الحملات ما بتوقفش.. تكثيف جهود التفتيش على أسواق اللحوم

تكثيف جهود التفتيش على أسواق اللحوم، كشفت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي من خلال الهيئة العامة للخدمات البيطرية عن نجاح حملات التفتيش التي نفذت مؤخرًا على محال وأسواق اللحوم في مختلف المحافظات والتي أسفرت عن ضبط أكثر من 107 أطنان من اللحوم ومشتقاتها غير صالحة للاستهلاك الآدمي.
وتأتي هذه الحملات ضمن خطة رقابية مشددة تنفذها الهيئة بالتعاون مع الأجهزة المعنية بهدف ضمان سلامة المعروض من المنتجات الحيوانية ومكافحة تداول اللحوم الفاسدة التي تهدد صحة المواطنين، وشددت الهيئة على استمرار الجهود الميدانية والتفتيشية لضبط المخالفات، وردع المتجاوزين، وضمان توفير غذاء آمن وسليم في الأسواق.
تكثيف جهود التفتيش على أسواق اللحوم، أوضح الدكتور حامد الأقنص رئيس الهيئة العامة للخدمات البيطرية أن الحملات التفتيشية المكثفة التي نفذتها الهيئة تأتي تنفيذًا لتوجيهات وزير الزراعة واستصلاح الأراضي الدكتور علاء فاروق التي شددت على تعزيز الرقابة استعدادًا لعيد الأضحى حفاظًا على صحة المواطنين، خصوصًا مع زيادة الطلب على اللحوم خلال هذه الفترة.
وأشار الأقنص إلى أن هذه الحملات أسفرت عن ضبط أكثر من 107 أطنان و427 كيلو جرام من اللحوم ومشتقاتها غير الصالحة للاستهلاك الآدمي كما تم تحرير 863 محضر مخالفة في مختلف المحافظات على مستوى الجمهورية، ولفت إلى أن محافظات القاهرة والجيزة والقليوبية والغربية والدقهلية كانت من بين المناطق التي سجلت أعلى نسب ضبط مخالفات.
وأكد رئيس الهيئة استمرار جهود الرقابة والمتابعة الميدانية بشكل دوري ومستمر على المجازر والأسواق المختصة ببيع اللحوم ومنتجاتها، بهدف ضمان سلامة الغذاء وحماية صحة المستهلكين من أي مخاطر صحية.
إذا لاحظت رائحة نفاذة غير عادية، زي رائحة التعفن أو الحموضة، ده غالبًا علامة إن اللحم فسد.
تغير لون اللحم
اللحم الطازج بيكون لونه أحمر أو وردي فاتح، أما إذا ظهر عليه لون غامق جدًا، أو أخضر، أو رمادي، أو حتى بيضاء غير طبيعية، ده مؤشر قوي على التلف.
ملمس اللحم
اللحم الطازج لازم يكون ناعم ومتماسك، لو حسيت إنه لزج أو طري زيادة عن اللزوم، ده دليل إنه بيبدأ يفسد.
ظهور طبقة مخاطية أو لزجة
طبقة مخاطية على سطح اللحم أو ملمس لزج جدًا يعني وجود بكتيريا، واللحم في حالة فساد.
أي بقع عفنة أو نمو للعفن على اللحم بيأكد إنه مش صالح للأكل.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

مصرس

منذ ساعة واحدة

• مصرس

بيطرى كفر الشيخ: ضبط أسماك مملحة ودواجن مجهولة المصدر وتحرير 12 محضرا

تمكنت حملات مديرية الطب البيطري بكفر الشيخ، بالتعاون مع مديرية التموين من تحرير 12 محضرا متنوعا، وضبط 330 كجم أسماك مملحة ومدخنة ودواجن مجمدة مجهولة المصدر ولحوم مذبوحة خارج المجازر الحكومية. جاء ذلك بتوجيهات اللواء علاء عبد المعطى، محافظ كفرالشيخ، والدكتور علاء الدين فاروق، وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، والمهندس مصطفي الصياد، والدكتور حامد الأقنص، رئيس مجلس إدارة الهيئة العامة للخدمات البيطرية، إشراف الدكتور فتحي عبد العال، وكيل وزارة الطب البيطري، وعادل الهابط، وكيل وزارة التموين.يأتي ذلك في إطار خطة المديرية في متابعة الأسواق بتكثيف حملات التفتيش للحفاظ على صحة المواطنين، وتم المرور على محلات بيع اللحوم والأسماك والسوبر ماركت والثلاجات، وتم تحرير 12 محضرا بإجمالي وزن مضبوطات 330 كجم، وتم تحرير المحاضر بالمخالفات، والعرض على النيابة العامة.

