أزمة في قطاع المطاعم مع حلول عيد الأضحى بسبب مغادرة العمال إلى محافظاتهم

عدن – الأحد 8 يونيو 2025
تشهد مطاعم ومطابخ عدن أزمة واضحة مع اقتراب عيد الأضحى المبارك، نتيجة مغادرة عدد كبير من العمال إلى محافظاتهم لقضاء الإجازة، ما أدى إلى نقص حاد في الكوادر العاملة، وتأثر سير العمل في العديد من المنشآت.
وأكد عدد من أصحاب المطاعم أن هذا النقص تسبب في إغلاق بعض المطاعم مؤقتًا أو تقليص ساعات العمل، خصوصًا في ظل ارتفاع الطلب على الوجبات خلال هذه المناسبة التي تميزها التجمعات العائلية والاحتفالات.
وأوضحت المصادر أن محاولة تعويض هذا النقص عبر الاستعانة بعمال مؤقتين لم تكن كافية بسبب ضيق الوقت وارتفاع التكاليف، ما زاد من تفاقم الأزمة.
دعا أصحاب المطاعم الجهات المختصة إلى وضع خطط تنظيمية تسمح ببقاء عدد من العمال الأساسيين خلال فترات الأعياد، لضمان استمرارية الخدمات وتفادي أي تعطيل قد يؤثر على المستهلكين.
وعبّر العاملون في القطاع عن شكرهم للجهود المبذولة ودعم المسؤولين، مؤكدين حرصهم على تقديم أفضل خدمة رغم الظروف الصعبة.
تأتي هذه الأزمة في وقت يشهد فيه قطاع المطاعم إقبالًا مرتفعًا خلال المواسم الدينية والاجتماعية، مما يجعل التخطيط المسبق وإدارة الموارد البشرية أمرًا حيويًا للحفاظ على جودة الخدمة.
لمتابعة آخر الأخبار والمستجدات زورو قناتنا على التلجرام عبر الرابط التالي
شارك هذا الموضوع:
فيس بوك
X

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

بوابة ماسبيرو

منذ ساعة واحدة

• بوابة ماسبيرو

التهاني "المعلبة" والمشاعر الاصطناعية في عصر "السوشيال ميديا "

