جامعة الملك سلمان الدولية تحتضن منتدى الغذاء العالمي لتعزيز الأمن الغذائي والاستدامة في مصر

استضافت جامعة الملك سلمان الدولية، اليوم الخميس 15 مايو 2025، فعاليات منتدى الغذاء العالمي (WFF)، وذلك في كلية الزراعات الصحراوية بفرع الجامعة في رأس سدر، تحت رعاية الأستاذ الدكتور أشرف حسين، رئيس الجامعة، بهدف تسليط الضوء على قضايا الأمن الغذائي والاستدامة الزراعية في مصر والمنطقة.
وشهد المنتدى حضورًا واسعًا من الأكاديميين والخبراء المحليين والدوليين، على رأسهم الدكتور عبدالحكيم الواعر، المدير العام المساعد والممثل الإقليمي لمنظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (الفاو) لمنطقة الشرق الأوسط وشمال إفريقيا، إلى جانب وفد من ممثلي المنظمة، ومجموعة من أساتذة الجامعات والطلاب المهتمين بمجال الزراعة والغذاء.
وافتُتحت الفعاليات بكلمة ترحيبية ألقاها مشرف منتدى الغذاء العالمي – مصر، أعقبها عرض فيلم وثائقي من إنتاج مكتب الشباب والمرأة بمنظمة الفاو، الشريك المحلي للمنتدى، استعرض تاريخ الغذاء في مصر وتطوراته عبر العصور.
وتناول المنتدى عددًا من القضايا المحورية من خلال ورش عمل وجلسات نقاش تفاعلية، تطرقت إلى التحديات التي تواجه القطاع الزراعي عالميًا، وناقشت سبل التصدي لها. كما تضمنت الفعاليات جلسة علمية رئيسية بعنوان: 'الإدارة المتكاملة لأنظمة الزراعة المستدامة الدقيقة والرقمية'، ركزت على الزراعة الصحراوية وسبل التكيف مع التغير المناخي.
وفي لفتة ثقافية، أقيم معرض للطعام بعنوان 'ثقافات غذائية مختلفة في مصر'، أتاح للحضور فرصة تذوق مأكولات تراثية تمثل تنوع الهوية الغذائية المصرية.
يُذكر أن منتدى الغذاء العالمي انطلق في عام 2021 بمبادرة من مكتب الشباب والنساء بمنظمة الفاو، ويهدف إلى تمكين الشباب من قيادة الجهود العالمية لتطوير نظم الغذاء والزراعة بما يخدم أهداف التنمية المستدامة محليًا ودوليًا.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

