المحصول الأحمر في خطر.. تغيرات المناخ تهدد الطماطم

تم تحديثه الأربعاء 2025/3/19 04:22 م بتوقيت أبوظبي
يتوقع أن يصل الاستهلاك العالمي للطماطم إلى 161 مليون طنٍّ متري بحلول عام 2026، وهي من أكثر المحاصيل استهلاكًا حول العالم؛ فلا تكاد مائدة تُقام بدونها.
لكن هذا المحصول الذي يحظى بشعبية واسعة، يواجه مخاطر التغيرات المناخية، ما يهدد إنتاجيته.
يأتي ذلك بينما يزداد الاحتياج العالمي لمحصول الطماطم عامًا بعد عام؛ خاصة مع الزيادة المستمرة في الكثافة السكانية على سطح الأرض، الأمر الذي يزيد الحاجة إلى اتخاذ التدابير اللازمة لتعزيز تكيّف هذا المحصول مع التغيرات المناخية.
في مواجهة التغيرات المناخية
هناك العديد من الصور التي تؤثر بها التغيرات المناخية على محصول الطماطم، نذكر منها:
1- الحرارة المرتفعة
تتمثل التغيرات المناخية التي يشهدها كوكبنا خلال عصرنا الحديث في ظاهرة الاحتباس الحراري، التي تتسبب في ارتفاع متوسط درجات الحرارة، وهناك بعض البلاد ترتفع فيها درجات الحرارة أعلى من المعدلات الطبيعية؛ مثل الدول
2- التغيرات في أنماط الأمطار
تتسبب التغيرات في أنماط الأمطار المصاحبة للتغيرات المناخية سواء بنقص أو زيادة الأمطار بصورة غير متوقعة على نمو الطماطم؛ ففي حالة الجفاف، يقل توافر المياه اللازمة لنمو الطماطم، بينما الفيضانات أو المياه الغزيرة قد تتسبب في تدمير المحصول بأكمله.
3- انتشار الآفات والحشرات
مع ارتفاع درجات الحرارة، يزداد
4- تغيرات في مواسم النمو
مع ارتفاع درجات الحرارة، تتسبب في عدم انتظام نمو المحاصيل، وهذا بدوره يؤثر على الإنتاجية.
5- خصوبة التربة
قد تتسبب آثار التغيرات المناخية أيضًا في تدهور التربة، ما يؤثر على خصوبتها، ويجعلها أقل قدرة على إمداد محصول الطماطم بالعناصر الغذائية والبيئة المناسبة لتعزيز نموه؛ فتقل الإنتاجية.
6- القيمة الغذائية
تؤثر الحرارة المرتفعة على جودة الثمار، ويتمثل هذا في انخفاض عقد الثمار وجودتها. من جانب آخر، تتساقط البراعم، ويضعف نمو الأزهار ويقل توافر الكربوهيدرات.
aXA6IDE4OC43NC4yMTEuNjUg
جزيرة ام اند امز
IT

