الطبخ الآسيوي في منزلك: تعلم أسرار الووك الساخن!

مقدمة عن فن الطهي في الووك
الطهي في الووك هو أحد أبرز تقنيات الطبخ في المطبخ الآسيوي، ويتميز بسرعة التحضير والحفاظ على نكهات المكونات وطزاجتها. إن استخدام الووك الساخن يحوّل تحضير الطعام إلى تجربة ممتعة تجمع بين النكهات والصحة في آنٍ واحد.
ما هو الووك ولماذا هو مميز؟
الووك هو عبارة عن مقلاة عميقة وواسعة من أصل صيني، صممت خصيصًا للطهي على درجات حرارة عالية جداً. يتميز الووك بشكل نصف كروي يسمح بتحريك الطعام بحرية ويضمن تسخينًا سريعًا ومتساويًا. كما أن استخدامه يساعد في تقليل كمية الزيت المستخدمة، مما يجعل الأطباق أقل دسامة وأكثر صحة.
أسرار استخدام الووك الساخن بنجاح
اختيار درجة حرارة الووك
يجب تسخين الووك جيدًا قبل إضافة أي مكونات، حيث أن درجة الحرارة العالية جدًا تدعم طريقة الطهي السريعة وتساعد على تحمير الطعام دون فقدان العصارة.
التحضير المسبق للمكونات
نظرًا لسرعة الطهي، يجب تحضير كافة المكونات وفرمها وتقطيعها بشكل متساوٍ قبل البدء. هذا يسمح بإضافة المكونات بشكل تدريجي ويضمن طهيها بشكل متوازن.
التقليب السريع
استخدم ملعقة خشبية أو معدنية لتقليب الطعام باستمرار وبحركة دائرية لتفادي التصاق المكونات وضمان طهي متساوي.
أشهر الأطباق التي يمكن تحضيرها في الووك
نودلز الخضروات مع الصويا والزنجبيل
دجاج محمر مع الخضروات المشكلة
سلمون مقلي مع صوص الثوم والفلفل الحار
أرز مقلي مع البيض والجمبري
نصائح مهمة لتحضير طبق آسيوي ناجح في المنزل
استخدم زيت ذو نقطة احتراق عالية مثل زيت الفول السوداني أو زيت الكانولا.
لا تزدحم الووك بالمكونات، بل قم بطهيها على دفعات للحفاظ على حرارة المقلاة.
أضف الصلصات والبهارات في الوقت المناسب لتجنب حرق النكهات.
استثمر في معدات ملائمة: ملعقة الووك وفرشاة الزيت ومقلاة الووك ذات الجودة العالية.
الخاتمة
من خلال اتقان استخدام الووك الساخن، يمكنك الاستمتاع بتجربة طهي آسيوية مميزة داخل منزلك تجمع بين السرعة، النكهة، والصحة. ابدأ بتجربة الوصفات البسيطة وتوسع تدريجياً في اكتشاف المزيد، فالووك هو بوابتك لعالم جديد من النكهات اللذيذة والمبتكرة. استمتع بإبداعك في المطبخ وشارك وصفاتك مع العائلة والأصدقاء!

