أخبار مصر : مارس الصحي بامتياز.. معهد بحوث الأغذية يتصدر المشهد بتوعية المجتمع

الأحد 6 أبريل 2025 09:55 صباحاً
نافذة على العالم - حقق معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية إنجازات متميزة خلال شهر مارس 2025 تضمنت أنشطة تدريبية وإرشادية متنوعة من ندوات علمية وإرشادية ومقالات ومشاركات إعلامية وأنشطة بحثية لتعزيز الوعي الغذائي والصحي لدى أفراد المجتمع.
تأتي الإنجازات في إطار تكليفات علاء فاروق، وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، ومتابعة دكتور عادل عبد العظيم، رئيس مركز البحوث الزراعية، للتركيز على التوعية الغذائية، تطوير منظومة التصنيع الغذائي والزراعي، ونشر الوعي لدى المواطنين بأهم السلوكيات الغذائية الصحية وخاصة في شهر رمضان المبارك، حيث إن معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية يواصل جهوده الحثيثة في تعزيز الابتكار في صناعة الأغذية والتوسع في نشر الوعي الغذائي السليم،، ويهدف إلى تحسين صحة المواطنين من خلال نشر معلومات غذائية وصحية موثوقة وفعالة.
أولاً: الندوات العلمية والإرشادية نظم المعهد عدد (35) ندوة علمية وإرشادية بالمقر الرئيسي للمعهد والمعامل التابعة له في محافظات الإسكندرية وكفر الشيخ والدقهلية وأسيوط، بالإضافة إلى المراكز الإرشادية في مختلف المحافظات. تم تناول موضوعات هامة في مجال التصنيع الغذائي والتغذية الصحية والعلاجية لرفع الوعي الغذائي لدى أفراد المجتمع، مثل "التغذية الصحية لمرضى السكر" و"صناعة الزبادي بالمنزل" و"التغذية السليمة وأثرها على صحة الفرد والمجتمع".
ثانياً: المقالات نشر المعهد أكثر من 80 مقالًا متخصصًا في مواقع إعلامية وزراعية بارزة مثل "الفلاح اليوم"، "مصر الزراعية"، "الحصاد العربي"، و"اليوم السابع"، حول موضوعات مثل التغذية الصحية في رمضان والعادات الغذائية الخاطئة.
ثالثاً: اللقاءات التليفزيونية والإذاعية شارك المعهد في 65 لقاءً إعلاميًا على قنوات تلفزيونية وإذاعية مختلفة مثل "MBC مصر 2"، "سي بي سي"، "قناة مصر الزراعية"، و"إذاعة الشرق الأوسط"، وتناولت اللقاءات موضوعات هامة عن التغذية الصحية خلال شهر رمضان ومشروبات رمضان والترشيد الغذائي.
رابعاً: الفيديوهات على قناة يوتيوب أعد المعهد خمسة فيديوهات تم نشرها على قناة اليوتيوب الخاصة بمركز البحوث الزراعية، تناولت مواضيع مثل "فوائد الألبان المتخمرة" و"كيفية صنع الجبن القريش في المنزل".
خامساً: إصدارات معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية جاري إصدار عدد مارس 2025 من مجلة بحوث تكنولوجيا الأغذية بالإضافة إلى إصدارات "جريدة تكنولوجيا التصنيع الغذائي" التي تصدر باللغتين العربية والإنجليزية.
سادساً: مشاركة باحثي المعهد في الندوات والمؤتمرات شارك باحثو المعهد في العديد من الندوات وورش العمل حول الذكاء الاصطناعي في البحث العلمي وأثره في التصنيع الغذائي، بالإضافة إلى حضور ندوة عن "فضائل شهر رمضان" تحت رعاية مركز البحوث الزراعية.
سابعاً: الزيارات الميدانية قام الدكتور السيد شريف، مدير معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية، رفقة الدكتور عاطف عشيبة، وكيل المعهد للإرشاد والتدريب، بزيارة تفقدية لفرع معهد تكنولوجيا الأغذية بمحطة البحوث الزراعية بسخا بمحافظة كفر الشيخ. خلال الزيارة، تم الاطلاع على الإمكانيات البحثية والتقنيات المتاحة لمواصلة تحسين أنشطة المعهد.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

مصرس

منذ 6 ساعات

• مصرس

ملتقى الأزهر يربط بين التفكك الأسري والفراغ وانتشار الإدمان ويطالب بمراقبة مواقع التواصل

