"ستروفاير من روس شونهان".. الإضافة الأحدث إلى مشهدية الطعام الحيوية في أبوظبي

"ستروفاير" هو أحدث الإبداعات في عالم الطهي، يحمل توقيع الطاهي ومالك المطاعم العالميّ الشهير "روس شونهان"، ويحتضنه فندق "قصر الإمارات ماندارين أورينتال" في العاصمة الإماراتية أبوظبي. هذا المطعم الغامر الذي جرى افتتاحه حديثاً يعيد التعريف بمفاهيم الطعام الفاخر وتجارب التذوّق، ويستعرض أصول فنّ الطهي الياباني "واراياكي" التقليدي، وسط أجواء عصرية مبهرة.
يحتفي مطعم "ستروفاير" بالتراث الغني الذي يجسده فنّ "واراياكي" الذي يعتمد تقنيةً يابانية تقليدية تشتهر بها محافظة "كوتشي" في إعداد المأكولات، وتقوم على طهي الطعام فوق نار القش، بأسلوبٍ يستدعي التحكم الدقيق بدرجات الحرارة. تنفرد طريقة إعداد الطعام هذه بإضفاء العبق المميّز للدخان المتصاعد من لهب القش على كلّ طبق عند إعداده، ما يمنحه مذاقاً لا يُنسى، يجعل متذوّقيه يعيشون تجربةً حسية فريدة لا مثيل لها. يتولّى الشيف "روس شونهان" الإشراف على قائمة الطعام في "ستروفاير"، والتي تشمل تشكيلةً متنوّعة من الأطباق المحضّرة بمكوّناتٍ طازجة وشهية، يتمّ إعدادها بدقةٍ وحبّ فوق لهب القش.
يرفع هذا المطعم تحية تكريم لثقافة الطهي اليابانية وللحِرفية والإتقان في إعداد الطعام، ويستقبل روّاده وسط خمس مساحاتٍ لكلٍّ منها طابعها الخاص، من بينها "غرفة توياما" الخاصة التي تحمل اسم منطقة "توياما" اليابانية الشهيرة بطبيعتها الخلابة. تحتضن هذه الغرفة نموذجاً من "حبل شيميناوا" الاستثنائيّ، جرى تصنيعه يدوياً ليكون الأضخم على الإطلاق في العالم. هذا الحبل الذي يشير في الثقافة اليابانية إلى الأماكن المقّدسة ويحمي من الشرور، جرى تنفيذه في "توياما" ليُنقل بعدها إلى أبوظبي. يبلغ طول حبل "شيميناوا الاستثنائي" 7,3 متر، ويزن 830 كلغ، ويُعرض معلقاً فوق طاولة الطعام، حيث يحضر كقطعةٍ ذات أبعادٍ درامية ترمز إلى تكريم التقاليد اليابانية.
أما جدران وسقف "غرفة توياما" فمكسوّةٌ بالحرير المرسوم يدوياً، والمستوحى من روعة الإبداعات اليابانية، كما تشمل الأعمال الفنية لوحة "في العاصمة وحولها" المزخرفة بأوراقٍ من الذهب، والتي تعود إلى القرن السابع عشر، إلى جانب تصاوير من الحياة الريفية بريشة فنانين مشاهير، مثل "أوتاغاوا هيروشيجي" و"كاتسوشيكا هوكوساي". التصميم المبتكر لهذه الغرفة يشكل دعوةً للضيوف لا يمكن تجاهلها، للانطلاق في رحلةٍ عبر الزمن والمشاركة في حواراتٍ تثري الروح والفكر، وتستكشف عراقة التاريخ وغنى الفنون اليابانية.
عند وصول الضيوف إلى مطعم "ستروفاير"، ترحب بهم "ردهة تسوكيمي"، وهي مساحةٌ آسرة تصوّر مشهد حصاد القمح عند اكتمال القمر. أما غرفة الطعام الرئيسية، ففيها محطة شواء مركزية مفتوحة، تزّينها ستائر رقيقة ذهبية اللون ترمز إلى لهب النار المتراقص، ما يشكل واحةً رائعة لتجربة تناول طعام استثنائية. وتأتي ألواح "كوميكو" المشغولة بحِرفية، والمفروشات المصممة خصيصاً لمطعم "ستروفاير" لتتوّج تصميمه الداخليّ، وتنقل روّاده في رحلةٍ لا مثيل لها إلى عالم وفنّ الطهي "واراياكي".
يمتلك الشيف "روس شونهان" كنوزاً من الخبرة والإبداع، حملها معه إلى مشروعه الجديد هذا، وهو صاحب فكرة إطلاق مطعم "نتسو دبي" الياباني الشهير المتخصص بشرائح اللحم، إلى جانب توليه منصب الطاهي التنفيذي في "نوبو دالاس" و"زوما لندن"، وتأسيسه مطاعم Bone Daddies وFlesh & Buns وShack-Fuyu الشهيرة في لندن، كما يشتهر بأسلوبه المبتكر في إعداد الأطباق اليابانية التقليدية.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

