طريقة عمل شوربة السي فود بالكريمة على للشيف حسن.. السر في مراحل الطهي

ربما يبحث الكثير عن طريقة عمل شوربة السي فود بالكريمة على للشيف حسن، فإن شوربة السي فود بالكريمة، تعد من أشهر الأطباق البحرية التي تتميز بمذاقها الغني وفوائدها الصحية، فإنها تجمع بين أنواع متعددة من المأكولات البحرية مع نكهة الكريمة اللذيذة، حيث تتضمن على السمك الفيلية مع الجمبري وبلح البحر.
طريقة عمل شوربة السي فود بالكريمة على للشيف حسن
وعن طريقة عمل شوربة السي فود بالكريمة على للشيف حسن، فإننا نعرضها في السطور التالية بشكل مفصل، حيث تتضمن على بابريكا بجانب جوزة الطيب وكريمة الطهي، ونصح الشيف حسن أنه من أجل الحصول على قوام كريمي دون أن تتكسر المأكولات البحرية، يجب إضافة الكريمة في نهاية الطهي مع تقليب بسيط وهادئ.
مقادير عمل شوربة السي فود بالكريمة
أما عن مقادير عمل شوربة السي فود بالكريمة، فإنها تتضمن على ما يلي:
نصف كيلو جمبري مقشر
نصف كيلو كابوريا أو لحم كابوريا مقطع
نصف كيلو كاليماري مقطع حلقات
كوب بلح بحر
2 ملعقة كبيرة زبدة
2 ملعقة كبيرة دقيق
لتر مرق سمك
كوب كريمة طهي
بصلة مفرومة ناعم
فصان ثوم مفروم
ملح
فلفل أسود
رشة جوزة الطيب
ملعقة صغيرة بابريكا
بقدونس مفروم للتزيين
خطوات تحضير شوربة السي فود بالكريمة
وإليكم خطوات تحضير شوربة السي فود بالكريمة، والتي تتضمن على ما يلي:
في وعاء كبير على النار تُذاب الزبدة ثم يُضاف البصل ويُشوح حتى يذبل.
يُضاف الثوم ويُقلب سريعًا، ثم تضاف المأكولات البحرية مع التقليب المستمر.
بعد مرور 5 دقائق يرش الدقيق مع التحريك حتى يتجانس مع المكونات.
يضاف مرق السمك تدريجيًا مع التحريك لمنع التكتل.
تترك الشوربة تغلي لمدة 10 دقائق حتى تنضج المأكولات البحرية.
يضاف الملح والفلفل وجوزة الطيب والبابريكا ثم تخفف النار.
تُسكب الكريمة وتُقلب بلطف لمدة دقيقتين دون غليان.
تُقدم الشوربة ساخنة مزينة بالبقدونس المفروم.
خطوات تحضير شوربة السي فود بالكريمة
طريقة عمل شوربة السي فود بالكريمة
وعن طريقة عمل شوربة السي فود بالكريمة، فإنها تتضمن على عددا من المكونات التي ربما تكون متوافرة عند تجهيز هذا النوع من الشوربة، فإننا نعرض الوصفة التقليدية التي يتم تجهيز بها الشوربة، وإليكم المقادير وخطوات التحضير.
مقادير عمل شوربة السي فود بالكريمة
وإليكم مقادير عمل شوربة السي فود بالكريمة، والتي تتضمن على عددا من المكونات وهي تكون كالآتي:
نصف كيلو جمبري وسط بالقشر
نصف كيلو بلح بحر مغسول جيدًا
نصف كوب لحم كابوريا
3 فصوص ثوم مشوي
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة دقيق
3 أكواب ماء أو مرق سمك
كوب كريمة خفق
بصلة مفرومة
ورقة لورا
ملعقة صغيرة زعتر مجفف
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
عصير نصف ليمونة
خطوات تحضير شوربة السي فود بالكريمة
أما عن خطوات تحضير شوربة السي فود بالكريمة، فإننا نعرضها في السطور التالية بشكل مفصل، والتي تتضمن على ما يلي:
يسخن زيت الزيتون ويُشوح البصل حتى يصبح شفافًا.
يُضاف الثوم المشوي المهروس ويُقلب جيدًا مع البصل.
توضع المأكولات البحرية وتُشوح معًا لمدة 5 دقائق.
يُضاف الدقيق ويُقلب حتى يغلف المكونات، ثم يُصب المرق تدريجيًا مع التقليب.
توضع ورقة اللورا والزعتر، وتُترك الشوربة على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
تُزال ورقة الغار، وتُضاف الكريمة وعصير الليمون مع التقليب الخفيف.
تُقدم الشوربة ساخنة مع شرائح الخبز المحمص.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

