طريقة عمل العيش الشامي، زي الجاهز وبأقل تكلفة
طريقة عمل العيش الشامي، من طرق المخبوزات التي يمكن عملها في البيت بكل سهولة، بدلًا من شراؤه جاهز، فعمله في البيت لن يستغرق عدة دقائق، كما أنه لن يكلفك إلا الدقيق وكيس من الخميرة وماء للعجن.
وعلى الرغم من ذلك، فقد تجد بعض ستات البيوت؛ أن طريقة عمل العيش الشامي من أصعب طرق عمل المعجنات والمخبوزات، في حين أن طريقة عمل العيش الشامي لا تتطلب أي مجهود، أو تكاليف.
كما أن خطوات عمل العيش الشامي سهلة وبسيطة، ولأن العيش الشامي يعد من أساسيات بعض الأكلات السورية، مثل الشاورما والفاهيتا.
ولأن العيش الشامي من السلع التي طالها الغلاء، كما أن حجمه تضآل، إلى جانب أن جودته تراجعت، نستعرض طريقة عمل العيش الشامي في البيت، في التقرير التالي.
طريقة عمل العيش الشامي
ولكل من يفضل العيش الشامي الأبيض؛ تقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الكهي، طريقة عمل العيش الشامي في البيت.
مكونات عمل العيش الشامي:
خميرة - ملعقتان صغيرتان
سكر - ملعقة كبيرة
ماء دافئ - كوب وربع
دقيق - 3 أكواب ونصف
ملح - نصف ملعقة صغيرة
زيت للقلي - بحسب الحاجة
العيش الشامي، فيتو
خطوات عمل العيش الشامي:
1- في وعاء صغير الحجم، ضعي الخميرة وربع كوب من الماء ثم اخلطي المكونات حتى تتداخل.
2- أضيفي السكر ثم اتركي المكونات جانبًا لحوالى 10 دقائق.
3- أنخلي الملح وكوبان ونصف من الدقيق في وعاء متوسط الحجم، احدثي فجوة في الوسط ثم اضيفي مزيج الخميرة وما تبقى من الماء.
4- أخلطي المكونات بواسطة يديك حتى تتشكّل عجينة متماسكة مع إضافة ما تبقى من الدقيق بالتدريج.
5- ضعي العجينة على سطح صلب ثم ادعكيها لحوالى 10 دقائق حتى تصبح ليّنة.
6- إدهني العجينة بالقليل من الزيت ثم غطّيها واتركيها جانبًا لحوالى ساعتين حتى يتضاعف حجمها.
7- قسمّي العجينة الى كرات صغيرة الحجم ثم افردي كلّ كرة الى دائرة رقيقة السماكة.
8- حمّي الصاج ثم ضعي دوائر العجينة واتركيها حتى تنضج من الجهة الأولى.
9- إقلبي العجينة الى الجهة الثانية حتى تتحمّر ثم قدمي الخبز مباشرة على سفرتك.
طريقة عمل العيش البلدي في البيت
العيش البلدي بالخطوات، فيتو
وحتى تضمني صحة أفراد أسرتك، تقدم الشيف آسيا، طريقة عمل العيش البلدي في البيت، بكل سهولة.
مكونات عمل العيش البلدي
1\2 كوب ردة
3+1\2 كوب دقيق اسمر
2 ملعقة كبيرة سكر
1+1\2 ملعقة كبيرة خميرة جافة
ملعقة صغيرة ملح
ماء دافىء للعجن
خطوات عمل العيش البلدي:
فى بولة نخلط الدقيق والردة، ثم يضاف الملح والسكر والخميرة، ثم الماء تدريجيا.
يعجن الكل للحصول على عجين متماسك.
يدعك العجين جيدا مدة ٨ دقائق، على سرعة متوسطة الى ان يصبح لينا ومطاطيا.
يغطى العجين، ويترك ليتخمر ويتضاعف حجمه مدة ساعة وربع لساعة ونصف تقريبا.
يقطع العجين لكرات متساوية (حوالي ٨ كرات).
تترك ترتاح قليلا، ثم تفرد على سطح مرشوش بالدقيق، على شكل أرغفة رفيعة نوعا ما.
تسخن طاسة جيدا على النار، ثم يخبز يي من الناحيتين، إلى أن ينتفخ ويأخذ اللون الذهبي الجميل.