البيان

٢١-٠٢-٢٠٢٥

• البيان

فندق قصر الإمارات ماندارين أورينتال، أبوظبي يعيد افتتاح خيمته الرمضانية "مجلس البحر"

سيستقبل فندق قصر الإمارات ماندرين أورينتال، أبوظبي آلاف الزوار في خيمته الرمضانية الجديدة "مجلس البحر"، التي تم إعادة تصميمها بشكل فريد. تقع الخيمة الرمضانية في موقع استثنائي على شاطئ البحر الخلاب، وتتميز بتصميم أنيق، بالإضافة إلى مجموعة واسعة من تجارب الطعام الفاخرة والمتنوعة. إفطار وسحور لا ينسى تعد الخيمة الرمضانية "مجلس البحر" من أبرز الوجهات خلال شهر رمضان الكريم، حيث تستوعب ما يصل إلى 1,400 ضيف. تتميز الخيمة بإطلالات خلابة على كل من فندق قصر الإمارات ماندارين أورينتال وقصر الوطن، وتجمع تحت سقفها نخبة من الطهاة المبدعين لتقديم تجربة طعام استثنائية. تقدم الخيمة الرمضانية "مجلس البحر" تجارب طعام مميزة من مطاعم متنوعة ومرموقة، تشمل مطعم "تاليا" لأنطونيو غويدا ومطعم "هاكاسان" الحاصلين على نجمة ميشلان، بالإضافة إلى المأكولات الهندية التقليدية من مطعم "مرطبان" لهيمانت أوبيروي، والمأكولات اليابانية المعاصرة من مطعم "ستروفاير" الذي تم إطلاقه مؤخراً. يقدم "مجلس البحر" بوفيه فاخر بسعر 355 درهم للشخص لتناول الإفطار من غروب الشمس حتى الساعة 8:30 مساءً. أما تجربة السحور، فيمكن للضيوف الاستمتاع بتناول السحور من الساعة 10 مساءً حتى 2 صباحاً، حيث تتوفر قائمة طعام اختيارية مع حد أدنى للإنفاق 200 درهم، بالإضافة إلى قوائم طعام للمجموعات تبدأ من 360 درهم للشخص. يقدم "مجلس البحر" تجربة رمضانية فاخرة، حيث يتيح للضيوف الاستمتاع بتناول الإفطار والسحور في أجواء دافئة ومميزة، مع إطلالات ساحرة على البحر الخلاب في الهواء الطلق. فندق قصر الإمارات ماندارين أورينتال، أبوظبي يواصل جهوده في تقليل النفايات الغذائية من خلال شراكته مع منشأة التسميد "ريلوب" لإعادة تدوير الطعام لاستخدامها في المزارع المحلية، مما يساهم في استفادة المجتمع من هذه الموارد خلال شهر رمضان، مع تأكيد التزام الفندق بمعايير جديدة في الاستدامة وتقليل النفايات في قطاع الضيافة الفاخر. يقدم "مجلس البحر" تجارب لتناول الطعام من مأكولات عالمية متنوعة. تشمل الأطباق الآسيوية الفاخرة من مطعم "هاكاسان" بسعر 358 درهم للشخص، بالإضافة إلى إفطار إيطالي مميز من مطعم "تاليا" لأنطونيو غويدا بسعر 400 درهم للشخص. كما يمكن للضيوف الاستمتاع بالمأكولات الهندية التقليدية من "مرطبان" لهيمانت أوبيروي بسعر 280 درهم للشخص، إلى جانب تجارب إفطار يابانية مبتكرة من مطعم "ستروفاير" لروس شونهان بسعر 350 درهم للشخص. تجارب مميزة لجميع الأعمار يحتفل القصر بروح رمضان من خلال تقديم تجارب مميزة لجميع الأعمار، حيث يقدم قصر الأطفال مجموعة من الأنشطة الممتعة للعائلات، بما في ذلك ليلة الأفلام مع الإفطار الخاص، وأنشطة الحرف الرمضانية، بالإضافة إلى الألعاب الترفيهية. للحصول على المزيد من المعلومات أو للحجز، يرجى التواصل عبر البريد الإلكتروني moauh-reservations@ أو الاتصال على +971 2 690 9000.

