من مطبخ الشيف هبة أحمد.. طريقة عمل الكنافة بالنوتيلا والمانجو

تقدم «مجلة آخر ساعة» طريقة عمل الكنافة بالنوتيلا والمانجو من مطبخ الشيف هبة أحمد.
المقادير:1⁄2 كيلو كنافة1⁄4 كيلو سمن2 ملعقة كبيرة سكر بودرةمانجو مقطع مكعباتصوص نوتيلاكريم شانتي◄ اقرأ أيضًا | طبق الأسبوع| من مطبخ الشيف حنان محمد.. طريقة عمل الدجاج بالفاصوليا الحمراء■ الشيف هبة أحمدالطريقة:نفتت الكنافة ونضيف إليها السكر البودرة والسمن، ثم نقلبها جيدًا حتى تتداخل المكونات. نضع الخليط في صينية وندخلها الفرن، مع التقليب كل 10 دقائق حتى تتحمر بشكل متساوٍ. وفي الأثناء، نخفق الكريم شانتي مع كوب ماء مثلج، وملعقتي سكر، وملعقة لبن بودرة حتى تصبح متماسكة. وبعد تحمير الكنافة، نرتب الطبقات في الكب (طبق التقديم): نبدأ بطبقة من الكنافة، ثم كريم شانتي، يليها صوص النوتيلا، وقطع المانجو. نكرر الطبقات حتى تنتهي المكونات، مع إنهاء الطبقة الأخيرة بصوص النوتيلا. نزيّن الطبق بالمكسرات أو قطع الشوكولاتة، ثم نضعه في الثلاجة حتى يتماسك. ونقدمها باردة.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

مصر اليوم

٢٣-٠٤-٢٠٢٥

• مصر اليوم

دلعي أسرتك.. طريقة عمل الآيس كريم

يعد الايس كريم من أشهى الأطعمة التى يحبها الأطفال والكبار في فصل الصيف حيث أنه يستطيع ترطيب الجسم وتهدئة الشعور بالحر ويعزيز هرمون السعادة. نعرض لكم طريقة عمل الايس كريم في المنزل بمذاقات متنوعة من خلال وصفات أشهر الشيفات. طريقة ايس كريم القهوة للشيف أميرة شنب مقادير الايس كريم: 2 كوب كريمة مخفوقة كوب موز مجمد 4 معلقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان 4 معلقة كبيرة ماء مغلي للتحلية: حليب محلى مكثف للتقديم: حبوب قهوة صوص كراميل طريقة عمل آيس كريم قهوة في الكبة ضعي جميع المقادير وتخفق جيدا وادخليه في الفريزر في علبة مغلقة لحين الاستخدام. طريقة عمل آيس كريم البطيخ لنجلاء الشرشابي مقادير آيس كريم البطيخ 3 كوب بطيخ قطع بنجر مسلوق 1 ملعقة كبيرة جيلاتين بودرة 2 كوب كريم شانتي لون طعام أحمر طريقة عمل آيس كريم البطيخ لنجلاء الشرشابي ضعي البطيخ والبنجر في الخلاط ثم ضيفي الجيلاتين المذاب في القليل من الماء المغلى ويخفق جيدا. ضعي اللون حسب الرغبة وقلبي المكونات بالمضرب الكهربي جيدا ثم ضيفي الكريم شانتي واستمرى فى الخفق حتى تحصلي على خليط متجانس احفظى الآيس كريم في علبة فى الفريزر حتى يتجمد ثم يقدم. طريقة عمل آيس كريم المانجو لأميرة شنب مقادير الآيس كريم: كيلو… ملحوظة: مضمون هذا الخبر تم كتابته بواسطة خبرك نت ولا يعبر عن وجهة نظر مصر اليوم وانما تم نقله بمحتواه كما هو من خبرك نت ونحن غير مسئولين عن محتوى الخبر والعهدة علي المصدر السابق ذكرة. انتبه: مضمون هذا الخبر تم كتابته بواسطة مصر اليوم ولا يعبر عن وجهة نظر مصر اليوم وانما تم نقله بمحتواه كما هو من مصر اليوم ونحن غير مسئولين عن محتوى الخبر والعهدة علي المصدر السابق ذكرة.