"رنة تليفون.. دقة باب وزيارة عائلية.. صوت ينادي بوسطة.. ".. من طقوس العيد التي طالما أسعدتنا في زمن التواصل الإنساني المباشر الدافيء بلا حواجز وبدون شاشات قبل ظهور "الموبايلات" والانترنت و"السوشيال ميديا ". ومع حلول الأعياد والمناسبات.. كم نستشعر النوستالجيا (nostalgia) أو الشعور بالحنين الجارف إلى الماضي،الذي يحمل ذكريات إيجابية ومشاعر طبيعية جميلة في الأعياد حين كان الناس في صباح يوم العيد يزورون الأقارب لتقديم التهنئة وجها لوجه، ويلتفون حول موائد الولائم ومجالس السمر وكانوا يشترون "كروت التهنئة" من المكتبات ويكتبون ويرسمون عليها عبارات تهاني بخط اليد المميز لتحمل أجمل المشاعر الصادقة وتعبر عن الاهتمام والخصوصية في صورة "عيدية معنوية" . أما الآن، في عصر "السوشيال ميديا" والذكاء الاصطناعي.. فانتشرت التهاني الإلكترونية "المعلبة" بلا طعم ولا روح ولا رائحة وكأننا تحولنا إلى روبوتات بشرية متحركة بلا مشاعر حيث يتبادلها أغلب مستخدمي الهواتف الذكية سواء على الانترنت أو مواقع وبرامج التواصل الاجتماعي، مما حرم مجتمعاتنا من تلك الحميمية والدفء والود المتبادل في الأعياد . ومن مؤشرات انتشارها بالعالم ومصر أن هناك نحو 7.21 مليار هاتف ذكي بالعالم و يمثل هذا الرقم حوالي 90% من سكان العالم البالغ عددهم 8 مليارات نسمة. كما بلغ عدد مستخدمي الإنترنت بالعالم 5.6 مليار شخص في بداية عام 2025، مما يعني معدل انتشار يصل 68%. وفي مصر ، بلغت نسبة انتشار المحمول 105.6% حسب تقرير وزارة الاتصالات مارس 2025 وبلغ عدد الاشتراكات في خدمات الهاتف المحمول نحو 120 مليون مشترك بداية 2025 وذلك حسبما أعلنه الدكتور عمرو طلعت وزير الاتصالات خلال افتتاح منتدى تكنولوجيا الجيل الخامس (5G) بمصر 19 مايو 2025. ويصل عدد مستخدمي الإنترنت 96.3 مليون فرد حتى مطلع عام 2025،وهناك 85.46 مليون مشترك في خدمات انترنت المحمول صوت وبيانات . أما وسائل التواصل الاجتماعي. فيستخدمها نحو 5.17 مليار فرد على مستوى العالم، ويعد موقع Facebook منصة التواصل الاجتماعي الأكثر شعبية في جميع أنحاء العالم، حيث يبلغ عدد مستخدميه النشطين شهريا 3.07 مليار مستخدم .ويمثل هذا الرقم 37.81% من سكان العالم و59.38% من إجمالي مستخدمي "السوشيال ميديا" في أنحاء العالم حتى يناير 2025 حسب ( Meta Investor Relations ، Statista Data Reportal).. وعادة ما يتم التراسل عبر منصات أخرى متداخلة مع فيسبوك و منتشرة..فمثلا 77.6% من مستخدمي "فيسبوك" يستخدمون الانستجرام أيضا. و73.4% من مستخدمي "فيسبوك" يستخدمون اليوتيوب أيضا و72.9% من مستخدمي "فيسبوك" يستخدمون أيضا تطبيق WhatsApp و37% من مستخدمي "فيسبوك" يستخدمون "إكس" أيضاو52.1% من مستخدمي "فيسبوك" يستخدمون أيضا تطبيق TikTok. وقد بلغ عدد مستخدمي وسائل التواصل الاجتماعي في مصر 50.7 مليون شخص حتى يناير 2025، وهو ما يعادل 43.1% من إجمالي السكان.. والأخطر أن التهاني الإلكترونية التي يتم تداولها عبر التقنيات الحديثة، يتم عادة تحميلها من الانترنت وأحيانا يتم الاكتفاء بإرسال بطاقات تهنئة جاهزة، دون حتى الكتابة عليها أو التعديل في الصياغة، وإعادة توجيهها كما هي بشكل جماعي من خلال ضغطة واحدة على "مفتاح أو زر" إلى عشرات بل مئات من جهات الاتصال إلى جميع الأهل والأصحاب والمعارف دون إشعارهم بالخصوصية والمودة وربما يكون من بين جهات الاتصال من لا تربطنا به صداقة أصلا . وقد تكون التهنئة نوع من الدعاية سواء الشخصية أو المهنية أو التجارية ..