البيان

٠٦-٠٢-٢٠٢٥

• البيان

"ستروفاير من روس شونهان".. الإضافة الأحدث إلى مشهدية الطعام الحيوية في أبوظبي

"ستروفاير" هو أحدث الإبداعات في عالم الطهي، يحمل توقيع الطاهي ومالك المطاعم العالميّ الشهير "روس شونهان"، ويحتضنه فندق "قصر الإمارات ماندارين أورينتال" في العاصمة الإماراتية أبوظبي. هذا المطعم الغامر الذي جرى افتتاحه حديثاً يعيد التعريف بمفاهيم الطعام الفاخر وتجارب التذوّق، ويستعرض أصول فنّ الطهي الياباني "واراياكي" التقليدي، وسط أجواء عصرية مبهرة. يحتفي مطعم "ستروفاير" بالتراث الغني الذي يجسده فنّ "واراياكي" الذي يعتمد تقنيةً يابانية تقليدية تشتهر بها محافظة "كوتشي" في إعداد المأكولات، وتقوم على طهي الطعام فوق نار القش، بأسلوبٍ يستدعي التحكم الدقيق بدرجات الحرارة. تنفرد طريقة إعداد الطعام هذه بإضفاء العبق المميّز للدخان المتصاعد من لهب القش على كلّ طبق عند إعداده، ما يمنحه مذاقاً لا يُنسى، يجعل متذوّقيه يعيشون تجربةً حسية فريدة لا مثيل لها. يتولّى الشيف "روس شونهان" الإشراف على قائمة الطعام في "ستروفاير"، والتي تشمل تشكيلةً متنوّعة من الأطباق المحضّرة بمكوّناتٍ طازجة وشهية، يتمّ إعدادها بدقةٍ وحبّ فوق لهب القش. يرفع هذا المطعم تحية تكريم لثقافة الطهي اليابانية وللحِرفية والإتقان في إعداد الطعام، ويستقبل روّاده وسط خمس مساحاتٍ لكلٍّ منها طابعها الخاص، من بينها "غرفة توياما" الخاصة التي تحمل اسم منطقة "توياما" اليابانية الشهيرة بطبيعتها الخلابة. تحتضن هذه الغرفة نموذجاً من "حبل شيميناوا" الاستثنائيّ، جرى تصنيعه يدوياً ليكون الأضخم على الإطلاق في العالم. هذا الحبل الذي يشير في الثقافة اليابانية إلى الأماكن المقّدسة ويحمي من الشرور، جرى تنفيذه في "توياما" ليُنقل بعدها إلى أبوظبي. يبلغ طول حبل "شيميناوا الاستثنائي" 7,3 متر، ويزن 830 كلغ، ويُعرض معلقاً فوق طاولة الطعام، حيث يحضر كقطعةٍ ذات أبعادٍ درامية ترمز إلى تكريم التقاليد اليابانية. أما جدران وسقف "غرفة توياما" فمكسوّةٌ بالحرير المرسوم يدوياً، والمستوحى من روعة الإبداعات اليابانية، كما تشمل الأعمال الفنية لوحة "في العاصمة وحولها" المزخرفة بأوراقٍ من الذهب، والتي تعود إلى القرن السابع عشر، إلى جانب تصاوير من الحياة الريفية بريشة فنانين مشاهير، مثل "أوتاغاوا هيروشيجي" و"كاتسوشيكا هوكوساي". التصميم المبتكر لهذه الغرفة يشكل دعوةً للضيوف لا يمكن تجاهلها، للانطلاق في رحلةٍ عبر الزمن والمشاركة في حواراتٍ تثري الروح والفكر، وتستكشف عراقة التاريخ وغنى الفنون اليابانية. عند وصول الضيوف إلى مطعم "ستروفاير"، ترحب بهم "ردهة تسوكيمي"، وهي مساحةٌ آسرة تصوّر مشهد حصاد القمح عند اكتمال القمر. أما غرفة الطعام الرئيسية، ففيها محطة شواء مركزية مفتوحة، تزّينها ستائر رقيقة ذهبية اللون ترمز إلى لهب النار المتراقص، ما يشكل واحةً رائعة لتجربة تناول طعام استثنائية. وتأتي ألواح "كوميكو" المشغولة بحِرفية، والمفروشات المصممة خصيصاً لمطعم "ستروفاير" لتتوّج تصميمه الداخليّ، وتنقل روّاده في رحلةٍ لا مثيل لها إلى عالم وفنّ الطهي "واراياكي". يمتلك الشيف "روس شونهان" كنوزاً من الخبرة والإبداع، حملها معه إلى مشروعه الجديد هذا، وهو صاحب فكرة إطلاق مطعم "نتسو دبي" الياباني الشهير المتخصص بشرائح اللحم، إلى جانب توليه منصب الطاهي التنفيذي في "نوبو دالاس" و"زوما لندن"، وتأسيسه مطاعم Bone Daddies وFlesh & Buns وShack-Fuyu الشهيرة في لندن، كما يشتهر بأسلوبه المبتكر في إعداد الأطباق اليابانية التقليدية.