مصرس

٢٩-٠٣-٢٠٢٥

• مصرس

من مطبخ الشيف هبة أحمد.. طريقة عمل الكنافة بالنوتيلا والمانجو

تقدم «مجلة آخر ساعة» طريقة عمل الكنافة بالنوتيلا والمانجو من مطبخ الشيف هبة أحمد. المقادير:1⁄2 كيلو كنافة1⁄4 كيلو سمن2 ملعقة كبيرة سكر بودرةمانجو مقطع مكعباتصوص نوتيلاكريم شانتي◄ اقرأ أيضًا | طبق الأسبوع| من مطبخ الشيف حنان محمد.. طريقة عمل الدجاج بالفاصوليا الحمراء■ الشيف هبة أحمدالطريقة:نفتت الكنافة ونضيف إليها السكر البودرة والسمن، ثم نقلبها جيدًا حتى تتداخل المكونات. نضع الخليط في صينية وندخلها الفرن، مع التقليب كل 10 دقائق حتى تتحمر بشكل متساوٍ. وفي الأثناء، نخفق الكريم شانتي مع كوب ماء مثلج، وملعقتي سكر، وملعقة لبن بودرة حتى تصبح متماسكة. وبعد تحمير الكنافة، نرتب الطبقات في الكب (طبق التقديم): نبدأ بطبقة من الكنافة، ثم كريم شانتي، يليها صوص النوتيلا، وقطع المانجو. نكرر الطبقات حتى تنتهي المكونات، مع إنهاء الطبقة الأخيرة بصوص النوتيلا. نزيّن الطبق بالمكسرات أو قطع الشوكولاتة، ثم نضعه في الثلاجة حتى يتماسك. ونقدمها باردة.

