الكابتن في المطبخ.. راندا تاج تقدم طريقة عمل صينية جلاش باللحم المفروم

حياة نجوم الرياضة مثل أى شخص فى رمضان يحرص من خلالها على المشاركة فى تحضير الأكلات الرمضانية، ويحرص "اليوم السابع" على تقديم فقرة "الكابتن فى المطبخ" لتقديم وصفة لأكلة فى رمضان بواسطة نجم أو نجمة من نجمات الرياضة.
نجم اليوم فى الكابتن فى المطبخ هي راندا تاج لاعبة منتخب رفع الاثقال البارالمبى، التي تقدم طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة
المقادير
‏علبة جلاش
½ كيلو لحمة مفرومة
2 بصلة متوسطة
3 ملاعق صلصة
توابل وبهارات
4 ملاعق كبيرة زبدة أو سمنة
كوب لبن
بيضة
مكعب مرق دجاج
طريقة التحضير
نضع اللحم في صينية مدهونة زيت ونشوحها على النار، وعندما يتغير لونها نضع البصل والتوابل "الملح والفلفل الأسود وبهارات اللحم" ، وبعد أن يدبل البصل نضع الصلصة عليه، ونقلب حتى يستوى اللحم.
نجهز صينية مدهون سمن، ونضع ورقتين من الجلاش وندهن سمن، ونكرر الأمر حتى الانتهاء من نصف كمية الجلاش، ثم نكرر حتى انتهاء الكمية، نضع الصينية في الفرن على أعلى درجة حرارة لمدة 10 دقائق ثم نخفق كوب اللبن مع البيضة ومكعب المرق و نقلبهم ونسكبهم على الصينية، وندخلها الفرن مرة أخرى، لمدة 15 دقيقة ثم نطفئ النار وتكون جاهزة للتقديم.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

