عالم المرأة : قبل شم النسيم.. طريقة عمل تورتة الرنجة خلال أيام عيد الفطر

الثلاثاء 1 أبريل 2025 04:45 مساءً
نافذة على العالم - تصدر شم النسيم تريندات محرك البحث جوجل، وهو من الأعياد المصرية التى يحرص فيها أفراد الأسر على تناول الفسيخ والرنجة وتلوين البيض والتنزه بالحدائق المختلفة، ويوافق يوم 21 أبريل، ولأن تناول الرنجة أيضاً من طقوس الاحتفال بعيد الفطر، نستعرض فى هذا التقرير، طريقة مختلفة لتحضير الرنجة فى شم النسيم وعيد الفطر، وهى طريقة عمل تورتة الرنجة، والتى نستعرضها فى هذا التقرير.
قبل شم النسيم.. طريقة عمل تورتة الرنجة في عيد الفطرالمكونات
1 كوب خميرة.
2 ملاعق سكر.
3 ملاعق لبن بودرة.
1/4 ملعقة ملح.
2 كوب دقيق.
1/4 زيت.
نصف كيلو رنجة.
وللحشو
2 ملعقة طحينة.
1 بصل أبيض.
وللحشو وتغطية التورتة
1/4 كيلو جبن كريمي.
1/4 كيلو جبن فيتا.
خضراوات للتزين.
طريقة تحضير تورتة الرنجة
يجب أن تعجن مكونات العجينة مع بعضها وتترك لفترة حتى تخمر، ثم تقلب الرنجة مع الطحينة مع البصل، وكذلك تقلب الجبن مع بعضها، ثم توضع العجينة في صينية الخبز مثل الكيك ويدهن الوجه بالماء وعند خروج العيش من الفرن يجب أن يقسم إلى 4 دوائر مع وضع طبقة الجبن و طبقة الرنجة و تغطي الباقي بالجبن مع تزينها بالخضراوات وتقدم بعد ذلك لأفراد الأسرة سواء في عيد الفطر أو في شم النسيم.
تورتة الرنجة فى شم النسيم

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

نافذة على العالم

١٩-٠٤-٢٠٢٥

• نافذة على العالم

عالم المرأة : عشنا وشوفنا.. فسيخ ورنجة بالبيستاشيو أحدث تقاليع السوشيال ميديا في شم النسيم

الأحد 20 أبريل 2025 12:00 صباحاً نافذة على العالم - يعتبر سمك الفسيخ والرنجة من الأطعمة الأساسية على مائدة الأسرة يوم شم النسيم، مع إضافة بعض الأطعمة الأخرى مثل البصل وأصابع البطاطس وغيرها من الإضافات المختلفة، لكن في السنوات الماضية انتشرت تقاليع مختلفة لتحضير الفسيخ والرنجة مثل تورتة الرنجة والتي أحدثت ضجة كبيرة على مواقع التواصل الإجتماعى في ذلك الوقت. وطريقة عمل تورتة الرنجة يوم شم النسيم تتطلب الآتى المكونات 1 كوب خميرة. 2 كوب دقيق. 2 ملاعق سكر. 3 ملاعق لبن بودرة. نصف كيلو رنجة. 1/4 ملعقة ملح. 1/4 زيت. وللحشو 2 ملعقة طحينة. 1 بصل أبيض. ولتغطية التورتة 1/4 كيلو جبن كريمي. 1/4 كيلو جبن فيتا. خضراوات للتزين. طريقة تحضير تورتة الرنجة في شم النسيم يجب عجن مكونات العجينة وتركها لفترة حتى تخمر، ثم تقليب الرنجة مع الطحينة مع البصل، مع تقليب الجبن مع بعضها، ووضع العجينة في صينية الخبز مثل الكيك ودهن الوجه بالماء وعند خروج العيش من الفرن يجب أن يقسم إلى 4 دوائر مع وضع طبقة الجبن و كذلك طبقة الرنجة و تغطية الباقي بالجبن مع تزينها بالخضراوات . تورتة الرنجة رنجة وفسيخ بالبستاشيو فى شم النسيم وأحدث تقاليع شم النسيم هي عمل الرنجة والفسيخ بإضافة صوص "البستاشيو"، الذى أضيف على مختلف أنواع الحلوى تسعى بعض المحلات المتخصصة في بيع الأسماك المملحة في طرح رنجة وفسيخ بصوص البستاشيو، مما أثار جدلاً كبيراً على مواقع التواصل الإجتماعى الذين أشاروا إلى أن إضافة هذا الصوص على الرنجة أو الفسيخ يفسد نكهته المملحة اللذيذة المعروف بها، لذلك رفض الكثير تجربة هذه النكهة، والبعض الآخر قرر أن يتناولها من باب التجربة. رنجة رنجة بالبيستاشيو

