"ZAFRAANCOM" مشروع الصياح الريادي بتقنية الزراعة الهوائية

رشا كناكرية
عمان- من تجربة شخصية؛ انطلق مشروع ZAFRAANCOM للمهندسة الزراعية الأردنية منى الصياح لتستكمل مسيرتها بشغف. آمنت بنفسها وإمكانية تحقيق النجاح، متحدية المعتاد سعيا وراء التفرد والتميز.
اضافة اعلان
زراعة الزعفران في الأراضي الأردنية كانت قبل سنوات فكرة غير ممكنة وصعبة التصديق، لكنها أصبحت اليوم واقعا في مزرعة الصياح في منطقة ناعور، حيث بدأت بزراعة تقليدية وتطورت إلى زراعة تكنولوجية بتقنيات حديثة، سرعت دورة الإنتاج وضاعفت مردوده.
الصياح مهندسة زراعية وخبيرة في إدارة المشاريع، تحمل شهادة معتمدة من نقابة المهندسين ووزارة الزراعة.
أسست مشروعها الخاص "ZAFRAANCOM" العام 2020، وواصلت التقدم فيه من خلال التجربة والخطأ، حيث بدأت بزراعة تقليدية، ثم طورتها إلى زراعة تكنولوجية في عام 2024 باستخدام تقنية الزراعة الهوائية.
وفي حديثها مع "الغد"، أوضحت الصياح أنها تعمل في إدارة المشاريع الزراعية، وفي مجال الزراعة بشكل عام، وقد عملت لدى عدة شركات، وكانت إحدى هذه الشركات قد قدمت لها هدية بعد انتهاء عملها معهم وكانت عبارة عن أبصال زعفران إيرانية ولم تكن بالعدد الكبير، وكمهندسة بدأت من هنا شغف التجربة.
وتوضح الصياح أنها اختارت أن تزرعه في حديقة منزلها لترى هل من الممكن أن يعيش في الأردن؟ أو كما يقال إنه ينبت في إيران فقط، وكانت المفأجاة أنه نبت واكتشفت أنه يتأقلم مع طبيعة الأردن، منوهة أنها تفاجأت بنسبة التكاثر فالبصلة الواحدة أخرجت عشر بصيلات.
بدأت تمارس زراعة الزعفران كهواية ومع الوقت تعلقت بها، وفي سنة 2022 قررت أن يكون مشروعها الخاص، وزرعت مساحة 60 مترا مربعا في المرة الأولى وأنتجت ضعف الكمية مرتين ومن بعدها وسعت المساحة لـ3 دونمات، لأنها تريد أن تبدأ بالبيع التجاري ولكنها لم تنتج مياسم زعفران بالكمية التجارية التي تستطيع أن تبيعها لشركة الدواء أو شركات أخرى.
وتقول الصياح إن الكمية تقريبا كانت 200 غرام، والغرام يباع ما بين 8 إلى 15 دينارا، وهذا مبلغ جيد، لكنها أوضحت أنه للحصول على كيلو واحد من الزعفران، يجب زراعة ما بين 10 إلى 15 دونما.
ومن هنا بدأت الصياح بالبحث عن مزارع بمساحات أكبر، وجربت الزراعة بطرق غير تقليدية، مثل الزراعة المائية، لكنها لم تنجح. ثم جربت الزراعة الهوائية، واكتشفت أنها تحتاج إلى إضاءة لتحفيز الإزهار.
وأشارت إلى أن التحديات كانت تظهر أمامها باستمرار، لكنها من خلال الخطأ والتجربة، بدأت تتطور خطوة بخطوة، حتى توصلت إلى نتيجة أن الزراعة الهوائية للزعفران تحقق إنتاجية مذهلة، قد تصل إلى 200 ضعف مقارنة بالزراعة التقليدية.
تمتلك الصياح مزرعة تقليدية وأخرى تعتمد على الزراعة الهوائية بتقنية زراعية حديثة تعد من أساليب الزراعة العمودية، وهي تقنية موجودة عالميا، لكنها لم تستخدم بعد في زراعة الزعفران تحديدا. وبينت أن الزراعة الهوائية تستخدم عادة مع المحاصيل الجذرية، لكنها أرادت تطبيقها على مرحلة الإزهار والإثمار، وهو أمر صعب في هذا المجال. فالزراعة العمودية تعتمد على أنظمة معينة يتم فيها تكاثر الجذور، مثل البطاطا والجزر، باستخدام الرذاذ الضبابي.
الصياح استخدمت تقنية ضوئية معينة بحيث تحفز عملية إزهار مياسم الزعفران بحسب الأطياف الضوئية، مشيرة إلى أن الزعفران بالزراعة التقليدية يتم إنتاجه من شهر 9 لشهر 12، بينما بالزراعة الهوائية يتم إنتاجه طوال العام.
