ثورة نباتية تقتحم دليل ميشلان: 5 مطاعم كسرت القواعد وكتبت تاريخًا جديدًا في عالم الطهي
من لندن إلى نيويورك ففرنسا مروراً بهولندا وألمانيا، هناك خمسة مطاعم حققت ما كان يُعد يوماً حلماً صعب المنال، مع مهارات خرافية حولت المكونات البسيطة إلى نكهات معقدة، وتجارب استنثائية كسرت الصورة النمطية، وأعادت تعريف الفخامة والذوق الرفيع المزين بنجوم "ميشلان".
"ميشلان" ورحلة الاعتراف بفن الطهي النباتي
لعقودٍ، تمسك "دليل ميشلان" بتصور ضيق لمعنى التميز في فنون الطهي، تصور تغمره الصلصات الغنية بالزبدة، وتكلله الكمأة والكافيار، ويحضر بتقنيات كلاسيكية معقدة.
إذ كان التميز الطهوي الحقيقي، وفق ميشلان، مرتبطاً بالمكونات الحيوانية. وعليه فإن المطاعم "النباتية Vegan" أو "النباتية الصرفة Vegetarian" لم تكن سوى فكرة هامشية، لا تملك ما يكفي من الفخامة التي ترضي أذواق النخبة التي يستهدفها مفتشو وخبراء "ميشلان".
هذا التحيز استمر لسنوات طويلة، حتى أصبحت الثورة الإبداعية التي تقودها المطاعم النباتية أمراً يستحيل تجاهله، ومع ذلك فإن ميشلان، لم تكن قائد هذه الثورة، بل تابع اضطر في النهاية إلى تعديل معاييره، بعد أن برزت الابتكارات والمطالبات بالتغيير وبلغت ذروة غير مسبوقة.
ومن ثم تم منح أول نجمة لمطعم "أونا ONA"، وسمح لـ"11 مادسون بارك" بالاحتفاظ بنجماته الثلاث بعد تحوله إلى مطعم نباتي، فيما منح "ميشلان" لاحقاً نجوماً لثلاثة مطاعم وأدرج 32 مطعماً نباتياً أخرى ضمن دليله، في اعتراف بدا محدوداً ومتأخراً.
ثم جاءت "النجمة الخضراء" كتحية رمزية للمطاعم التي تلتزم بالاستدامة، والتي ليست بالضرورة نباتية، نتيجة ضغوط اجتماعية وثقافية متصاعدة في ظل الاهتمام المتزايد بالبيئة.
ميشلان اعترفت أخيراً بالمطبخ النباتي، الذي يسير بخطى ثابتة نحو عالم من الابتكار والإبداع، الذي يقدم للعالم نكهات لم يعرفها من قبل، وهنا نستعرض أبرز الأسماء في عالم ميشلان النباتي.
مطعم ONA: حكاية ريادة مهدت الطريق
مطعم "أونا ONA"، في بلدة "أريس" جنوب غرب فرنسا، كان محطة فارقة في تاريخ فن الطهي، عندما أصبح عام 2021 أول مطعم نباتي بالكامل يحصل على نجمة ميشلان، فاتحاً الباب أمام المطاعم النباتية الفاخرة حول العالم لتحقق الإنجاز ذاته.
القصة بدأت مع الشيف "كلير فاليه"، عالمة الآثار السابقة، التي لم تتخرج من مدراس الطهي المرموقة، لكنها امتلكت شغفاً ورؤية جرئية لتأسس مطعمًا فاخرًا يعتمد كلياً على النباتات.
وبغياب الدعم المالي التقليدي، لجأت إلى التمويل الجماعي والبنوك الأخلاقية، وتطوع أكثر من 80 شخصاً لمساعدتها في بناء المطعم، ورغم الشكوك التي واجهتها، تمسكت برؤيتها، التي تتلخص في: تقديم تجربة طهي فاخرة ومستدامة تعتمد كلياً على النباتات.
فلسفة المطعم تمتد إلى ما هو أبعد من المطبخ، وتتبع مبدأ "صفر نفايات"، وهذا الالتزام جعل المطعم يحصل على نجمة ميشلان عام 2021، ونجمة "ميشلان الخضراء" للاستدامة.
