شوكولاتة دبي.. كيف أطلق شغف امرأة حامل موجة من الجنون؟

Getty Images
اشتهرت شوكولاتة دبي الأصلية بحشوتها السميكة من الفستق الحلبي ونكهتها الشبيهة بحلوى الكنافة.
أثناء عطلتي في دولة الإمارات العربية المتحدة الأسبوع الماضي، لم يكن يخطر ببالي سوى مهمة واحدة- الحصول على لوح "شوكولاتة دبي" الشهير. إذا كنت من مستخدمي تيك توك، فلا بد أنك شاهدت هذا اللوح، الذي يجمع بين نكهات الشوكولاتة والفستق والطحينة مع عجينة الفيلو، وهو مستوحى من حلوى الكنافة العربية. لوح الشوكلاتة الأصلي، الذي صممته شركة فيكس شوكولاتير، والذي يُباع حصريا في الإمارات العربية المتحدة منذ عام 2022، لم يكن يحمل اسم "شوكولاتة دبي" بل إن اسمه (Can't Get Knafeh of It) أي "لا أستطيع الشبع من أكلي لشوكولاتة الكنافة". وقد اكتسب شعبية واسعة على وسائل التواصل الاجتماعي لدرجة أنه يُعرض للبيع في المحل التابع للشركة لمدة ساعتين فقط يوميا، وغالبا ما ينفد خلال دقائق. لكن الآن، انتشرت شوكولاتة مقلدة، تُعرف باسم "شوكولاتة دبي"، في أشهر المتاجر البريطانية، بما في ذلك ويتروز وليدل وموريسونز. مع فرض بعض المتاجر قيودا على عدد ألواح الشوكولاتة التي يُسمح للعملاء والزبائن بشرائها. صرح يزن العاني، المالك المشارك لشركة فيكس شوكولاتير مع زوجته سارة حمودة، لبي بي سي بأن الاهتمام العالمي الذي تحظى به شوكولاتة دبي كان "مُرضياً وجعله يتواضع". وقد ابتكرت سارة لوح الشوكولاتة لأول مرة عام 2021، بعد أن رغبت في أكله أثناء حملها. وبدأ الزوجان يزن العاني وسارة حمودة، تطوير لوح الشوكولاتة بعد عام، حيث أدارا العمل في شركتهما فيكس شوكولاتير إلى جانب وظائفهما الرسمية. يقول يزن نشأنا أنا وزوجتي سارة في المملكة المتحدة، ثم انتقلنا إلى دبي قبل عشر سنوات، لذا لدينا جذور غربية وعربية. ويضيف "أردنا ابتكار نكهات مستوحاة من ذلك". وجزء من جاذبية الشوكولاتة يكمن في حصريتها- إذ يمكنك طلبها فقط عبر تطبيق توصيل الطعام، بدلاً من الذهاب إلى المتجر أو شرائها من السوبر ماركت. ويبلغ سعرها حوالي 15 جنيهاً إسترلينياً للقطعة الواحدة، ولا يمكن شراؤها إلا خلال ساعات محددة من اليوم لضمان تلبية الشركة لجميع طلباتها. كما رأيت قطعا مماثلة تُباع في العديد من المتاجر في المنطقة، تُسمى "شوكولاتة دبي" ومزينة بصور الفستق وعجينة الفيلو. يقول يزن إن "القطع المقلدة محبطة للغاية لأن الناس يجربون المنتجات المقلدة، مما يضر بعلامتنا التجارية". ويُعد أحد أسباب زيادة شعبية هذه القطعة من الشوكولاتة هو انتشارها على وسائل التواصل الاجتماعي، إذ نشرت ماريا فييرا، أحد أشهر صانعي المحتوى الإلكتروني، مقطع فيديو انتشر على نطاق واسع بين مستخدمي تطبيق تيك توك عام 2023، وعُدّ ذلك كأحد الأسباب الرئيسية لشهرتها.
Getty Images
الكنافة حلوى شرق أوسطية شهيرة، تُصنع من العجين المبشور وحشوة الجبن الحلو والفستق الحلبي.
