أحدث الأخبار مع #الووك
الإمارات نيوز
٠٣-٠٥-٢٠٢٥
- منوعات
- الإمارات نيوز
الطبخ الآسيوي في منزلك: تعلم أسرار الووك الساخن!
مقدمة عن فن الطهي في الووك الطهي في الووك هو أحد أبرز تقنيات الطبخ في المطبخ الآسيوي، ويتميز بسرعة التحضير والحفاظ على نكهات المكونات وطزاجتها. إن استخدام الووك الساخن يحوّل تحضير الطعام إلى تجربة ممتعة تجمع بين النكهات والصحة في آنٍ واحد. ما هو الووك ولماذا هو مميز؟ الووك هو عبارة عن مقلاة عميقة وواسعة من أصل صيني، صممت خصيصًا للطهي على درجات حرارة عالية جداً. يتميز الووك بشكل نصف كروي يسمح بتحريك الطعام بحرية ويضمن تسخينًا سريعًا ومتساويًا. كما أن استخدامه يساعد في تقليل كمية الزيت المستخدمة، مما يجعل الأطباق أقل دسامة وأكثر صحة. أسرار استخدام الووك الساخن بنجاح اختيار درجة حرارة الووك يجب تسخين الووك جيدًا قبل إضافة أي مكونات، حيث أن درجة الحرارة العالية جدًا تدعم طريقة الطهي السريعة وتساعد على تحمير الطعام دون فقدان العصارة. التحضير المسبق للمكونات نظرًا لسرعة الطهي، يجب تحضير كافة المكونات وفرمها وتقطيعها بشكل متساوٍ قبل البدء. هذا يسمح بإضافة المكونات بشكل تدريجي ويضمن طهيها بشكل متوازن. التقليب السريع استخدم ملعقة خشبية أو معدنية لتقليب الطعام باستمرار وبحركة دائرية لتفادي التصاق المكونات وضمان طهي متساوي. أشهر الأطباق التي يمكن تحضيرها في الووك نودلز الخضروات مع الصويا والزنجبيل دجاج محمر مع الخضروات المشكلة سلمون مقلي مع صوص الثوم والفلفل الحار أرز مقلي مع البيض والجمبري نصائح مهمة لتحضير طبق آسيوي ناجح في المنزل استخدم زيت ذو نقطة احتراق عالية مثل زيت الفول السوداني أو زيت الكانولا. لا تزدحم الووك بالمكونات، بل قم بطهيها على دفعات للحفاظ على حرارة المقلاة. أضف الصلصات والبهارات في الوقت المناسب لتجنب حرق النكهات. استثمر في معدات ملائمة: ملعقة الووك وفرشاة الزيت ومقلاة الووك ذات الجودة العالية. الخاتمة من خلال اتقان استخدام الووك الساخن، يمكنك الاستمتاع بتجربة طهي آسيوية مميزة داخل منزلك تجمع بين السرعة، النكهة، والصحة. ابدأ بتجربة الوصفات البسيطة وتوسع تدريجياً في اكتشاف المزيد، فالووك هو بوابتك لعالم جديد من النكهات اللذيذة والمبتكرة. استمتع بإبداعك في المطبخ وشارك وصفاتك مع العائلة والأصدقاء!
Independent عربية
٢٢-٠٢-٢٠٢٥
- سياسة
- Independent عربية
ترمب ينهي مهام رئيس هيئة الأركان ضمن تعديلات بالقيادة العسكرية
أعلن الرئيس الأميركي دونالد ترمب أنه سيستبدل رئيس هيئة أركان الجيوش المشتركة تشارلز براون، في إطار سلسلة تغييرات واسعة في قيادة القوات المسلحة للولايات المتحدة. سلسلة إقالات في المؤسسات الفيدرالية ولم يقدم ترمب أي تفسير لقراره إنهاء مهام براون المعروف باسم "سي كيو"، بعد أقل من عامين على توليه منصباً عادة ما تكون ولايته أربعة أعوام، وأتت الخطوة عقب سلسلة إقالات في المؤسسات الفيدرالية وتعديلات في الهيئات الحكومية، كلها خلال مدة لم تتجاوز شهراً على بدء الولاية الثانية للرئيس الجمهوري في البيت الأبيض. وكتب الرئيس الأميركي على شبكته الاجتماعية "تروث سوشيال": "أود أن أشكر الجنرال تشارلز براون على خدماته" التي امتدت لأكثر من 40 عاماً في القوات المسلحة، مشيداً به بوصفه "قائداً بارزاً". وكان الرئيس السابق جو بايدن قد عين في عام 2023 الجنرال براون (63 سنة) رئيساً لهيئة أركان الجيوش المشتركة، وهو أعلى منصب عسكري في الولايات المتحدة. براون ثاني أميركي من أصول أفريقية يتولى هذا المنصب وأصبح براون ثاني أميركي من أصول أفريقية يتولى هذا المنصب، علماً أن ترمب عينه قائداً للقوات الجوية خلال ولايته الرئاسية الأولى (2017-2021). وبراون هو من الطيارين المخضرمين في الجيش الأميركي، وتولى خلال مسيرته قيادة سرب من