الدستور

١٤-٠١-٢٠٢٥

• الدستور

أحمد الشريف وهبة حسب يناقشان أعمالهما بالنيل الثقافية.. غدا

يستضيف الإعلامي خالد منصور ببرنامج "طقوس الإبداع" على شاشة قناة النيل الثقافية الكاتبة والإعلامية هبة أحمد حسب حول روايتها "فريدة وسيدي المظلوم" الرواية الفائزة بجائزة ساوير الثقافية فرع شباب الأدباء، والكاتب د. أحمد إبراهيم الشريف حول مجموعته القصصية "زغرودة تليق بجنازة.. مائة حكاية" المجموعة القصصية الفائزة بجائزة ساويرس الثقافية فرع كبار الأدباء، وذلك غدا الأربعاء 15 يناير في تمام السابعة مساءً. رواية "فريدة وسيدي المظلوم"- الكاتبة هبة أحمد حسب الرواية تدور أحداثها خلال 50 عامًا من تاريخ مصر، عبر حياة الملكة فريدة وعلاقتها بالملك فاروق، والتَّحوُّل الدرامي الذي حدث بحياتها بعد الانفصال من خلال الفتاة التي وُلِدَت في حيٍّ شَعبيٍّ في يوم زواج فاروق وفريدة؛ ما أدَّى إلى ارتباطها بفريدة مدى الحياة: حياة كل منهما. هبة أحمد حسب من أجواء الرواية، "وعلى مقربة من بابٍ آخر في القصر كانت تقف «حُسن شام» صديقة «فريدة»… وقَفَت تنظر إلى صديقتها الوحيدة وهي ترتدي فستانًا فرنسيًّا، صُنْع يَدَيْ مدام «وورث»، وتضبط الوصيفاتُ ذيلَ الفستان، ويفرِدنَ طرحته على الأرض. نظرت فريدة إلى انعكاس صورة حُسن أمامها في المرآة، وحين تلاقت أعينهما رأت حُسن فرحة فريدة الطفوليَّة رغم الرَّجفة التي تنتاب أصابعها؛ فهي وإن كانت سعيدة لكونها ستتزوَّج حبيبها المَلِك فإنها تهلع لكونها أصبحت الملكة. تبتسم حُسن شام بثِقَة العارفين، وتقول لنفسها: «وهوَّ انتي فعلًا بقيتي الملكة؟ مين هنا يا ترى اللي هتبقى الملكة؟»، ثم تنظر مرَّةً أخرى إلى صديقتها في المرآة وتهزُّ لها رأسها بحنانٍ باعث على الطمأنينة". هبة أحمد حسب روائية مصرية، وصحفيَّة، ومذيعة راديو. مواليد القاهرة. عملت محرِّرة ومسؤول القسم الثقافي بالموقع المصري القاهرة 24، وكذلك محرِّرة صحفية بالعديد من المنصَّات المصرية والعربية، مثل: ورصيف22 ونون، وغيرها من المواقع والمنصَّات. وعملت مترجمة ومديرة المكتب الإعلامي بالمركز الثقافي المصري ""ساقية عبد المنعم الصاوي"". صدر لها مجموعة قصصية ""جامع البنات""، ورواية ""المجموعة أ"" ورواية ""فريدة وسيدي المظلوم"" وكتاب "حديث خرافة" الصادرون عن مركز المحروسة للنشر، وشاركت ضمن مجموعة من المؤلِّفين في كتاب ""لهذا قرَّرتُ أن أحكي""، وكتاب ""الشوف..""، ويذاع لها برنامج ""الرحلة 92.1""، وبرنامج ""عادتك واللَّا هتشتريها"، " على راديو إنرجي. " أحمد إبراهيم الشريف المجموعة قصصية عن"زغرودة تليق بجنازة.. مائة حكاية"- الكاتب د. أحمد إبراهيم الشريف المجموعة القصصية "زغرودة تليق بجنازة"، هي الكتاب الرابع لـ أحمد إبراهيم الشريف، وتحتوى على 100 قصة قصيرة، وتدور حول مواقف إنسانية تجمع بين الضحك والبكاء، وتراقب الإنسان فى مواقف مختلفة ومتنوعة، وتقدم في مجموعها سيرة مكتملة لآلام الإنسان وأفراحه. وفى المجموعة القصصية الصادرة عن الهيئة العامة للكتاب يواصل الكاتب الروائى أحمد إبراهيم الشريف فى "زغرودة تليق بجنازة" مشروعه السردي فى الاقتراب من الإنسان ومراقبة سلوكه الاجتماعي والنفسي حيال ما يجرى له من أحداث، وفى المجموعة تتنوع القصص وتختلف البيئات وتتعدد الشخصيات. فى المجموعة القصصية هناك 100 حكاية وهو رقم يشى بما لهذه المجموعة من زخم، فقلما نجد كل هذا الكم من القصص فى مجموعة واحدة لكن القصص أيضا عميقة بجذورها فى الواقع المصري مغرية بالتورط فى تفاصيلها وهى مجموعة، بالإضافة إلى ذلك فيها من الطرافة ما فيها لجليها أحداث الريف من عمقها وتشريحها لمجتمع الجنوب بعمق يجعلك تحس بظلال ورافة لدى حديث الكاتب عن الأشجار، وستشم الروائح وتسمع الأصوات وتسلم حواسك تماما لما يكتبه أحمد إبراهيم الشريف. أحمد إبراهيم الشريف، روائى وباحث حاصل على درجة الدكتوراه فى النقد العربي وتحليل الخطاب، وكاتب صحفى ورئيس القسم الثقافي باليوم السابع، صدر له من قبل رواية موسم الكبك، عن هيئة قصور الثقافة، والتي حصلت على جائزة ساويرس الثقافية، وكتاب "الخطاب الشعرى عند نجيب سرور" عن الهيئة المصرية العامة للكتاب، ورواية "طريق الحلفا" عن دار منشورات الربيع العربى.