زهرة الخليج

١٢-١٢-٢٠٢٤

• زهرة الخليج

جولة بين أبرز مطاعم أبوظبي.. نكهات عالمية وأجواء ساحرة

#منوعات لا تكتفي العاصمة الإماراتية أبوظبي بإثارة إعجابك بسحرها التاريخي، ومعالمها الفاخرة، بل تقدم لكِ أيضًا رحلة مذاقية ممتعة. في هذه المدينة، التي تضج بالحياة، تتوفر لك فرصة التنقل بين مطابخ العالم، وعيش تجربة طعام متكاملة، فكل مطعم فيها يقدم لكِ تجربة فريدة تجمع بين المذاق والديكور والخدمة المميزة. فمن الأطباق الآسيوية الحارة، إلى المأكولات الأوروبية الراقية، وصولاً إلى النكهات الشرق أوسطية، تعتبر أبوظبي جنة عشاق الطعام. استعدي لاستكشاف عالم من النكهات والأجواء، فكل زيارة لمطعم جديد هي مغامرة بحد ذاتها. جمعنا، هنا، بعضًا من أفضل المطاعم، التي يمكنكِ أن تجديها في رحاب أبوظبي: «Strawfire by Ross Shonhan»: جولة بين أبرز مطاعم أبوظبي.. نكهات عالمية وأجواء ساحرة منذ لحظة دخولك مطعم «Strawfire by Ross Shonhan»، في فندق «Emirates Palace Mandarin Oriental» الفاخر، ستشعرين كأنك انتقلت إلى عالم آخر، حافل بالروايات عن التراث الياباني، وتقنياته في الطهي والفنون. ويستند مفهوم هذا المطعم إلى «واراياكي»، وهي تقنية يابانية قديمة، نشأت في محافظة كوتشي اليابانية، حيث يتم طهي الطعام باستخدام اللهب المشتعل بالقش، ما يعني استمتاعك برؤية الطهاة وهم يتقنون التعامل مع النيران؛ لإعداد أطباق غنية بنكهة الدخان. فكل لقمة تتناولينها تأخذك في رحلة ساحرة، ومنها: اللحوم المشوية، والمأكولات البحرية الطازجة التي تدغدغ براعم التذوق لديك، والخضروات النابضة بالحياة، والحلويات الشهية التي تجمع بين النكهات اليابانية والعالمية. وتأخذك قائمة الشيف، روس شونهان، في رحلة اكتشاف، حيث يروي كل طبق قصة شغفه ودقته، المستوحاة من رحلاته في أنحاء اليابان. وليس الطعام وحده ما سيذهلك في هذا المطعم، المليء بالمفاجآت، من التصميم الداخلي المدروس بعناية إلى الغرفة الخاصة المخفية، التي تُعد تحفة فنية، تحتفي بالقصص والفنون اليابانية، إلى جانب تقنية «كوميكو» اليابانية التقليدية، حيث تُجمع قطع الخشب بدقة متناهية دون استخدام المسامير أو الغراء. وكل زاوية في «ستروفاير» تحمل في طياتها شيئًا يبهر الحواس، ويثير الإلهام. ولعل أجمل ما يميز هذه التجربة هو الفريق الودود، الذي يتجاوز التوقعات< ليضمن لك