المارتاباك مانيس، طبق إندونيسي يخطف قلوب عشاق الحلويات وهذه طريقة إعداده (فيديو وصور)
بأحد شوارع القاهرة وتحديدًا بمنطقة الدرب الأحمر تجد نفسك داخل مجتمع إندونيسي متناغم، حيث تشعر إنك سافرت للخارج، تحيط بك المطاعم الآسيوية وتترقبك العيون الضيقة أينما ذهبت.
ومن هذه المطاعم مطعم الحلوى الخاص بأحد طلاب الأزهر، والذي يقدم حلويات إندونيسية من أشهرها الوافل الإندونيسي أو المارتابك باللغة الإندونيسية، وهي أشهر حلوى في بلاده.
ما هو الوافل الآسيوي؟
في عالم الحلويات المتنوع، يبرز طبق آسيوي لذيذ استطاع أن يحظى بشعبية واسعة ليس فقط في موطنه الأصلي إندونيسيا، بل أيضًا على مستوى العالم، وهو المارتاباك مانيس، أو كما يُطلق عليه البعض "الوافل الإندونيسي".
هذه الفطيرة الحلوة السميكة هي مزيج ساحر من المكونات التقليدية والإبداع العصري، مما يجعلها وجبة لا تُنسى لعشاق النكهات الغنية والمميزة.
يُطهى المارتاباك مانيس بطريقة تشبه طريقة عمل البان كيك أو الكريب، ولكن ما يميزه هو قوامه السميك والهش في آنٍ واحد، وطبقات الحشوة المتنوعة التي تُضاف بداخله.
يُحشى عادةً بالشوكولاتة، الجبن المبشور، الفول السوداني، الحليب المكثف، وقد يصل الإبداع إلى استخدام حشوات مثل كيت كات أو أوريو، ما يجعل كل قضمة منه مليئة بالمفاجآت!
طريقة تحضير المارتاباك مانيس:
لتحضير هذا الطبق اللذيذ في المنزل، إليكم الطريقة الكاملة:
مقادير المارتاباك مانيس:
200 جرام دقيق
200 مل ماء
رشة ملح
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ملعقة كبيرة سكر
ربع ملعقة صغيرة فانيليا
بيضة واحدة
ملعقة كبيرة زيت نباتي
30 جرام زبدة
طريقة إعداد المارتاباك مانيس:
في وعاء عميق، تُخلط جميع المكونات جيدًا باستخدام خفّاقة يدويّة أو كهربائية حتى نحصل على خليط بقوام ثقيل – أثقل من خليط الكريب المعتاد.
نترك الخليط يرتاح قليلًا (من 10 إلى 15 دقيقة) للحصول على نتيجة أفضل.
تُسخّن مقلاة غير لاصقة وتُدهن بالقليل من السمن أو الزبدة.
يُسكب الخليط في المقلاة ويُوزع بالتساوي، ثم نغطيها ونتركها على نار متوسطة حتى تظهر فقاعات على السطح.
يُرش الوجه بالقليل من السكر وقطع صغيرة من السمن، ثم يُترك حتى يتحمر قليلًا من الأسفل.
بعد النضج، نرفعها من المقلاة ونبشر فوقها الزبدة حسب الرغبة.
نضيف الحشوات المفضلة: شوكولاتة مبشورة، حليب مكثف، فول سوداني، جبن، أو أي حشوة مبتكرة.
نطوي الفطيرة من المنتصف ثم نقطعها إلى قطع مربعة.
وبهذا يكون جاهز للتقديم وممكن تقديمها دافئة أو باردة حسب الذوق.