يقدم بالهنا والشفا.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
فيتو
منذ ساعة واحدة
- فيتو
محافظ القاهرة يتفقد الأشجار النادرة بالمعادي
شارك الدكتور إبراهيم صابر محافظ القاهرة صباح اليوم، بحضور أشرف منصور نائب المحافظ للمنطقة الجنوبية، ومحمد أبو سعدة رئيس جهاز التنسيق الحضاري، أعضاء جمعية محبي الأشجار بالمعادى احتفالهم بمرور ٤٠ عامًا على أول جولة لهم للمرور على الاشجار النادرة بالمعادي وهو أحد أهم أنشطة الجمعية السنوية التي تهدف إلى تعريف المواطنين على أهمية وكيفية الحفاظ على الطبيعة المحيطة بهم. منطقة ترعة الخشاب بالمعادى وتضمن احتفال هذا العام التعريف بتاريخ منطقة ترعة الخشاب بالمعادى وتفقد الحديقة التى أقامتها الجمعية فى المكان بالجهود الذاتية بعد أن تحول إلى مقلبًا للقمامة، وتضم الحديقة احدى اشجار الكافور العملاقة التى تمت استعادتها بعد سقوطها وإعادة زراعة الجزء الصالح منها للحفاظ عليها. الحفاظ على الأشجار ورعايتها وأشاد محافظ القاهرة بجهود جمعية محبى الأشجار على مدار أكثر من ٥٠ عامًا سواء فى منطقة المعادى أو باقى أحياء القاهرة ومحافظات مصر من أجل الحفاظ على الأشجار ورعايتها باعتبار أن الأشجار ليست مصدرًا للظل والشكل الجميل فحسب، بل هى العنصر الرئيس في مواجهة التغيرات المناخية وحماية التوازن البيئى. كما أشاد محافظ القاهرة بنشاط جمعية محبى الأشجار ودورها التوعوي للتعريف بالأشجار وأنواعها وفوائدها وتشجيع زراعتها. وشارك فى الجولة الدكتور طارق البحيرى رئيس حى المعادى، وأسماء الحلوجى رئيس جمعية محبى الأشجار، وليلى حسين رئيس اتحاد شاغلين سرايات المعادى، وعدد كبير من أعضاء الجمعية وقاطنى المنطقة. وجولة جمعية محبى الأشجار هى أحد أنشطتها السنوية التي نجحت في توثيق معظم أشجار المعادى، حيث يتم خلال تلك الجولات اختيار منطقة أو شارع تنفذ فيه الجولة للتعرف على أشجارها وحصرها. كما أسهمت تلك الجولات فى تنمية الوعى عند الأفراد بضرورة الحفاظ على الأشجار كثروات طبيعية، حيث يتم خلال الجولة التعريف بنوع كل شجرة وتاريخها لكى يدركوا أهمية وقيمة الثروة الشجرية في محيطهم. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
فيتو
منذ ساعة واحدة
- فيتو
الضاني يرتفع والبتلو ينخفض، أسعار اللحوم اليوم الجمعة في الأسواق
أسعار اللحمة اليوم، سجلت أسعار اللحوم اليوم الجمعة، تباينًا ملحوظًا في الأسواق؛ وفق التقرير الصادر عن بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمركز المعلومات ودعم اتخاذ القرار بمجلس الوزراء. أسعار اللحمة اليوم في الأسواق «فيتو» تستعرض سعر اللحوم اليوم في الأسواق، ويشمل سعر لحم الكندوز، أسعار اللحمة الضاني، وسعر اللحوم البتلو؛ في محال الجزارة وفي أسواق المحافظات، في السطور الآتية: اسعار اللحمة سعر اللحمة الضاني الصافي بالأسواق وبلغ متوسط سعر كيلو لحوم ضأن صافي نحو 424.9 جنيه، بارتفاع جنيهين عن سعرها السابق، تراوح سعر اللحوم الضأن الصافي بين 300 جنيه إلى 500 جنيه للكيلو في أسواق المحافظات. أسعار اللحمة الضاني بالعظم في الأسواق وبلغ متوسط سعر كيلو اللحم الضاني بالعظام نحو 397.1 جنيه، بارتفاع 5.5 جنيه عن