تجربة طعام استثنائية، من خلال الاهتمام بكل التفاصيل؛ ما يجعلك تشعرين بالترحيب والرغبة في العودة مجدداً. «Batroun Aal Baher»: جولة بين أبرز مطاعم أبوظبي.. نكهات عالمية وأجواء ساحرة من اسمه تستدلون على مطبخه اللبناني، فإذا كنت تبحثين عن تجربة لبنانية فاخرة، تمتزج فيها النكهات الأصيلة بلمسات عصرية، فإن مطعم «بترون على البحر» في فندق «رويال إم باي جيوان» بمنطقة البطين، يجب أن يكون وجهتك. يمكن وصف المطعم بأنه بوابة لعالم من النكهات التي تحمل في طياتها روح الضيافة، والتقاليد العريقة. وتمتاز التجربة فيه بالأجواء الدافئة التي تجمع بين الأصالة والحداثة، حيث تُقدَّم الأطباق كأنها لوحات فنية، تُغني الحواس. فمن أطباق المقبلات المتنوعة، مثل: التبولة والحمص، إلى المشاوي الشهية، والمأكولات البحرية الطازجة، ينقلك المطعم في رحلة غنية بالنكهات، تروي حكاية التراث اللبناني على وقع أنغام شرقية وغربية. وإلى جانب المذاقات الشهية، يمتاز المطعم بإطلالة جميلة، مع خيار الجلوس في الداخل، وسط أجواء راقية، أو الاستمتاع بتجربة استرخاء مميزة على التراس الخارجي الهادئ، حيث تتوسطه شجرة زيتون طبيعية، تضفي أجواء من السكينة والرقي. فكل زاوية من المكان مصممة بعناية؛ لتعزز إحساسك بالراحة والرفاهية. وسواء كنت تحتفلين بمناسبة خاصة، أو ترغبين في قضاء أمسية هادئة مع إطلالة بحرية رائعة، فإن «بترون على البحر» يوفر لك أجواءً مثالية، وأطباقاً تخاطب الذوق بروعة وإبداع. «Cacti»: جولة بين أبرز مطاعم أبوظبي.. نكهات عالمية وأجواء ساحرة افتتح مطعم «كاكتي» في مرسى البطين، ويقدم نكهات عالمية مع إطلالات هادئة على البحر، إلى جانب تميز تصميمه، حيث يمتد الديكور بألوان ناعمة من البيج إلى الأبيض، ويضيف الشعار الذهبي على الحائط لمسة من الأناقة. كما تسمح النوافذ، الممتدة من الأرض إلى السقف، بدخول الكثير من الضوء، وتطل على المياه، لتقدم تجربة طعام الإفطار والغداء والعشاء بشكل رائع. وتشمل قائمة أطعمته الكثير من الأطباق، ففي مائدة الإفطار، يوجد خبز الأفوكادو، والخبز الفرنسي المحمص، والبيض المخفوق. كما تشمل: المقبلات والحساء والسلطات والأطباق الرئيسية والحلويات، والبطاطس المخبوزة بالأعشاب، وجمبري الجاموس مع التوابل، وبطاطس «فوجي» مع صلصة «أوناجي». أما الأطباق الرئيسية، فتشمل «ريزوتو البنجر» مع الضلوع