24 القاهرة

١٢-٠٥-٢٠٢٥

• 24 القاهرة

أكلة مختلفة ولذيذة.. طريقة عمل فطيرة سبانخ بوصفة سحرية

تحرص الأمهات على معرفة طريقة عمل فطيرة سبانخ بوصفة سحرية من خلال اختيار بعض المكونات البسيطة غير المكلفة، التي يكون لها طعما مختلفا عن باقي أنواع الفطائر، كونها تعتمد على السبانخ بشكل أساسي، وهو ما يقدم العديد من الفوائد الصحية للجسم، لذا تحاول الأم الاطلاع على طريقة عمل فطيرة سبانخ بوصفة سحرية، لتقديم طبق مختلف وشهي للأسرة. ونستعرض لكم من خلال التقرير الآتي، طريقة عمل فطيرة سبانخ بوصفة سحرية، مقادير عمل فطيرة سبانخ، نظرًا للبحث المتزايد من قبل الجماهير الراغبة في متابعة العديد من الوصفات الخاصة بعمل الفطائر بالعديد من الأشكال. طريقة عمل فطيرة سبانخ بوصفة سحرية طريقة عمل فطيرة سبانخ بوصفة سحرية تهتم الأمهات بالاطلاع على طريقة عمل فطيرة سبانخ بوصفة سحرية، لتحضير أكلة سريعة وسهلة في وقت قصير، حيث تحدد ربات البيوت العديد من العوامل لاختيار وصفة تحضير فطيرة السبانخ من خلال العديد من المكونات البسيطة، والطعم الناتج من هذه الوصفة، بالإضافة الوقت التي تستغرقه عمل هذه الأكلة الرائعة، لذا نقدم لكم طريقة عمل فطيرة سبانخ بوصفة سحرية للشيف نورا السادات من خلال الفيديو التالي: مقادير عمل فطيرة سبانخ تتعدد مقادير عمل فطيرة سبانخ في الوصفة المعروضة في الفيديو كالتالي: جلاش. سبانخ بلدي. جبنة بيضاء. لبن. دقيق. ثوم. بقدونس. بصل أخضر. بهارات. سمنة. ملح. فلفل. مقادير عمل فطيرة سبانخ تعرف على طريقة تحضير فطائر دجاج وبطاطس مهروسة لإفطار اليوم 24 رمضان 2025 جربيها اليوم.. طريقة عمل فطائر الدجاج الشهية بديل البيتزا التقليدية وصفة ليكراب أم وليد.. فطائر حلو ومالح على الطريقة الجزائرية طريقة تحضير فطائر محشوة باللحم لإفطار اليوم 14 من رمضان 2025.. فطير شرقي يجنن خطوات تحضير فطيرة سبانخ للشيف نورا السادات تطلع الأمهات على خطوات تحضير فطيرة سبانخ للشيف نورا السادات، والتي تعد من الوصفات السهلة والبسيطة، والتي لا تأخذ وقتا عند عمل هذا الطبق الرائع، والذي يجعل أسرتك تستمتع بتناول هذه الأكلة اللذيذة، كما أنها تتم في أسرع وقت، لكن المهم في هذه الوصفة أن تتبعها بنفس الخطوات التي عرضتها الشيف نورا السادات، وإليكم الطريقة من خلال السطور التالية: الخطوة الأولى: ابدئي في وضع وعاء التحضير على النار لتسخينه قبل وضع جميع المكونات. الخطوة الثانية: ضعي حبة من زيت الزيتون في وعاء التحضير الموجود على النار. الخطوة الثالثة: ضعي قطع من الثوم المفروم على الزيت، وقومي بتقليبها بشكل جيد. الخطوة الرابعة: أضيفي حبة من قطع الخضرة الصغيرة، ثم ضعيها في الزيت والثوم. الخطوة الخامسة: قلبي جميع المكونات، حتى تختلط بشكل جيد على النار. الخطوة السادسة: أنزلي بنصف كوب من الدقيق على الخضرة، واستمري في التقليب. الخطوة السابعة: صبي كوب من اللبن على المقادير الموجودة في الطاسة، وواصلي تقليبها بشكل جيد. الخطوة الثامنة: أضيفي رشة من الملح + الفلفل على الخضرة واللبن والدقيق. الخطوة التاسعة: ضعي حبة من البصل الأخضر+ قطع من السبانخ، وقلبي جيدا. الخطوة العاشرة: ارفعي وعاء آخر، ثم أضيفي السمنة بداخلها، حتى يتم تسييحها بشكل جيد. الخطوة الحادية عشرة: افردي ورقة الجلاش في أرضية صينية التسوية، ثم أضيفي حبة من السمنة السايحة عليها. الخطوة الثانية عشرة: ادهني السمنة السايحة على جميع أطراف الجلاش. الخطوة الثالثة عشرة: ضعي حشوة السبانخ على ورقة الجلاش وافرديها بشكل جيد. الخطوة الرابعة عشرة: ضعي لفة من الجلاش على حشوة السبانخ، ثم أضيفي حبة من السمنة على الوجه، وادهنيها جيدا. الخطوة الخامسة عشرة: ضعي صينية فطيرة السبانخ في الفرن حتى تستوي بشكل كامل.