لكن في نوفمير 2022، ورغم كل الشهرة والحجوزات الكاملة للمطعم، إلا أن الشيف "فاليه" اضطرت إلى إعلان انتهاء الحلم وإغلاق المطعم نهائيًا، بسبب صعوبات استقطاب الموظفين، وتأمين مساكن لهم في منطقة "أريس" ذات التكاليف المرتفعة، وهكذا أغلقت صفحة مشرقة في مسيرة قصيرة لكنها ملهمة.
مطعم Eleven Madison Park: تحول دراماتيكي و3 نجوم تاريخية
يعد مطعم "١١ ماديسون بارك Eleven Madison Park" في نيويورك من أشهر المطاعم الراقية في العالم، وبتصنيف 3 نجوم ميشلان، احتل قائمة أفضل مطاعم العالم عام 2017 .
وفي عام 2021، وخلال فترة الاغلاق بسبب جائحة كوفيد 19، اتخذ الشيف وصاحب المطعم "دانيال هام"، قراراً جريئاً بتحويل قائمة الطعام بالكامل إلى قائمة نباتية.
الدافع كان تزايد القلق بشأن الاستدامة البيئية، وعدم استدامة النظام الغذائي الحالي، وهو أمر أصبح أكثر وضوحاً خلال الجائحة، كما أنه أراد دفع حدود الإبداع وتوسيع فهم فريقه لمكونات النباتات، ليقدم تجربة طعام تدهش حتى محبي اللحوم، من خلال إظهار عمق وتعقيد نكهات الأطباق النباتية.
ورغم هذا التحول الجذري في القائمة، تمكن المطعم من الاحتفاظ بنجومه عند اعادة إفتتاحه عام 2022، في اعتراف مباشر بالابتكار الإستثنائي والحرفية العالية، والتنفيذ المتقن للأطباق النباتية الجديدة.
تتميز قائمة الطعام بأطباق موسمية تلبي أعلى معايير فن الطهي الراقي، وتثبت مرة تلو الأخرى أن المطبخ النباتي يمكنه أن ينافس أفضل المطاعم غير النباتية في العالم.
ويعد طبق الشمندر الذي يستغرق تحضيره 16 ساعة هنا من أكثر الأطباق شهرة، وهو يعكس مستوى استثنائياً من الصبر والدقة في الطهي، فمن النقع إلى الطهي البطيء فالتخمير أو التمليح، يتحول الشمندر خلال مرحل تطوير نكهاته العميقة إلى مكون يتفجر بنكهات كثيفة.
ومن الأطباق الأخرى الشهيرة يبرز "عصيدة الأرز من نبات السلتس" و"بذور الامارانث" مع البازلاء، والتي تقدم مع كريمة لوز مخمرة، وبيريه ميزو البازلاء.
وللوصول إلى هذا المستوى المتقدم، طور المطعم بدائل نباتية للمكونات التقليدية، مثل الزبدة والكريمة واللبن، وحتى صلصة السمك، باستخدام التخمير والتجفيف والتحميص والتحويل إلى بودرة.
Plates: أول مطعم نباتي في المملكة المتحدة يحصل على النجمة
حقق مطعم "بلايتس Plates" في لندن إنجازاً تاريخياً، كأول مطعم نباتي بالكامل في المملكة المتحدة وأيرلندا يحصل على نجمة ميشلان في دليل عام 2025، بعد أشهر قليلة من افتتاحه في يوليو عام 2024.
يعد المطعم ثمرة رؤية مشتركة للشقيقين "كيرك وكيلي هاورث"، اللذين اشتهرا في عالم الطهي وفازا بجوائز مرموقة ضمن مسابقات تلفزيونية شهيرة.
يتميز المطعم بأجواء حميمية، وديكور مستوحى من روح الطبيعة، أما فلسفة المطبخ فتقوم على الإبداع والابتكار، وتقديم نكهات عميقة تدهش حتى أكثر الذواقة تطلباً.
يقدم المطعم قائمة تذوق مؤلفة من 8 أطباق تجمع بين الجرأة الفنية والبراعة التقنية، ولعل أشهرها طبق "فطر مايتاكي المشوي مع صلصة مول المعدة من الفاصولياء السوداء"، وطبق "فطر لاينز ماين المكرمل مع صوص الكمأة الأسود"، وهي أطباق تظهر بوضوح العمق والتعقيد الذي يمكن الوصول إليه باستخدام مكونات نباتية فقط.
