طريقة عمل كباب الحلة زي المطاعم.. ما هي البهارات السرية؟

نقدم طريقة عمل كباب الحلة زي المطاعم، فإنها تعد ضمن الوجبات الرائعة التي تقدم مع الأرز الأبيض أو الشعيرية حسب الرغبة، وهناك من يقدم كباب الحلة بجانب صينية الرقاق أو الخبز الأسمر، وكذلك السلطة الخضراء الرائعة.
طريقة عمل كباب الحلة زي المطاعم
وعن
طريقة عمل كباب الحلة زي المطاعم
، فإننا نقدم وصفة الشيف هالة فهمي، التي قدمتها عبر برنامجها ست الحبايب المذاع على قناة هي، فهي تتضمن عددا من المقادير والمكونات التي تضمن الحصول على نفس نكهة المطاعم.
مكونات عمل كباب الحلة زي المطاعم
وإليكم مكونات عمل كباب الحلة زي المطاعم، فإنها تتضمن مقادير تكون متوافرة في المنزل وهي تكون كالتالي:
كيلو لحم ضأن مفروم
بصلة كبيرة مفرومة ناعمًا
2 فص ثوم مفروم
1/2 كوب فلفل أحمر مفروم
1/2 كوب طماطم مفرومة
ملعقة كبيرة بابريكا
ملعقة صغيرة كركم
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/2 ملعقة صغيرة قرفة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
كوب مرق لحم أو ماء
1/4 كوب كزبرة خضراء مفرومة
ملح حسب الذوق
طريقة عمل كباب الحلة بالصور خطوة بخطوة.. 3 نصائح لن يخبركم به أحد
طريقة عمل كباب الحلة بالبطاطس.. وصفة شهية بخطوات بسيطة
طريقة عمل كباب الحلة لـ نادية السيد.. الوصفة الذهبية الأصلية
كتري الكمون.. طريقة عمل كباب الحلة| 7 مقادير أساسية
خطوات تحضير كباب الحلة زي المطاعم
وعن خطوات تحضير كباب الحلة زي المطاعم، فإنها تكون كالتالي:
قم بتسخين الزيت على أن يضاف مكعبات اللحم وقلبيها حتى تتحمر من جميع الجهات.
أضيفي البصل المفروم إلى القدر وقلبي حتى يذبل ويتحول لونه إلى الذهبي.
ثم أضيفي الثوم المفروم وقلبي مع البصل لمدة دقيقة.
أضيفي الطماطم المفرومة أو المبشورة مع التقليب لمدة 5 دقائق حتى تتكثف الصلصة.
أضيفي الكمون، الفلفل الأسود، البابريكا، الكزبرة الناشفة، والملح
أضيفي مرق اللحم أو الماء إلى الوعاء ثم غطيه واتركيه على نار هادئة لمدة ساعة إلى ساعة ونصف أو حتى ينضج اللحم بشكل جيد ويصبح طريًا.
في آخر 15 دقيقة من الطهي، أضيفي الفلفل الأخضر المفروم والطماطم المجففة إذا كنت تستخدمينها. وقلبي المكونات.
بعد التأكد من نضج اللحم وتكثف الصلصة، ضعي الكباب في طبق التقديم وزينيه بالبقدونس المفروم.
طريقة عمل كباب الحلة زي المطاعم
طريقة عمل كباب الحلة
وهناك
طريقة عمل كباب الحلة
، فإنها تتميز بطعم الكباب الرائع؛ نظرا لما تتضمن عليه من توابل وفي هذه السطور سوف نعرضها بشكل مفصل، مع بعض النصائح والتي تكون كالتالي:
لابد أن تكون اللحم طازجة
للحصول على طعم صوص يمكن إضافة بعض البهارات الإضافية مثل القرفة أو الهيل حسب الذوق.
مقادير عمل كباب الحلة
وإليكم مقادير عمل كباب الحلة، والتي تكون كالتالي:
كيلو لحم ضأن مفروم
بصلة كبيرة مفرومة ناعمًا
2 فص ثوم مفروم
ملعقة كبيرة بهارات كباب
ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة كمون
1/2 ملعقة صغيرة كزبرة جافة
1/4 كوب زيت زيتون
طريقة عمل كباب الحلة
خطوات تحضير كباب الحلة
أما عن خطوات تحضير كباب الحلة، فإنها تكون عبارة عن ما يلي:
سخني السمن ثم حمرّي مكعبات اللحم حتى تتحمر من جميع الجهات.
أضيفي البصل المفروم وقلبي حتى يذبل، ثم أضيفي الثوم وقلبي دقيقة.
أضيفي الطماطم المفرومة والتوابل (كمون، فلفل أسود، بابريكا، كزبرة ناشفة، قرفة) وامزجي جيدًا.
صبي المرق أو الماء وغطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة ساعة ونصف.
إضافة الفلفل الأخضر في آخر 10 دقائق من الطهي.
قدمي الكبابة في طبق التقديم وزينيه بالبقدونس المفروم.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

