في تايلاند. وقد بدأ "كي بانيتش" بتقديم هذا الطبق في متجره ببانكوك منذ العام 1932.
Credit: Pongpat Patumsuwon
يقدم مطعم "آر-هان" الحاصل على نجمتي ميشلان في بانكوك، طبق فاكهة المانغو والأرز اللزج تحت اسم "هم سويت هوم"، وهو عبارة عن حلوى مجمدة من فاكهة المانغو تُقدم مع الأرز اللزج، ومثلجات كريمة جوز الهند.
أِشار الطاهي ومالك المطعم شومبول جانغبراي، إلى أن طبق "مانغو ستيكي رايس" كان موجودًا منذ فترة أيوثايا المتأخرة (1351-1767)، حيث ورد ذكر هذا الطبق في المراجع التي ظهرت في القرون التي تلت ذلك.
وأوضح جانغبراي أنه في "الوصايا التي تعود إلى عهد الملك راما الخامس (1868-1910) ذُكر 'كاو نييوا مون'، أي الأرز اللزج الذي يُصنع مع حليب جوز الهند المحلى".
وأضاف أنه "يرجّح أنه كان يُقدَّم مع فاكهة متنوعة، بينها فاكهة المانجو. ورغم أن المانغو ليس نباتًا محليًا في تايلاند، إلا أنه يُزرع هنا منذ فترة طويلة. هذه الفاكهة المتوفرة بسهولة أصبحت شريكًا طبيعيًا للأرز اللزج الحلو".
لذلك، قد لا يكون طبق "كاو نييوا ماموانغ" بمثابة حلوى قديمة، إذ قال جانغبراي إن تاريخه يعكس اندماج تقاليد الطهي التايلاندية مع المكونات المتاحة بسهولة.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

نافذة على العالم

منذ 18 ساعات

• نافذة على العالم

أخبار العالم : المخرج الإيراني جعفر بناهي يحصد "السعفة الذهبية" لمهرجان كان السينمائي

الأحد 25 مايو 2025 09:30 صباحاً نافذة على العالم - (CNN)-- فاز المخرج الإيراني جعفر بناهي بجائزة "السعفة الذهبية"، في ختام الدورة الـ 78 من مهرجان كان السينمائي، السبت. وهذه هي المرة الأولى التي يفوز فيها بناهي بأرفع جوائز المهرجان، بعد سنوات من المعاناة الشخصية والمهنية، خاض خلالها المخرج المعارض العديد من المواجهات مع الحكومة الإيرانية، بما في ذلك السجن، وكان آخرها بين عامي 2022 و2023. وواصل مخرج أفلام "No Bears" و"Taxi" و"This Is Not A Film" وغيرها، إنتاج الأفلام، رغم الحظر، مع أنه لم يتمكن من حضور المهرجان لأكثر من عقدين. وفي عام 2010، كان من المقرر أن يكون عضوًا في لجنة تحكيم مسابقة كان، لكن السجن منعه من السفر إلى فرنسا. وأبقى المهرجان كرسيه فارغًا، وفي ذلك العام، رفعت الممثلة جولييت بينوش لافتة تحمل اسمه أثناء تسلمها جائزة أفضل ممثلة، وبعد 15 عامًا، منحت لجنة التحكيم برئاسة بينوش فيلمه "It Was Just an Accident" جائزة "السعفة الذهبية". وَوَرد أن بناهي صرّح بأن فيلمه مستوحى جزئيًا من سجنه الأخير. ويتناول الفيلم قصة سجناء سياسيين سابقين يختطفون رجلاً يعتقدون أنه محققهم السابق، على الرغم من عدم يقينهم بأنّه هو، وشكوكهم حول ما يجب فعله به. ومنح المهرجان هذا العام الجائزة الكبرى لفيلم "Sentimental Value" للمخرج يواكيم ترير، وتقاسم جائزة لجنة التحكيم فيلم "Sirat" للمخرج أوليفر لاكس، وفيلم "The Sound of Falling" للمخرجة ماشا شيلينسكي. وفاز فاغنر مورا بجائزة أفضل ممثل عن دوره في فيلم "The Secret Agent" للمخرج كليبر ميندونسا فيلهو، الذي توّج بجائزة أفضل مخرج. وفازت نادية مليتي على جائزة أفضل ممثلة عن فيلم "La Petite Dernière"للمخرجة الفرنسية من أصل تونسي حفصية حرزي. وحصل فيلم "Resurrection" للمخرج بي غان على جائزة خاصة، بينما مُنح فيلم "Young Mothers" للمخرجين جان بيير ولوك داردين، وهما من رواد مهرجان كان، جائزة أفضل سيناريو.