نظَّم الجامع الأزهر الشريف مساء اليوم الثلاثاء ملتقى "الأزهر للقضايا المعاصرة" تحت عنوان "المخدرات وآثارها السلبية على الشباب"، بمشاركة الأستاذ الدكتور محمد أبو زيد الأمير، أستاذ الفقه بكلية الشريعة والقانون، وعضو مجمع البحوث الإسلامية، والدكتور جميل تعيلب، أستاذ العقيدة والفلسفة ووكيل كلية أصول الدين، فيما أدار الحوار الشيخ إبراهيم حلس، مدير إدارة شئون الأروقة بالجامع الأزهر. محمد أبو زيد الأمير: الإسلام تعامل مع آفة الخمر بمنهج تدريجي لاقتلاعها من المجتمع الجاهليأكد الدكتور محمد أبو زيد الأمير، أن الإسلام تعامل مع آفة الخمر بمنهج تدريجي لاقتلاعها من المجتمع الجاهلي، مستشهدًا بآيات القرآن التي بدأت بذكر أن الثمار منها ما يسكر، ثم وصْف الخمر بالإثم، وصولًا إلى التحريم القاطع: ﴿يَا أَيُّهَا الَّذِينَ آمَنُوا إِنَّمَا الْخَمْرُ وَالْمَيْسِرُ وَالْأَنْصَابُ وَالْأَزْلَامُ رِجْسٌ مِنْ عَمَلِ الشَّيْطَانِ فَاجْتَنِبُوهُ﴾. مؤكدا أن "كل ما يُسكر العقل حرامٌ قطعًا"، داعيًا إلى تحصين الشباب عبر التوعية بمخاطر المخدرات التي "تُهدر الصحة والمال وتصرف عن ذكر الله". الدكتور جميل تعيلب: ضعف الرقابة الأسرية وغياب الحوار يدفعان الشباب إلى رفقة السوءمن جانبه، حذر الدكتور جميل تعيلب، من الأسباب غير المباشرة لانتشار الإدمان، مثل «التفكك الأسري» و«الفراغ»، مشيرًا إلى أن ضعف الرقابة الأسرية وغياب الحوار يدفعان الشباب إلى رفقة السوء، لافتًا إلى أن "الفراغ يتحول إلى أداة هدم إن لم يُملأ بالعمل النافع والعبادة، مؤكدًا أن الإسلام يُحارب البطالة الروحية والمادية.كما نبَّه تعيلب إلى مخاطر مواقع التواصل الاجتماعي التي قد تُعرِّض الشباب لمحتوى مُضلل، داعيًا الآباء إلى "مراقبة التغيرات السلوكية لأبنائهم والتدخل المبكر"، مشددا على ضرورة تعزيز التعاون بين المؤسسات الدينية والتعليمية والأسر لمواجهة آفة المخدرات، عبر حملات توعوية تستهدف الشباب، وتفعيل دور الإرشاد الأسري، وإبراز البدائل الشرعية والعملية لاستثمار طاقات الشباب. جدير بالذكر، أن ملتقى "الأزهر للقضايا المعاصرة" يُعقد الثلاثاء من كل أسبوع في رحاب الجامع الأزهر الشريف، تحت رعاية فضيلة الإمام الأكبر الأستاذ الدكتور/ أحمد الطيب، شيخ الأزهر الشريف، وبتوجيهات من الأستاذ الدكتور/ محمد الضويني، وكيل الأزهر، ويتناول في كل حلقة قضية تهم المجتمع والعالَمَيْن العربي والإسلامي. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار ال 24 ساعة ل أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري ل أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية. تابع موقع فيتو عبر قناة (يوتيوب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر قناة (واتساب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (نبض) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (جوجل نيوز) اضغط هنا

