كيك رأس السنة بالألوان

نقدم إليكِ طريقة تحضير كيك سويسرول شهي ومزين بالألوان لتقدميها لأطفالك في احتفالات رأس السنة، تعلمي طريقتها معنا وفقًا لموقع «الوصفة».
المكونات
للعجينة الملونة
50 غراما سكر بودرة منخول
2 عدد أبيض بيض
50 غراما زبدة
50 غراما دقيق منخول
ألوان طعام أخضر وأحمر
للعجينة البيضاء
3 عدد بياض بيض
3 عدد صفار بيض
100غرام سكر
50 غراما زبدة
50 غراما دقيق منخول
كيس فانيليا
للحشو
500 ملي كريمة خفق
2-3 معلقة كبيرة سبرنكلز ملون أخضر وأحمر
طريقة التحضير
- لتحضير العجين الملون في بولة نضع الزبدة والسكر البودرة ونضرب المكونات حتى يصبح القوام كريمي، ثم نضيف بياض البيض ونضرب وننخل الدقيق ونضيفه ونأخذ مقدار من الخليط والمقدار الآخر نتركه.
- نلون أول مقدار باللون الأخضر والمقدار الثاني باللون الأحمر.
- نحضر صينية فرن مفروشة بورق زبدة ونشكل السويسرول مثل الفيديو خطوط رفيعة متوازية على الصينية وتدخل الفريزر.
لتحضير العجينة البيضاء:
- في بولة العجان نضع بياض البيض ونترك الصفار في بولة أخرى ونضع على الصفار نصف كمية السكر ونضرب الصفار ونضيف عليه الفانيليا ويخفق بياض البيض حتى يصبح القوام كريميا ونضيف خليط البياض على الصفار وننخل الدقيق ونضيفه وفي النهاية نضيف الزبدة.
- نفرد العجينة البيضاء على العجينة الملونة وتدخل الفرن على درجة حرارة 220 لمدة تتراوح بين 7 لـ 12 دقيقة.
- نزيل السويسرول من الفورمة ونضيف عليه ورق الزبدة ونزيل طبقة ورقة الزبدة من الظهر ونلف السويسرول بالنشابة ونتركها لترتاح.
لتحضير الحشو:
- في بولة العجان نضع كريمة الخفق والسكر البودرة ونضرب جميع المكونات ونفرد الكريمة على السويسرول ونرش السبرنكلز ونبرمها ونقطع السويسرول دوائروتصبح جاهزة للتقديم.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

الوسط

منذ 6 أيام

• الوسط

فانيليا فرابية.. مشروب كريمي منعش

في عالم المشروبات الباردة، تتصدر فانيليا فرابية قائمة الخيارات الفاخرة لعشّاق النكهات الغنية والباردة. وبنكهة مميزة ومزيج الشوكولاتة الكريمية، يقدم هذا المشروب تجربة فريدة تليق بكل الأوقات، سواء في صباح صيفي أو جلسة مسائية مميزة. تعلمي الطريقة معنا وفقًا لموقع «شهية». المكونات ملعقتان كبيرتان من كريمة فانيليا (أو أي شوكولاتة قابلة للدهن بطعم البندق) كوب حليب بارد (كامل الدسم لمزيد من الكثافة) نصف كوب مكعبات ثلج مغرفة صغيرة من آيس كريم الفانيليا (اختياري لمزيد من القوام الكريمي) كريمة مخفوقة للتزيين (اختياري) شوكولاتة مبشورة أو صوص بندق للزينة طريقة التحضير - في الخلاط الكهربائي، يُمزج الحليب، ومكعبات الثلج، وكريمة فانيليا، وآيس كريم الفانيليا (إن وُجد)، ويُخلط حتى يصبح القوام ناعمًا وكثيفًا. - يُسكب المشروب في كوب تقديم زجاجي، ويمكن تزيين الجوانب بصوص الشوكولاتة أو الفانيليا لمظهر جذاب. - توضع طبقة من الكريمة المخفوقة فوق المشروب، وتُرشّ الشوكولاتة المبشورة أو قطع البندق المحمّص فوقها، لإضافة لمسة فاخرة، ويُقدَّم باردا.