مصرس

منذ 5 أيام

• مصرس

طريقة عمل السمك المشوي فى البيت، أكلة مميزة يوم الجمعة

طريقة عمل السمك المشوي فى البيت، السمك المشوي من طرق تحضير السمك الشهيرة والشعبية التى يعشقها الكبار والصغار فى مصر. وطريقة عمل السمك المشوي فى البيت، سهلة وبسيطة فقط تحتاج تتبيلة مميز تجعل مذاق السمك لا يقاوم، وتتفنن ربات البيوت في طرق تحضيره فى المنزل.وتقدم الشيف نوال أحمد، طريقة عمل السمك المشوي فى البيت.مكونات عمل السمك المشوي:-2 سمكة متوسطة الحجم (بلطي، بوري، أو حسب الرغبة)ردة4 فصوص ثوم مهروسة2 ملعقة كبيرة عصير ليمون2 ملعقة كبيرة زيت زيتونملعقة صغيرة كمونملعقة صغيرة كزبرة ناشفةملح وفلفل أسود حسب الرغبةشرائح ليمون وطماطم وبصلخلماءطريقة عمل السمك المشوي فى البيت:- * يُنظف السمك جيدًا من الداخل والخارج، ويمكن عمل شقوق خفيفة في جانبي السمكة لتتغلغل التتبيلة. * في وعاء، يُخلط الثوم مع عصير الليمون، وزيت الزيتون، والكمون، والكزبرة، والملح، والفلفل والخل والماء. * نعفر السمك من الخارج بالردة. * ثم نفرد السمك على صاج أو شواية ونقلب حتى تمام النضج. * ثم نخرجه من الصاج أو الشواية ونضعه فى خليط الليمون والماء والطماطم. * ثم ننشله منها ونرصه فى طبق التقديم. * ويقدم السمك المشوي بجانب الأرز بالبصل أو الأرز الأبيض والسلطة الخضراء وسلطة الطحينة. * ويُمكن شوي السمك على شواية فحم، أو في الفرن. * حيث يُوضع السمك على شبكة مدهونة بقليل من الزيت ويُشوى على نار متوسطة حتى ينضج ويكتسب لونًا ذهبيًا. * أو يُوضع السمك في صينية مدهونة، ويُخبز في فرن ساخن على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 30-40 دقيقة. * يمكن حشو السمك بشرائح ليمون وثوم وبقدونس لإضافة نكهة مميزة. * يفضل تقليب السمك بحذر أثناء الشوي حتى لا يتفتت.السمك المشوي ولعمل السمك السنجاري مكونات عمل السمك السنجاري:-2 سمكة بلطي أو بوري (حسب الرغبة)2 حبة طماطم مقطعة مكعبات صغيرة1 حبة بصل مفرومة ناعمًا2 فص ثوم مفروم1 حبة فلفل أخضر حار (اختياري)1 حبة فلفل رومي مقطع مكعبات2 ملعقة كبيرة زيت زيتون1 ملعقة صغيرة ملح1 ملعقة صغيرة فلفل أسود1 ملعقة صغيرة كمون1 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة1 ملعقة صغيرة بابريكاعصير ليمونة1 ملعقة صغيرة خلبقدونس مفروم للتزيينطريقة عمل السمك السنجاري: * لتجهيز السمك، اغسلي السمك جيدًا ونظفيه من الداخل. * شقي السمك من الظهر وافتحيه ليصبح مسطحًا مثل الفراشة. * لتحضير التتبيلة، في وعاء، اخلطي الثوم، الزيت، الخل، عصير الليمون، الملح، الفلفل الأسود، الكمون، الكزبرة، والبابريكا جيدًا. * افركي السمك بالتتبيلة جيدًا، خاصةً من الداخل. * لتحضير الحشوة، في مقلاة، سخني القليل من الزيت وأضيفي البصل حتى يذبل. * أضيفي الثوم والفلفل الرومي والحار، ثم الطماطم والملح والبهارات. * اتركي الخليط على نار هادئة لمدة 5 دقائق حتى تتجانس النكهات. * ثم ضعي السمك في صينية فرن مدهونة بالزيت. * ضعي الحشوة فوق السمك وافرديها بالتساوي. * سخني الفرن على 180 درجة مئوية. * ضعي الصينية في الفرن لمدة 25-30 دقيقة حتى ينضج السمك تمامًا. * زيني السمك بالبقدونس المفروم، وقدميه مع أرز أبيض أو خبز بلدي وسلطة طحينة. * للحصول على طعم أكثر روعة، يمكن إضافة شرائح الليمون والفلفل الحار على الوجه قبل إدخال السمك إلى الفرن.أسعار السمك اليوم، البلطي يواصل الارتفاع و15 جنيها زيادة في المكرونةانهيار البوري وقفزة في البلطي، أسعار السمك اليوم بسوق العبور ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار ال 24 ساعة ل أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري ل أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية. تابع موقع فيتو عبر قناة (يوتيوب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر قناة (واتساب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (نبض) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (جوجل نيوز) اضغط هنا

