طريقة عمل الفراخ المشوية بالثوم والأعشاب في خطوات بسيطة
طريقة عمل الفراخ المشوية، الفراخ المشوية من طرق تحضير الفراخ اللذيذة وهي من أشهى وأشهر أنواع المشويات حيث يعشقها الكبار والصغار لمذاقها المميز.
وطريقة عمل الفراخ المشوية، سهلة وبسيطة وغير مكلفة وتتفن ربات البيوت في طرق تحضيرها فى المنزل لإسعاد أفراد الأسرة بدلا من شرائها جاهزة بأسعار عالية.
وتقدم الشيف انجي علاء، طريقة عمل الفراخ المشوية بالثوم والأعشاب.
مكونات عمل الفراخ المشوية بالثوم:
دجاجة كاملة أو 4 صدور دجاج أو أفخاذ (حسب الرغبة)
5 فصوص ثوم مفرومة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة بابريكا (اختياري)
عصير نصف ليمونة
ملعقة صغيرة زعتر جاف
ملعقة صغيرة روزماري (إكليل الجبل)
ملعقة صغيرة بقدونس مجفف أو طازج
ملعقة صغيرة خل أو لبن زبادي (اختياري لتطرية اللحم)
طريقة عمل الفراخ المشوية بالثوم والأعشاب:-
في وعاء، اخلطي الثوم المفروم مع زيت الزيتون، عصير الليمون، الملح، الفلفل الأسود، البابريكا، الزعتر، الروزماري، البقدونس، والخل أو الزبادي.
اغسلي الدجاج جيدا، ثم اصنعي بعض الشقوق في الجلد (للسماح للتتبيلة بالدخول).
افركي الدجاج بالتتبيلة جيدا من الداخل والخارج، ثم غطيه واتركيه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل (ويفضل ليلة كاملة لنتيجة أفضل).
سخني الشواية (أو يمكن استخدام فرن ساخن على حرارة 200 درجة مئوية).
ضعي الدجاج على الشواية أو في صينية فرن مدهونة بقليل من الزيت.
اشوي الدجاج مع التقليب من وقت لآخر حتى ينضج ويأخذ لون ذهبي (حوالي 30-45 دقيقة حسب حجم القطع).
يقدم الدجاج المشوي بالثوم والأعشاب مع الأرز أو البطاطس المشوية وسلطة خضراء أو طحينة.
طريقة عمل الفراخ المشوية
ولعمل الفراخ المشوية بالتتبيلة العادية
مكونات عمل الفراخ المشوية:-
فرخة مشوية مقطعة 8 قطع
التتبيلة
كوب زبادي
بهارات فراخ مشوية تباع لدى العطار
ملعقة عسل نحل
ربع كوب عصير ليمون
ربع كوب خل أبيض
ملح
فلفل أسود
بابريكا
كارى
كركم
حبهان بودر
2 بصلة مفرومة
2 فص ثوم
ثمرة طماطم مفرومة
ملعقة هريسة فلفل اخضر
رشة قرفة
رشة كمون
الفرن
ملعقة كبيرة زبد
ملعقة بقدونس مفروم
ملعقة صلصة طماطم
ملح
فلفل
فص ثوم مفروم
طريقة عمل الفراخ المشوية:-
نحضر الفراخ وتحدث بها فتحات ثم نغسلها جيدا وننقعها فى الماء والملح والفلفل الأسود والدقيق والسكر وعصير الليمون لمدة نصف ساعة.
ثم نغسل الفراخ بالماء الجارى، ونصفيها.
ثم نحضر بولة عميقة ونضع بها مكونات التتبيلة ونقلب جيدا حتى نحصل على خليط متجانس.
ثم ننقع الفراخ فى التتبيلة ليلة كاملة.
ثم نحضر صينية فرن ونرص بها الدجاج ونضع عليها ربع كوب ماء.
ثم نغطي الصينية بورق زبد ثم ورق فويل، وتدخلها الفرن حتى تمام النضج حيث تستغرق من ساعة إلى ساعة وربع.
وبعد تمام نضج الدجاج ننزع الورق الفويل، ونحضر بولة عميقة ونضع بها الزبد والبقدونس والصلصة والثوم والملح والفلفل ونقلب جيدا.
ثم ندهن الدجاج بخليط الزبد وندخل الصينية الفرن مرة أخرى أسفل الشواية حتى يحمر لون الدجاج.
ثم نخرج الدجاج من الفرن ونشعل فحمة ونضعها فى طبق صغير، ونضع الطبق فى صينية الفراخ ونصب زيت على اللحمة المشتعلة حتى تنطفيء.
ثم نغطى الصينية على الفور لمدة 15 دقيقة.