ووفقا لذلك تؤكد الصياح أن الزراعة الهوائية سرعت دورة حياة الإنتاج للمحصول، وهذا الأمر يزيد من إنتاجية مياسم الزعفران وكذلك جودته بحيث يكون أطول ولونه أكثر نقاء.
وتذكر الصياح أنها لا تستخدم مبيدات حشرية أو أسمدة عضوية في الزراعة الهوائية، وإنما أسمدة فسفورية تعتمد على تحفيز الإزهار أكثر ولا يتم استخدامه دائما.
ووفق الصياح فإنها تستخدم الذكاء الاصطناعي في الزراعة الهوائية وهو نظام مبرمج يتم إيصاله على جهاز الحاسوب والكاميرات، ويتم التحكم بالحاضنة من الهاتف، موضحة أنه في حال زادت الرطوبة الضوء الأحمر يصبح أزرق لتنخفض درجة الحرارة، وإذا زادت درجة الحرارة يتوقف تلقائيا، فهو نظام تقني متطور وحديث، ومن الممكن استخدامه لمحاصيل أخرى لإسراع عملية الإثمار.
وتؤكد الصياح أنه من البداية كانت رؤية مشروعها من الاستيراد للتصدير، مبينة أن الأردن يستورد 95 % من الزعفران، ورؤيتها المستقبلية أن تتعاون مع وزارة الزراعة لأن المشروع يحتاج لرأس مال كبير بحيث يصبح الزعفران محصولا إستراتيجيا في الأردن.
وتقول الصياح "إذا تخصصنا في زراعة الزعفران الأردني "المؤابي" فهو يضاهي جودة الإيراني ومن الممكن تحقيق ذلك".
وعن استخدامات الزعفران تشير الصياح إلى أن شركات الدواء تستخدمه بالأدوية كمضاد للاكتئاب، فهو محسن مزاج وفعاليته العلاجية عالية جدا، وكذلك يعالج الجرثومة الحلزونية للمعدة ويعالج أمراض المعدة ويتم وضعه في كريمات التجميل، إذ يضفي الصفاء على البشرة.
وتتعاون حاليا مع سيدة تقدم لها بقايا الازهار لتصنع منه الصابون، وكذلك تدخله في الكريمات، إذ يفتح البشرة وينقيها، وتخطط مستقبلا لعمل خط لإنتاج شاي الزعفران.
وتؤكد الصياح أن التحديات حاضرة في مسيرتها، فقد رفضت الفكرة بالبداية لأن الفكرة السائدة بأن الزراعة الهوائية في أماكن مغلقة ومعتمة فكان السؤال كيف ستزهر؟ بالإضافة إلى التحديات المادية، إذ إن التكلفة التشغيلية للمشروع عالية، وإيضا هامش الربح عال جدا، تقول "هذا المشروع يوصل صاحبه للاستقلال المادي بفترة قصيرة.
وتعترف الصياح أنه مشروع غير مألوف والتحديات كثيرة، ولكنها مستمرة به وتسعى للتوسع فهو ليس فكرة فقط بل أصبح شغفا لديها.
وتطمح لأن يكون الزعفران كمحصول إستراتيجي على خريطة الدول المنتجة للزعفران مثل إيران والهند، وهي مؤمنة أن هذه الفكرة تطبيقها ممكن في الأردن.
ردود الفعل التي كانت ترد للصياح من وزارة الزراعة والمركز الوطني والأشخاص الذين يزورونها، كان دافعا مشجعا لها، ففي مهرجان الزيتون كان الإقبال كبيرا بالرغم من أنها ذهبت للعرض فقط وخلال فترة قصيرة عُرفت بالزعفران الذي تنتجه.
وتنوه الصياح إلى أن مشروع ZAFRAANCOM ليس مصدر رزقها الوحيد فهي تعمل مهندسة زراعية ومدربة، وعملت به بشغف، لهذا توسع مشروعها، معترفة أنه وفر لها أمورا كانت بالنسبة لها حلما وأوصلها للاستقلال المادي.
وتذكر الصياح أن أهم خططها المستقبلية التوسع في الزراعة والإنتاج لوضع الأردن على خريطة الموردين العالميين للزعفران والتوسع لابتكار منتجات جديدة مثل عسل الزعفران ومنتجات التجميل مثل كحل الزعفران وصابون الزعفران.
وتوضح الصياح أن الدخول في عالم المشاريع يتطلب جرأة واتخاذ قرارات مدروسة. وتقول إن اختيارها لتكون ريادية، يعني أنها قادرة على تقبل الفشل كجزء من طريق النجاح.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