مصرس

منذ 4 أيام

• مصرس

طريقة عمل السمك المشوي فى البيت، أكلة مميزة يوم الجمعة

طريقة عمل السمك المشوي فى البيت، السمك المشوي من طرق تحضير السمك الشهيرة والشعبية التى يعشقها الكبار والصغار فى مصر. وطريقة عمل السمك المشوي فى البيت، سهلة وبسيطة فقط تحتاج تتبيلة مميز تجعل مذاق السمك لا يقاوم، وتتفنن ربات البيوت في طرق تحضيره فى المنزل.وتقدم الشيف نوال أحمد، طريقة عمل السمك المشوي فى البيت.مكونات عمل السمك المشوي:-2 سمكة متوسطة الحجم (بلطي، بوري، أو حسب الرغبة)ردة4 فصوص ثوم مهروسة2 ملعقة كبيرة عصير ليمون2 ملعقة كبيرة زيت زيتونملعقة صغيرة كمونملعقة صغيرة كزبرة ناشفةملح وفلفل أسود حسب الرغبةشرائح ليمون وطماطم وبصلخلماءطريقة عمل السمك المشوي فى البيت:- * يُنظف السمك جيدًا من الداخل والخارج، ويمكن عمل شقوق خفيفة في جانبي السمكة لتتغلغل التتبيلة. * في وعاء، يُخلط الثوم مع عصير الليمون، وزيت الزيتون، والكمون، والكزبرة، والملح، والفلفل والخل والماء. * نعفر السمك من الخارج بالردة. * ثم نفرد السمك على صاج أو شواية ونقلب حتى تمام النضج. * ثم نخرجه من الصاج أو الشواية ونضعه فى خليط الليمون والماء والطماطم. * ثم ننشله منها ونرصه فى طبق التقديم. * ويقدم السمك المشوي بجانب الأرز بالبصل أو الأرز الأبيض والسلطة الخضراء وسلطة الطحينة. * ويُمكن شوي السمك على شواية فحم، أو في الفرن. * حيث يُوضع السمك على شبكة مدهونة بقليل من الزيت ويُشوى على نار متوسطة حتى ينضج ويكتسب لونًا ذهبيًا. * أو يُوضع السمك في صينية مدهونة، ويُخبز في فرن ساخن على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 30-40 دقيقة. * يمكن حشو السمك بشرائح ليمون وثوم وبقدونس لإضافة نكهة مميزة. * يفضل تقليب السمك بحذر أثناء الشوي حتى لا يتفتت.السمك المشوي ولعمل السمك السنجاري مكونات عمل السمك السنجاري:-2 سمكة بلطي أو بوري (حسب الرغبة)2 حبة طماطم مقطعة مكعبات صغيرة1 حبة بصل مفرومة ناعمًا2 فص ثوم مفروم1 حبة فلفل أخضر حار (اختياري)1 حبة فلفل رومي مقطع مكعبات2 ملعقة كبيرة زيت زيتون1 ملعقة صغيرة ملح1 ملعقة صغيرة فلفل أسود1 ملعقة صغيرة كمون1 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة1 ملعقة صغيرة بابريكاعصير ليمونة1 ملعقة صغيرة خلبقدونس مفروم للتزيينطريقة عمل السمك السنجاري: * لتجهيز السمك، اغسلي السمك جيدًا ونظفيه من الداخل. * شقي السمك من الظهر وافتحيه ليصبح مسطحًا مثل الفراشة. * لتحضير التتبيلة، في وعاء، اخلطي الثوم، الزيت، الخل، عصير الليمون، الملح، الفلفل الأسود، الكمون، الكزبرة، والبابريكا جيدًا. * افركي السمك بالتتبيلة جيدًا، خاصةً من الداخل. * لتحضير الحشوة، في مقلاة، سخني القليل من الزيت وأضيفي البصل حتى يذبل. * أضيفي الثوم والفلفل الرومي والحار، ثم الطماطم والملح والبهارات. * اتركي الخليط على نار هادئة لمدة 5 دقائق حتى تتجانس النكهات. * ثم ضعي السمك في صينية فرن مدهونة بالزيت. * ضعي الحشوة فوق السمك وافرديها بالتساوي. * سخني الفرن على 180 درجة مئوية. * ضعي الصينية في الفرن لمدة 25-30 دقيقة حتى ينضج السمك تمامًا. * زيني السمك بالبقدونس المفروم، وقدميه مع أرز أبيض أو خبز بلدي وسلطة طحينة. * للحصول على طعم أكثر روعة، يمكن إضافة شرائح الليمون والفلفل الحار على الوجه قبل إدخال السمك إلى الفرن.أسعار السمك اليوم، البلطي يواصل الارتفاع و15 جنيها زيادة في المكرونةانهيار البوري وقفزة في البلطي، أسعار السمك اليوم بسوق العبور ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار ال 24 ساعة ل أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري ل أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية. تابع موقع فيتو عبر قناة (يوتيوب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر قناة (واتساب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (نبض) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (جوجل نيوز) اضغط هنا