ثم تقدم الفراخ المشوية بعدها ساخنة بجانب الأرز البسمتى والسلطة الخضراء ويمكن تقديمها بجانب البطاطس المقلية والخبز الأسمر وسلطة الطحينة.
ويمكن تسوية الفراخ على الشواية الفحم فى حالة توفرها، وايضا يمكن تسويتها فى الايرفراير حيث ننشلها من التتبيلة ونرصها فى الايرفراير.
ويمكن أيضا تسويتها على الجريل حسب الرغبة فهى طيبة المذاق فى جميع حالاتها.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
مصرس
منذ 10 ساعات
- مصرس
طريقة عمل قرع العسل، تحلية لذيذة بخطوات بسيطة
طريقة عمل القرع العسلي، من أصناف الأكلات لذيذة الطعم، والتي يمكن أن تصنعها ست البيت لتقدمها كتحلية شهية لأفراد الأسرة في هذا الجو الحار، بدلا من شراء أصناف جاهزة من الحلويات المكلفة، كما يمكن عمله كوجبة للغداء. طريقة عمل البسلة المجمدة بخطوات بسيطة وسريع التحضيرطريقة عمل البيتزا، قدميها لأبنائك آخر يوم في الامتحاناتوطريقة عمل القرع العسلي من الوصفات التي يمكنك عملها بخطوات بسيطة، كصنف تحلية لذيذ ومختلف لأفراد أسرتك، وهناك أيضا طريقة عمل قرع العسل الحادق، والذي يصلح كوجبة غداء مميزة ومختلفة.طريقة عمل القرع العسلي الحلو بالمكسرات والبشاميل طريقة عمل القرع العسليوتقدم الشيف ريمو خبيرة الطهي، طريقة عمل القرع العسلي الحلو، والتي يمكنك تقديمها لأفراد أسرتك أو لضيوفك كتحلية شهية، من خلال السطور التالية. مكونات عمل القرع العسلي الحلو كيلو قرع عسل أو واحدة قرع عسلي متوسطة الحجم 2 كوب سكر2 ملعقة كبيرة دقيق2 كوب ماء6 ملاعق كبيرة لبن بودرة2 ملعقة كبيرة سمن أو زبدة فانيليا جوز هندو مكسرات (حسب الرغبة). خطوات عمل القرع العسلي الحلو: يقشر القرع ويقطع صغيرًا وينقع فى السكر لمدة نصف ساعة ثم يسلق القرع فى كوبين الماء وكوبين السكر ويصفى مع الاحتفاظ بالماء المتبقي من السلق وييهرس بالشوكه ويقلب بالمكسرات.يقلب الدقيق والسمن على النار ويضاف اللبن البودره المذاب فى الماء المتبقي من عملية السلق ويضاف السكر حسب الحاجةويوضع على نار هادئة ونستمر في التقليب حتى يغلظ قوامه مثل البشاميلولكن قوامه يكون اخف قليلًا من البشاميل العادي ثم يوضع القرع المهروس والمضاف اليه مكسرات في صينية مدهونة قليل من البشاميل وأخيرًا طبقة البشاميل ويسوى بالفرن لمدة حوالي نصف ساعة وبألف هنا. طريقة عمل القرع العسلي الحادق باللحم المفروم صينية القرع العسليوتقدم الشيف ريمو، طريقة عمل القرع العسلي الحادق، من الوصفات التي تصلح كوجبة للغداء متكاملة العناصر الغذائية، الى جانب أن طعمها لذيذ، وسهلة التحضير.مكونات عمل القرع العسلي الحادق1⁄2 كجم لحم مفروم 1⁄2 كجم قرع (مقشر ومقطع إلى مكعبات) 2 بصل (شرائح متوسطة الحجم) 1 كوب زيت 2 طماطم (شرائح) 2 ملعقة كبيرة زبادي 2 ملعقة صغيرة صلصةالملح حسب الذوق 1 ملعقة صغيرة بابريكا1⁄2 ملعقة صغيرة كزبرة وكمون وبصل بودرة2 فلفل أخضر شرائح صغيرة1 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة 1⁄2 ملعقة صغيرة كركم1 ملعقة صغيرة لكل من زنجبيل وثوم بودرة2-4 فلفل أسود حبوبخطوات عمل القرع العسلي الحادقتوضع مقلاة على نار متوسطة ويوضع بها الزيت ثم نضيف القرع ويقلب حتى يجف من الماء.ويقلى اللحم مفروم ويضاف الزنجبيل وبودرة الثوم في نفس المقلاة حتى يقترب من النضج.يتم إضافة كل التوابل والطماطم والزبادى ويقلب.يضاف البصل ويقلى مع القرع ويخلط جيدا.نقوم بإضافة بعض الفلفل الأخضر والكزبرة ويقلب على النار حتى يختلط تماما.يقدم مع الخبز المحمص وبألف هنا. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار ال 24 ساعة ل أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري ل أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية. تابع موقع فيتو عبر قناة (يوتيوب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر قناة (واتساب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (نبض) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (جوجل نيوز) اضغط هنا