الطريق

منذ ساعة واحدة

• الطريق

إقبال كبير من المواطنين على منافذ وزارة الزراعة لشراء لحوم عيد الأضحى

الثلاثاء، 3 يونيو 2025 04:12 مـ بتوقيت القاهرة شهدت منافذ البيع التابعة لوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، بالدقي ومركز البحوث الزراعية، اليوم إقبالًا كبيرًا من المواطنين لشراء اللحوم البلدية الطازجة ومنتجاتها، والتي طُرحت للبيع بأسعار مخفضة ضمن استعدادات الوزارة لاستقبال عيد الأضحى المبارك. يأتي ذلك في إطار توجيهات وتعليمات علاء فاروق، وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، للمساهمة في خفض الأسعار وتخفيف العبء عن كاهل المواطنين، خاصة في الأعياد والمواسم، ومع زيادة إقبالهم على شراء المنتجات والسلع الغذائية، ومن بينها اللحوم، وذلك ضمن مبادرة الرئيس عبد الفتاح السيسي لمكافحة الغلاء. وطرحت الوزارة كميات من اللحوم البلدية في منافذها المختلفة بالمحافظات بأسعار تبدأ من 270 جنيهًا للكيلو، فضلًا عن طرح حوالي 12 ألف رأس من الأضاحي البلدية (الأبقار، الجاموس، الخراف، والماعز) في مزارع القطاعات والجهات الإنتاجية التابعة لها: قطاعي الإنتاج واستصلاح الأراضي، والإدارة المركزية لمحطات البحوث والتجارب الزراعية، والإدارة المركزية للتعاون الزراعي، والجمعية التعاونية العامة لتنمية الثروة الحيوانية ومنتجاتها، والهيئة العامة للإصلاح الزراعي، والجمعية العامة للإصلاح الزراعي؛ وذلك للبيع للمواطنين بأسعار مخفضة تقل عن مثيلاتها في الأسواق. وتواصل وزارة الزراعة فرض حالة الاستعداد القصوى في كافة القطاعات الخدمية والإنتاجية، للتيسير على المواطنين والمزارعين والمربين، وضمانًا لعدم تأثر الخدمات التي تقدمها الوزارة خلال فترة الإجازات، ومواصلة جهودها في تقديم كافة أشكال الدعم لهم. وكان وزير الزراعة قد وجَّه بضخ المزيد من السلع والمنتجات الغذائية في منافذ الوزارة الثابتة والمتحركة في جميع المحافظات، بأسعار مخفضة تقل عن مثيلاتها في الأسواق بنسبة تزيد على 20%، من اللحوم البلدية والمجمدة، والدواجن، والألبان ومنتجاتها، وبيض المائدة، ومنتجات التصنيع الغذائي، والبقوليات والخضر والفاكهة، لرفع العبء عن كاهل المواطنين. وتبدأ أسعار اللحوم البلدية في منافذ وزارة الزراعة بسعر 270 جنيهًا للكيلو، والضأن من 330 جنيهًا. كما يأتي من بين المنتجات التي تطرحها الوزارة في منافذها الثابتة والمتحركة: الأرز البلدي بسعر 25 جنيهًا للكيلو، والفاصوليا بسعر 30 جنيهًا للكيلو، والعدس الأصفر بسعر 25 جنيهًا للكيلو، والسكر بسعر 30 جنيهًا للكيلو، وزيت الطعام بسعر 58 جنيهًا للكيلو، والسمن البلدي بسعر 175 جنيهًا للكيلو. وتوجد المنافذ الثابتة التابعة لوزارة الزراعة في مديريات الزراعة، والإصلاح الزراعي بالمحافظات، فضلًا عن بعض الجمعيات الزراعية، وفي شارع وزارة الزراعة ونادي الصيد بالدقي، بالإضافة إلى مركز البحوث الزراعية بالجيزة، وذلك بالإضافة إلى المنافذ المتنقلة التي تجوب القرى والمحافظات والمناطق النائية والميادين العامة. والجدير بالذكر أن علاء فاروق، وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، كان قد وجَّه بمضاعفة المشروعات الإنتاجية التابعة للوزارة، والتوسع في فتح المنافذ بجميع المحافظات، للمساهمة ضمن خطة الدولة المصرية في مكافحة الغلاء بالحد من الحلقات الوسيطة، وضمان السعر المناسب والجودة العالية، لتخفيف العبء عن كاهل المواطنين، وذلك بالتعاون مع كافة الجهات والوزارات المعنية.