القصيرة، وريزوتو الروبيان، ومعكرونة ريجاتوني بالكمأة. «Amalfi Beach Lounge»: جولة بين أبرز مطاعم أبوظبي.. نكهات عالمية وأجواء ساحرة يُعد «Amalfi Beach Lounge» مطعمًا مميزًا على شاطئ البحر، مستوحى من ساحل أمالفي الساحر في إيطاليا. ويَعِدُ هذا المطعم، الذي يقع في «فندق شانغريلا - قرية البري»، زواره بمزيج متناغم من الأناقة الهادئة، والمشروبات المصنوعة يدويًا، والمأكولات المتوسطية اللذيذة، مع الإطلالات المذهلة على غروب الشمس فوق خور المقطع. ويشع «Amalfi Beach Lounge» بسحر نابض بالحياة، ويوفر خلفية مثالية للتواصل الاجتماعي. أما العروض الطهوية فيه، فتعكس النكهات الطازجة والحيوية لساحل أمالفي، من الأخطبوط المشوي على الفحم إلى سمك الأنشوجة المقلي الكلاسيكي، وأرانسيني فطر البورسيني اللذيذ، إلى فطيرة الليمون في أمالفي. «ERGON DELI & CAFÉ»: جولة بين أبرز مطاعم أبوظبي.. نكهات عالمية وأجواء ساحرة يقع هذا المطعم بفندق «إرث» في أبوظبي، وهو تحفة فنية من شأنها إعادة تعريف مشهد تناول الطعام في واحة الذواقة بأبوظبي. ويقدم هذا المطعم رحلة طهي غامرة إلى قلب الثقافة اليونانية النابض بالحياة، من وجبات الإفطار والغداء إلى العشاء الشاعري. وتلبي قائمة الطعام كل مزاج ومناسبة، ويمتد التزامه بالتميز إلى ما هو أبعد من المطبخ لرحلة غامرة لا تُنسى لعشاق الطعام في جميع أنحاء العالم، تنقلهم إلى المناظر الطبيعية المتوسطية. «R&B GRILL HOUSE»: جولة بين أبرز مطاعم أبوظبي.. نكهات عالمية وأجواء ساحرة يقع هذا المطعم في مرسى البطين، وهو متخصص في تقديم شرائح اللحم بأبوظبي، حيث تلتقي نكهات شرائح اللحم بالراحة والاستمتاع بالأجواء الغنية والديكور المتميز مع لمسات من الخشب الطبيعي، وأثاث مريح، وإضاءة مريحة، وموسيقى نابضة بالحياة. ويقدم مطعم «R&B Grill House Abu Dhabi» قائمة طعام متنوعة، تضم مجموعة من قطع اللحم الكلاسيكية، والبرغر الفاخر، والخيارات الخفيفة، بما في ذلك السلطات الممزوجة بلمسة من البحر الأبيض المتوسط. «Toto»: جولة بين أبرز مطاعم أبوظبي.. نكهات عالمية وأجواء ساحرة يقدم لك مطعم «توتو» في أبوظبي شغفًا بالمأكولات الإيطالية الأصيلة، والوصفات الشهيرة من العصر الذهبي للسينما الإيطالية. ويُعد هذا المطعم الحيوي، الذي نشأ في مدريد بإسبانيا، أول فرع للعلامة التجارية، يتم