ويُظهر الفيديو، الذي حصد ما يقرب من سبعة ملايين إعجاب، فييرا وهي تُجرب لوح شوكولاتة الكنافة لأول مرة- إلى جانب العديد من ألواح الشوكولاتة الأخرى التي صنعتها شركة فيكس شوكولاتير. وصُمم شكل لوح الشوكولاتة خصيصاً لوسائل التواصل الاجتماعي- من البقع البرتقالية والخضراء الجذابة فوق شوكولاتة الحليب الناعمة إلى صوت القرمشة الذي يُصدره عند كسر قطعة منه. وليس دمج الشوكولاتة مع الفستق أمراً جديداً، لكن العنصر الأبرز حقاً هو طبيعة الحشوة المقرمشة، حيث تُضيف عجينة الفيلو قواماً وسمكاً للوح. وبما أن لوح الشوكولاتة متوفر في دولة واحدة فقط، فقد بدأت علامات تجارية أخرى ببيع نسخها في المملكة المتحدة، بما في ذلك شركة ليندت السويسرية لتصنيع الشوكولاتة، التي تُباع شوكولاتة دبي الخاصة بها مقابل 10 جنيهات إسترلينية في المتاجر الكبرى. ومنذ طرح لوح الشوكولاتة، يقول متجر ويتروز إنه اضطر إلى فرض حد أقصى "قطعتين" للعملاء لتنظيم المخزون. كما طرحت شركة هوم بارغينز نسخة أخرى من الشوكولاتة، بينما يقدم متجر ليدل نسخته الخاصة بسعر 4.99 جنيه إسترليني، وهو أيضاً يحد من عدد الألواح التي يمكن بيعها للشخص الواحد. وقد وثّق أحد المؤثرين كيف أن ألواح الشوكولاتة تُحفظ خلف صناديق الدفع في المحلات التجارية لهذا السبب. وعقب تجربة لوح شوكولاتة ليندت وبعض النسخ الأخرى المعروضة في المتاجر الصغيرة، فقد لاحظنا تبايناً كبيراً.
Getty Images
تنتشر شوكولاتة الكنافة المقلدة في كل مكان، سواءً في دبي أو حول العالم.
فبينما تُصنّف شوكولاتة شركة فيكس على أنها "لوح حلوى" ويجب حفظها في الثلاجة، ولها تاريخ انتهاء صلاحية قصير مثل العديد من منتجات الألبان، لا ينطبق على الأنواع الأخرى، المصممة لعمر تخزين أطول. ويمكنك أيضاً ملاحظة الفرق في الطعم والملمس- فاللوح الأصلي ضعف عرض لوح ليندت تقريباً، وهو أقرب إلى حجم وشكل لوح الشوكولاتة القياسي. وعندما بدأ يزن وحمودة مشروعهما، كانا يوظفان شخصاً واحداً لتلبية حوالي ستة إلى سبعة طلبات يومياً. لكن منذ ازدياد شعبيتهما، بفضل تيك توك في المقام الأول، أصبح مشروعهما الآن يوظف 50 شخصا، يلبون 500 طلب يوميا. ومن أبرز نقاط الجدل هو سعر المنتج، الذي يبلغ 15 جنيها إسترلينياً للقطعة الواحدة. يقول يزن "كل شيء مصنوع يدوياً، وكل تصميم يُصنع باليد"، مردفا: "نستخدم مكونات عالية الجودة، والعملية مختلفة عن صناعة قطع أخرى- تبدأ من الخبز، وتشكيل الشوكولاتة حسب التصميم، وحتى الحشوة نفسها، حتى الفستق يُقطف ويُعالج يدويا". وفي حديثها مع صحيفة أريبيان بزنس العام الماضي، قالت سارة "كانت والدتي تصنع الكنافة، وهذا شيء أردتُ أن أجسده بطريقتي الخاصة". وأضافت، كانت الكنافة أول نكهة أتقناها. القرمشة والفستق، وكان لا بد أن تكون مثالية تماماً". وعلى الرغم من نجاح المنتج، تقول سارة "لقد كانت رحلة شاقة". ويعمل الزوجان معاً بدوام كامل ويرعيان طفليهما أيضاً. تقول سارة "كانت هناك أوقات أردنا فيها الاستسلام، لكننا قلنا لأنفسنا "سنستمر طالما أننا قادرون على دفع الإيجار" والآن لا نشعر بأي ندم لأن الأمر نجح".