يعتمد الشيف "كيرك هاورث" في تقنياته على الأسس الكلاسيكية، لكنه يعيد توظيفها بطرق مبتكرة تلائم روح المطبخ النباتي، فيما يركز على توازن النكهات، تنوع القوام وتقديم الأطباق بأسلوب فني قادر على جذب النباتيين وغير النباتيين على حد السواء.
وقد وصفت لجنة ميشلان تجربة الطعام هنا بأنها "جريئة ومنفذة باتقان رائع"، مؤكدة أنه "نجمة وكفى"، في إشارة واضحة إلى أن التميز هنا يتجاوز كونه مطعم نباتي، ليحجز مكانه بين نخبة المطاعم على مستوى العالم.
مطعم De Nieuwe Winkel: تجربة نباتية بنجمتي ميشلان
يقع مطعم "دو نيو وينكل نايميخن" في مدينة "نايميخن" التاريخية في هولندا، وقد منح نجمتي ميشلان، إلى جانب نجمة "ميشلان الخضراء" للاستدامة عام 2022، ما يجعله واحداً من أبرز المطاعم النباتية في أوروبا.
يقوم المطعم الذي يقع في مبنى يعود للقرن الرابع عشر، على فلسفة "الجاسترونومي النباتي"، فيما يستخدم مكونات موسمية وعضوية محلية المصدر.
ويستخدم الشيف "إميل فان دير ستاك" تقنيات متقدمة، مثل التخمير والنقع والتجفيف والطهي على النار المفتوحة، لابتكار نكهات معقدة ومتوازنة، كما يستخدم مكونات غير تقليدية، مثل "سكوبي Scoby' وهو الغشاء الحيوي الناتج عن تخمير "الكمبوتشا"، لإضافة نكهة تشبه طعم الجمبري، مع الفجل المخلل والزنجبيل وصلصة الفطر والبصل الحار والحلو، مما يخلق توازناً غنياً بين الحموضة والملوحة والتوابل.
من الأطباق التي يشتهر بها المطعم، بالإصافة إلى طبق سكوبي، ستيك القرنبيط المدخن مع صلصة الجوز الغنية، وهو طبق يجمع بين النكهات المدخنة والصلصات العطرية، وطبق "لا شوكولاتة" مع حبوب "ألكمار" المحمصة، و"جبن بري" نباتي مصنوع من اللوز، وهو من الحلوى المعقدة التي تبرز مهارة الطاهي في تحويل المكونات البسيطة إلى تجربة فاخرة.
مطعم Seven Swans: نجمة للدقة الألمانية
مطعم "سيفن سوانز Seven Swans"، يعد المطعم الألماني النباتي الوحيد الحائز على نجمة ميشلان، ويشتهر بإستخدامه مكونات عضوية وموسمية يزرعها في حديقته الخاصة.
ويركز المطعم الكائن في فرانكفورت بألمانيا، على تقديم أطباق نباتية راقية، تجمع بين البساطة والإبتكار وتجسد الاحترام العميق، الذي يكنه الطاهي "ريكي ساوارد" للطبيعة.
المطعم حصل على نجمة ميشلان عام 2015، وحينها لم يكن نباتياً بالكامل، بل كان يقدم أطباقاً نباتية ضمن قائمة أوسع، وفي العام 2019 كان التحول الرسمي الكامل، وبفضل المهارات والابداعات تمكن من الاحتفاظ بنجمته.
وقد حصل في ذلك العام أيضاً على نجمة ميشلان الخضراء للاستدامة، ليكون أول مطعم في العالم ينال هذا التكريم.
من الأطباق التي تعكس فلسفة Seven Swans، طبق "الجزر والفلفل والكشمش"، وهو عبارة عن جزر مطهو ببطء مع صلصة باربكيو، ومخللات حلوة وحامضة من الفلفل، وكشمش محمص ومخمر، ما يخلق توازناً غنياً بين النكهات والقوام.
بالإضافة إلى ذلك تبرز أطباق الحلويات النباتية المبتكرة، مع الحرص على التقديم الفني الدقيق والجميل، الذي يحرص عليه المطعم الرائد في تجربة الطهي النباتي، وبما يبهر الذواقة من النباتيين وغير النباتيين على حد السواء.