تجربة آسيوية تستحق
المارتاباك ليس مجرد حلوى، بل تجربة كاملة لكل الحواس، قوامه، رائحته، نكهاته المتعددة، وتنوع حشواته تجعله طبقًا مميزًا لا يُنسى.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
مصرس
منذ ساعة واحدة
- مصرس
مهرجان كان يعدل جدول أعماله بسبب دينزل واشنطن ويفاجئه بجائزة "السعفة الذهبية الفخرية" (فيديو)
فوجئ النجم الأمريكي دينزل واشنطن بتكريمه بشكل مفاجئ في الدورة الثامنة والسبعين بمهرجان كان السينمائي الدولي، ومنحه جائزة السعفة الذهبية الفخرية. جاء ذلك قبل العرض الخاص لفيلمه الأخير "Highest 2 Lowest" تقديرًا لإنجازه المهني، في التكريم الذي لم يُمنح إلا 21 مرة سابقة.وقامت إدارة المهرجان بتعديل جدولها لاستقبال دينزل واشنطن خلال رحلته السريعة إلى فرنسا، والتي جاءت في يوم عطلته الوحيد من مسرحية "أوثيلو" التي يقوم ببطولتها في نيويورك. قبل عرض الفيلم، فاجأ مدير المهرجان تييري فريمو، الممثل الحائز على الأوسكار بهذا التكريم، وسط تصفيق حار من الحضور، فيما قدم الجائزة لواشنطن مخرج فيلمه سبايك لي قائلًا: هذا أخي، هنا. An emotional Denzel Washington accepts an honorary Palme d'Or at his first-ever #Cannes Film Festival — The Hollywood Reporter (@THR) May 19, 2025وقال واشنطن عن التكريم: هذه مفاجأة كبيرة لي، لذا أنا متأثر للغاية. إنها فرصة رائعة للتعاون مع أخي مجددًا، أخي من أم أخرى، وأن أكون هنا مرة أخرى في كان.وأضاف الممثل الأمريكي: نحن مجموعة تحظى بامتياز في هذه القاعة، إذ نصنع أفلامًا ونرتدي بدلات رسمية وملابس أنيقة ونحصل على أجر مقابل ذلك أيضًا. نحن محظوظون للغاية. أنا محظوظ للغاية. من أعماق قلبي، أشكركم جميعًا.وعادة ما يمنح المهرجان جائزة سعفة ذهبية فخرية واحدة أو اثنتين في كل دورة. وفي العام الماضي، تم منح الجائزة إلى "ستوديو جيبلي" و"جورج لوكاس". والأسبوع الماضي، حصل روبرت دي نيرو على جائزة سعفة ذهبية فخرية في ليلة افتتاح المهرجان.وكان قد تم إعلان جائزة دي نيرو مسبقًا، ولكن الجوائز المفاجئة حدثت من قبل، ففي عام 2022، تم منح النجم توم كروز جائزة سعفة ذهبية فخرية مفاجئة "قبل عرض فيلم "توب جان: مافريك".تدور قصة فيلم "Highest 2 Lowest" حول أحد أقطاب الموسيقى الذي يقوم بدوره دينزل واشنطن، والذي يُستهدف بمؤامرة فدية، ويجد نفسه عالقًا في معضلة أخلاقية بين الحياة والموت، في إطار تشويقي من إخراج سبايك لي.ويشارك في بطولة الفيلم إلى جانب دينزل واشنطن، إلفينيش هاديرا، أوبري جوزيف، جيفري رايت، إيليجاه رايت، ريك فوكس، رود ستريكلاند، جيد كاين، ومجموعة كبيرة من الفنانين. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار ال 24 ساعة ل أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري ل أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية. تابع موقع فيتو عبر قناة (يوتيوب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر قناة (واتساب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (نبض) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (جوجل نيوز) اضغط هنا
فيتو
منذ ساعة واحدة
- فيتو
مهرجان كان يعدل جدول أعماله بسبب دينزل واشنطن ويفاجئه بجائزة "السعفة الذهبية الفخرية" (فيديو)