نافذة على العالم

منذ 18 ساعات

• نافذة على العالم

أخبار العالم : قرار طائش؟ فريق يثير الجدل بنية قهر جبل إيفرست بأسبوع واحد فقط

الأحد 25 مايو 2025 09:30 صباحاً نافذة على العالم - دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN)-- تبلورت الفكرة في حانة، مع بضعة كؤوس من الجعة. كان أربعة أصدقاء خدموا في الجيش سابقًا يتحدثون عن خوض مغامرة لجمع التبرعات لصالح مؤسسة خيرية معنية بشؤون المحاربين القدامى، عندما طرح أحدهم فكرة تسلّق قمة إيفرست الأعلى في العالم. قال آل كارنز، وهو مشرِّع بريطاني، لـ CNN: "نحن جميعًا أشخاص مشغولون، فكان ردّي هو التالي: لا أستطيع قضاء أربعة إلى ستة، أو ربما ثمانية أسابيع في تسلق إيفرست. إنّه أمر شبه مستحيل". ولكن أفاد أحد أصدقائه أنّه سمع عن طريقة جديدة لتغيير عملية التأقلم على الجبل قد تسمح لهم بتسلق القمة التي يبلغ ارتفاعها 8،849 مترًا في أقل من أسبوع، وذلك عن طريق استنشاق غاز نبيل يُسمى زينون (xenon ) قبل الرحلة الاستكشافية. يرغب أربعة أصدقاء، بإشراف شركة "Furtenbach Adventures"، في اختصار رحلة تسلّق جبل إيفرست إلى أسبوع واحد فقط. Credit: Witchaphon Saengaram/هذا الشهر، سيحاول الفريق، الذي يضمّ طيارًا، وسياسيًا، ورجل أعمال، ورائد أعمال، تسلق قمة إيفرست خلال سبعة أيام. الفريق سيسافر جوًا من المملكة المتحدة إلى العاصمة النيبالية، كاتماندو، حيث سيستقلون طائرة مروحية إلى معسكر القاعدة، ويحاولون الوصول إلى قمة الجبل في غضون أيام قليلة، قبل العودة إلى ديارهم في سابقةٍ تاريخية. هم يأملون أن يتحقق ذلك باستنشاق غاز الزينون النبيل قبل عشرة أيام من المغامرة، كجزء من جولة مع شركة "Furtenbach Adventures". قال الرئيس التنفيذي للشركة، لوكاس فورتنباخ، لـCNN : "قبل أن تتمكن من تسلق جبل إيفرست، عليك أن تتكيف مع مستويات الأكسجين المنخفضة". وأضاف: "يمكنك القيام بذلك بالطريقة التقليدية، أي المشي لمسافات طويلة إلى معسكر القاعدة، ومن ثم أخذ عدّة جولات على الجبل. وبعد أسابيع من التأقلم، يكون جسمك جاهزًا لإنتاج ما يكفي من خلايا الدم الحمراء، وعندها يمكنك بدء محاولة الوصول إلى القمة". أكّد فورتنباخ إنّه تحدث بشكلٍ مطوّل مع طبيب مختص في الغازات النبيلة، بما في ذلك الزينون، الذي يُستخدم أحيانًا كمخدر، وأوضح: "من الآثار الجانبية لاستخدام الزينون تحفيز الجسم لإنتاج هرمون إريثروبويتين، ما يؤدي إلى زيادة عدد خلايا الدم الحمراء في الدم، وهو التأثير ذاته الذي يحدث عند التأقلم على ارتفاعات عالية". وصرّح فورتنباخ أنّه اختبر تأثيرات الغاز على نفسه لأول مرة أثناء تسلقه قمة "أكونكاغوا" الأرجنتينية التي يبلغ ارتفاعها 6،961 مترًا، ومن ثم أخذ الغاز معه إلى إيفرست بعد عام لتجربته مع فريقٍ أكبر. في وقت حديثه مع CNN، كان قد استخدم الزينون خمس مرات. مخاوف طبية سيستَنشق الرجال غاز الزينون قبل انطلاقهم، على أمل أن يُساعدهم ذلك في التكيف مع الارتفاع الشاهق. Credit: Courtesy Furtenbach Adventures أثارت خطة فورتنباخ لاستخدام غاز الزينون في رحلات تسلق المرتفعات الشاهقة جدلاً واسعًا، حتّى داخل الاتحاد الدولي لتسلق الجبال (UIAA)، الذي أصدر بيانًا أكّد فيه التالي: "لا يوجد