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

أخبارنا

منذ 7 ساعات

• أخبارنا

خريج لبناني يتحدى تعليمات جامعة أمريكية ويصعد على منصة التخرج حاملاً طفله

شهد حفل التخرج في جامعة بافالو الأمريكية لحظة استثنائية، بعدما صعد الشاب جان بول العرب، وهو خريج من أصل لبناني، إلى منصة التكريم حاملاً طفله الصغير، متحدياً قواعد الجامعة التي منعته من اصطحابه. وكان العرب، الحاصل على درجة البكالوريوس في علم الإجرام، قد أعرب خلال الفصل الدراسي السابق عن رغبته بمشاركة لحظة التخرج مع ابنه، وأكد أنه تلقى حينها رداً إيجابياً من إدارة الجامعة. وقال: "سألت خلال التحضيرات إن كان بإمكاني اصطحاب طفلي، فقالوا نعم، لن يمنعك أحد". لكن المفاجأة جاءت يوم الحفل، إذ أبلغته الجامعة بتعديل التعليمات، مشيرة إلى قاعدة رسمية تنص على أن "الخريجين فقط يُسمح لهم بالصعود إلى المسرح"، وذلك ضمن إجراءات السلامة والتنظيم. رغم ذلك، قرر جان بول تحدي القرار، وصعد إلى المسرح حاملاً طفله على كتفه وسط تصفيق حار من الحضور، في لحظة مؤثرة جمعت بين الأبوة والإنجاز، وتحوّل مقطع الفيديو إلى تريند واسع على تيك توك في الولايات المتحدة. وحصدت القصة تفاعلاً كبيراً على الإنترنت، حيث اعتبر كثيرون أن تصرف العرب تجسيد حي للنضال والتضحية، خاصة بعد أن كُشف أنه عمل بوظيفتين أثناء دراسته لتوفير حياة كريمة لطفله. في المقابل، دافعت الجامعة عن موقفها، مؤكدة أن القرار لا يستهدف أحداً، بل جاء في إطار إجراءات السلامة العامة. وفي رد طريف، قالت إدارة الجامعة إن "الطفل لم يكن مؤهلاً بعد للتخرج"، معربة عن أملها في رؤيته خريجاً بعد عشرين عاماً.

أخبارنا

منذ يوم واحد

• أخبارنا

دمى "لابوبو" تُشعل الفوضى: بريطانيا تعلّق المبيعات في المتاجر بعد حوادث عنف وازدحام

قررت شركة "بوب مارت" تعليق مبيعات دمى "لابوبو" مؤقتاً في جميع متاجرها بالمملكة المتحدة، بعد سلسلة من الحوادث الفوضوية والعنيفة التي اندلعت بسبب الإقبال الهائل على شراء هذه الدمى الشعبية. وأثار القرار تفاعلاً واسعاً على مواقع التواصل الاجتماعي، في ظل تصاعد الشكاوى من طوابير الانتظار الطويلة وتدخل شبكات إعادة البيع غير القانونية. وبررت الشركة قرارها بأن الطلب الكبير على "لابوبو" تسبب في مشاهد غير آمنة أمام المتاجر، حيث انتظر بعض الزبائن لأكثر من تسع ساعات، وسط ازدحام شديد وسلوكيات عدائية من بعض الأفراد الذين استغلوا الوضع لاحتكار المنتج وإعادة بيعه بأضعاف سعره. وأضافت في بيانها أن المبيعات عبر الإنترنت ستستمر بشكل طبيعي، مع العمل على تحسين تجربة الشراء الرقمي، ودعت العملاء إلى متابعة تحديثاتها عبر القنوات الرسمية. وتكررت الفوضى في أماكن أخرى أيضاً، حيث شهد معرض Pop Toy Show في سنغافورة حالة تدافع وصراخ بسبب إصدار محدود من دمى "لابوبو"، مما استدعى تدخل الشرطة وإلغاء المبيعات لليومين التاليين. وانتشرت مقاطع فيديو على "تيك توك" توثق لحظات الفوضى، وسط انتقادات للتنظيم وتجاهل بعض الحشود للتعليمات الأمنية. وتُعد "لابوبو" واحدة من أبرز شخصيات سلسلة "The Monsters" التي صممها الفنان كاسينغ لونغ، وتستوحي ملامحها من الأساطير النوردية. وبفضل مظهرها الفريد وأسلوب البيع العشوائي، أصبحت رمزاً ثقافياً بين جيل الألفية وجيل زد، ما يجعلها هدفاً مفضلاً لهواة الجمع وتجار السوق السوداء على حد سواء.

البطولة

منذ 2 أيام

• البطولة

غايي (لاعب فياريال): "نَظر إليّ يامال فقُلت في نفسي لا أريد الظهور في فيديو على 'تيكتوك' فتراجعت فورا"

إنبهر بابي غايي ، لاعب فياريال ، بالمؤهلات التي يمتلكها لامين يامال ، نجم برشلونة ، في المباراة التي فاز بها فريقه بنتيجة 2-3، على النادي " الكاتالوني"، لحساب الجولة الـ37 من الدوري الإسباني. ‏وقال غايي في تصريح إعلامي: " ياشباب، يامال لاعب موهوب للغاية. في لحظة من المباراة، نظر إلي لامين نظرة ثابتة، فقلت في نفسي: لا أريد أن أظهر في فيديو على 'تيكتوك' فتراجعت فورا". ‏وواصل: " يامال هو من كان يوجه تحركات برشلونة وعمره لا يتجاوز 17 سنة. إنه ناضج جدا في طريقة أسلوب لعبه. عندما كان يقوم بحركات مذهلة، كان بعض لاعبينا يقولون، والله إنه أفضل من ميسي".