8 نصائح لتخزين لحوم عيد الأضحى لفترات طويلة (فيديو)

عيد الأضحى المبارك هو عيد اللحمة كما يطلق عليه المصريون، وتقوم ربات البيوت بتخزين اللحوم بعد ذبح الأضاحي وبعضهن تشكو من أن اللحم تغير لونها أو رائحتها.
وتخزين اللحوم له أصول حتى تحتفظ اللحم بقيمتها الغذائية وتظل صالحة للطعام بدون تغيير لونها أو رائحتها، وهو ما تحاول ربات البيوت أن تحرص عليه.
وتقول الدكتورة أسماء سامي قسم المايكروبيولوجى والمناعة بالمركز القومى للبحوث، فى لقائها بجريدة فيتو، إن إتباع الخطوات الصحيحة لتخزين لحوم العيد يضمن صلاحيتها فترة طويلة بالفريزر بدون أن تفسد أو يتغير لونها أو رائحتها.
نصائح لتخزين لحوم العيد لفترات طويلة
وأضافت أسماء، أنه لتخزين لحوم العيد لفترات طويلة دون أن تفسد، يجب اتباع بعض النصائح، منها:-
تهوية اللحم جيدا ولفترة طويلة عقب الذبح.
ثم تقطيعها قطع صغيرة ووضعها فى أكياس ثلاجة بدون غسل اللحم، وهذا أمر ضرورى يجب الانتباه له فاللحم لا تغسل قبل التخزين.
يفضل تخزين قطع اللحوم فى كل كيس على حسب الاستخدام ويفضل أن تكون قطع صغيرة.
ثم يجب تفريغ الهواء جيدا من الأكياس.
بعدها يتم وضع الأكياس بالفريزر وتكون تكون درجة الحرارة من -18 حتى -20، لضمان عدم فساد اللحم.
يحب عدم تكديس اللحم بالفريزر حتى لا يفسد لأنه يجب أن تمر البرودة على اللحم من جميع الجوانب.
يفضل وضع اللحوم الحمراء بالأسفل أو بالداخل واللحوم التى بها دهون على السطح لأنها تفسد سريعا، وبالتالى يجب أكن تكون أكثر عرضة للبرودة حتى لا تفسد.
عند إخراج اللحوم من الفريزر بعد تجميدها يجب وضعها بالثلاجة حتى يذوب الثلج ويتم طهيها بعد ذلك مباشرة وممنوع تماما إعادة اللحوم بالفريزر مرة أخرى بعد إخراجها وفكها.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

مصرس

منذ ساعة واحدة

• مصرس

البنات والستات.. والشيشة

ظاهرة تخوف وحاجة مرعبة، ما أن تطأ قدميك تدخل أي كافية تجد غزوا نسائيا للشيشة والنرجيله بشكل غير مسبوق، وعندما تسأل عن السبب، تسمع تفاريح.. وإلى الآن لا أعرف معنى كلمة تفاريح، وإن كان أخيرا بدأت أفهمها (موقفيا وليس بشكل دائم). وعندما أردت التأكد من كلمة مناسبة أو تفاريح، وجدت سلوك الفتيات والستات وهن يدخن الشيشة لا يشير إطلاقا إلى أنهن مبتدئات ويجربنها في مجرد مناسبة، بداية من مسكتها لللي الشيشة، وقاعدتها أمام الشيشة، ونهاية بالثبات في شَد النفس وخروجه من المناخير بانسيابية لا يصاحبه حدوث لا كحة ولا شهقة ولا تفتفة ولا نفنفة.. والمثير للدهشه أنها تنظر وتتابع حلقات الدخان المنبعث من مناخيرها والمتصاعد لأعلى بنظرة تأمل وسرحان، كأنها تفكر في كيفية حل مشكلات الشرق الأوسط والمفاعل النووي الايراني، واللي يخليك تضرب كف على كف أنها تضع امامها علبه السجاير والولاعه،ومش أي نوع، لأ ده مارلبورو أحمر الذي لا يقوى عليه إلا أعتى راجل ضالع في التدخين وبشراهه، علشان محدش يقول حتى السيجارة تفاريح زي الشيشة.. أهم ما في الموضوع إني فكرت للحظات إن البنت دي ستصبح في يوم أم لأطفال، هل ستدربهم على ذلك تحت شعار تفاريح، وكيف ستكون حالتها الصحية أثناء الحمل والولادة والرضاعة وكافة الأعمال الأسرية التي تتطلب مجهودها البدني الشاق، ظاهرة غريبة علينا، ومما أصابني بالدهشة أن بعض الرجال الذي يجلس معهن لا يدخنون ولا يشير ويكتفي بنظرات السعادة وهو يزبط لها حجر الفحم، ويطلب لها حجر آخر(ولعة) بمجرد انتهائها من الأول..واضح إن أنا دَقة قديمة.المسكوت عنه في التعليمعقوبة التدخين في الأماكن العامة ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار ال 24 ساعة ل أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري ل أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية. تابع موقع فيتو عبر قناة (يوتيوب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر قناة (واتساب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (نبض) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (جوجل نيوز) اضغط هنا