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

الإمارات نيوز

١٢-٠٥-٢٠٢٥

• الإمارات نيوز

البطاطا الحلوة: سرّ الطاقة والتغذية المتوازنة

مقدمة عن فوائد البطاطا الحلوة تُعد البطاطا الحلوة من أكثر الأطعمة الطبيعية التي تحتوي على قيمة غذائية عالية وتمنح الجسم دفعة قوية من الطاقة. بفضل مكوناتها الغنية بالفيتامينات والمعادن، أصبحت خيارًا مفضلاً للكثيرين الذين يسعون إلى تناول وجبة صحية ومتوازنة. القيمة الغذائية للبطاطا الحلوة تتميز هذه الخضروات الجذرية بمحتواها العالي من العناصر الغذائية الأساسية التي تدعم وظائف الجسم المختلفة، ومنها: فيتامين أ: الذي يساعد على تعزيز صحة العيون والجهاز المناعي. الذي يساعد على تعزيز صحة العيون والجهاز المناعي. الألياف الغذائية: التي تحسن من الهضم وتُشعر بالشبع لفترات أطول. التي تحسن من الهضم وتُشعر بالشبع لفترات أطول. فيتامين ج: مضاد للأكسدة ويساعد في حماية الجسم من الأمراض. مضاد للأكسدة ويساعد في حماية الجسم من الأمراض. البوتاسيوم: الذي يساهم في تنظيم ضغط الدم وتحسين وظائف الأعصاب. الذي يساهم في تنظيم ضغط الدم وتحسين وظائف الأعصاب. مضادات الأكسدة: مثل البيتاكاروتين التي تساهم في مقاومة الالتهابات. كيف تساهم البطاطا الحلوة في تعزيز الطاقة تحتوي البطاطا الحلوة على نسبة جيدة من الكربوهيدرات المعقدة التي تُعتبر مصدراً مستداماً للطاقة، حيث يتم هضمها ببطء مما يضمن توافر الطاقة لفترة أطول دون التقلبات الحادة في مستوى السكر في الدم. طرق تحضير البطاطا الحلوة الصحية للاستفادة القصوى من فوائد البطاطا الحلوة، يمكن تحضيرها بطرق متنوعة وصحية، منها: الخبز في الفرن مع القليل من زيت الزيتون والأعشاب. السلق ثم هرسها كبديل صحي للبطاطا البيضاء. إضافتها إلى الحساء أو اليخنات لزيادة القيمة الغذائية. نصائح لإدخال البطاطا الحلوة ضمن نظام غذائي متوازن للحصول على نظام غذائي صحي ومتوازن، يمكن دمج البطاطا الحلوة ضمن وجباتك اليومية بسهولة. يُفضل تناولها مع مصادر البروتين الخالية من الدهون والخضروات الطازجة لضمان توازن العناصر الغذائية. ختاماً تُعتبر هذه النبتة الجذرية خياراً مثالياً لمن يبحثون عن طعام يمنحهم طاقة مستدامة ويزود أجسامهم بالعناصر الحيوية اللازمة. إدراج البطاطا الحلوة في نظامك الغذائي سوف يعزز من صحتك العامة ويساعدك على الحفاظ على التغذية المتوازنة.

الإمارات نيوز

١٢-٠٥-٢٠٢٥

• الإمارات نيوز

التغذية الرياضية: 5 أخطاء شائعة تُدمِّر نتائج التمرين احذر منها

مقدمة حول أهمية التغذية في الرياضة تحقيق أفضل النتائج في التمرين لا يقتصر فقط على الجدول الرياضي والالتزام به، بل يعتمد بشكل كبير على التغذية الصحية والصحيحة. التغذية السليمة تزود الجسم بالطاقة، تساعد في بناء العضلات، وتحفز التعافي بعد التمارين. مع ذلك، هناك أخطاء شائعة يقع فيها الكثير من الرياضيين والهواة تؤثر بشكل سلبي على نتائجهم وتُهدِر مجهودهم. الأخطاء الخمسة التي يجب تجنبها لتحسين نتائج التمرين 1. تجاهل تناول البروتين بعد التمرين الكثير يعتقد أن البروتين غير ضرورِيّ بعد التمرين، لكنه ضروري جدًا لتجديد العضلات وبناء أنسجة جديدة. عدم تناول كمية كافية من البروتين قد يُبطئ عملية التعافي ويقلل من نتائج بناء العضلات. 2. الاعتماد على السكريات البسيطة في الطاقة قبل التمرين السكريات السريعة تُعطي طاقة قصيرة الأمد ولكنها تؤدي لانخفاض حاد في مستوى الطاقة أثناء التمرين، مما يسبب تعب مبكر. بدلاً من ذلك، يُفضل تناول الكربوهيدرات المعقدة مثل الشوفان والبطاطس قبل التمرين. 3. شرب كميات غير كافية من الماء الجفاف يقلل من قدرة الجسم على أداء التمارين بكفاءة ويؤثر على التركيز والتحمل. يجب شرب الماء بانتظام طوال التمرين وحتى بعده لضمان تعويض السوائل المفقودة. 4. تجاهل الدهون الصحية في النظام الغذائي الدهون الصحية تلعب دورًا هامًا في وظيفة الدماغ، التوازن الهرموني، وامتصاص الفيتامينات. حذف الدهون تمامًا أو التقليل منها بشكل مبالغ فيه يؤثر سلبًا على الطاقة والأداء الرياضي. 5. عدم تناول وجبات منتظمة وتجاهل أهمية الوجبات المتوازنة تناول وجبات صغيرة ومتكررة يساعد في الحفاظ على مستوى طاقة ثابت خلال اليوم، ويمنع الشعور بالجوع الشديد الذي قد يؤدي للإفراط في تناول الطعام لاحقًا. التوازن بين البروتين، الكربوهيدرات، والدهون في كل وجبة مهم للغاية. نصائح لتحسين التغذية الرياضية خطط وجباتك مسبقًا لتتأكد من توفير جميع العناصر الغذائية اللازمة. تجنب الأطعمة المعالجة والمشروبات الغازية قدر الإمكان. استشر أخصائي تغذية رياضية لتخصيص خطة غذائية تناسب أهدافك. راقب رد فعل جسمك وكن مرنًا في تعديل نظامك الغذائي حسب الحاجة. الخلاصة الابتعاد عن هذه الأخطاء الخمسة سيعزز بشكل كبير من نتائج التمرين ويوفر طاقة أكبر للجسم، بالإضافة إلى تحسين الصحة العامة. التغذية الجيدة مصدر رئيسي للنجاح الرياضي، فاحرص على اعتنائها جيدًا وكن دائمًا على وعي بما يدخل جسمك.