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

يمرس

منذ 31 دقائق

• يمرس

حيدر اليمن وسيد الحكام العرب

كما كشفت الديناميكيات الجديدة التي تحكم التوجهات العربية إزاء القضية الفلسطينية فبينما تمسكت بعض الدول العربية بمواقفها التقليدية الداعمة للحقوق الفلسطينية عبر التصريحات الرسمية والتحركات الدبلوماسية اتجهت أخرى نحو تبني مقاربات أكثر "براغماتية" تراوحت ما بين الوساطة الدبلوماسية والاكتفاء ببيانات الشجب والتنديد، والانخراط في مسارات التطبيع التي باتت تُلقي بظلالها على المشهد الإقليمي في المقابل برزت الجمهورية اليمنية بقيادة السيد عبدالملك بن بدرالدين الحوثي بمواقف استثنائية تجاوزت الإطار الخطابي إلى خطوات عملية غير مسبوقة في السياق العربي الحديث فإلى جانب تبني مواقف سياسية منددة فرضت حظراً بحرياً على السفن المتجهة إلى الموانئ الفلسطينية المحتلة الواقعة تحت سيطرة الكيان الإسرائيلي الغاصب عبر باب المندب ثم تطور الموقف إلى التدخل العسكري من خلال العمليات العسكرية المباشرة ضد الكيان الغاصب وشمل ذلك استهداف مواقع استراتيجية داخل فلسطين المحتلة ، ثم تطور الموقف إلى استهداف السفن الأمريكية وذلك بعد اعتراف الأخيرة بدعمها المباشر وتدخلها العسكري مع الكيان الغاصب وأخيرًا قام رجال الله بفرض حصار جوي على الكيان الغاصب وذلك بالاستهداف المتكرر لمطار اللد (بن غريون) وبعد أن أقدمت الولايات المتحدة الأمريكية بالتورط بشن غارات على مواقع مختلفة في اليمن تلقت بالمقابل ضربات قوية وغير متوقعة لحاملات طائراتها ومعداتها الحربية في البحر الأحمر وتم إسقاط العديد من طائراتها التي تعد فخر صناعتها الحربية في أجواء اليمن والبحر الأحمر كل هذا جعل من أعظم دولة عسكريًا تقف عاجزة أمام الصمود والقوة اليمنية مما اضطرها للاستسلام والخضوع واللجوء إلى إبرام اتفاق مع رجال الرجال في اليمن وتخلت لفظياً وفعلياً عن أكبر حليف لها في منطقة الشرق الأوسط وهي إسرائيل. لكن حكام العرب ما يزالون مستمرين في الخضوع والذل وتقديم الجزية لترمب ودولته المجرمة على حساب القضية الفلسطينية والمستضعفين في غزة وقد ظهر هذا جلياً من خلال استقبالهم له وخطاباتهم معه ووصفهم له بأرقى وأجمل العبارات وتقديم الأموال الطائلة له تحت مُسمى الاستثمارات والتي نعرف جيداً بأنها استثمارات وهمية وإن كانت حقيقة فهي تصب بالدرجة الأولى في صالح الولايات المتحدة الأمريكية بينما يوجه له السيد القائد عبدالملك الحوثي في خطاباته أقسى العبارات وأشدها وأكثرها تناسباً معه كترمب الكافر أو العجوز الأرعن والمجرم وغيرها من العبارات التي تجعل كل حكام العرب مندهشين من قوة العبارات التي يستخدمها السيد عبدالملك وما يقابلها من صمت أمريكي إزاء هذه الكلمات المهينة بحق من يعتبرونه ربهم الأعلى، وكذلك دعوته دائمًا إلى مقاطعة البضائع الأمريكية. يتجلى لنا من خلال ما سبق سرده قوة الإيمان والعزة والشموخ والرحمة والرأفة والإسناد للمؤمنين والمستضعفين والشدة والغلظة على الكفار وما يقابلها من ضعف إيمان أو انعدامه لدى البعض وخنوع وخضوع ومهانة وذل أمام الكفار والشدة والغلظة واللامبالاة تجاه المؤمنين والمستضعفين من أبناء الأمة الإسلامية الذين يعتبرون قادة لهم، فلله الحمد والمنة على نعمة الإيمان والقيادة والمشروع القرآني.