فوجئ النجم الأمريكي دينزل واشنطن بتكريمه بشكل مفاجئ في الدورة الثامنة والسبعين بمهرجان كان السينمائي الدولي، ومنحه جائزة السعفة الذهبية الفخرية. جاء ذلك قبل العرض الخاص لفيلمه الأخير "Highest 2 Lowest" تقديرًا لإنجازه المهني، في التكريم الذي لم يُمنح إلا 21 مرة سابقة. وقامت إدارة المهرجان بتعديل جدولها لاستقبال دينزل واشنطن خلال رحلته السريعة إلى فرنسا، والتي جاءت في يوم عطلته الوحيد من مسرحية "أوثيلو" التي يقوم ببطولتها في نيويورك. قبل عرض الفيلم، فاجأ مدير المهرجان تييري فريمو، الممثل الحائز على الأوسكار بهذا التكريم، وسط تصفيق حار من الحضور، فيما قدم الجائزة لواشنطن مخرج فيلمه سبايك لي قائلًا: هذا أخي، هنا. An emotional Denzel Washington accepts an honorary Palme d'Or at his first-ever #Cannes Film Festival — The Hollywood Reporter (@THR) May 19, 2025 وقال واشنطن عن التكريم: هذه مفاجأة كبيرة لي، لذا أنا متأثر للغاية. إنها فرصة رائعة للتعاون مع أخي مجددًا، أخي من أم أخرى، وأن أكون هنا مرة أخرى في كان. وأضاف الممثل الأمريكي: نحن مجموعة تحظى بامتياز في هذه القاعة، إذ نصنع أفلامًا ونرتدي بدلات رسمية وملابس أنيقة ونحصل على أجر مقابل ذلك أيضًا. نحن محظوظون للغاية. أنا محظوظ للغاية. من أعماق قلبي، أشكركم جميعًا. وعادة ما يمنح المهرجان جائزة سعفة ذهبية فخرية واحدة أو اثنتين في كل دورة. وفي العام الماضي، تم منح الجائزة إلى "ستوديو جيبلي" و"جورج لوكاس". والأسبوع الماضي، حصل روبرت دي نيرو على جائزة سعفة ذهبية فخرية في ليلة افتتاح المهرجان. وكان قد تم إعلان جائزة دي نيرو مسبقًا، ولكن الجوائز المفاجئة حدثت من قبل، ففي عام 2022، تم منح النجم توم كروز جائزة سعفة ذهبية فخرية مفاجئة "قبل عرض فيلم "توب جان: مافريك". تدور قصة فيلم "Highest 2 Lowest" حول أحد أقطاب الموسيقى الذي يقوم بدوره دينزل واشنطن، والذي يُستهدف بمؤامرة فدية، ويجد نفسه عالقًا في معضلة أخلاقية بين الحياة والموت، في إطار تشويقي من إخراج سبايك لي. ويشارك في بطولة الفيلم إلى جانب دينزل واشنطن، إلفينيش هاديرا، أوبري جوزيف، جيفري رايت، إيليجاه رايت، ريك فوكس، رود ستريكلاند، جيد كاين، ومجموعة كبيرة من الفنانين. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
مصرس
منذ 2 ساعات
- مصرس
عودة برنامج "من تراثنا الإذاعي" عبر أثير القرآن الكريم
أعلن الإعلامي وسام محمد البحيري، عودة برنامجه الإذاعي "من تراثنا الإذاعي"، على إذاعة القرآن الكريم. وكتب الإعلامي، على حسابه الشخصي على موقع التواصل الاجتماعي "فيس بوك"، منشورا كتب فيه: "بإذن الله تعالى عودة برنامج من تراثنا الإذاعي، ويذاع السبت أسبوعيا فى تمام الساعة 10.15 مساء 45 دقيقة".وأضاف أنه سيتم إذاعة أول حلقة يوم 10 مايو 2025، وهى لصلاة الجمعة يناير 1977 تلاوة القرآن الكريم للشيخ محمود خليل الحصري وخطبة الجمعة الدكتور عبد الحليم محمود شيخ الأزهر الأسبق عن مكانة مصر والعالم الإسلامي ومكانة الإسلام في قلوب أهله.وتذاع الحلقة الثانية 17 مايو وتضم خطبة الجمعة من مسجد أبو العباس المرسي بالإسكندرية، تعود إلى 13 يونيو 1980م بحضور الرئيس الراحل محمد أنور السادات، والقارئ الشيخ راغب مصطفى غلوش من سورتي الكهف والشرح مع دعاء له، وخطبة الجمعة من الشيخ محمد حافظ سليمان مدير عام الدعوة الإسلامية بالأزهر الشريف في ذلك الوقت حول رسالة الإسلام للشباب". ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار ال 24 ساعة ل أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري ل أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية. تابع موقع فيتو عبر قناة (يوتيوب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر قناة (واتساب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (نبض) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (جوجل نيوز) اضغط هنا