فيتو

١١-٠٥-٢٠٢٥

• فيتو

طريقة عمل الرقاق الناشف باللحمة المفرومة، أكلة لكسر الملل

طريقة عمل الرقاق الناشف، يعد الرقاق الناشف من أشهر الأكلات على سفرة العزومات، ولذلك تحاول كل ست بيت أن تجيد طريقة عمل الرقاق الناشف. طريقة عمل صينية الرقاق الناشف في السطور التالية، نستعرض طريقة عمل الرقاق الناشف بحشوة اللحمة المفرومة، بطريقة الأجداد، والنتيجة مضمونة. مكونات عمل صينية الرقاق الناشف: رقاق ناشف ½ كوب لبن ½ شوربة ملعقة صغيرة بيكنج بودر رشة ملح وفلفل لحمة مفرومة معصجة بالبصل سمنة سايحة بصل طماطم فلفل أخضر بهارات (ملح، فلفل أسود، قرفة، كزبرة، بابريكا) طريقة تحضير صينية الرقاق الناشف باللحمة المفرومة: 1. تحضير الحشوة: * في مقلاة، سخني الزيت أو السمنة على نار متوسطة. * أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يصبح ذهبي اللون. * أضيفي اللحمة المفرومة وقلبيها حتى تنضج. * أضيفي التوابل (الملح، الفلفل الأسود، القرفة، الكزبرة، البابريكا) وقلبي جيدًا. * أضيفي الطماطم المفرومة والبصل الأخضر المقطع وقلبي حتى يذبل. * ارفعي الحشوة عن النار واتركيها تبرد. 2. تحضير خلطة الرقاق: في وعاء، اخلطي اللبن والشوربة والبيكنج بودر والملح والفلفل. 3. تجميع الصينية: ادهني صينية الفرن بالسمنة. انقعي ورقة من الرقاق الناشف في الخلطة، لثانية، ثم رصيها في الصينية، وكرري العملية مع نصف كمية الرقاق، ويمكنك عمل الطبقة السفلى من 4 إلى 6 طبقات. وزعي حشوة اللحم على الرقاق. ادهني الوجه بالزبدة. 4. الطهي: سخني الفرن مسبقًا على 180 درجة مئوية. غطي الصينية بورق قصدير. اخبزي الصينية لمدة 30 دقيقة. أزيلي ورق القصدير واستمري في الخبز لمدة 15 دقيقة أخرى حتى يصبح الوجه ذهبي اللون. 5. التقديم: قطعي الصينية إلى مربعات وقدميها ساخنة مع البطاطا المقلية أو الأرز. نصائح لمزيد من التجديد في الطعم: * يمكنك إضافة المزيد من الخضار إلى الحشوة حسب الرغبة، مثل الجزر أو الكوسا. * يمكنك استخدام صلصة الطماطم الجاهزة بدلًا من الطماطم الطازجة. * تأكدي من نقع الرقاق في الخليط لثوانٍ قليلة فقط حتى لا يصبح طريًا جدًا. * غطي الصينية بورق قصدير في بداية الخبز حتى لا يحترق الوجه. طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة، لغداء سريع وغير مكلف طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة، من الاكلات التي يمكنك تحضيرها في زمن قياسي، فلا يستغرق تحضيرها النصف ساعة، إلى جانب أنها من الأكلات غير المكلفة واللذيذة. ولذلك تعد طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة من الأكلات التي تسعفك، عندما يكون وقتك ضيق، كما أنها غير مكلفة. وتقدم الشيف ريمو خبيرة الطهي طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة بطريقة اقتصادية، تتماشى مع موجات الغلاء التي نعاني منها هذه الأيام، والتي يمكن تنفيذها بكل سهولة. مكونات عمل الجلاش باللحمة المفرومة: نصف كيلو جلاش ثمن كيلو لحمة مفرومة كوب إلا ربع زبده او سمن ذائب، مع فرشاه للدهن كوب خضروات مشكلة: (فلفل رومى وطماطم مقطعين مربعات صغيرة) ربع كوب زيتون بدون بذور ومقطع ربع كوب جبنة رومي ربع كوب جبنات مشكله شيدر وموتزاريلا كوب حليب ملح وفلفل بيضة خطوات عمل الجلاش باللحمة المفرومة: نحضر صينيه او قالب وندهنه بالزبده او السمن. نقسم الجلاش الى قسمين متساويين ونضع الورق فى الصينية وندهن بين كل ورقة جلاش وأخرى بالسمن. حين نصل لنصف كمية الجلاش، نضع الحشو، من اللحمة المفرومة أو البسطرمة أو السوسيس، والفلفل الرومى والطماطم والزيتون والجبنة، ونفردهم جيدا، ثم نبدأ مرة أخرى بفرد باقي ورق الجلاش تباعا، وبين كل طبقة وأخرى ندهن بالفرشاه سمن او زبده حتى ننتهى من الكمية كاملة. نقطع الجلاش بالسكينة قطع متساويه حسب الذوق والرغبة. نضرب البيضة مع الحليب والملح والفلفل ونسكبه على سطح وجه الجلاش المقطع. نضيف ما تبقى من السمن أو الزبدة للصينية من الوجه. ندخل صينية الجلاش باللحمة المفرومة الفرن حتى يحمر الوجه مع الحرص على متابعتها، لأنه لا يستغرق وقت طويل في النضج والاحمرار. ملحوظة: أولا لابد من لف أوراق الجلاش بفوطة مرشوشة بالماء (ليست مبللة بالكامل ) حتى لا يجف، أثناء وضع الطبقات على بعضها في الصينية. قبل البدء تستطيعون قلب القالب او الصينية فوق كمية الجلاش بالكامل، وبواسطة سكينة، ثم يقطع الجلاش بالكامل على مقاس القالب او الصينيه سواء مستطيل او مربع، والزيادات يمكن عملها "أم علي"، أو تدهن بالزبدة وتحشى فى المنتصف قبل إضافة الحشو. طريقة عمل الجلاش بالسوسيس، أكلة سريعة التحضير واقتصادية الجلاش بالسوسيس، فيتو طريقة عمل الجلاش بالسوسيس من الأكلات غير التقليدية التي يمكنك عملها لأسرتك، فهي من الأكلات التي تصلح لكل ست بيت تبحث عن أكلة جديدة ومختلفة، لكسر ملل الأكلات التقليدية. تقدم الشيف ريمو خبيرة الطهي، طريقة عمل الجلاش بالسوسيس والخضار، أكلة سهلة وسريعة ومفيدة، كما يمكنك صنع السوسيس بنفسك في البيت لضمان جودته. مكونات الجلاش بالسوسيس نصف كيلو جلاش كوب الا ربع زبده او سمن ذائب وفرشاه للدهن كوب خضروات مشكلة فلفل رومى وطماطم مقطعين مربعات صغيرة ربع كوب زيتون بدون بذر ومقطع ربع كوب جبنة رومي ربع كوب جبنة مشكلة شيدر وموتزاريلا كوب حليب ملح وفلفل بيضة ثمن كيلو بسطرمة أو باكيت سوسيس خطوات الجلاش بالسوسيس نحضر صينية أو قالبا وندهنه بالزبدة أو السمن نقسم الجلاش إلى قسمين متساويين ونضع الورق فى الصينية وندهن بين الورقات بالسمن حين نصل لنصف كمية الجلاش نضع الحشو من الفلفل الرومى والطماطم والزيتون والجبنة، والبسطرمة أو السويس ونفردهم جيدا. ثم نبدأ مرة أخرى بفرد الورقات تباعا وبينهم ندهن بالفرشاة سمن أو زبدة حتى ننتهى من الكمية كاملة نقطع الجلاش بالسكينة قطعا متساوية حسب الذوق والرغبة نضرب البيضة مع الحليب والملح والفلفل ونسكبه على الجلاش المقطع نضيف ما تبقى من السمن أو الزبدة الصينية من الوجه ندخلها الفرن حتى يحمر الوجه مع الحرص لأنه لا يأخذ وقت ملحوظة: أولا لابد من لف أوراق الجلاش بفوطة مرشوشة بالماء (ليست مبللة بالكامل ) حتى لا يجف. قبل البدء تستطيعي قلب القالب او الصينيه فوق كمية الجلاش بالكامل، وبواسطة سكين يقطع الجلاش بالكامل على مقاس القالب أو الصينيه سواء مستطيل او مربع، والزيادات يمكن عملها "أم علي"، أو تدهن بالزبدة وتحشى فى المنتصف قبل إضافة الحشو. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.