سعره السابق، وتراوحت أسعار اللحوم الضأن بالعظم ما بين 300 جنيه إلى 480 جنيهًا في أسواق المحافظات. اسعار اللحمة أسعار اللحمة البتلو ووفق رصد البوابة الحكومية، بلغ متوسط سعر كيلو اللحم البتلو الصافي اليوم في محلات الجزارة نحو 411.6 جنيه في الأسواق، بانخفاض جنيهين عن سعرها السابق. وتراوحت أسعار اللحوم الحمراء 'البتلو' اليوم بين أقل سعر لها بلغ نحو 350 جنيهًا و500 جنيه أعلى أسعارها للكيلو في أسواق المحافظات. سعر كيلو اللحمة البتلو بالعظم في الأسواق ووفقًا لرصد البوابة الحكومية، بلغ متوسط سعر لحم البتلو بالعظم في أسواق المحافظات نحو 388.8 جنيه، بارتفاع 3.5 جنيه عن سعرها السابق، وسجل سعر كيلو اللحوم الحمراء بالعظم أقل سعر لها نحو 320 جنيهًا؛ مقابل أعلى سعر لكيلو اللحم البتلو بالعظم 500 جنيه في الأسواق. اسعار اللحمة سعر كيلو اللحمة الكندوز الكبير في الأسواق وسجل متوسط سعر كيلو اللحوم كندوز كبير السن نحو 345.7 جنيه، بانخفاض جنيه عن سعره السابق، وتتراوح أسعار اللحوم الكندوز كبيرة السن ما بين 110 جنيهات و400 جنيه. سعر اللحوم كندوز صغير في الأسواق وبلغ متوسط سعر لحم كندوز صغير السن نحو 403 جنيهات في الأسواق، بارتفاع 4.5 جنيه عن سعرها السابق، فيما سجل أقل سعر للكيلو اللحوم الكندوز صغيرة السن نحو 320 جنيها للكيلو في الأسواق، فيما يبلغ أعلى أسعار لحم كندوز صغير السن نحو 500 جنيه. اسعار اللحمة سعر كيلو اللحمة الكندوز متوسط السن في الأسواق وفيما يخص سعر اللحم الكندوز متوسط السن، سجل متوسط سعر قدره نحو 394.3 جنيه في الأسواق، بانخفاض جنيه عن سعرها السابق، فيما بلغ سعر كيلو لحم كندوز متوسط السن 320 جنيهًا أقل أسعار له في الأسواق، يبلغ أعلى سعر لكيلو لحم كندوز متوسط السن نحو 450 جنيهًا في الأسواق. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
فيتو
منذ ساعة واحدة
- فيتو
البابا تواضروس يستقبل خدام الولايات المتحدة الأمريكية
استقبل قداسة البابا تواضروس الثاني، بابا الإسكندرية، بطريرك الكرازة المرقسية، في المقر البابوي بالقاهرة، مجموعة من شباب من كنيسة القيامة المجيدة والقديس مار مرقس الرسول بشيكاغو، بالولايات المتحدة الأمريكية، الذين جاءوا إلى مصر الأسبوع الماضي، برفقة الأب القس چورچ قلدس كاهن الكنيسة، لتقديم خدمات تعليمية وتوعوية في عدد من الكنائس بمناطق مختلفة. وأعرب قداسة البابا تواضروس الثاني، عن سعادته بحماس الشباب واستعدادهم للخدمة، كما حرص على التعرف على توقعاتهم بشأن ما سيقدمونه من خدمات، وكذلك انطباعاتهم عن الأماكن الأثرية التي زاروها وكذلك بعض المعالم الكنسية التي مروا بها حتى الآن. وفي الختام أهداهم بعض الهدايا التذكارية وباسبور مكتب HIGH. يذكر أن الزيارة الخدمية، تمت بالتنسيق بين إيبارشية جنوبي الولايات المتحدة الأمريكية ومكتب "HIGH" المختص بالتواصل بين ايبارشيات الكنيسة القبطية في الخارج وبين المناطق الأكثر احتياجًا للخدمة في الإيبارشيات بمصر، وهو المكتب الصادر به قرار من المجمع المقدس بجلسته المنعقدة في شهر مارس من عام ٢٠٢٤، ويحمل المكتب اسم "HIGH" اختصارًا لعبارة ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