DW

منذ 27 دقائق

• DW

الأدوية الجنيسة في تونس.. خيار فعّال أم بديل مشكوك فيه؟ – DW – 2025/5/22

يحتل ملف الدواء أولوية متقدمة عند الحكومات والشعوب على حد سواء لكن في ظل ارتفاع تكلفة الاستيراد ومشاكل التصنيع المحلي وصراعات حقوق الملكية، لجأ عدد من الدول من بينها تونس إلى الأدوية الجنيسة. الدواء الجنيس هو نسخة مكافئة لدواء يحمل علامة تجارية مسجلة لكن تصنعه شركات الأدوية بعد انتهاء مدة براءة اختراع الدواء الأصلي. ويماثل الدواء الجنيس الدواء الأصلي في التركيبة والفاعلية والجرعة والشكل الصيدلاني، لكنه يُطرح باسم تجاري مختلف وبسعر أقل. وقال المدير العام للوكالة التونسية للدواء ومواد الصحة، عبد الرزاق الهذيلي، إن تونس تصنع 3168 دواء جنيساً و46 دواء من البدائل الحيوية، مشيراً إلى أن الصناعة الدوائية في تونس موجودة منذ 40 عاماً بما يجعل تونس رائدة في المجال على النطاق العربي والأفريقي. وحث الهذيلي على تشجيع الصناعة الدوائية الوطنية مع مراجعة القوانين المنظمة للقطاع بهدف تيسير مهام المصنعين التونسيين. صناعة الأدوية في تونس ويؤيده في هذا الرأي شكري حمودة، المدير العام للصيدلية المركزية في تونس، وهي مؤسسة حكومية معنية باستيراد وتوزيع الأدوية، إذ قال إن تونس قادرة على أن تصبح "قطباً صيدلانياً أفريقياً"، خاصة مع توفر البنية التحتية من مصانع أدوية وكليات صيدلة وطب ومعاهد عليا للتكنولوجيا الحيوية إضافة للموارد البشرية المتاحة. وأضاف لـ "رويترز": "تونس حاليا تصنع 80 بالمئة من حاجياتها من الأدوية أما العشرين بالمئة الباقية يتم استيرادها، لكن لا تمثل الأدوية المصنعة محليا سوى 58 بالمئة من التكلفة بسبب ارتفاع ثمن الأدوية المستوردة". الصين تهيمن على أسواق الأدوية To view this video please enable JavaScript, and consider upgrading to a web browser that supports HTML5 video ويرى مراقبون أن تونس تقدمت كثيراً في مجال صنع الأدوية الجنيسة رغم أن الدولة لم تدرجها بعد في سلم اهتماماتها كقطاع حيوي يمكن المراهنة عليه لخلق بدائل حقيقية للأدوية التي تستنزف مليارات من العملة الصعبة. وقالت ملكة المدير نائبة رئيس نقابة أصحاب الصيدليات الخاصة لـ "رويترز" إنه تم استهلاك حوالي 80 بالمئة من الأدوية