مصرس

منذ 4 أيام

• مصرس

طريقة عمل السمك الفيليه المقلي، لذيذ ومقرمش

طريقة عمل السمك الفيليه المقلي، السمك الفيليه من طرق تحضير السمك الشهيرة واللذيذة والخفيفة فهو بديل جيد للأطفال عن تناول السمك العادي. وطريقة عمل السمك الفيلية المقلي، سهلة وبسيطة وغير مكلفة وتتفنن ربات البيوت في طرق تحضيره فى المنزل لإسعاد أفراد الأسرة حيث يعشقه الكبار والصغار.وتقدم الشيف سارة أحمد، طريقة عمل السمك الفيليه المقلي.مكونات عمل السمك الفيليه المقلي:نصف كيلو سمك فيليه (أي نوع مفضل)عصير ليمون (2 حبة)3 فصوص ثوم مهروسةملعقة صغيرة كمونملعقة صغيرة كزبرة جافةنصف ملعقة صغيرة فلفل أسودملح حسب الرغبةبيضتانكوب دقيقكوب بقسماط (خبز مطحون)زيت للقلي طريقة عمل السمك الفيليه المقلي: * في وعاء، يُخلط عصير الليمون مع الثوم والكمون والكزبرة والفلفل الأسود والملح. * توضع شرائح السمك الفيليه في التتبيلة وتُترك لمدة 30 دقيقة إلى ساعة في الثلاجة. * يخفق البيض في طبق، ويوضع الدقيق في طبق آخر، والبقسماط في طبق ثالث. * تُغمس كل قطعة سمك في الدقيق أولًا، ثم في البيض، ثم في البقسماط. * يُسخن الزيت في مقلاة عميقة، وتُقلى قطع السمك حتى تصبح ذهبية اللون من الجانبين. * يُوضع السمك على ورق مطبخ لامتصاص الزيت، ويُقدّم ساخنًا مع شرائح الليمون والبطاطس أو السلطة.السمك الفيليه المقلي ولعمل السمك السنجاريمكونات عمل السمك السنجاري:-2 سمكة بلطي أو بوري (حسب الرغبة)2 حبة طماطم مقطعة مكعبات صغيرة1 حبة بصل مفرومة ناعمًا2 فص ثوم مفروم1 حبة فلفل أخضر حار (اختياري)1 حبة فلفل رومي مقطع مكعبات2 ملعقة كبيرة زيت زيتون1 ملعقة صغيرة ملح1 ملعقة صغيرة فلفل أسود1 ملعقة صغيرة كمون1 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة1 ملعقة صغيرة بابريكاعصير ليمونة1 ملعقة صغيرة خلبقدونس مفروم للتزيين طريقة عمل السمك السنجاري: * لتجهيز السمك، اغسلي السمك جيدًا ونظفيه من الداخل. * افتحى السمك من الظهر وافتحيه ليصبح مسطحًا مثل الفراشة. * لتحضير التتبيلة، في وعاء، اخلطي الثوم، الزيت، الخل، عصير الليمون، الملح، الفلفل الأسود، الكمون، الكزبرة، والبابريكا جيدًا. * افركي السمك بالتتبيلة جيدًا، خاصةً من الداخل. * لتحضير الحشوة، في مقلاة، سخني القليل من الزيت وأضيفي البصل حتى يذبل. * أضيفي الثوم والفلفل الرومي والحار، ثم الطماطم والملح والبهارات. * اتركي الخليط على نار هادئة لمدة 5 دقائق حتى تتجانس النكهات. * ثم ضعي السمك في صينية فرن مدهونة بالزيت. * ضعي الحشوة فوق السمك وافرديها بالتساوي. * سخني الفرن على 180 درجة مئوية. * ضعي الصينية في الفرن لمدة 25-30 دقيقة حتى ينضج السمك تمامًا. * زيني السمك بالبقدونس المفروم، وقدميه مع أرز أبيض أو خبز بلدي وسلطة طحينة. * للحصول على طعم أكثر روعة، يمكن إضافة شرائح الليمون والفلفل الحار على الوجه قبل إدخال السمك إلى الفرن.طريقة عمل السمك المشوي فى البيت، أكلة مميزة يوم الجمعةأسعار السمك اليوم، البلطي يواصل الارتفاع و15 جنيها زيادة في المكرونة ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار ال 24 ساعة ل أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري ل أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية. تابع موقع فيتو عبر قناة (يوتيوب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر قناة (واتساب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (نبض) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (جوجل نيوز) اضغط هنا