الإمارات اليوم

١٢-٠٥-٢٠٢٥

• الإمارات اليوم

دارسة تكشف عن بديل سهل للصيام المتقطع

يعتبر الصيام المتقطع ليس أداةً مفيدةً لإنقاص الوزن فحسب، بل ثبتت فوائده العديدة في تحسين مستويات السكر في الدم وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. ومع ذلك، قد يجد الكثيرون صعوبة في اتباع الصيام المتقطع لإنقاص أوزانهم، خصوصاً إذا اتبعوا نظام 5:2 الغذائي، حيث يتم تقييد السعرات الحرارية بشدة يومين في الأسبوع. تقييد كمية الكربوهيدرات وفي هذا السياق، توصلت دراسة جديدة إلى أن هناك طريقة أخرى أسهل يمكن أن تساعد الأشخاص على الحصول على الفوائد الأيضية للصيام المتقطع. وبحسب موقع «ساينس آليرت» العلمي، فقد أوضحت الدراسة أن مجرد تقييد كمية الكربوهيدرات التي يتناولها الأشخاص مرتين أسبوعياً قد يكون كافياً لتحسين صحتهم الأيضية. وأجرى فريق الدراسة، التابع لجامعة سري البريطانية، تجربة على 12 مشاركاً يعانون من زيادة الوزن والسمنة. وفي البداية، طُلب من المشاركين اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات جداً في أحد الأيام. وفي يوم آخر، طُلب منهم اتباع الصيام المتقطع. وبعد كل يوم من اليومين، قدم الباحثون للمشاركين وجبة غنية بالدهون والسكريات لمعرفة مدى سهولة حرق أجسامهم للدهون. توازن أفضل ووجد الفريق أنه خلال الصيام المتقطع تستخدم خلايانا بعض مخزون الدهون للحصول على الطاقة، وهو ما حدث أيضاً عند تقليل كمية الكاربوهيدرات التي يتناولها الشخص، حيث يتحول الجسم من استخدام الكربوهيدرات للحصول على الطاقة إلى استخدام الدهون. بمعنى آخر، تضمن هذه الطرق توازناً أفضل بين مصادر الطاقة التي يستخدمها الجسم. وهذا يؤدي إلى تحسين المرونة الأيضية، وهو ما يرتبط بتحسن صحة القلب والأوعية الدموية والأيض. وأكد الباحثون أهمية إجراء المزيد من الدراسات على مجموعة أكبر من المشاركين لتأكيد هذه النتائج.