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
مجلة سيدتي
منذ 3 ساعات
- مجلة سيدتي
الأميرة بياتريس في يوم ميلادها.. صور وكلمات حنونة من أسرتها
وافق يوم أمس الجمعة 8 أغسطس يوم ميلاد الأميرة بياتريس حفيدة الملكة إليزابيث، وقد حرص أفراد أسرتها على الاحتفال معها بهذا اليوم من خلال وسائل التواصل الاجتماعي بمشاركة الصور المرفق بها كلمات تعبر عن حبهم وتقديرهم لها التي تعكس روابطهم القوية. زوج الأميرة بياتريس.. أنتِ الأروع نحبكِ كثيراً View this post on Instagram A post shared by Edo Mapelli Mozzi (@edomapellimozzi) كان إدواردو مابيلي موزي، زوج الأميرة بياتريس ، أول من قدم تهنئته لزوجته بمناسبة يوم ميلادها، حيث شارك صورة لها من حدث رويال أسكوت لعام 2023 وتبدو مبتسمة، وأرفق تعليقاً جاء به: "يوم ميلاد سعيد لزوجتي الجميلة. أنتِ الأروع. نحبكِ كثيراً"، وأرفق ثلاثة حروف مع التعليق في إشارة له وابنه (ولفي) وابنتيهما (سيينا البالغة من العمر 3 سنوات وأثينا البالغة من العمر 6 أشهر). الأميرة يوجيني.. فيض من الذكريات View this post on Instagram A post shared by Princess Eugenie (@princesseugenie) حرصت الأميرة يوجيني على توجيه تحية من نوعٍ خاص لشقيقتها من خلال مشاركة صور التي تحمل العديد من الذكريات جمعتهما في أوقاتٍ مختلفة، وكما ظهرت معهما والدتهما سارة فيرغسون، وأرفقت الأميرة يوجيني في تعليقها على الصور ما يلي: "يوم ميلاد سعيد لبيبيا العزيزة.. أختي الكبيرة، الأفضل في العالم كله". للمزيد من الأخبار: أفراد جدد رحبت بهم العائلات الملكية في عام 2024 سارة فيرغسون.. الأمومة الطاغية تحرص سارة فيرغسون على توجيه تحية خاصة لابنتيها في لحظاتهما السعيدة، وفي يوم ميلاد الأميرة بياتريس ، كان لدوقة يورك مشاركة مميزة طغى عليها طابع الأمومة، جاءت من خلال مشاركة مقطع فيديو وهي تحتضن ابنتها على أنغام أغنية i hope you don't mind لـ إيلي غولدينغ. وأرفقت تعليقاً مؤثراً جاء به: "يوم ميلاد سعيد حبيبتي بياتريس. لا شيء يضاهي احتضانكِ والشعور بالرابطة الرائعة التي جمعتنا منذ ولادتكِ. أنتِ تُلهمينني كل يوم بقوتكِ ولطفكِ وحبكِ الجميل لعائلتكِ ورعايتكِ لها. لحظات كهذه لا تُنسى، وأعتز بها أكثر مما توصفه الكلمات. العناق، الضحك، والتفاهم الهادئ بيننا. أنتِ تجعليني فخورة جداً بكوني أمكِ، وأشعر بامتنان لا حدود له للمرأة التي أصبحتِها". قد ترغبين في معرفة الأميرة بياتريس تحضر مؤتمر مبادرة مستقبل الاستثمار في السعودية نبذة عن الأميرة بياتريس View this post on Instagram A post shared by European Royal Families (@europeroyals) ولدت الأميرة بياتريس يوم 8 أغسطس عام 1988، منذ صغرها وحتى اليوم عُرفت بقلبها الخيري واهتمامها بمساعدة الآخرين، وبرزت من خلال عملها في العديد من المؤسسات الخيرية، إذ شاركت في حملات لدعم القضايا الاجتماعية، وتميزت بجهودها في دعم الأطفال من ذوي الحاجات الخاصة وتعزيز التوعية حول القضايا الصحية والتعليمية. وقد كشفت الأميرة بياتريس عن خطوبتها من إيدواردو مابيلي موتسي، الذي ينتمي إلى العائلة المالكة الإيطالية الشهيرة، في سبتمبر من عام 2019 وبعد علاقة حب استمرت