فهناك من يرسلون نماذج تهنئة جاهزة بأسمائهم وصورهم أو مشروعاتهم او بمعالم مشهورة.. ولا ننكر أهمية هذه التهاني الإلكترونية في توفير الوقت والجهد والتكلفة وكونها وسيلة عملية سريعة للتواصل في محيط زملاء العمل أو التعاملات الرسمية لكنها تفقدنا كثيرا من بهجة العيد عند التواصل مع الأقارب والأصدقاء خاصة من طال اشتياقنا إلى سماع صوتهم وضحكاتهم ومعرفة أخبارهم والنظر في عيونهم ورؤية انفعالاتهم وترجمة لغة جسدهم . * بهجة سريعة ومصطنعة ورغم تطور لغة الايموجي ( الرموز التي تعبر عن المشاعر والأفكار بشكل بصري) بفضل برامج الذكاء الاصطناعي بشكل يتيح للبعض التهنئة المباشرة، فمثلا يمكنك ارسال تهنئة بالفيديو لكل إنسان عزيز على قلبك، وأنت تتحدث إليه مباشرة رغم ما بينكما من مسافات أو إعداد تهاني خاصة بالصوت والصورة وتصميمها مصحوبة بكل التعليقات و"الافيهات" والحركات الا أنها مازالت محدودة ومصطنعة وتفتقد الروح والحياة والدفء والبهجة التي يحققها التواصل "الفريش" عن قرب خاصة مع الأحباء .. فمازالت برامج الذكاء الاصطناعي تفتقد القدرة على نقل الاحاسيس الطبيعية رغم نجاح روبوتات الدردشة مثل ChatGPT في صياغة رسائل معايدة فريدة وشخصية، مع إمكانية توليد أصوات مقلدة للأصدقاء لإرسال تهاني تبدو وكأنها بصوتهم الحقيقي، واستخدام الواقع الافتراضي لإنشاء تجارب تهنئة تفاعلية. وعلى الوجه الآخر .. مثلما تيسر هذه التهاني الإلكترونية الوصول للملايين من المعارف والتواصل مع المسافرين دون اتصالات دولية مكلفة إلا أنها قد تكون مزعجة أو قد ينتظر المرسل ردا سريعا من المرسل إليه، وإلا سيشعر بنوع من القلق أو سوء الفهم على أن المرسل إليه لا يريد التواصل معه بسبب عدم الرد على الرسالة بسرعة أو تجاهلها خاصة اذا تحققت من رؤيتها بخاصية " seen" ، الأمر الذي يشكل ضغطاً نفسياً أو يحدث تأثيرا عكسيا للرسالة. والحقيقة أن العودة للتواصل الإنساني المباشر على الأقل في الأعياد والمناسبات بقدر المستطاع ليست ترفا وانما حسبما يؤكد العلم دواء سحري المفعول لأمراض القلب العليل والاكتئاب الشديد ووصفة طبيعيةلرفع المناعة لأن الود الحقيقي يزيد من إفراز هرمون السيروتونين وبالتالي يرفع مقاومة الاكتئاب ويقلل القلق والتوتر ويحقق التوازن النفسي والصحي .. فالأعياد فرصة للخروج من "الفقاعة" أو القوقعة الإلكترونية والتوقف عن تبادل رسائل مجمدة ربما تكون فاقدة الصلاحية والتأثير واستنشاق هواء نقي وري مشاعرنا وانعاشها لمقاومة جفاف التعاملات الذكية الاصطناعية التي تفقدنا البهجة الحقيقية التي تحمينا من الأزمات القلبية والنفسية وسط زحام وضغوط وتنافس مع روبوتات بلا قلب في عالم طغت فيه الماديات على الروحانيات والإنسانيات والمشاعر الحقيقية الصحية.

