طريقة عمل بلح الشام، طري وهش ومذاقه لا يقاوم

طريقة عمل بلح الشام، بلح الشام من الحلوى الشرقية الشهيرة واللذيذة التى لها مذاق مميز وعشاق كثيرون وعادة يقدم بالعسل ولكن يمكن تحضيره بالكريمة أو الشيكولاتة.
وطريقة عمل بلح الشام، سهلة وبسيطة وغير مكلفة وتتفنن ربات البيوت في طرق تحضيرها فى المنزل لإسعاد أفراد الأسرة بدلا من شرائه جاهزا بأسعار عالية.
وتقدم الشيف نوال أحمد، طريقة عمل بلح الشام.
مكونات عمل بلح الشام:
1 كوب ماء
1 كوب دقيق
2 ملعقة كبيرة نشا
1/4 كوب زيت نباتي
1 ملعقة صغيرة سكر
1/4 ملعقة صغيرة ملح
2 بيضة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
زيت للقلي
للشربات (القطر):
2 كوب سكر
1 كوب ماء
عصير نصف ليمونة
ملعقة صغيرة فانيليا أو ماء زهر (اختياري)
طريقة عمل بلح الشام:
في قدر على النار، اخلطي السكر مع الماء وقلبي حتى يذوب السكر.
أضيفي عصير الليمون واتركيه يغلي لمدة 10 دقائق حتى يصبح كثيف.
أضيفي الفانيليا أو ماء الزهر في النهاية، واتركيه يبرد تماما.
في قدر على نار متوسطة، ضعي الماء، الزيت، السكر، والملح واتركيهم حتى الغليان.
أضيفي الدقيق والنشا دفعة واحدة وحركي بسرعة حتى تتكون عجينة متماسكة لا تلتصق بالقدر.
ارفعي العجينة من على النار واتركيها تبرد قليلا.
أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى، مع الخفق الجيد بعد كل بيضة، حتى تحصلي على خليط ناعم.
أضيفي الفانيليا وامزجي جيدا.
ضعي العجينة في كيس حلواني بفوهة مسننة.
سخني الزيت على نار متوسطة إلى منخفضة.
اضغطي العجينة في الزيت واقطعيها بمقص أو باليد على شكل أصابع قصيرة.
اقليها حتى تأخذ لون ذهبي ومقرمش.
أخرجيها مباشرة في القطر البارد واتركيها لثوانى ثم ضعيها في مصفاة.
يجب أن يكون القطر بارد والعجينة ساخنة عند القلي.
يمكنك حفظ بلح الشام بعد القلي بدون قطر وتغميسه عند التقديم فقط.
طريقة عمل بلح الشام
ولعمل صوابع زينب
مكونات عمل صوابع زينب:
كوب سميد
نصف كوب دقيق منخول
ربع كوب زيت
ملعقة صغيرة خميرة فورية
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
ملعقة صغيرة سكر
ثلث كوب ماء دافئ
ربع ملعقة صغيرة ملح
القليل من ماء الورد
للشربات
كوب سكر
كوب ماء
ملعقة صغيرة عصير ليمون
طريقة عمل صوابع زينب:
يخلط السميد والدقيق والخميرة والبيكينج بودر والسكر والملح.
يفرك الخليط مع الزيت.
يضاف الماء وماء الورد تدريجيًا ويعجن حتى نحصل على عجينة ملساء.
تغطى وتترك في مكان دافىء مدة ساعة.
تؤخذ قطع صغيرة من العجين باليد.
وتمرر على سطح مبرشة متوسطة الثقوب مع الضغط والسحب لتشكيل الحبة بشكلها التقليدي.
تقلى في الزيت النباتي على نار متوسطة حتى يصبح لونها ذهبي غامق
تصفى على ورق المطبخ ثم توضع في القطر البارد وتقلب حتى تتشرب كمية وافرة وترفع.
تصفى على ورق المطبخ ثم توضع في القطر البارد وتقلب حتى تتشرب كمية وافرة وترفع. لعمل الشربات، تخلط جميع المكونات في قدر وتوضع على نار هادئة تترك لتغلي مدة عشر دقائق وترفع عن النار وتترك لتبرد تمامًا.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

الاقباط اليوم

منذ 38 دقائق

• الاقباط اليوم

شرف عظيم.. محمد صلاح يعلق على فوزه بجائزة أفضل لاعب في العام

نشر المحترف المصري محمد صلاح لاعب ليفربول الإنجليزي، صورته من حفل الأفضل في الدوري الإنجليزي من رابطة كتاب كرة القدم الإنجليزية. وعلق محمد صلاح عبر حساباته الرسمية على مواقع التواصل الاجتماعي: "إنه لشرف عظيم لي أن أفوز بهذه الجائزة للمرة الثالثة". وفاز محمد صلاح بجائزة أفضل لاعب في الدوري الإنجليزي المقدمة من رابطة كتاب كرة القدم الإنجليزي، للمرة الثالثة في مسيرته، بعد عامي 2018 و2022، وهذا بعدما ساعد ليفربول في التتويج بالدوري الإنجليزي. ويتصدر محمد صلاح قائمة هدافي الدوري الإنجليزي، برصيد 28 هدفا، كما أنه الأكثر مساهمة في المسابقة بـ18 تمريرة.