لفترة من الزمن. وقد تزوج الثنائي في 17 يوليو 2020، في حفل صغير نتيجة للظروف المتعلقة بجائحة كورونا في ذلك الوقت. وأقيمت مراسم الزفاف في كنيسة "The Royal Chapel of All Saints" في وندسور بحضور أسرتي العروسين فقط وبالتزامن مع إجراءات التباعد الاجتماعي. اختارت الأميرة بياتريس أن تتألق في حفل زفافها بفستان جدتها الراحلة الملكة إليزابيث التي ارتدته الملكة في مناسبات عديدة، بما في ذلك العرض الأول لفيلم لورنس العرب في سينما أوديون في ليستر سكوير في 10 ديسمبر 1962، كما أنها ارتدته في افتتاح الدولة عام 1966 وأربع مرات غير ذلك قبل أن يصل للأميرة بياتريس. كما ظهرت بياتريس في حفل زفافها بتاج عزيز خاص بالملكة إليزابيث كانت قد ارتدته في يوم زفافها إلى الأمير فيليب في عام 1947، كما ارتدته الأميرة آن، ابنة الملكة، في زفافها لـ مارك فيليبس في عام 1973 والذي يضم 739 بريليانت و149 ألماسة باتون. ورُزقت الأميرة بياتريس وزوجها إدواردو مابيلي موزي بابنتهما الأولى سيينا إليزابيث، التي ولدت في سبتمبر 2021، ثم في يناير من هذا العام 2025 بابنتهما الثانية أثينا. كما أن الأميرة بياتريس أيضاً زوجة أب لـ "ولفي" من مواليد عام 2016 وهو نجل إيدو من علاقة سابقة مع دارا هوانغ. احتفظت بلقبها الملكي بعد أن أمرت الملكة الراحلة إليزابيث الثانية بتجريد الأمير "أندرو" من ألقابه الملكية وانتماءاته العسكرية والتوقف عن استخدام صفته الرسمية، أثيرت الكثير من الأسئلة حول مصير ألقاب ابنتيه الأميرتين يوجيني وبياتريس، إلا أن ما حدث لم يغير من موقفهما، وحافظا على ألقابهما الملكية ولقب الأميرة، هذا بالإضافة للسيدة "مابيلي موزي" للأميرة "بياتريس" والسيدة "بروكسبانك" للأميرة "يوجيني". بمعنى آخر، كل شيء بقي كما كان للأميرة بياتريس وشقيقتها فقط، بينما لم يعد يُعرَّف والدهما بلقبه الملكي. لمشاهدة أجمل صور المشاهير زوروا « إنستغرام سيدتي » وللاطلاع على فيديوغراف المشاهير زوروا « تيك توك سيدتي »
مجلة سيدتي
منذ 5 ساعات
- مجلة سيدتي
في يوم ميلاده.. إضاءة على أشهر تصاميم مايكل كورس خلال مشواره
هناك أسماء موهوبة بالفطرة، و مايكل كورس Michael Kors واحد منهم. فمَن يصدّق أن طفلاً صغيراً يشارك برأيه في شكل فستان الزفاف الثاني لوالدته؟ فقد فعلها المصمم الأمريكي الشهير في سن خمس السنوات. ومن هنا انتبه الجميع لحبه للموضة؛ ليدرس لاحقاً في معهد نيويورك لتكنولوجيا الأزياء، والذي يقرر أن يتركه في عام 1978 ليبدأ رحلته مع عالم الموضة، ببيع الملابس في متجر لوثار الشهير. ومن بعدها أطلق ماركته في عام 1981 الخاصة بالملابس الجاهزة والأكسسوارات الفاخرة، ومن يومها نجح كورس في الفوز بقلوب عاشقات الموضة المترفة. وهو الآن يملك ثلاثة خطوط، وهي: مايكل كورس كولكشن، ومايكل كورس، ومايكل كورس للرجال. ولمناسبة يوم ميلاده الذي يوافق 9 أغسطس، سنحاول في السطور التالية أن نلخّص لكِ أبرز تصاميمه التي اشتُهر بها عبْر السنين، والقطع التي أثرت مسيرته الحافلة بالنجاحات وأضافت إلى صناعة الموضة. الترتر عنصر أساسي في عروض مايكل كورس لا يستغني مايكل كورس عن بعض العناصر في أغلب مجموعاته؛ خاصة الترتر الذي يزيّن الإطلالات النهارية والمسائية