الطائرات الحربية، إضافة إلى القوات الجوية التابعة للقيادة المركزية "سنتكوم" التي تشمل منطقة عملياتها الشرق الأوسط، وشغل منصب رئيس هيئة الأركان المشتركة اعتباراً من أكتوبر (تشرين الأول) 2023. وعقب مقتل الأميركي الأسود جورج فلويد عام 2020 على يد شرطي أبيض، نشر براون شريط فيديو روى فيه بتأثر تجربته الشخصية، بما في ذلك معاناته من التمييز في القوات المسلحة، وقال براون "أفكر بمسيرتي في سلاح الجو عندما كنت غالباً الوحيد من أصول أفريقية أثناء خدمتي في سرب، أو الوحيد في غرفة (قيادة) كضابط"، وتابع "أفكر بالضغوط التي شعرت بها لأؤدي مهمتي من دون أن أرتكب خطأ، خصوصاً من المشرفين عليَّ الذين كانوا يتوقعون أن أقدم أقل من الآخرين، لمجرد أنني أميركي من أصول أفريقية". وتعهد الرئيس الجمهوري لدى عودته إلى البيت الأبيض بإقالة عدد من كبار المسؤولين، بمن فيهم بعض الذين يشغلون مناصب تعد مستقرة تقليدياً حتى في حال حدوث تغيير سياسي. اقرأ المزيد يحتوي هذا القسم على المقلات ذات صلة, الموضوعة في (Related Nodes field) وكان سبق لوزير الدفاع بيت هيغسيث أن اقترح قبل تثبيته في منصبه، إقالة الجنرال براون وأي مسؤول عسكري آخر "متورط في سياسات الووك القذرة"، وقال هيغسيث في نوفمبر (تشرين الثاني) 2024 إن أي ضابط كبير "ضالع في أي من سياسات التنوع والمساواة والانتظام... يجب أن يرحل"، لكنه أكد الشهر الماضي أنه "يتطلع قدماً للعمل" مع براون. وسيحل دان كين محل الجنرال براون، وقد وصف الرئيس الأميركي كين بأنه "طيار مؤهل، وخبير في الأمن القومي، ورجل أعمال ناجح، ومحارب يتمتع بخبرة واسعة في العمليات الخاصة". تعديل بارز آخر ضمن هيكلية "البنتاغون" وسبق لكين، وهو جنرال متقاعد من القوات الجوية، أن تولى مناصب عدة منها مساعد مدير وكالة الاستخبارات المركزية للشؤون العسكرية. وفي تعديل بارز آخر ضمن هيكلية "البنتاغون"، أعلن وزير الدفاع بيت هيغسيث أنه يعمل كذلك على استبدال الأدميرال ليزا فرانكيتي، أول امرأة تتولى قيادة البحرية الأميركية، وقال "أنا أدعو للترشح إلى منصب قائد البحرية ونائب قائد هيئة أركان القوات الجوية"، مضيفاً "من يشغلان المنصبين حالياً الأدميرال ليزا فرانكيتي والجنرال جيمس سلايف، يتمتعان بمسيرة مرموقة، نشكرهما على خدمتهما وتفانيهما حيال بلادنا"، ولم يوضح وزير الدفاع أسباب القرار.
الرأي
٢١-٠٢-٢٠٢٥
- سياسة
- الرأي
فريق إيلون ماسك سيكون له «نفاذ واسع» إلى وزارة الدفاع الأميركية
أعلن وزير الدفاع الأميركي بيت هيغسيث أن اللجنة التي يقودها إيلون ماسك (دوج) سيكون لها «نفاذ واسع» إلى البنتاغون لاستهداف السياسات الديمقراطية لا سيما تلك التي تشجع على التنوع. وقال بيت غيغسيث عبر منصة اكس أن فريق إيلون ماسك «سيكون له نفاذ واسع إلى كل التدابير الأمنية في شأن المعلومات السرية». وأضاف أن لجنة الكفاءة الحكومية (دوج) ستعمل على «إيجاد التجاوزات وتحديد آخر مخلفات برامج جو بايدن والووك (نسبة إلى ثقافة الووك أو اليقظة حيال العنصرية والتمييز)) وكل السخافات حول التغير المناخي التي ليست في قلب مهمتنا والتي سنتخلص منها تاليا». وفي رسالته المصورة حمل هيغسيث أيضا على معلومات نشرتها الأربعاء وسائل إعلام أميركية مفادها أنه أمر باقتطاعات في ميزانية البنتاغون، مؤكدا على العكس أن مبلغ 50 مليار دولار سينفق. وشدد «إننا نبتعد عن البرامج الووك لنكرس هذه الأموال لأولويات الرئيس ترامب: أميركا أولا والسلام بالقوة». وأضاف «نريد إعادة استثمار هذه الأموال الموجودة في بناء قوة تحمينا نحن الشعب الأميركي». وأثارت الاقتطاعات التي يدعو إليها إيلون ماسك مسائل تتعلق بتضارب المصالح إذ أن الكثير من الوكالات المستهدفة بما فيها وزارة الدفاع تمارس سلطة ضابطة على ارتباط عع شركات ماسك أغنى أغنياء العالم وصاحب شركتي تيسلا وسبيس اكس.