اليوم السابع

٢٦-٠٣-٢٠٢٥

• اليوم السابع

الكابتن في المطبخ.. راندا تاج تقدم طريقة عمل صينية جلاش باللحم المفروم

حياة نجوم الرياضة مثل أى شخص فى رمضان يحرص من خلالها على المشاركة فى تحضير الأكلات الرمضانية، ويحرص "اليوم السابع" على تقديم فقرة "الكابتن فى المطبخ" لتقديم وصفة لأكلة فى رمضان بواسطة نجم أو نجمة من نجمات الرياضة. نجم اليوم فى الكابتن فى المطبخ هي راندا تاج لاعبة منتخب رفع الاثقال البارالمبى، التي تقدم طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة المقادير ‏علبة جلاش ½ كيلو لحمة مفرومة 2 بصلة متوسطة 3 ملاعق صلصة توابل وبهارات 4 ملاعق كبيرة زبدة أو سمنة كوب لبن بيضة مكعب مرق دجاج طريقة التحضير نضع اللحم في صينية مدهونة زيت ونشوحها على النار، وعندما يتغير لونها نضع البصل والتوابل "الملح والفلفل الأسود وبهارات اللحم" ، وبعد أن يدبل البصل نضع الصلصة عليه، ونقلب حتى يستوى اللحم. نجهز صينية مدهون سمن، ونضع ورقتين من الجلاش وندهن سمن، ونكرر الأمر حتى الانتهاء من نصف كمية الجلاش، ثم نكرر حتى انتهاء الكمية، نضع الصينية في الفرن على أعلى درجة حرارة لمدة 10 دقائق ثم نخفق كوب اللبن مع البيضة ومكعب المرق و نقلبهم ونسكبهم على الصينية، وندخلها الفرن مرة أخرى، لمدة 15 دقيقة ثم نطفئ النار وتكون جاهزة للتقديم.