مصرس
منذ 11 ساعات
- مصرس
طريقة عمل البسبوسة في البيت، بأقل التكاليف زي الجاهزة
طريقة عمل البسبوسة في البيت، زي الجاهزة، مرملة ومتماسكة من الوصفات التي تحتار في عملها الكثير من ستات البيوت، ومع ارتفاع أسعار الحلويات الشرقية، تحاول الكثيرات البحث عن طريقتها. طريقة عمل بلح الشام، طري وهش ومذاقه لا يقاومطريقة عمل لقمة القاضي، في البيت بأقل التكاليفوتعلم طريقة عمل البسبوسة بالسميد، يجعلك تشعرين بالتميز من جهة، وللتوفير في الميزانية والتوقف عن شراء البسبوسة الجاهزة، من جهة أخرى. وطريقة عمل البسبوسة بالسميد من أصناف الحلويات الشرقية، التي يمكن اجادتها في البيت، بدلا من شراءها جاهزة، للتوفير في الميزانية، فأسعارها في المحلات أضعاف تكلفتها في البيت. طريقة عمل البسبوسة الاحترافيةوطريقة عمل البسبوسة بالسميد في البيت، من الوصفات التي يمكنك إجادتها بسهولة، إلى جانب أنه يمكن للبسبوسة أن تكون صحية، او منخفضة السعرات الحرارية، وهو ما تستعرضه الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، من خلال طريقة جديدة لعمل البسبوسة بزيت الزيتون والليمون.مقادير عمل البسبوسة بالسميد الصحية:2 كوب سميد1⁄2 كوب سكر2 ملعقة كبيرة عسل أبيض3⁄4 كوب زبادي1⁄4 كوب عصير ليمون1 ملعقة كبيرة بشر ليمون4 ملاعق كبيرة زيت زيتونملعقة بيكنج باودرفستق للتزيين مكونات القطر:1 و1⁄2 كوب سكر1 و1⁄2 كوب ماء1 ملعقة كبيرة عصير ليمون1⁄2 كوب بشر ليمونطريقة البسبوسةخطوات تحضير البسبوسة بالسميد اخلطي السميد وزيت الزيتون وافركيها جيدا ثم ضيفي السكر والبيكنج بودر وبشر اليمون.اخلطي العسل وعصير الليمون، والزبادي وضفيهم للعجينة.ادهني صينية الفرن بقليل من الزيت، ثم ضعي العجينة بالصينية، وزينيها بالفستق وادخليها الفرن.ضعي الماء والسكر في وعاء على النار، وضيفي الليمون واتركي الكل يغلي على النار.اسقي البسبوسة بالقطر المحضر البارد فور خروجها من الفرن.قدميها بالهنا والشفا.طريقة عمل البسبوسة بدقيق السميد السايبولكل من تبحث عن طريقة عمل البسبوسة الاحترافية، بدقيق السميد السايب، نقدمها في السطور التالية، وبخطوات بسيطة ونتيجة مضمونة ومبهرة، زي المحلات. طريقة عمل البسبوسة الاحترافيةونستعرض في السطور التالية، طريقة عمل البسبوسة بالسميد، زي الجاهزة، وأوفر بشكل كبير.مقادير البسبوسة:نصف كيلو دقيق سميدنصف كوب سمن دايبكوب سكرربع كوب جوز هند ناعمكوب الا ربع حليب أو (كوب زبادي)نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودرملعقة كبيرة عسل جلوكوزملعقة فانيلياطريقة عمل البسبوسةتخلط المكونات سويا، ولكن دون عجن.تفرد العجينة فى صينية مقاس 28 مدهونة بمادة دهنية وتترك 10 دقائق قبل دخولها الفرن.ثم تخبز في فرن على درجة حرارة 180 لمدة 35:30 دقيقة.فور خروجها من الفرن تسقى بالشربات الساخن.شروط وأسرار نجاح البسبوسة.أهم سر من أسرار نجاح البسبوسة؛ هو ألا يتم عجن البسبوسة على الإطلاق عند عملها، وكذلك أن يكون الشربات الذي تسقى به البسبوسة ساخن، وهي ساخنة، وتسقى فور خروجها من الفرن.لابد أن يغلف السمن السايح المضاف للبسبوسة، كل حبيباتها تماما، فهي خطوة هامة من خطوات نجاح البسبوسة.يذاب السكر وعسل الجلوكوز مع اللبن على نار هادئة تماما.