بنفس القدر. نعم فقد كان المصمم الأمريكي الشهير، أول من قدّم قطعاً نهارية مزدانة بالترتر في عرضه لموسم ربيع 1990، ومن يومها لم يفارق بريقُه مجموعاته في مختلف المواسم. وهو من المصممين الذين لا يترددون في تغليف كامل الموديل بالترتر، والذي يكون اللمسة النهائية على تصاميمه الأنثوية التي تحتضن الجسم في نعومة. وخير مثال على ذلك، الفستان الـ Halter Neck الأسود مرتفع الخصر، الذي تألّقت به العارضة العالمية جيجي حديد في عرض ربيع وصيف 2022. مايكل كورس يتخلّى عن الفرو الطبيعي في عروضه لطالما اتخذت ماركة مايكل كورس مواقف أخلاقية، سواء لتطبيق معايير الاستدامة، أو للحفاظ على التوازن البيئي. أشهرها: إعلانها عن التوقُّف عن استخدام الفراء الطبيعية في تصاميمها في عام 2018. ومنذ ذلك العام، تخلّت الماركة الأمريكية الشهيرة تدريجياً عن فراء الحيوانات، واستبدلت بها، الفراء الصناعية. مؤكدة على أن التقدُّم التكنولوجي الذي شهدته صناعة الأزياء، يضمن تقديم قطع فاخرة بجودة عالية من دون الإضرار بالبيئة. وبذلك حافظ مايكل كورس على واحدة من أجمل التفاصيل التي تميّز عروضه، سواء الجاكيتات أو المعاطف الفرو ، والتي لم يكتفِ بتقديمها بألوان الشتاء الحيادية؛ بل برع في تنفيذ قطع زاهية اللون كالمعطف البرتقالي الذي يعلو الركبة من مجموعة خريف 2022. عروض مايكل كورس تراعي كافة أشكال الأجسام يُعتبر مايكل كورس من المصممين القلائل الذين يحرصون على تقديم تصاميم تراعي كافة الفئات؛ فهو من الأوائل الذين تحمّسوا لإظهار العارضات الممتلئات على منصات العروض. رؤية شمولية صائبة احتذت بها الكثير من الأسماء اللامعة في عالم صناعة الأزياء، ولكن ستظل موديلات المصمم الأمريكي الأكثر تميُّزاً. والسر في ذلك، حرصه على تقديم قطع قابلة للارتداء بمعايير تحاكي القطاع الأكبر من النساء؛ فتميزت فساتينه بالاحتشام؛ مقارنةً بأسماء أخرى، تجد النساء الممتلئات صعوبةً في اعتماد تصاميمهم المكشوفة، والتي تُبرز عيوب الجسم بدلاً عن أن تداريها. فحتى لو قدّم كورس فستان سهرة، يحرص على ألّا يكشف الجسم بشكل مبتذَل. كما في الفستان الميدي الأسود طويل الأكمام، المصمم بياقة عالية من مجموعة خريف 2021. قِطع بهوى شرقي محتشم لا تفارق عُروض المصمم الأمريكي كان مايكل كورس من المصممين الذين أدركوا مبكراً أهمية الانخراط في السوق العربي، من خلال تقديم قطع مستوحاة من الستايل الشرقي. كما لوحظ في السنوات الأخيرة، حرصه على تقديم العارضات المحجبات في أغلب عروضه. والهدف هو مغازلة ذوق المرأة العربية؛ فبجانب التصاميم الجريئة، كانت هناك دائماً عارضات يتهادين بفساتين فضفاضة منفّذة على طراز القفاطين، أحدثها فساتين السهرة المغطاة بالترتر التي خطفت أنظارنا في عرضه الأخير لخريف 2025، والتي نُسّقت مع توربان يغطي الشعر بالكامل. الفستان القميص القطعة الأبرز في مجموعات كروس الصيفية يتقن مايكل كورس منذ اليوم الأول، فن الجمع بين القصات الكلاسيكية والطابع العصري؛ منتجاً تصاميم تتجاوز المواسم من دون أن تفقد رونقها. وهو من المصممين الذين يحرصون على تقديم قطع يومية غاية في البساطة، ولكنها لا تفتقر إلى معايير الفخامة. والفستان القميص في مجموعاته