الأسبوع

منذ 5 أيام

• الأسبوع

طريقة عمل شوربة الـ سي فود بالمنزل

شوربة جمبري فرحة بكري شوربة السي فود.. تعد شوربة السي فود من الوصفات المفيدة التي تتمتع بمذاق خاص ومختلف عن باقي الأنواع، وتبدع ربات البيوت في طرق تحضيرها وإعدادها فتساءلت الكثير من ربات البيوت عن طريقة تحضير شوربة السي فود. طريقة السي فود ويقدم موقع «الأسبوع» لزواره ومتابعيه في السطور التالية، طريقة عمل السي فود، وفقا لخدمة يقدمها في كل المجالات، على مدار اليوم من خلال السطور التالية: مكونات عمل السي فود - بصلة مفرومة. - ملعقة صغيرة ثوم مفروم. - 500 جرام سي فود مشكل «جمبري، بلح بحر، كابوريا، سمك فيليه». - جزرتين مكعبات. - 2 سيقان كرفس مقطعة مكعبات. - نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض. - ربع ملعقة صغيرة كمون. - ملعقة ملح حسب الرغبة. - 4 ملاعق عصير طماطم. -نصف كوب حليب. - ملعقة كبيرة دقيق. - كوب كريمة (اختياري). طريقة تحضير السي فود - نحضر وعاء ونضعه على النار، نسخن به الزيت أو الزبدة. - نشيف البصل والثوم ونقلب حتى يصبح ذهبي اللون. - نضيف السي فود ونقلب لمدة 5 دقائق. - نضيف الجزر والكرفس والفلفل الأبيض والكمون والملح. - نغطي الوعاء ونتركه على نار هادئة لمدة 10 دقائق. - نضيف عصير الطماطم ونقلب جيدا. - في وعاء صغير، نخفق الحليب مع الدقيق حتى يصبح المزيج ناعمًا. - نضيف مزيج الحليب والدقيق في الوعاء مع التقليب المستمر. - نضيف الكريمة إلى القدر ونقلب جيدًا «اختيارية». - نترك الشوربة على نار هادئة لمدة 10 دقائق أخرى أو حتى تصبح كثيفة. - في النهاية تقدم شوربة السي فود ساخنة مع الخبز المحمص.