فيتو

منذ ساعة واحدة

• فيتو

الليلة، ختام الدورة 78 من مهرجان كان السينمائي الدولي

ساعات قليلة تفصلنا عن إسدال الستار، على الدورة ٧٨ من مهرجان كان السينمائي الدولي، والتي شهدت حضورا كبيرا من نجوم هوليوود والعالم. ومن المقرر أن يشهد حفل ختام مهرجان كان السينمائي الدولي، إعلان الفائزين بجوائز الدورة ٧٨، والتي من أهمها السعفة الذهبية. الدورة 78 من مهرجان كان السينمائي وانطلقت الدورة 78، لمهرجان كان يوم الثلاثاء 13 مايو، وتستمر حتى 24 من الشهر ذاته، وسط حضور كبير من نجوم هوليوود والعرب، والعالم. تكريم روبرت دي نيرور ونيكول كيدمان وشهد حفل افتتاح الدورة ٧٨ من مهرجان كان السينمائي الدولي، تكريم الممثل الأمريكي الشهير روبرت دي نيرو، بجائزة "السعفة الذهبية الفخرية"، عن مسيرته الفنية الكبيرة في السينما. كما شهد المهرجان تكريم الممثلة الأسترالية نيكول كيدمان، بجائزة "المرأة في الحركة"، والتي تمنحها المهرجانات السينمائية للنساء المؤثرات في مجال السينما. الفائزون في مسابقة نظرة ما في مهرجان كان 2025 أعلنت إدارة مهرجان كان رسميا، عن أسماء الفائزين بجوائز مسابقة 'نظرة ما'، ضمن فاعليات الدورة ٧٨ من مهرجان كان السينمائي لعام 2025. وتنافس ٢٠ فيلما، علي جوائز مسابقة 'نظرة ما'، والتي تُعد منصة هامة لاكتشاف المواهب السينمائية الجديدة وتقديم الأفلام المبتكرة والجريئة. جائزة لجنة التحكيم A Poet، إخراج سيمون ميسا سوتو أفضل إخراج ناصر عرب، وطرزان، "ذات مرة في غزة" أفضل ممثل فرانك ديلان، Urchin أفضل ممثلة كليو ديارا، I Only Rest in the Storm أفضل سيناريو Pillion، هاري لايتون لجنة تحكيم الدورة 78 من مهرجان كان وتولى رئاسة الدورة 78 من مهرجان كان السينمائي، الممثلة الفرنسية الحائزة على جائزة الأوسكار، جولييت بينوش. فيما ضمت لجنة تحكيم المهرجان، كلا من الممثلة الأمريكية هالي بيري، والمخرجة الهندية بايال كاباديا، والممثلة الإيطالية ألبا رورفاكر، والكاتبة الفرنسية المغربية ليلى سليماني، والمخرج الكونغولي ديودو حمادي، والمخرج الكوري الجنوبي هونغ سانغسو، والمخرج المكسيكي كارلوس ريجاداس، والممثل الأمريكي جيريمي سترونج. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.

مصرس

منذ 3 ساعات

• مصرس

خالد يوسف يرد عمليا على شائعة اعتزاله الإخراج ويعلن تفاصيل فيلمه القادم (فيديو)

بعد غياب عامين وشائعة اعتزاله الإخراج، خرج المخرج خالد يوسف، لينفي عمليا هذه الشائعة، مؤكدا أنه اقترب من الانتهاء من كتابة أحدث أفلامه السينمائية. وقال خالد يوسف في تصريحات لبرنامج "سبوت لايت" المذاع عبر قناة صدى البلد: "بعمل فيلم اسمه خطوات الخوف وبنتهي من كتابته، وبإذن الله قريبا أبدأ اختيار الممثلين".وعن فكرة الفيلم، قال خالد يوسف: "الفيلم بيتكلم عن تيمة الخوف في حياتنا كأهم وازع للبشر، أجدع واحد في العالم خايف، اللي خايف من المرض أو الفقر أو خايف على ولاده أو من المستقبل. كل واحد في حاجة تمس ظاهرة الخوف جواه تحركه".يذكر أن خالد يوسف نفى مؤخرا شائعات اعتزاله الإخراج التي انتشرت في شهر مارس الماضي.وكتب خالد يوسف عبر حسابه على "فيس بوك": "خبر اعتزالي السينما غير صحيح وليس له أي أصل والذين يروجونه يبحثون عن تريند وترافيك، وأقوم الآن بإجراء التحضيرات لفيلم جديد بعنوان خطوات الخوف وقد تعاقدت مع شركة روتانا على إخراج أربعة أعمال خلال العامين القادمين إن شاء الله".آخر أعمال خالد يوسف كان فيلم "الإسكندراني"، المستوحى من رواية تحمل الاسم نفسه للكاتب الراحل أسامة أنور عكاشة، ويضم فريقا مميزا من النجوم وهم أحمد العوضي، زينة، عصام السقا، بيومي فؤاد، حسين فهمي، صلاح عبد الله، محمود حافظ، محمد رضوان، ورحاب الجمل.والخميس، كشف المخرج خالد يوسف أنه تعرض لهجوم شديد وصل إلى التهديد بالقتل من قبل أنصار النظام السوري الجديد برئاسة أحمد الشرع.وقال خالد يوسف في بث مباشر عبر صفحته على فيس بوك أنه كتب "بوست" عن الجولاني وعن تسليمه لوثائق المخابرات السورية إلى العدو الصهيوني، وحذفت البوست على الفور إدارة فيس بوك.وأكد أن فيس بوك منصة تناصر العدوان على الشعوب، وأن هذا الفيديو قد يكون الأخير له بسبب تحذير إدارة فيس بوك بغلق صفحته، مشيرا إلى أنه تلقى في الوقت نفسه تهديدات من أنصار النظام السوري الجديد وصلت إلى التهديد بالقتل، ولم يكلف أحد نفسه بالرد على ما كتبه. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار ال 24 ساعة ل أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري ل أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية. تابع موقع فيتو عبر قناة (يوتيوب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر قناة (واتساب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (نبض) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (جوجل نيوز) اضغط هنا