إطلاقه في الشرق الأوسط، وهو معروف بوصفاته الإيطالية التقليدية، وخدمته الممتازة، ومنتجاته الطازجة الفاخرة، كل ذلك على موسيقى البيانو الحية، والعروض الموسيقية. وتتميز قائمة مطعم «TOTÓ» بمجموعة رائعة من المقبلات التقليدية، منها: المعكرونة، والبيتزا، واليخنات، واللحوم، والمأكولات البحرية، التي تقدم بلمسة عصرية وإبداعية. وتعتبر أطباق، كالمقبلات: «Vitello Tonnato» مع التونة، و«La Vera Carbonara» التقليدية، و«Tiramisu TOTÓ» الكلاسيكي مع القهوة الإيطالية ورغوة الماسكاربوني، من أبرز الوصفات التي يقدمها المطعم، وننصح بتجربتها. «Nea Restaurant»: جولة بين أبرز مطاعم أبوظبي.. نكهات عالمية وأجواء ساحرة لمحبي الطعام، الذين يبحثون عن تجربة طعام طازجة، يَعِدُكِ هذا المطعم في فندق «نوفوتيل أبوظبي البستان» برحلة طهي لا مثيل لها. كما يوفر مطعم «NEA»، بشكل مثالي، سحر البحر الأبيض المتوسط غير الرسمي، ويجمع بين الأذواق النابضة بالحياة، والمكونات العطرية، والأجواء الهادئة والأنيقة في عاصمة الإمارات. ويعزز تصميم المطعم التجربة منذ اللحظة التي تدخلين فيها، سواء كنتِ ذاهبة لتناول غداء سريع، أو عشاء احتفالي. ويتيح المطعم لمرتاديه فرصة اختيار أطباقهم من قائمة طعام غنية بالمأكولات والحلويات المميزة، أو من البوفيه الذي يَحْفُل بخيارات متنوعة من المأكولات الشهية، التي يعدها طهاة متخصصون، يحرصون على أدق التفاصيل. «Skouzi»: جولة بين أبرز مطاعم أبوظبي.. نكهات عالمية وأجواء ساحرة إذا كنتِ من عشاق المطبخين الإيطالي والياباني، أو تبحثين عن تجربة طعام استثنائية، تأخذكِ إلى عالم من النكهات المبتكرة، فإن مطعم «سكوزي» في فندق «رويال إم باي جيوان» بمنطقة البطين، وجهتك المثالية. ويتميز هذا المطعم بمفهوم فريد، يمزج رقي المطبخ الإيطالي بدقة النكهات اليابانية، مقدماً تجربة طعام تجمع بين الفخامة والإبداع. فأجواء المطعم الأنيقة، بتصاميمها المدروسة بعناية، تضفي إحساساً بالدفء والشاعرية، وتجعلكِ تشعرين كأنكِ في رحلة مذاقية تتجاوز الحدود. وتضم قائمة الطعام مجموعة متنوعة من الأطباق الشهية، مثل: الأرانشيني والسوشي والريزوتو، التي تم تحضيرها بلمسات عصرية، تسلط الضوء على فن دمج النكهات. ويمكن وصف هذه الأطباق بتحف فنية، صممها الطاهي بحرفية عالية، لتأسركِ بتوازنها المثالي بين المذاق والتقديم.