مصرس

منذ ساعة واحدة

• مصرس

صحة غزة: تعذر الوصول إلى مستشفى الأمل بخان يونس بعد تصنيف محيطه منطقة قتال خطيرة

أعلنت وزارة الصحة بغزة، أن الوصول إلى مستشفى الأمل بخان يونس لم يعد ممكنا بعد تصنيف الاحتلال محيطه على أنه منطقة قتال خطيرة. وناشدت صحة غزة المؤسسات المعنية توفير طريق آمن لتمكين المرضى والمصابين من الوصول إلى مستشفى الأمل بخان يونس.وكانت تقارير إخبارية، أفادت اليوم السبت، بأن جيش الاحتلال قصف منطقة بطن السمين في خان يونس.ومن جانبها أعلنت وزارة الصحة في غزة، أن التهديدات المباشرة للمناطق السكنية المحيطة بالمستشفيات هي إجراءات واضحة يقوم بها الاحتلال ضمن خطته الممنهجة ضد المنظومة الصحية.وجاء ذلك بعدما أسفرت غارة جوية إسرائيلية استهدفت منزلًا يؤوي نازحين في المنطقة الغربية من مدينة غزة عن استشهاد سبعة أشخاص، وفق ما أفاد مصدر طبي في مستشفى الشفاء.وفي تطور ميداني آخر، اقتحمت قوات الاحتلال الإسرائيلي منطقة وادي برقين غرب مدينة جنين شمالي الضفة الغربية، ونفذت عمليات دهم لعدد من المنازل.وأعلن جيش الاحتلال الإسرائيلي عن تنفيذ عمليتي نسف لمبانٍ في شمال مدينة خان يونس جنوب قطاع غزة، في إطار عملياته العسكرية المتواصلة في القطاع. قصف إسرائيلي على خيام النازحين غربي خان يونس بقطاع غزةوأعلن مصدر في مجمع ناصر الطبي بمدينة خان يونس، اليوم السبت، استشهاد 12 شخصًا على الأقل، وإصابة أكثر من 40 آخرين جراء قصف إسرائيلي استهدف خيام اللاجئين في جنوب قطاع غزة.وقال المصدر الطبي بحسب تلفزيون "الأقصى" الفلسطيني: "استشهد 12 شخصًا وأصيب أكثر من 40 آخرين جراء قصف الاحتلال الإسرائيلي لخيام النازحين غرب مدينة خان يونس".واستأنفت إسرائيل قصفها على قطاع غزة، الثلاثاء 18 مارس 2025، بعد توقف لنحو شهرين وتحديدًا منذ بدء سريان اتفاق وقف إطلاق النار مع حركة "حماس" في 19 يناير الماضي، بعد تعثر المحادثات لتمديد المرحلة الأولى من الاتفاق أو الانتقال للمرحلة الثانية منه. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار ال 24 ساعة ل أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري ل أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية. تابع موقع فيتو عبر قناة (يوتيوب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر قناة (واتساب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (نبض) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (جوجل نيوز) اضغط هنا

فيتو

منذ ساعة واحدة

• فيتو

32 شهيدًا جراء العدوان الإسرائيلي على قطاع غزة منذ فجر اليوم

سقط 32 شهيدًا في قطاع غزة منذ فجر اليوم، جراء سلسلة غارات عنيفة شنتها قوات الاحتلال الإسرائيلي على مناطق متفرقة من القطاع، وفق ما أفادت به مصادر طبية. واستهدفت الغارات منازل ومناطق سكنية ومرافق مدنية، ما أسفر عن سقوط عدد كبير من الضحايا، بينهم نساء وأطفال، في وقت تواصل فيه طواقم الإسعاف والإنقاذ جهودها لانتشال المصابين والجثث من تحت الأنقاض. ويأتي هذا التصعيد في ظل أوضاع إنسانية كارثية يعاني منها سكان القطاع، وسط نزوح واسع للعائلات وتفاقم الأزمة في الخدمات الصحية والمعيشية نتيجة الحصار المستمر والتدمير المتواصل للبنية التحتية. الإغاثة الطبية: أطفال التوحد في غزة يواجهون الخطر مع استمرار الحرب وحذرت جمعية الإغاثة الطبية في غزة من تفاقم معاناة أطفال طيف التوحد في ظل استمرار الحرب الإسرائيلية على القطاع، مشيرة إلى أن الظروف الراهنة باتت تشكّل تهديدًا مباشرًا لحالتهم النفسية والجسدية. وأكدت الجمعية في بيان لها، أن أطفال التوحد بحاجة إلى رعاية خاصة ضمن بيئة مستقرة وآمنة، وهو ما أصبح شبه مستحيل في ظل العدوان المستمر والنزوح المتكرر لسكان القطاع. وأضاف البيان أن معظم مراكز التأهيل والرعاية المخصصة لهم كانت تقع في مناطق اجتاحها الجيش الإسرائيلي خلال عملياته العسكرية، مما أدى إلى توقف خدماتها بالكامل. وأشارت الجمعية إلى أن التدهور في الأوضاع الإنسانية، وتشتت العائلات، وفقدان الروتين اليومي، كلها عوامل أدت إلى تدهور ملحوظ في سلوكيات وتطورات هؤلاء الأطفال، في وقت لا تتوفر فيه البدائل الطبية أو النفسية اللازمة. ودعت جمعية الإغاثة الطبية الجهات الدولية المعنية إلى التدخل العاجل لتأمين الحماية والرعاية لأطفال التوحد في غزة، وضمان وصولهم إلى خدمات الرعاية المتخصصة في أقرب وقت ممكن. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.