مصرس

منذ 6 ساعات

• مصرس

الصحة: الإسهال والعدوى المتكررة من أسباب إصابة الأطفال بالتقزم

حذرت وزارة الصحة من العدوى المتكررة والإسهال للأطفال اللذان يمنعان امتصاص الجسم للعناصر الغذائية، وبالتالي يزيدان من فرصة إصابة الطفل بالتقزم. تربية الطفل في بيئة نظيفةنصحت وزارة الصحة أنه من الضروري تربية الطفل في بيئة نظيفة والحرص على تناوله أطعمة نظيفة وصحية. ونصحت وزارة الصحة بضرورة غسل اليدين بالماء والصابون باستمرار لجميع أفراد الأسرة والتأكد من نظافة مياه الشرب وتناول الغذاء من مصادر موثوقة.وحذرت وزارة الصحة الأهالي من زيادة وزن الأطفال المصابين بالتقزم. مشكلة زيادة الوزن للمصابين بالتقزموقالت وزارة الصحة في منشور توعوي: إن مشكلة زيادة الوزن للمصابين بالتقزم تضاعف من مخاطر إصابتهم بأمراض القلب والسكر في المستقبل؛ لذلك لا يجب الاعتماد على شكل الطفل فقط في قياس نموه.ونصحت بضرورة متابعة وزن الطفل ونموه بانتظام مع الطبيب والتأكد من قياس طوله ووزنه بشكل دوري.ما هو التقزم؟وقالت وزارة الصحة: إن التقزم أو قصر القامة هو تأخر في النمو يحدث عندما يكون الطفل أو الطفلة أقصر من المعدل الطبيعي للعمر والنوع ويستمر تأثيره مدى الحياة.وأشارت وزارة الصحة أنه يمكن الوقاية من التقزم في الألف يوم الأولى من حياة الطفل، وهو ليس مجرد قصر قامة فقط، بل يؤثر على قدرات التحصيل الدراسي للأطفال وعلى قدراتهم وفرصهم في الحياة فيما بعد وتدشن وزارة الصحة حملة مستقبل بلا تقزم للتوعية بأهمية صحة وتغذية الأمهات الحوامل والأطفال لحماية الأطفال من التقزم مبكرًاومن مضاعفاته الصحية حتى ينعموا بصحة جيدة ومستقبل باهر. ونصحت وزارة الصحة بالبدء المبكر للرضاعة الطبيعية في خلال الساعة الأولى من الولادة صحة الطفل، لأنها تمنحه العناصر الغذائية وتقوي المناعة وبالتالي تزيد فرص الوقاية من التقزم.عبد الغفار يتسلم شهادة قضاء مصر على الملاريا البشرية من الصحة العالميةالصحة تنصح الأهالي بقياس معدلات نمو الأطفال لمنع الإصابة بالتقزمونصحت بأهمية ممارسة الرضاعة الطبيعية مبكرًا خلال الساعة الأولى بعد الولادة وبشكل مطلق أول 6 شهور من عمر الطفل، وإدخال التغذية التكميلية مع الاستمرار في الرضاعة الطبيعية حتى إتمام الطفل عامين. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار ال 24 ساعة ل أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري ل أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية. تابع موقع فيتو عبر قناة (يوتيوب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر قناة (واتساب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (نبض) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (جوجل نيوز) اضغط هنا

الصباح العربي

منذ 12 ساعات

• الصباح العربي

قناة 'Wellness Wise' تنشر فيديو تخيلي لتأثير الصيام لمدة 36 ساعة على الجسم

نشرت قناة Wellness Wise على منصة يوتيوب، مقطع فيديو يوضح الجدول الزمني لتأثير الصيام لمدة ستة وثلاثين ساعة على جسم الإنسان. وبحسب المقطع المنشور، فأن ذلك النوع من الصيام يقوم بعمل ما يطلق عليه بإعادة ضبط شاملة لوظائف الجسد، عند القيام به بشكل أمان وتحت إشراف الطبيب، فبعد مرور أربع ساعات من الصيام يبدأ الأنسولين بالانخفاض ويستخدم الجسم السكر المخزن لكي يحصل على الطاقة اللازمة له. وبعد مرور ثماني ساعات يبدأ مخزون السكر بالنفاذ بشكل تدريجي، ويبدأ الجسم بحرق الدهون لاستخدماها لإنتاج الطاقة، وبعد 12 ساعة وبسبب تكسير الدهون ينتج الجسم الكيتونات التي تساهم في تحسين التركيز وتقليل الالتهابات. وبعد مرور 24 ساعة يبدأ الجسم بعملية الالتهام الذاتي، إذ تبدأ الخلايا بتجديد نفسها والتخلص من الأجزاء التالفة، وبعد 30 ساعة تصبح كفاءة الجسم أعلى في حرق الدهون، ويرتفع الاعتماد على الكيتونات للطاقة، وبعد 36 ساعة تكون عملية الإصلاح والتنظيف الذاتي قد وصلت لذروتها، ولكن من الضروري أن يتم تناول الطعام مجددًا بشكل تدريجي.