هيئة السلامة الصحية تدعو إلى الإلتزام بالممارسات الصحية الجيدة عند شراء أو تحضير حلويات العيد

ونبّهت ، في بلاغ نشرته اليوم السبت على صفحتها الرسمية على شبكة التواصل الاجتماعي الفايسبوك، إلى ظروف خزن الحلويات والفواكه الجافة غير الصحية حيث يمكن أن تكون بيئة مثالية لتكاثر البكتيريا والفطريات التي قد تمثل خطرا على صحة الإنسان ويمكن أن تتسبب له في تسممات خطيرة.
وشددت على ضرورة شراء الحلويات من محلات مرخصة وموثوقة تحترم شروط حفظ الصحة وتخضع للمراقبة الصحية بالإضافة الى تجنب الحلويات المعروضة تحت أشعة الشمس أو في أماكن مكشوفة للغبار والحشرات، أو متغيرة اللون أو التي تنبعث منها رائحة غريبة، مع الحرص على التحقق من تاريخ انتهاء صلاحيتها قبل إقتناءها.
وأكدت على ضرورة التأكد من صلاحية مكونات المواد الأولية المخصّصة لتحضير الحلويات وخلوها من الرطوبة والتكتلات وآثار الحشرات. والعفن أو ذات الرائحة الكريهة، مشددة على ضرورة تجنب شراء الشوكولاتة ومنتجات الكاكاو المكشوفة والمعروضة للبيع في درجات حرارة عالية التي من المفترض أن تحفظ في أماكن باردة للحفاظ على قوامهما.
ولفتت إلى ضرورة التأكد من سلامة الحليب ومشتقاته كالأجبان والزبدة، حيث لا يجب ان يكون بهم رائحة غريبة أولون غير عادي، و الحرص على حفظهم في درجة تبريد مناسبة مباشرة بعد الشراء.
وأشارت إلى ضرورة الإلتزام بجملة من الممارسات الصحية عند تحضير الحلويات في المنزل من ذلك غسل اليدين جيدًا وتنظيف الأسطح والأواني قبل البدء في التحضير، والإقتصار على استخدام البيض النيء فقط في الوصفات التي سيتم خبزها في الفرن، وحفظ العجينة والكريمة فورًا في الثلاجة عند عدم استخدامها، وعدم ترك الحلويات المحتوية على الكريمة الطازجة أو الحليب خارج الثلاجة لأكثر من ساعتين.
وبخصوص تخزين الحلويات شددت الهيئة على ضرورة أن يكون ذلك في علب نظيفة ومغلقة للحماية من الرطوبة والتلوث، وتجنب استخدام الأواني والأطباق الصدئة، مع الحرص على تنظيف وصيانة آلات التحضير.
ودعت الهيئة الوطنية للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية كافة المستهلكين إلى الإبلاغ عن أي منتجات غذائية مشبوهة على الرقم الأخضر 80106977
تابعونا على ڤوڤل للأخبار

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

تونسكوب

منذ 5 أيام

• تونسكوب

في 4 ولايات: حجز كميات كبيرة من المواد الغذائية غير صالحة للاستهلاك

قامت الهيئة الوطنية للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية، خلال المدة الأخيرة، بحجز كميات من المواد الغذائية غير الصالحة للاستهلاك، تمثلت في 672 كلغ من المواد الغذائية المختلفة بولاية سوسة و530 لترًا من العصائر والمشروبات الغازية غير الآمنة صحيا، وذلك داخل محل لبيع المواد الغذائية بالجملة. كما تم حجز 600 لتر من الحليب الطازج السائب مجهول المصدر وتنبعث منه روائح كريهة، ومخزن في ظروف غير صحية بولاية القيروان، إلى جانب حجز ما يقارب 2200 كلغ من مشتقات الحليب، بسبب عدم احترام درجة التبريد أثناء النقل والتوزيع، وهي من الشروط الأساسية لضمان سلامتها بولاية تطاوين. وتم أيضا حجز كمية تقدر بـ 2 طن و339 كغ من المنتجات الغذائية المخزنة في ظروف غير صحية، وخارج سلسلة التبريد بولاية قفصة. وقد تم فتح محاضر بحث في جميع الحالات، وسيتم إحالتها على القضاء بعد استيفاء جميع الإجراءات القانونية.

تورس

٢٣-٠٤-٢٠٢٥

• تورس

القيروان: حجز 14 طنًا و500 كغ من دقيق الفرينة غير صالحة للاستهلاك

تونسكوب نشر في تونسكوب تمكن أعوان الهيئة الوطنية للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية بولاية القيروان ، بالتنسيق مع أعوان المراقبة الاقتصادية، خلال عملية رقابية ميدانية، من حجز كمية تقدر ب 14 طنًا و500 كغ من دقيق الفارينة، كانت مخزنة في ظروف غير مطابقة للمواصفات الصحية والتراتيب الجاري بها العمل. وأظهرت المعاينة الأولية أن الكمية التي تم حجزها، تحتوي على حشرة السوس، فضلًا عن انبعاث روائح كريهة منها، مما يجعلها غير صالحة للاستهلاك البشري. وقد تم إعداد محضر معاينة للمحل المعني، حيث قدم الأعوان توصية بغلقه بشكل مؤقت إلى حين تصحيح الإخلالات المسجلة واتخاذ الإجراءات اللازمة لضمان السلامة الصحية للمواد الغذائية المخزنة. انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.

تونسكوب

٢٣-٠٤-٢٠٢٥

• تونسكوب

القيروان: حجز 14 طنًا و500 كغ من دقيق الفرينة غير صالحة للاستهلاك

تمكن أعوان الهيئة الوطنية للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية بولاية القيروان، بالتنسيق مع أعوان المراقبة الاقتصادية، خلال عملية رقابية ميدانية، من حجز كمية تقدر بـ 14 طنًا و500 كغ من دقيق الفارينة، كانت مخزنة في ظروف غير مطابقة للمواصفات الصحية والتراتيب الجاري بها العمل. وأظهرت المعاينة الأولية أن الكمية التي تم حجزها، تحتوي على حشرة السوس، فضلًا عن انبعاث روائح كريهة منها، مما يجعلها غير صالحة للاستهلاك البشري. وقد تم إعداد محضر معاينة للمحل المعني، حيث قدم الأعوان توصية بغلقه بشكل مؤقت إلى حين تصحيح الإخلالات المسجلة واتخاذ الإجراءات اللازمة لضمان السلامة الصحية للمواد الغذائية المخزنة.