دليل على أن استنشاق الزينون يُحسّن الأداء في الجبال، وقد يكون استخدامه بشكلٍ خاطئ خطرًا". أضاف البيان: "أظهرت إحدى الدراسات تأثيرًا مهدئًا ملحوظًا لدى الأشخاص الذين يستخدمونه بالجرعات الموصى بها لتسلق الجبال. يمكن للتهدئة الطفيفة حتّى التسبب بضررٍ في بيئة تسلق الجبال فوق المرتفعات الشاهقة التي يحتمل أن تكون خطيرة". كما أشار الاتحاد إلى أنّ الوكالة العالمية لمكافحة المنشطات (WADA) حظرّت هذه المادة منذ عام 2014. حذّر الأستاذ الفخري في الطب بكلية القلب والأوعية الدموية والصحة الأيضية بجامعة غلاسكو في أسكتلندا، أندرو بيكوك، من أن الزينون غاز مُخدّر، وشرح لـCNN: "هذا يعني أنّه يُنوِّم الأشخاص. لذا، ما يُقلقنا قليلاً هو الآثار الجانبية، أو الآثار المتبقية، لاستنشاق غاز مُخدّر عند تسلق ارتفاعات شاهقة". قال كارنز لـ CNN: "عندما ظهر الأكسجين لأول مرة في مجال تسلق جبال الألب، كان يُنظر إليه على أنّه من المحرمات، وأنّه لا ينبغي استخدامه. ولكن يستخدمه الجميع الآن. كانت طائرات الهليكوبتر المتجهة إلى معسكر القاعدة تُعتبر من المحرمات، لكن يقوم الكثير من الأشخاص بذلك الآن أيضًا". طريقة غير مضمونة تقدّم العديد من شركات تنظيم الرحلات لعملائها خيار النوم داخل خيمة منخفضة الأكسجين قبل الرحلة. Credit: Angela Weiss/AFP/Getty Images جادل فورتنباخ، وتُعدّ شركته الوحيدة حتى الآن التي تُقدم هذه الجولة المعتمدة على غاز الزينون، بأنّ أسلوبه الجديد في الرحلات الاستكشافية قد تُعتَبَر أقل خطورة من الأنواع الأخرى، وأوضح: "كلما قلّ الوقت الذي تقضيه على الجبل والتجول فيه، تقلّ فترة تعرضك للمخاطر على الجبل، مثل الانهيارات الجليدية وتساقط الصخور". حذّر ويل كوكريل، مؤلف كتاب ".Everest, Inc"، من أنّ هذا النمط من الرحلات الاستكشافية لا يزال محفوفًا بمخاطر كبيرة، وقال لـCNN: "أنت تُقلّل من اكتفائك الذاتي. أنت تجعل نفسك أكثر اعتمادًا على عوامل خارجية، مثل غاز الزينون، وربما ستحتاج إلى المزيد من الدعم من الأدلاء ومرشدي الشيربا، لأنّه في حال حدوث أمر طارئ، ستكون أقل استعدادًا، وأقل تأقلمًا". قال لوكاس فورتنباخ، الذي يقود البعثة، إنه استخدم هذا الغاز عدة مرات أثناء وجوده في المرتفعات العالية. Credit: Courtesy Furtenbach Adventures أكّد كارنز CNN أنّه ليست لديه مشكلة في مواجهة هذه المخاطر، وهو أمر يوافق عليه بقية الفريق، الذين سبق له وأن عمل في مجال القوات المسلحة. قد يهمك أيضاً استخدم الفريق غرف منخفضة الأكسجين كجزء من تدريبه قبل تسلق الجبل، كما أنّه اتّبع نظامًا غذائيًا وخطة تمارين رياضية. وأضاف كارنز: "لا توجد اختصارات في هذا المجال، فقد قضينا أكثر من 500 ساعة نيامًا في خيمة منخفضة الأكسجين، (وهناك) الكثير من التمارين المطلوبة لضمان استعدادنا، ولياقتنا، وقدرتنا". مع ذلك، لا يوجد ضمان أنّ الفريق سينجح، واعترف كارنز بأنّهم غير متأكدين من أن تدريبهم سيقلل من آثار الارتفاع الشاهق. ليس من المرجح أيضًا أن يصبح هذا النوع من الرحلات الاستكشافية، وتبلغ كلفته حوالي 170,147 دولارًا، مفضلاً بين العملاء، وفقًا لفورتنباخ، الذي قال: "نريد أن نُظهِر ما هو ممكن في أسبوع واحد.. سيظل هذا الخيار لفئة محدودة للغاية".