نافذة على العالم

منذ ساعة واحدة

• نافذة على العالم

أخبار مصر : الشناوي: وإن شاء الله نحقق نتيجة إيجابية أمام إنتر ميامي

الاثنين 9 يونيو 2025 08:00 صباحاً نافذة على العالم - شارك الإعلامي أمير هشام تصريحات حارس مرمي النادي الأهلي محمد الشناوي عبر صفحته على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك. وقال الشناوي: في مباراة اليوم، طبقنا تعليمات المدرب بشكل جيد وحققنا حوالي 70% من المطلوب، وخرجنا من اللقاء بالعديد من الإيجابيات، وإن شاء الله نحقق نتيجة إيجابية أمام إنتر ميامي". وأكمل :"الرطوبة هنا كانت مرتفعة جدًا، وده ظهر في الشوط الأول، لكن الشوط الثاني كان أفضل قليلاً. أُشيد بالمجهود الكبير الذي بذله اللاعبين اليوم، فالمباراة في النهاية ودية". وكان قد قال محمد الشناوي، قائد الفريق الأول لكرة القدم بالنادي الأهلي، إن مباراة باتشوكا الودية التي يخوضها الأهلي الأحد تعد مباراة في غاية الأهمية، لأنها التجربة الوحيدة للفريق قبل مواجهة فريق إنتر ميامي في المباراة الافتتاحية لبطولة كأس العالم للأندية، وتعد خير إعداد للاعبين، مؤكدًا أن الفريق يؤدي المران بكل قوة مع الجهاز الفني الجديد في معسكر الإعداد الحالي في أمريكا، من أجل التحضير بقوة لمونديال الأندية والظهور بالشكل الذي يليق بالأهلي ويسعد الجماهير. أضاف الشناوي أن جميع اللاعبين يعرفون جيدًا نظام الفريق وأن اللاعبين الجدد المنضمين حديثًا لاعبون كبار وأصحاب خبرات، وبالتأكيد سوف يدخلون بسرعة في نظام الفريق، وأن أهم شيء حاليا هو التركيز بقوة في التدريبات، حتى يكون الجميع على أتم استعداد لمباريات كأس العالم. وردا على سؤال خاص بوجود صور لاعبي الأهلي مع ليونيل ميسي في شوارع ميامي، أجاب الشناوي: وجود صور لاعبي الأهلي مع ميسي أمر يسعد الجميع، ونحن فخورون بهذه الصور التي تدل بالتأكيد على أن الأهلي فريق كبير ويضم لاعبين كبارًا، ولكن الأهم حاليا هو التركيز فيما هو قادم لتحقيق الفوز في مباراة الافتتاح والوصول لأبعد نقطة في المونديال، وأشار إلى أن جميع لاعبي الأهلي لديهم مسؤولية كبيرة، واللاعبين الجدد يدخلون بسرعة في نظام الفريق بفضل خبراتهم الكبيرة، وقال: نجلس مع الجميع والكل يعلم أن لديه مسؤولية داخل وخارج الملعب، ولهذا لا أجد صعوبة مطلقا في هذا الأمر، فجميع لاعبي الأهلي واحد ولديهم مسؤولية مشتركة وهذا هو نظام الأهلي دائمًا. وأكد الشناوي علي أن وجود نجوم كبار في الفريق يصب في مصلحة الأهلي، وأن الجهاز الفني. يختار التشكيل، وجميعنا في ظهر بعضنا البعض، وهذا ما يميز الأهلي دائمًا.

نافذة على العالم

منذ ساعة واحدة

• نافذة على العالم

أخبار مصر : خالد طلعت: الأهلي يضم 18 لاعبا دوليا مقابل 6 لاعبين فقط بالزمالك

الاثنين 9 يونيو 2025 08:00 صباحاً نافذة على العالم - كشف الناقد الرياضي خالد طلعت مفاجأة بشأن النادي الأهلي عبر صفحته على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك. وكتب خالد طلعت :"الأهلي يضم 18 لاعبا دوليا مقابل 6 لاعبين فقط بالزمالك". وكان قد أكد محمود حسن 'تريزيجيه'، قائد فريق الأهلي، أن الفريق خرج بفوائد كبيرة من المباراة الودية التي خاضها أمام باتشوكا المكسيكي استعداداً لانطلاق بطولة كأس العالم للأندية. وأوضح أن مثل هذه المباريات تمنح اللاعبين الثقة وتساعد على رفع الجاهزية البدنية والفنية قبل المواجهات الرسمية. اللاعبون جاهزون والالتزام شعار المرحلة وفي تصريحات تليفزيونية لقناة 'أون سبورت 1'، شدد تريزيجيه على أن جميع لاعبي الأهلي في قمة الجاهزية لمواجهة إنتر ميامي الأمريكي في افتتاح مشوار الفريق بالبطولة، مؤكدًا أن 'لا يوجد لاعب غريب عن القلعة الحمراء'، وأن هناك التزاماً كاملاً بالقواعد والانضباط داخل الفريق، وهو ما يميز الأهلي ويمنحه القوة في المحافل الدولية. الجمهور كلمة السر والدافع للفوز وأشاد تريزيجيه بجماهير الأهلي، مؤكداً أنها الداعم الأول للفريق في كل البطولات، وقال: 'جمهور الأهلي هو المحرك والدافع الحقيقي لتحقيق الانتصارات، ونلعب دائمًا من أجل إسعادهم'. كما أشار إلى أن طموحه الشخصي لا ينفصل عن فلسفة النادي التي تربى عليها، وهي السعي نحو الفوز بأي بطولة يُشارك فيها.