الدستور

١٩-٠٤-٢٠٢٥

• الدستور

بفيديو ساخر.. محمد رمضان يسخر من منتقدي إطلالته بكوتشيلا

يواصل الفنان محمد رمضان تصدره تريندات محرك البحث العالمي "جوجل" ومواقع التواصل الاجتماعي بعد ظهوره في حفله بأمريكا ضمن مهرجان كوتشيلا، وذلك بإطلالة جريئة أثارت غضب وانتقاد الجمهور. محمد رمضان يسخر من منتقدي إطلالته ويحرص محمد رمضان دائمًا على تجاهل الانتقادات الموجهه له، بالرد على هذه الانتقادات سواء بعمل فني جديد وهو ما فعله هذه المرة، حيث طرح أغنية 'بحب أغيظهم' بالتزامن مع سلسلة الانتقادات التي وجهت له، كما قام بنشر فيديو ساخر لشخص يرتدي بدلة واسعة وحذاء كبير يشبه حذاء 'فطوطة'، ليطلي رأي جمهوره بهذه الإطلالة ليظهر بها خلال حفله الثاني بمهرجان كوتشيلا الأسبوع الجاري. ونشر محمد رمضان، الفيديو عبر صفحته الرسمية على "فيسبوك"، وظهر شخص بملابس غريبة على أنغام أغنيته الجديدة 'بحب أغيظهم'، وعلق قائلًا: "إيه رأيكم في لبسي الحفلة الجايا في كوتشيلا ؟!". ووجَّه محمد رمضان، رسالة مباشرة لجميع من انتقده خلال الساعات الماضية بعد الهجوم الشديد الذي تعرض له بسبب ظهوره بملابس غير لائقة في حفله الغنائي الأخير الذي أحياه بأمريكا ضمن فعاليات مهرجان كوتشيلا. ومن المقرر أن يحيي محمد رمضان، حفله الثاني ضمن فعاليات مهرجان كوتشيلا وذلك يوم الأحد المقبل في تمام السادسة مساءً بتوقيت كاليفورنيا. ويُعد محمد رمضان أول فنان مصري يشارك في مهرجان كوتشيلا، وهو ما اعتبره كثيرون إنجازًا جديدًا يُضاف إلى مسيرته الفنية، خصوصًا أن مشاركته جاءت وسط تفاعل كبير من الجمهور الحاضر. كما تم نشر صورة له من خلف الكواليس وهو يرفع علم مصر على المسرح، وهو ما وثقه الحساب الرسمي للمهرجان أيضًا باسم "Mohamed Ramadan - Coachella 2025". اقرأ أيضًا: بحب أغيظهم.. محمد رمضان يكشف عن أغنيته الجديدة وموعد حلفه الثاني في أمريكا عقوبة قانونية تلاحق الفنان محمد رمضان عقب فضيحة "بدلة الرقص" رغم تكذيب ذلك.. مصممة إطلالة محمد رمضان: "الإطلالة مستوحاة من رموز مصرية قديمة" "مزعلكم علم مصر فى أمريكا؟".. محمد رمضان يشتبك مع إذاعة إسرائيلية سخرت منه

الأسبوع

١٦-٠٤-٢٠٢٥

• الأسبوع

‏«تايم لاين يجيب خنقة».. رانيا محمود ياسين تنتقد تريندات ‏السوشيال ميديا

رانيا محمود ياسين عبير عزت أعربت الفنانة رانيا محمود ياسين، عبر حسابها الرسمي بموقع تداول الصور والفيديوهات «إنستجرام» عن استيائها من «تريندات» السوشيال ميديا خلال الساعات القليلة الماضية. وكتبت رانيا محمود ياسين، عبر حسابها على «إنستجرام» تكشف عن استيائها من تريندات السوشيال ميديا، قائلة: «يا الله بجد تايم لاين يجيب خنقة، يارب ارحمنا من كم العبث إلى عايشينه إيه الزمن ده؟، فعلا زمن المسخ». رانيا محمود ياسين عضو لجنة تحكيم مهرجان الإسكندرية وفي وقت سابق، أعربت الفنانة رانيا محمود ياسين، عبر حسابها الرسمي بموقع تداول الصور والفيديوهات «إنستجرام» عن سعادتها بعد اختيارها كعضو لجنة تحكيم في مهرجان الإسكندرية للسينما. وشاركت رانيا محمود ياسين، صورة عبر حسابها على «إنستجرام»، وعلقت عليها قائلة: «اتشرف بعضوية لجنة تحكيم في مهرجان الإسكندرية للسينما في مسابقة شباب مصر لأفضل فيلم روائي قصير وآخر تسجيلي قصير، ادعو لنا بالتوفيق والسداد يا رب». وكانت إدارة مهرجان الإسكندرية للسينما، أعلنت عن لجنة التحكيم، التي من المفترض أن تتكون من الفنان خالد سرحان رئيسا وتضم بعضويتها كلا من الفنانة رانيا محمود ياسين، والفنانة نهي عابدين. وتنقسم جوائز المسابقة إلى: جائزة أفضل فيلم، وجائزة لجنة التحكيم الخاصة تمنح لأفضل لفيلم روائي وآخر تسجيلي قصير ضمن أفلام المسابقة. رانيا محمود ياسين تتذكر والدها كما أعربت رانيا محمود ياسين، عبر حسابها الرسمي بموقع تداول «إنستجرام»، عن اشتياقها لوالدها الراحل النجم الكبير محمود ياسين.