نافذة على العالم

منذ 2 أيام

• نافذة على العالم

أخبار العالم : على علو 10 آلاف متر.. صيحة جديدة تثير الانقسامات لركاب يضعون المكياج على متن الطائرة

الجمعة 23 مايو 2025 06:30 مساءً نافذة على العالم - دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN)-- لسنوات، ارتبطت رحلات الطيران الطويلة بالانزعاج، والجفاف، وغياب الفخامة. ولكن قَلَبَت صيحة متداولة عبر منصة التواصل الاجتماعي"تيك توك" هذه السمعة رأسًا على عقب. بدأت هذه الصيحة على يد مؤثرين. والآن، أصبح العديد من الركاب يوثقون ويشاركون مقاطع فيديو بعنوان "استعدوا معي" (GRWM) من مقاعدهم، حيث يقومون بتحويل طاولات الطعام في الطائرة إلى محطات تجميل مؤقتة. تشمل هذه الصيحة كل شي، من بكرات تسريح الشعر، ومنتجات العين المرطِّبة، إلى وضع مكياج كامل للوجه رغبةً في الوصول إلى وجهة عطلتهم، وهم على أهبة الاستعداد. ولا تكتفي الصيحة بذلك فقط، إذ حوّل بعض الركاب حمامات الطائرات الضيقة إلى خلفيات لطقوسهم المسائية للعناية بالبشرة. يأتي هذا في إطار تحوّل أوسع نحو منح الأولوية للعافية والظهور بمظهر لائق، حتى على ارتفاع أكثر من 10 آلاف متر. تحدّثنا إلى صانعات محتوى جرّبن هذه الصيحة وأخصائية جلدية لمعرفة آرائهنّ: الترطيب والمكياج تركّز بيرفين يلماز على العناية بالبشرة خلال الرحلات الجوية. Credit: Berfin Yilmaz/TikTok صرّحت بيرفين يلماز، وهي ممّن يصنعون محتوى عن المكياج والعناية بالبشرة عبر "تيك توك"، لـCNN أنّها شعرت بالإلهام بسبب انتشار هذه الصيحة، وأرادت تجربة شيء "مختلف ومبتكر" خلال أول تجربة لها على متن الطائرة، مؤكدةً أهمية التركيز على العناية بالبشرة أثناء الطيران. في مقطع فيديو نشرته، استخدمت يلماز منتجات أقل مقارنةً بغيرها من المؤثرين، كما أنّها تجنبت وضع طبقة ثقيلة من المكياج للسماح لبشرتها بالتنفس. وكان هدفها الحفاظ على بشرة "منتعشة ومريحة" وذات مظهر طبيعي. حرصت صانعة المحتوى على أن تكون منتجاتها مناسبة للسفر، حيث كانت غالبيتها بأحجام صغيرة، كما أنها استخدمت هاتفها للإضاءة. أشارت يلماز إلى أنّ غالبية الركاب كانوا نيامًا أثناء تصويرها لنفسها، لذا فهي لم تلفت أي انتباه أو تزعج أي شخص. آلية تأقلم تعتبر جورجيا باريت وضع مساحيق التجميل وسيلة للتأقلم. Credit: Georgia Barrett/TikTok لا تقتصر هذه الصيحة على الجمال فحسب، إذ أوضحت صانعة المحتوى البريطانية، جورجيا باريت، أنها أشبه بأداة علاجية، خاصة للركاب الذين يعانون من قلق شديد جدًا عندما يأتي الأمر للسفر. بعد أكثر من عامين من الخضوع لجلسات علاج، تعلمت باريت أهمية تشتيت انتباهها بأمرٍ مفيد، إذ قالت: "مشاهدة الأفلام أو الاستماع إلى الموسيقى لا يجدي نفعًا. لكن وضع المكياج هو الشيء الوحيد الذي أفادني". ما بدأ كآلية تأقلم تطور إلى محتوى منشور، وحصدت مقاطع الفيديو الأولى التي نشرتها ملايين المشاهدات. رغم أن الركاب قد يُلقون نظرة خاطفة عليها، إلا أنّها حريصة على عدم انتهاك المساحة الشخصية لأي شخص أثناء التصوير، حيث أقرّت أنّ "التصوير هو أصعب جزء. قد يُحدق بك الناس عندما يعلمون أنّك صانع محتوى". قيود التصوير وردود الفعل تسمح غالبية خطوط الطيران للركاب