تحيا مصر

منذ 3 ساعات

• تحيا مصر

بــ270 جنيهًا للكيلو... وزارة الزراعة تطرح لحوم عيد الأضحى في منافذها بأسعار مخفضة

مع اقتراب عيد الأضحى المبارك 2025، تتزايد معدلات البحث عبر جوجل عن أسعار اللحوم بأسعار مناسبة ومنخفضة تناسب جميع الفئات، ولذلك طرحت وزارة الزراعة لحوم عيد الأضحى في منافذها بأسعار مناسبة. وفيما يلي أسعار كيلو اللحوم التي طرحت في منافذ وزارة الزراعة، وجاءت الأسعار كالآتي:- اللحوم البلدية تُطرح بسعر يبدأ من 270 جنيهًا للكيلو. طرح 12 ألف رأس أضاحي (أبقار - جاموس - خراف - ماعز) بأسعار مخفضة. المنافذ الثابتة والمتحركة منتشرة في المحافظات لخدمة أكبر عدد من المواطنين. تخفيضات تصل إلى 20% على اللحوم، الدواجن، الألبان، البقوليات، والزيوت. منافذ البيع متاحة في الدقي، الجيزة، الجمعيات الزراعية، والقرى النائية. وزير الزراعة يوجه بسرعة اتخاذ قرارات تنفيذية لتفعيل صندوق التكافل الزراعي وفي سياق آخر، كان قد وجه علاء فاروق وزير الزراعة بسرعة اتخاذ قرارات تنفيذية لتفعيل صندوق التكافل الزراعي والبدء في متابعة وخطط العمل المقترحة، بما يحقق استراتيجية عمل الصندوق وتحقيق أهدافه، وذلك بتشكيل ثلاثة لجان بشكل مبدئي للإشراف على إنهاء الأعمال الخاصة بتفعيل وإنهاء الإجراءات المنظمة للعمل متضمنة الاستراتيجية والشئون المالية والادارية والمنتجات والخدمات التأمينية. وجاء ذلك خلال ترأس علاء فاروق وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، الاجتماع الثاني لمجلس إدارة صندوق التكافل الزراعي، لمناقشة الاستراتيجية والآليات الخاصة بتفعيل دوره والهيكل التنظيمي له، ولائحة العمل الداخلية. سرعة الانتهاء من مراجعة الاستراتيجية لتفعيل عمل الصندوق لدعم وحماية صغار المزارعين وشدد وزير الزراعة على سرعة الانتهاء من مراجعة الاستراتيجية لتفعيل عمل الصندوق لدعم وحماية صغار المزارعين من التغيرات البيئية وزيادة الإنتاجية الزراعية خاصة والدخل الريفي عامة وتحقيق محورا أساسيا للأمن الغذائي المصري. كما أكد "فاروق" على أهمية تنسيق استراتيجية الصندوق مع المحاور الأساسية للاستراتيجية الزراعية للتنمية المستدامة 2030، والتي تشمل الاستخدام المستدام للموارد الزراعية الطبيعية، وزيادة إنتاجية الزراعة من خلال تحسين إدارة الأرض والمياه، وتعزيز الأمن الغذائي من خلال السلع الغذائية الاستراتيجية، وزيادة القدرة التنافسية للمنتجات الزراعية في الأسواق المحلية والدولية، وتحسين مناخ الاستثمار الزراعي، بالإضافة إلى رفع مستوى معيشة السكان في الريف وتقليل معدلات الفقر الريفي. وأشار إلى ضرورة أن يلعب الصندوق دوراً في تحسين الظروف الاجتماعية والاقتصادية وحماية صغار المزارعين من خلال تحقيق نمو مستدام وسريع في الريف المصري.