الجنيسة المحلية خلال سنة 2024، مؤكدة أن هذه الأدوية "تتمتع بنفس الفاعلية والجودة التي تميز الأدوية الأجنبية، على الرغم من تعود التونسيين والأطباء على استخدام المنتجات المستوردة". لكنها ترى أنه رغم تحسن قطاع الدواء في تونس مؤخرا مقارنة بالأعوام السابقة، فإنه لا يزال يواجه بعض الإشكاليات من أبرزها زيادة الطلب على الأدوية مقارنة بالمعروض، فضلا عن إشكال في الثقة يخص الأدوية الجنيسة المصنوعة محليا للمواطن التونسي الذي يصر غالبا على الحصول على الدواء المستورد الذي يواجه صعوبة في توفيره. هل المواطن مقتنع بهذا البديل؟ تقول ربح الحامدي (64 عاما) وتعمل في الخدمات المنزلية إنها لا تملك تغطية تأمينية صحية وبالتالي تلجأ إلى الأدوية الجنيسة لأنها أقل سعراً. وأضافت لـ "رويترز": "وصفها لي الطبيب، ووجدتها جيدة، والأهم أنها تتماشى ومقدرتي الشرائية". لكن في المقابل يبدي الموظف المتقاعد منير البنا، الذي يعاني أمراضاً مزمنة، اقتناعاً أقل بالأدوية الجنيسة التي يقول إنه يستخدمها مضطراً في حال عدم توفر الدواء الأصلي. وعاشت تونس على وقع أزمة نقص دواء خلال السنوات القليلة الماضية بسبب مشاكل المالية العامة، واختفت مئات الأدوية من رفوف الصيدليات في كل محافظات البلاد، بما في ذلك الأدوية الضرورية لأمراض مزمنة مثل القلب والسكري والسرطان. لكن المدير العام للصيدلية المركزية يرى أن الأزمة ليست بسبب نقص في الأدوية على مستوى الكم وإنما هناك "بعض النقص على مستوى النوع بسبب إجراءات إدارية بطيئة تخلق فراغاً في السوق". وقال إن النقص في نوع أو اثنين يمكن تعويضه بالأدوية الجنيسة، مؤكداً أن هذه الأدوية "لها الفاعلية ذاتها للدواء الأصيل وثمنها أقل من سعر الدواء الأصلي بأكثر من 30 بالمئة". ويرى متخصصون أن قطاع الأدوية الجنيسة قد يكون ضمانة للأمن الصحي ويسد فجوة حقيقية في نقص الدواء وغلاء أسعاره، ويصبح مساهماَ رئيسياً في توفير العملة الصعبة للبلاد والحد من الاستيراد. وقال رئيس مجلس هيئة الصيادلة مصطفى العروسي لـ "رويترز" إن الأدوية الجنيسة في تونس يمكنها تعويض النقص في الأدوية لأنها تستخدم "نفس براءة الأدوية الأصلية التي أكدت كل الدراسات العلمية نجاعتها وفاعليتها دون أي مخاطر". تحرير: عادل الشروعات