بتوثيق مقاطع الفيديو أو التقاط الصور باستخدام الهواتف أو الكاميرات الصغيرة، طالما لا يُخلّ ذلك بسلامة الطيران أو يُزعج أفراد الطاقم. بموجب سياسة شركة "يونايتد"، يُسمح للمسافرين بالتقاط لحظاتهم الشخصية على متن الطائرة، ولكن لا يُسمح بتصوير ركاب آخرين أو موظفي شركة الطيران من دون إذنهم. وتطبِّق الخطوط الجوية الأمريكية، و"دلتا"، و"ساوث ويست" قواعد مماثلة. يُسمح لموظفي خطوط "دلتا" أيضًا بمطالبة الركاب باحترام خصوصيتهم وتجنب إظهارهم في أي محتوى. مع ذلك، أفادت شركة الطيران أنّه لا يُمكن لطاقم الطائرة إجبار أي راكب على التوقف عن التصوير، ولا يُمكنهم "إخراج أي شخص من الطائرة لمجرد أنه التقط صورة أو وثّق مقطع فيديو". يبدو أن هذه الصيحة نالت إعجاب الكثير من مضيفي الطيران، ففي أحد مقاطع الفيديو التي نشرها حساب "jazhand@" الذي تبع هذه الصيحة، علّق العديد من المضيفين بأنّهم يستمتعون بمشاهدة الركاب، وهم يضعون مستحضرات التجميل جوًا. رُغم انبهار بعض أفراد الطاقم من ذلك (أو عدم ممانعتهم للتصوير)، إلا أنّ بعض مستخدمي "تيك توك" لا يتقبّلون الأمر. في فيديو منشور خلال عام 2024، ظهرت صانعة المحتوى "kaayywright@" وهي تضع مساحيق التجميل على وجهها بالكامل أثناء رحلة جوية، وكانت الردود الفعل أكثر انقسامًا. حصد الفيديو أكثر 4.5 مليون مشاهدة، وكتب أحد المستخدمين: "مُقزز"، بينما كتب آخر: "كنت سوف اسأل عمّا إذا كان من الممكن طردك (من الطائرة)". النظافة على ارتفاع 10 آلاف متر بالنسبة للأمتعة المحمولة، لا تزال معظم شركات الطيران تشترط الاحتفاظ بالسوائل في عبوات لا تتجاوز سعتها 100 ملليلتر. Credit: izusek/iStockphoto/Getty Images ليس الجميع مقتنعًا بأنّ وضع المكياج في الجو هو الأفضل لبشرتك، خاصةً فيما يتعلق بالنظافة، إذ أنه من المعروف أنّ طاولات الطعام، وأحزمة الأمان، ومساند الأذرع على متن الطائرات تُعتبر من بين أكثر الأسطح تلوثًا. قد يهمك أيضاً لكن مع توفير غالبية الرحلات الجوية مناديل مضادة للبكتيريا الآن، وخضوع الرحلات الطويلة لتنظيف أكثر شمولاً، يُمكن القول إنّ هذا الروتين ليس أكثر خطورة من وضع المكياج في المنزل. أكّدت طبيبة الأمراض الجلدية والمديرة الطبية في مركز "Spring Street Dermatology" في مدينة نيويورك الأمريكية، الدكتورة سابنا باليب، أنّها تتفهم جاذبية هذه الصيحة، ولكن لديها بعض المخاوف. وشرحت: "من الجيّد رؤية أنّ الأشخاص على متن الرحلات الطويلة يحاولون العناية ببشرتهم حقًا. ولكن إذا كنتِ معرضًا للإصابة بحَب الشباب أو تعاني من حالة الوردية، فسيكون ذلك بمثابة كابوس". ووفقًا لما ذكرته باليب، يمكن للبيئة النموذجية للمقصورة، التي تكون منخفضة الرطوبة وتُدخِل الهواء المُعاد تدويره، أن تجعل البشرة هشة وجافة. وأوضحت أن الطبقة الخارجية للبشرة "تصبح أكثر هشاشة وتتقشّر بسهولة. والترطيب ضروري قبل وضع المكياج". توصي باليب بجعل الخطوات بسيطة، إذ قالت: "اركب الطائرة بوجهٍ منتعش، ومن ثم يمكنك التأنق في الساعة الأخيرة قبل الهبوط". كما أنّها تنصح بالابتعاد عن المستحضرات الغنية بالكحول، والالتزام بمنتجات أساسية خفيفة ومستحضرات مكياج معدنية الأساس لمن يمتلك بشرة حساسة.