الصيفية، هو تجسيد حي لكلّ ما سبق. وأحياناً لا يكتفي المصمم الأمريكي الشهير بنظافة القَصة؛ فيزيّنها بحزام من الجلد الفاخر يرفع من قيمتها، ويمنح الجسم شكلاً أنثوياً من دون ابتذال. الأكسسوارات العنصر الأقوى في عروض مايكل كورس تُعتبر الأكسسوارات جزءاً أصيلاً من مجموعات مايكل كورس؛ حتى أننا نتصوّر في بعض الأحيان، أنها تفصيلٌ غير منفصل عن التصميم، من فرط جمالها ودقة تنفيذها واختيارها المثالي لإكمال القطعة الأساسية التي ترتديها العارضة؛ خاصة الأحزمة المصممة من الجلود الفاخرة. وفي العروض الأخيرة، فضّل المصمم الشهير أن يترك أحد طرفي الحزام يتدلى من الأمام؛ ليتحوّل إلى صيحة تتبناها عاشقات تصاميمه حول العالم. استطاع مايكل كورس جذب اهتمام قطاع عريض من النساء على مدار العقود الماضية، بفضل تصاميمه الفاخرة التي يقدّمها بأسعار معقولة؛ مقارنةً بماركات أخرى من نفس الفئة. فلا داعي للإشارة إلى الحقائب الأيقونية الخالدة التي قدّمها خلال مشواره، ولكننا سنخص بالذكر حقيبة Simone Crocodile المميزة بتصميمها الانسيابي، الذي يعيد إلى الأذهان أناقة التسعينيات، وتأتي بمقبض علوي أنيق، وعادةً ما تُنفّذ من جلد بنقشة التمساح، ولكن في مجموعة خريف 2024 رأيناها مطبعة بنقشة الفهد. اكتشفي الدليل الكامل لاختيار حقائب مناسبة للقصيرات لصيف 2025
العربية
منذ 19 ساعات
- العربية
السلة التي كانت تحمل ركاباً اصطدمت بسقف مبنى مدرسة "أواسيس كونوت" في بريستول.. لكن لم يتم تسجيل أي إصابات
شهد مهرجان بريستول الدولي للمناطيد في بريطانيا، اليوم الجمعة، حادثة مرت بدون تسجيل خسائر، حيث ارتطم أحد البالونات بسقف مدرسة ابتدائية. وبحسب مقطع فيديو نشرته جريدة "Metro" البريطانية، فإن المنطاد، وهو بالون يعمل بالهواء الساخن، كاد أن ينقلب بعد اصطدامه بمدرسة ابتدائية في مدينة بريستول (188 كيلومترا إلى الشمال من لندن). وسادت حالة من الذهول بعد اصطدام السلة التي تحمل ركاباً بمدرسة "أواسيس كونوت" في بريستول حوالي الساعة 7:11 صباحاً من يوم الجمعة، خلال اليوم الأول من مهرجان بريستول الدولي للمناطيد. ويُظهر مقطع الفيديو المنطاد، الذي يحمل شعار (JLL)، وهو يهبط بسرعة قبل أن يصطدم بالسقف محدثاً دوياً قوياً. يذكر أن المدرسة كانت خالية من التلاميذ بسبب العطلة الصيفية. وانقلب المنطاد بشكل خطير إلى أحد الجانبين. وأطلق الطيار المزيد من الهواء الساخن، مما ساعد على استقامة المنطاد وجعله ينزلق للخلف فوق المبنى، فيما اعتقد المتفرجون القلقون أن الركاب سيسقطون. وقالت ستيفاني، البالغة من العمر 22 عاماً، والتي التقطت اللحظة: "اعتقدت أن هذا المنطاد يبدو منخفضاً بعض الشيء، فضغطتُ على زر التسجيل، وكانت السلة تميل وبدت وكأنها على وشك السقوط". وصرح متحدث باسم مهرجان بريستول الدولي للمناطيد: "خلال الصعود الجماعي المذهل لـ90 منطاداً هوائياً ساخناً هذا الصباح، ارتطم أحد البالونات بسقف أثناء هبوطه"، مضيفاً: "هبط الجميع بسلام". ومهرجان بريستول للمناطيد هو حدث مجاني لمدة ثلاثة أيام، ويستمر حتى يوم الأحد. ويأتي هذا الحادث بعد سقوط منطادين على الأرض في تركيا في يونيو (حزيران) الماضي، مما تسبب بمقتل شخص وإصابة ما لا يقل عن 12 آخرين.