من شروط الحصول على بسبوسة مرملة وطرية ومتماسكة في نفس الوقت، ألا نتركها حتى تمام التسوية في الفرن، ولكن نتركها حتى تحمر الجوانب فقط، ثم نطفيء الفرن، ونشعل الشواية، ونتابعها حتى تأخذ اللون الذهبي المميز لها. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار ال 24 ساعة ل أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري ل أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية. تابع موقع فيتو عبر قناة (يوتيوب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر قناة (واتساب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (نبض) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (جوجل نيوز) اضغط هنا
فيتو
منذ 13 ساعات
- فيتو
طريقة عمل قرع العسل، تحلية لذيذة بخطوات بسيطة
طريقة عمل القرع العسلي، من أصناف الأكلات لذيذة الطعم، والتي يمكن أن تصنعها ست البيت لتقدمها كتحلية شهية لأفراد الأسرة في هذا الجو الحار، بدلا من شراء أصناف جاهزة من الحلويات المكلفة، كما يمكن عمله كوجبة للغداء. وطريقة عمل القرع العسلي من الوصفات التي يمكنك عملها بخطوات بسيطة، كصنف تحلية لذيذ ومختلف لأفراد أسرتك، وهناك أيضا طريقة عمل قرع العسل الحادق، والذي يصلح كوجبة غداء مميزة ومختلفة. طريقة عمل القرع العسلي الحلو بالمكسرات والبشاميل طريقة عمل القرع العسلي وتقدم الشيف ريمو خبيرة الطهي، طريقة عمل القرع العسلي الحلو، والتي يمكنك تقديمها لأفراد أسرتك أو لضيوفك كتحلية شهية، من خلال السطور التالية. مكونات عمل القرع العسلي الحلو كيلو قرع عسل أو واحدة قرع عسلي متوسطة الحجم 2 كوب سكر 2 ملعقة كبيرة دقيق 2 كوب ماء 6 ملاعق كبيرة لبن بودرة 2 ملعقة كبيرة سمن أو زبدة فانيليا جوز هندو مكسرات (حسب الرغبة). خطوات عمل القرع العسلي الحلو: يقشر القرع ويقطع صغيرًا وينقع فى السكر لمدة نصف ساعة ثم يسلق القرع فى كوبين الماء وكوبين السكر ويصفى مع الاحتفاظ بالماء المتبقي من السلق وييهرس بالشوكه ويقلب بالمكسرات. يقلب الدقيق والسمن على النار ويضاف اللبن البودره المذاب فى الماء المتبقي من عملية السلق ويضاف السكر حسب الحاجة ويوضع على نار هادئة ونستمر في التقليب حتى يغلظ قوامه مثل البشاميل ولكن قوامه يكون اخف قليلًا من البشاميل العادي ثم يوضع القرع المهروس والمضاف اليه مكسرات في صينية مدهونة قليل من البشاميل وأخيرًا طبقة البشاميل ويسوى بالفرن لمدة حوالي نصف ساعة وبألف هنا. طريقة عمل القرع العسلي الحادق باللحم المفروم صينية القرع العسلي وتقدم الشيف ريمو، طريقة عمل القرع العسلي الحادق، من الوصفات التي تصلح كوجبة للغداء متكاملة العناصر الغذائية، الى جانب أن طعمها لذيذ، وسهلة التحضير. مكونات عمل القرع العسلي الحادق ½ كجم لحم مفروم ½ كجم قرع (مقشر ومقطع إلى مكعبات) 2 بصل (شرائح متوسطة الحجم) 1 كوب زيت 2 طماطم (شرائح) 2 ملعقة كبيرة زبادي 2 ملعقة صغيرة صلصة الملح حسب الذوق 1 ملعقة صغيرة بابريكا ½ ملعقة صغيرة كزبرة وكمون وبصل بودرة 2 فلفل أخضر شرائح صغيرة 1 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة ½ ملعقة صغيرة كركم 1 ملعقة صغيرة لكل من زنجبيل وثوم بودرة 2-4 فلفل أسود حبوب خطوات عمل القرع العسلي الحادق توضع مقلاة على نار متوسطة ويوضع بها الزيت ثم نضيف القرع ويقلب حتى يجف من الماء. ويقلى اللحم مفروم ويضاف الزنجبيل وبودرة الثوم في نفس المقلاة حتى يقترب من النضج. يتم إضافة كل التوابل والطماطم والزبادى ويقلب. يضاف البصل ويقلى مع القرع ويخلط جيدا. نقوم بإضافة بعض الفلفل الأخضر والكزبرة ويقلب على النار حتى يختلط تماما. يقدم مع الخبز المحمص وبألف هنا. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