مستقبل وطن

منذ 31 دقائق

• مستقبل وطن

مائل للحرارة على السواحل الغربية.. تعرف على حالة الطقس اليوم الإثنين

توقع خبراء هيئة الأرصاد الجوية أن يشهد اليوم الإثنين طقسًا شديد الحرارة نهارًا على القاهرة الكبرى، والوجه البحري، والسواحل الشرقية، وجنوب سيناء، وجنوب البلاد، مع طقس مائل للحرارة على السواحل الغربية، فيما يكون الطقس معتدلاً ليلاً على أغلب أنحاء البلاد. النشرة الجوية: تستمر الرياح مثيرة للرمال والأتربة على مناطق من الصحراء الغربية، وجنوب البلاد، بالإضافة إلى المناطق المكشوفة في القاهرة الكبرى، والوجه البحري، والسواحل الغربية، ومدن القناة، على فترات متقطعة. حالة البحر: البحر المتوسط: مضطرب، وارتفاع الموج يتراوح بين مترين ونصف إلى أربعة أمتار، مع رياح شمالية غربية سطحية. البحر الأحمر: معتدل، وارتفاع الموج من متر ونصف إلى مترين، والرياح السطحية شمالية غربية. درجات الحرارة المتوقعة في بعض المدن المصرية: المدينة العظمى (°م) الصغرى (°م) القاهرة 40 21 العاصمة الإدارية 41 22 6 أكتوبر 41 22 الزقازيق 40 25 الإسكندرية 26 18 شرم الشيخ 40 27 الأقصر 43 26 أسوان 43 26 درجات الحرارة في بعض العواصم العربية: المدينة العظمى (°م) الصغرى (°م) مكة 43 30 الرياض 42 27 أبوظبي 42 32 الكويت 45 30 بيروت 27 24 دمشق 36 21 درجات الحرارة في مدن وعواصم العالم: المدينة العظمى (°م) الصغرى (°م) إسطنبول 20 14 نيودلهي 37 29 روما 26 14 باريس 19 12 نيويورك 22 13

بوابة الفجر

منذ 38 دقائق

• بوابة الفجر

أبطال فيلم "ريستارت" يدخلون على السجادة الحمراء بـ " عربية ربع نقل"

أقيم العرض الخاص لفيلم ريستارت بأحد المسارح في مدينة السادس من أكتوبر، استعدادًا لطرحه بالسينمات يوم 29 من شهر مايو الجاري. وحرص أبطال العمل على الدخول إلى السجادة الحمراء بعربية ربع نقل "تمنايه" يقودها محمد ثروت وبجانبه تامر حسني وباقي فريق العمل. قصة فيلم ريستارت يحلم "محمد" تامر حسني مهندس بسيط يعمل في صيانة الهواتف، بالزواج من عفاف "هنا الزاهد "فتاة طموحة تسعى للانتشار كمؤثرة على السوشيال ميديا. لكن الظروف المادية تقف عائقًا أمام تحقيق حلمهما. فيقرر الثنائي خوض مغامرة غير متوقعة بمساعدة عائلتيهما، المعروفَتين بروحهما الفكاهية، لتحقيق الشهرة عبر الإنترنت، ومع دخول "الجوكر"، وكيل رقمي غامض وذو نوايا مبهمة، تنقلب حياتهم رأسًا على عقب، ويصلون إلى قمة النجاح. لكن هذا النجاح لا يأتي بلا ثمن، إذ تبدأ العائلة في التفكك تدريجيًا، وتضيع المبادئ التي كانت تجمعهم. أبطال فيلم ريستارت يضم العمل مجموعة لافتة من النجوم إلى جانب تامر حسني وهنا الزاهد، منهم عصام السقا، محمد ثروت، باسم سمرة، ميمي جمال، ورانيا منصور، مع ظهور مميز لعدد من ضيوف الشرف، الفيلم من توقيع المخرجة سارة وفيق، المعروفة بقدرتها على تقديم أعمال فنية نابضة بالحيوية. الأغنية الدعائية لفيلم ريستارت وطرح تامر حسني كليب بالمشاركة مع رضا البحراوي لأغنية "المقص" وهى الأغنية الدعائية لفيلم ريستارت ، من كلمات تامر حسني . كلمات الأغنية بغني وأقول موال عن صحبة الأندال لما صاحبنا آمنا ولما عاشرنا ندمنا بس خلاص اتعلمنا يا معانا يا مش معانا مالناش في النص نص عايز تقطع علاقتنا خد يلا المقص وقص ناس غريبة جدًا ولا أي شيء كان عاجب نديهم عنينا يقولوا طب ما تجيبوا الحواجب مش مهم الوجع المهم عرفنا مين فينا ندل ومين جدع إحنا آه جدعان وناس أصيلة وطيبين بس عند الكرامة لأ ولا بيفرق هنخسر مين إحنا ماسبناش حد كويس هو اللي مامسكش كويس بس خلاص