الجزيرة
٢١-٠٢-٢٠٢٥
- أعمال
- الجزيرة
فريق إيلون ماسك سيكون له "نفاذ واسع" إلى أسرار البنتاغون
أعلن وزير الدفاع الأميركي بيت هيغسيث أن لجنة الكفاءة الحكومية (دوغ) التي يقودها إيلون ماسك سيكون لها "نفاذ واسع" إلى البنتاغون لاستهداف السياسات الديمقراطية لا سيما تلك التي تشجع على التنوع. وكلف الرئيس دونالد ترامب الملياردير ماسك باقتطاعات كثيرة في الإنفاق العام، مع خفض كبير في عدد الموظفين بالإدارة فضلا عن إلغاء برامج تشجع على إشراك المرأة والأقليات. وقال غيغسيث عبر منصة "إكس" إن فريق ماسك "سيكون له نفاذ واسع إلى كل التدابير الأمنية بشأن المعلومات السرية". وأضاف أن لجنة الكفاءة الحكومية ستعمل على "إيجاد التجاوزات وتحديد آخر مخلفات برامج جو بادن والووك (نسبة إلى ثقافة الووك أو اليقظة حيال العنصرية والتمييز) وكل السخافات حول التغير المناخي التي ليست في قلب مهمتنا والتي سنتخلص منها تاليا". وفي رسالته المصورة حمل هيغسيث أيضا على معلومات نشرتها وسائل إعلام أميركية أول أمس الأربعاء مفادها أنه أمر باقتطاعات في ميزانية البنتاغون مؤكدا على العكس أن مبلغ 50 مليار دولار سينفق. وتابع "إننا نبتعد عن البرامج الووك لنكرس هذه الأموال لأولويات الرئيس ترامب.. أميركا أولا والسلام بالقوة.. نريد إعادة استثمار هذه الأموال الموجودة في بناء قوة تحمينا نحن الشعب الأميركي". إعلان وأثارت الاقتطاعات التي يدعو إليها ماسك مسائل تتعلق بتضارب المصالح، إذ إن كثيرا من الوكالات المستهدفة بما فيها وزارة الدفاع تمارس سلطة ضابطة على ارتباط مع شركات ماسك أغنى أغنياء العالم وصاحب شركتي تسلا وسبيس إكس.
الوئام
٢١-٠٢-٢٠٢٥
- أعمال
- الوئام
نفوذ واسع لفريق إيلون ماسك في البنتاجون
أعلن وزير الدفاع الأمريكي بيت هيغسيث أن اللجنة التي يقودها إيلون ماسك (دوج) سيكون لها 'نفاذ واسع' إلى البنتاجون لاستهداف السياسات الديمقراطية، لا سيما تلك التي تشجع على التنوع. وكلف الرئيس الأمريكي دونالد ترمب، الملياردير إيلون ماسك بالقيام باقتطاعات كثيرة في الإنفاق العام مع خفض كبير في عدد الموظفين في الإدارة، فضلًا عن إلغاء برامج تشجع على إشراك المرأة والأقليات. وقال بيت هيغسيث عبر منصة إكس إن فريق إيلون ماسك 'سيكون له نفاذ واسع إلى كل التدابير الأمنية بشأن المعلومات السرية'. وأضاف أن لجنة الكفاءة الحكومية (دوج) ستعمل على 'إيجاد التجاوزات وتحديد آخر مخلفات برامج جو بايدن والووك (نسبة إلى ثقافة الووك أو اليقظة حيال العنصرية والتمييز) وكل السخافات حول التغير المناخي التي ليست في قلب مهمتنا والتي سنتخلص منها تاليًا'. وفي رسالته المصورة، حمل هيغسيث أيضًا على معلومات نشرتها، الأربعاء، وسائل إعلام أمريكية، مفادها أنه أمر باقتطاعات في ميزانية البنتاجون، مؤكدًا على العكس أن مبلغ 50 مليار دولار سينفق. وشدد: 'إننا نبتعد عن البرامج الووك لنكرس هذه الأموال لأولويات الرئيس ترمب: أمريكا أولًا والسلام بالقوة'. وأضاف: 'نريد إعادة استثمار هذه الأموال الموجودة في بناء قوة تحمينا نحن الشعب الأمريكي'. وأثارت الاقتطاعات التي يدعو إليها إيلون ماسك مسائل تتعلق بتضارب المصالح، إذ إن الكثير من الوكالات المستهدفة، بما فيها وزارة الدفاع، تمارس سلطة ضابطة على ارتباط بعض شركات ماسك، أغنى أغنياء العالم وصاحب شركتي تيسلا وسبيس إكس.