المصري اليوم

منذ 27 دقائق

• المصري اليوم

بعد صعود عيار 21 بالمصنعية.. سعر الذهب اليوم الخميس 22-5-2025 بمنتصف التعاملات

سجل سعر الذهب اليوم الخميس 22 مايو 2025 ثباتًا خلال تحديثات منتصف التعاملات، وذلك بعد صعود سعر جرام الذهب عيار 21 بنحو 115 جنيهًا، أمس، لتسجل أسعار الذهب اليوم في مصر بحسب تحديثات الشعبة العامة لـ الذهب القيم التالية. سعر الذهب عيار 24 اليوم في مصر سعر الذهب عيار 24 اليوم الخميس 22 مايو 2025، استمر في ثباته خلال منتصف التعاملات بالصاغة، ليسجل قيمة 5331 جنيها. سعر جرام الذهب عيار 21 بعد الزيادة سعر الذهب عيار 21 اليوم الخميس 22 مايو 2025، استمر في ثباته خلال منتصف التعاملات بالصاغة، ليسجل قيمة 4665 جنيهًا، وبالمصنعية سجل 4765 جنيهًا. سعر الذهب اليوم عيار 18 في الصاغة سعر الذهب عيار 18 اليوم الخميس 22 مايو 2025، استمر في ثباته خلال منتصف التعاملات بالصاغة، ليسجل 3998 جنيها. سعر الجنيه الذهب اليوم الخميس سعر الجنيه الذهب اليوم الخميس 22 مايو 2025، استمر في ثباته خلال منتصف التعاملات بالصاغة، ليسجل قيمة 37320 جنيها. سعر الذهب عالميًا اليوم الخميس سعر الذهب اليوم الخميس عالميًا لم يسجل أي تغيرات تذكر، لتسجل أونصة الذهب نحو 3311 دولارًا للأوقية.

الوكيل

منذ 27 دقائق

• الوكيل

بدء استقبال زوار شاطئ عمان السياحي في البحر الميت

05:15 م ⏹ ⏵ تم الوكيل الإخباري- ضمن احتفالات المملكة بعيد الاستقلال 79، بدأ "شاطئ عمان" في البحر الميت باستقبال مرتاديه اعتبارا من الخميس بعد إتمام أعمال إعادة تأهيله. اضافة اعلان وكان أمين عام يوسف الشواربة أوعز لكوادر الأمانة في الموقع باستقبال رواد الشاطئ في خطوة تهدف إلى تنشيط السياحة المحلية وإيجاد بيئة ترفيهية آمنة للمواطنين. وبحسب بيان للأمانة تم تشغيل ثلاث عربات طعام في موقع الشاطئ كأحد المواقع السياحية والحيوية المستهدفة ضمن المبادرة الملكية السامية لعربات الطعام في مرحلتها الثانية التي تتضمن تشغيل 25 عربة موزعة على مناطق حيوية ذات طابع سياحي وتنموي في مختلف محافظات المملكة، يديرها شباب من خريجي تخصص فنون الطهي وإدارة الفنادق من مؤسسات تعليمية ومهنية متخصصة. وأشار إلى أن مشروع إعادة تأهيل شاطئ عمان، الذي تبلغ مساحته الكلية 450 دونما، تضمن تركيب 40 عامود إنارة تعمل بالطاقة الشمسية، فيما تم تأهيل المرحلة الأولى بمساحة تقدر بـ 120 دونما وبسعة استيعابية 2500 زائر، كما تم وضع نحو 15 ألف طن من رمل صويلح في الشاطئ، لتعويض الانحسار الكبير بمستوى المياه، ما أدى إلى توسعة ملحوظة في مساحة الشاطئ، التي ستسهم في تعزيز راحة الزوار، إضافة إلى تزويد الموقع بشورات (دشات) مياه محلاة لخدمة الزوار ومرتادي الشاطئ، وتركيب 150 مظلة وتأمين مواقف للسيارات. ويسهم شاطئ عمان السياحي، الذي يتم تشغيله من قبل كوادر أمانة عمان الكبرى، وبدعم لوجستي من الأمن العام والدفاع المدني، في تنشيط السياحة المحلية وتوفير متنفس آمن وبيئي للأسر الأردنية والزوار من مختلف المحافظات. ويستقبل الشاطئ الزوار خلال فترة عيد الاستقلال وعيد الأضحى المبارك، على أن يستمر عمله خلال فترة الأعياد حتى الساعة الواحدة بعد منتصف الليل.