الوسط

١١-٠٥-٢٠٢٥

• الوسط

سويسرول حادق بالجبن

إذا كنتِ تبحثين عن وصفة مبتكرة لتزيين مائدتك، سواء كانت لعشاء عائلي أو مناسبة خاصة، فإن السويسرول الحادق بالجبن يعد خيارًا مثاليًا يجمع بين المذاق اللذيذ والشكل الأنيق تعلمي معنا الطريقة وأعديها في مطبخك بسهولة وفقا لموقع «المطبخ». المكونات 4 بيضات نصف كوب دقيق أبيض منخول ربع كوب حليب 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي ملعقة صغيرة بيكنغ بودر رشة ملح وفلفل أسود نصف ملعقة صغيرة بابريكا (اختياري) جبنة مبشورة للوجه (حسب الرغبة) كوب جبن كريمي أو جبن فيتا مهروسة نصف كوب جبن شيدر مبشور ملعقتان كبيرتان بقدونس مفروم أو زعتر أخضر شرائح زيتون (اختياري) طريقة التحضير - في وعاء كبير، يُخفق البيض جيدًا باستخدام المضرب الكهربائي حتى يتضاعف حجمه ويصبح لونه فاتحًا. يُضاف الحليب والزيت مع الاستمرار في الخفق، ثم يُخلط الدقيق مع البيكنغ بودر والتوابل ويُضاف تدريجيًا مع التقليب برفق حتى تتجانس المكونات. - يُصب الخليط في صينية مستطيلة مدهونة ومبطنة بورق الزبدة. تُفرد العجينة بالتساوي وتُخبز في فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 12–15 دقيقة فقط، حتى تنضج وتتماسك. - تُخرج الصينية من الفرن، ويُقلب الكيك على فوطة نظيفة مبللة قليلًا، ثم يُلف وهو دافئ على شكل رول ويُترك ليبرد. - بعد أن يبرد الكيك تمامًا، يُفرد ويُوزع خليط الجبن والبقدونس على سطحه، مع إضافة شرائح الزيتون حسب الرغبة. - يُلف السويسرول مرة أخرى بإحكام، ويمكن تغليفه بورق بلاستيك وتركه في الثلاجة لمدة ساعة ليتماسك. قبل التقديم، يُقطع إلى شرائح متساوية ويُزين بالجبن أو الأعشاب الطازجة.

الوسط

٠٧-٠٥-٢٠٢٥

• الوسط

أجنحة دجاج بالصويا صوص وزيت السمسم

أجنحة الدجاج وصفة مميزة وشهية نقدم لك طريقتها اليوم من المطبخ الأسيوي، وهي تتكون من صوص الصويا وزيت السمسم وبودرة الثوم والبصل والريحان، تعلمي طريقتها معنا وأعديها في مطبخك بسهولة وذلك وفقا لموقع «الوصفة». المكونات 600 غرام أجنحة دجاج. 5 ملعقة كبيرة صويا صوص. 1.5 ملعقة كبيرة زيت السمسم. ملعقة صغيرة: ثوم باودر - بصل باودر - ريحان مجفف. ¾ ملعقة صغيرة: ملح - فلفل أسود. طريقة التحضير - في وعاء نضع الصويا صوص وزيت السمسم وبودرة الثوم وبودرة البصل مع الملح والفلفل الأسود والريحان ونخلط جيداً، ثم نضيف فيه أجنحة الدجاج ونقلب نغلف بالنايلون ونضع الوعاء في الثلاجة لمدة 24 ساعة حتى تتشرب الأجنحة التتبيلة. - ثم نقوم بشوي الأجنحة في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة مع التغليف بورق الفويل ومن ثم نحمرها لمدة عشر دقائق دون ورق الفويل أو يمكن شويها على الجريل حيث نضع الأجنحة لمدة 15 دقيقة مع التقليب بين الحين والآخر حتى تنضج تماماً ثم نسكب في طبق التقديم وتقدم.