مصرس

منذ 5 أيام

• مصرس

طريقة عمل السمك الفيليه المقلي، لذيذ ومقرمش

طريقة عمل السمك الفيليه المقلي، السمك الفيليه من طرق تحضير السمك الشهيرة واللذيذة والخفيفة فهو بديل جيد للأطفال عن تناول السمك العادي. وطريقة عمل السمك الفيلية المقلي، سهلة وبسيطة وغير مكلفة وتتفنن ربات البيوت في طرق تحضيره فى المنزل لإسعاد أفراد الأسرة حيث يعشقه الكبار والصغار.وتقدم الشيف سارة أحمد، طريقة عمل السمك الفيليه المقلي.مكونات عمل السمك الفيليه المقلي:نصف كيلو سمك فيليه (أي نوع مفضل)عصير ليمون (2 حبة)3 فصوص ثوم مهروسةملعقة صغيرة كمونملعقة صغيرة كزبرة جافةنصف ملعقة صغيرة فلفل أسودملح حسب الرغبةبيضتانكوب دقيقكوب بقسماط (خبز مطحون)زيت للقلي طريقة عمل السمك الفيليه المقلي: * في وعاء، يُخلط عصير الليمون مع الثوم والكمون والكزبرة والفلفل الأسود والملح. * توضع شرائح السمك الفيليه في التتبيلة وتُترك لمدة 30 دقيقة إلى ساعة في الثلاجة. * يخفق البيض في طبق، ويوضع الدقيق في طبق آخر، والبقسماط في طبق ثالث. * تُغمس كل قطعة سمك في الدقيق أولًا، ثم في البيض، ثم في البقسماط. * يُسخن الزيت في مقلاة عميقة، وتُقلى قطع السمك حتى تصبح ذهبية اللون من الجانبين. * يُوضع السمك على ورق مطبخ لامتصاص الزيت، ويُقدّم ساخنًا مع شرائح الليمون والبطاطس أو السلطة.السمك الفيليه المقلي ولعمل السمك السنجاريمكونات عمل السمك السنجاري:-2 سمكة بلطي أو بوري (حسب الرغبة)2 حبة طماطم مقطعة مكعبات صغيرة1 حبة بصل مفرومة ناعمًا2 فص ثوم مفروم1 حبة فلفل أخضر حار (اختياري)1 حبة فلفل رومي مقطع مكعبات2 ملعقة كبيرة زيت زيتون1 ملعقة صغيرة ملح1 ملعقة صغيرة فلفل أسود1 ملعقة صغيرة كمون1 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة1 ملعقة صغيرة بابريكاعصير ليمونة1 ملعقة صغيرة خلبقدونس مفروم للتزيين طريقة عمل السمك السنجاري: * لتجهيز السمك، اغسلي السمك جيدًا ونظفيه من الداخل. * افتحى السمك من الظهر وافتحيه ليصبح مسطحًا مثل الفراشة. * لتحضير التتبيلة، في وعاء، اخلطي الثوم، الزيت، الخل، عصير الليمون، الملح، الفلفل الأسود، الكمون، الكزبرة، والبابريكا جيدًا. * افركي السمك بالتتبيلة جيدًا، خاصةً من الداخل. * لتحضير الحشوة، في مقلاة، سخني القليل من الزيت وأضيفي البصل حتى يذبل. * أضيفي الثوم والفلفل الرومي والحار، ثم الطماطم والملح والبهارات. * اتركي الخليط على نار هادئة لمدة 5 دقائق حتى تتجانس النكهات. * ثم ضعي السمك في صينية فرن مدهونة بالزيت. * ضعي الحشوة فوق السمك وافرديها بالتساوي. * سخني الفرن على 180 درجة مئوية. * ضعي الصينية في الفرن لمدة 25-30 دقيقة حتى ينضج السمك تمامًا. * زيني السمك بالبقدونس المفروم، وقدميه مع أرز أبيض أو خبز بلدي وسلطة طحينة. * للحصول على طعم أكثر روعة، يمكن إضافة شرائح الليمون والفلفل الحار على الوجه قبل إدخال السمك إلى الفرن.طريقة عمل السمك المشوي فى البيت، أكلة مميزة يوم الجمعةأسعار السمك اليوم، البلطي يواصل الارتفاع و15 جنيها زيادة في المكرونة ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار ال 24 ساعة ل أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري ل أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية. تابع موقع فيتو عبر قناة (يوتيوب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر قناة (واتساب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (نبض) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (جوجل نيوز) اضغط هنا

مصرس

منذ 5 أيام

• مصرس

طريقة عمل القرع العسلي، تحلية لذيذة ومن صنع يديك

طريقة عمل القرع العسلي، من أصناف الأكلات لذيذة الطعم، والتي يمكن أن تصنعها ست البيت لتقدمها كتحلية شهية لأفراد الأسرة في هذا الجو الحار، بدلا من شراء أصناف جاهزة من الحلويات المكلفة، كما يمكن عمله كوجبة للغداء. طريقة عمل سلطة الفتوش، مكونات بسيطة ومذاق لا يقاومطريقة عمل المنسف الأردني بالخطوات الأصليةوطريقة عمل القرع العسلي من الوصفات التي يمكنك عملها بخطوات بسيطة، كصنف تحلية لذيذ ومختلف لأفراد أسرتك، وهناك أيضا طريقة عمل قرع العسل الحادق، والذي يصلح كوجبة غداء مميزة ومختلفة.طريقة عمل القرع العسلي الحلو بالمكسرات والبشاميل وتقدم الشيف ريمو خبيرة الطهي، طريقة عمل القرع العسلي الحلو، والتي يمكنك تقديمها لأفراد أسرتك أو لضيوفك كتحلية شهية، من خلال السطور التالية.صينية القرع العسليمقادير عمل القرع العسلي الحلو كيلو قرع عسل أو واحدة قرع عسلي متوسطة الحجم 2 كوب سكر2 ملعقة كبيرة دقيق2كوب ماء6 ملاعق كبيرة لبن بودرة2 ملعقة كبيرة سمن أو زبدة فانيليا جوز هندو مكسرات (حسب الرغبة). خطوات عمل القرع العسلي الحلو: يقشر القرع ويقطع صغيرًا وينقع فى السكر لمدة نصف ساعة ثم يسلق القرع فى كوبين الماء وكوبين السكر ويصفى مع الاحتفاظ بالماء المتبقي من السلق وييهرس بالشوكه ويقلب بالمكسرات.يقلب الدقيق والسمن على النار ويضاف اللبن البودره المذاب فى الماء المتبقي من عملية السلق ويضاف السكر حسب الحاجةويوضع على نار هادئة ونستمر في التقليب حتى يغلظ قوامه مثل البشاميلولكن قوامه يكون اخف قليلًا من البشاميل العادي ثم يوضع القرع المهروس والمضاف اليه مكسرات في صينية مدهونة قليل من البشميل وأخيرًا طبقة البشاميل ويسوى بالفرن لمدة حوالي نصف ساعة وبألف هنا. طريقة عمل القرع العسلي الحادق باللحم المفروم وتقدم الشيف ريمو، طريقة عمل القرع العسلي الحادق، من الوصفات التي تصلح كوجبة للغداء متكاملة العناصر الغذائية، الى جانب أن طعمها لذيذ، وسهلة التحضير.مكونات عمل القرع العسلي الحادق1⁄2 كجم لحم مفروم 1⁄2 كجم قرع (مقشر ومقطع إلى مكعبات) 2 بصل (شرائح متوسطة الحجم) 1 كوب زيت 2 طماطم (شرائح) 2 ملعقه كبيره زبادي 2 ملعقة صغيرة صلصهالملح حسب الذوق 1 ملعقة صغيرة بابريكا1⁄2 ملعقة صغيرة كزبرة وكمون وبصل بودره2 فلفل اخضر شرائح صغيرة1 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة 1⁄2 ملعقة صغيرة كركم1 ملعقة صغيرة لكل من زنجبيل وثوم بودره2-4 فلفل أسود حبوب خطوات عمل القرع العسلي الحادقتوضع مقلاه على نار متوسطه ويوضع بها الزيت ثم نضيف القرع ويقلب حتى يجف من الماء.ويقلى اللحم مفروم ويضاف الزنجبيل وبودره الثوم في نفس المقلاه حتى يقترب من النضج.يتم إضافة كل التوابل والطماطم والزبادى ويقلب.يضاف البصل ويقلى مع القرع ويخلط جيدا.نقوم بإضافة بعض الفلفل الأخضر والكزبرة ويقلب على النار حتى يختلط تماما يقدم مع الخبز المحمص وبألف هنا. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار ال 24 ساعة ل أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري ل أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية. تابع موقع فيتو عبر قناة (يوتيوب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر قناة (واتساب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (نبض) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (جوجل نيوز) اضغط هنا