وكالة نيوز

منذ 10 ساعات

• وكالة نيوز

يوم الشاي الدولي: تسرب الشاي على الشاي غير العادي حول العالم

الشاي هو المشروب الأكثر شعبية في العالم بخلاف الماء. إنه يتفوق على القهوة والبيرة ، التي تحتل المركز الثاني والثالث. تم تعيين 21 مايو على أنه يوم شاي دولي من قبل الأمم المتحدة ، مما يمثل أهمية وقيمة المشروب على مستوى العالم ، ليس فقط اقتصاديًا ولكن ثقافياً أيضًا. يلعب الشاي دورًا ذا معنى في العديد من المجتمعات. من التبت بو تشا إلى مشروب الإفطار الإنجليزي القديم الجيد ، يعتبر الشاي مشروبًا موحدًا ومضيافًا. في حين أن الأصول الدقيقة للشاي غير معروفة ، يُعتقد أنها نشأت في شمال شرق الهند وشمال ميانمار وجنوب غرب الصين ، وفقًا للأمم المتحدة. هناك أدلة على أن الشاي تم استهلاكه في الصين قبل 5000 عام ، مما يجعله أحد أقدم المشروبات في العالم. كيف تقول الشاي في جميع أنحاء العالم في جميع أنحاء العالم ، يمكن اشتقاق كل الكلمات تقريبًا للشاي من الكلمات الجذرية 'Cha' أو 'TE'. في أجزاء كثيرة من جنوب آسيا ، جنوب شرق آسيا ، آسيا الوسطى ، الشرق الأوسط وأوروبا الشرقية ، يتم اشتقاق كلمة الشاي من تشا. في أوروبا الغربية ، تستخدم العديد من البلدان بعض مشتقات TE. على سبيل المثال ، تم تقديم 'TEA' في اللغة الإنجليزية نتيجة لطرق التجارة في الشرق. تم أخذ الكلمة من الصين ، حيث تم نطقها 'TE' في لهجة Hokkien. من ينتج أكثر الشاي على مستوى العالم؟ عادة ما يزرع مصنع الشاي في المناخات الاستوائية وشبه الاستوائية حيث تدعم زراعته ومعالجته سبل عيش ملايين الناس. وفقا لآخر البيانات من مجلة تجارة الشاي والقهوة تقرير الشاي العالمي ، تنتج الصين ما يقرب من نصف شاي العالم (48 في المائة). تعد الهند ثاني أكبر منتج ، حيث تمثل 20 في المائة من الإنتاج العالمي ، تليها كينيا (8 في المائة) ، وتركي (4 في المائة) وسري لانكا (3 في المائة). يمثل بقية العالم 17 في المائة من إنتاج الشاي على مستوى العالم. ما مقدار الشاي الذي يتم استهلاكه يوميًا في جميع أنحاء العالم؟ وفقًا لمنظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة (FAO) ، بلغ استهلاك الشاي العالمي 6.5 مليون طن في عام 2022 ، حيث ينمو من السنوات السابقة. وصل الاستهلاك في الصين ، وهو أكبر مستهلك للشاي ، إلى 3 ملايين طن في عام 2022 ، وهو ما يمثل 46 في المائة من الاستهلاك العالمي. شكلت الهند ، ثاني أكبر مستهلك ، حصة تبلغ حوالي 18 في المائة إلى 1.16 مليون طن في عام 2022 ، تليها تركي مع 250،000 طن ، باكستان مع 247000 طن وروسيا مع 133000 طن. وفقًا للمنظمة ، توسع استهلاك الشاي بنسبة 2 في المائة في عام 2022 مقارنة مع 2021 وزادت في عام 2023. ومع ذلك ، فإن استهلاك الشاي في البلدان في أوروبا وأمريكا الشمالية قد انخفض بسبب زيادة المنافسة من المشروبات الأخرى بينما بالنسبة لروسيا ، تأثرت واردات الشاي سلبًا بالحرب في أوكرانيا. خمسة شاي غريب في جميع أنحاء العالم للاحتفال بيوم الشاي الدولي لهذا العام ، إليك خمسة شاي شاي غير عادي إلى حد ما من جميع أنحاء العالم وكيفية جعلها: شاي الزبدة (بو تشا) وجدت في: التبت ومناطق الهيمالايا الأخرى ما هو الغريب؟: إنه بالاسم. مصنوع من زبدة ياك والشاي الأسود والملح ، شاي الزبدة يشبه المرق. على ما يبدو ، هناك تقليد حيث يقوم المضيف بإعادة ملء كوبك بشاي زبدة حتى ترفض أو حتى يتوقف عن ملءه ، مما يشير إلى أن الوقت قد حان لتغادر. Kombucha – هل هو الشاي؟ ما هو الغريب؟: يعتبر Kombucha شاي. إنه شاي مخمر مصنوع باستخدام سكوبي يشبه الهلام (مستعمرة تكافلية للبكتيريا والخميرة). غالبًا ما يذكر عشاق Kombucha Scobys ، ويعاملونهم مثل الحيوانات الأليفة ونقلهم إلى أصدقاء مثل الإرث العائلي. شاي زهرة البازلاء فراشة ما هو الغريب؟: يُعرف باسم الشاي الأزرق بسبب لونه ، والذي يتغير إلى اللون الأرجواني عند إضافة عصير الليمون. إنه خالي من الكافيين ومصنوع من مجموعة من بتلات الأزهار من زهرة البازلاء الزرقاء. ما هو الغريب؟: يستخدم شاي أوراق بوباب تقليديًا في أجزاء كثيرة من أفريقيا جنوب الصحراء الكبرى كعلاج عشبي معتدل ومشروب غذائي. على عكس معظم الشاي الأعشاب ، والتي غالباً ما تكون زهرية أو فواكه ، فإن شاي أوراق بوباب له طعم ترابي أو حتى مرارة قليلاً ، مثل ماء السبانخ. شاي أوراق الجوافة ما هو الغريب؟: يتكون الشاي من أوراق شجرة الجوافة ، التي لها نكهة ترابية. في الثقافة الفلبينية ، يقال إنه له فوائد طبية لتهدئة آلام المعدة وجروح الاستحمام.

الدستور

منذ 5 أيام

• الدستور

مشروع "سيل" لدعم صغار المزارعين.. أبرز أنشطة الزراعة في أسبوع (إنفوجراف)

أصدر مركز المعلومات الصوتية والمرئية بوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، "الإنفوجراف الأسبوعي" في نسخته رقم 247 حول الحصاد الأسبوعي لأهم أنشطة الوزارة، خلال الأسبوع الماضي في الفترة من 9 وحتى 15 مايو الجاري، كما أصدر المركز أيضا ملخصا بالفيديو، حول أنشطة الوزارة خلال نفس الفترة. نتائج مبادرة "ازرع" والاستعداد لتدشين مرحلة جديدة وخلال هذا الأسبوع استقبل علاء فاروق وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، "نوريا سانز" مديرة مكتب اليونسكو الإقليمي بالقاهرة، بحضور عبد الحكيم الواعر الممثل الإقليمي لإقليم الشرق الأدنى وشمال أفريقيا لمنظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة، لبحث سبل التعاون المشترك، كما عقد وزير الزراعة، ووزيرة التضامن الاجتماعي، رئيس مجلس أمناء التحالف الوطني للعمل الأهلي التنموي اجتماعا عبر تقنية الفيديو كونفرانس لمتابعة نتائج مبادرة " ازرع" والاستعداد لتدشين مرحلة جديدة. كما ترأس علاء فاروق وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، والدكتور شريف الجبلي رئيس لجنة الشئون الأفريقية بمجلس النواب، اجتماع اللجنة المشكلة لزيادة فرص الاستثمار في المجال الزراعي بالدول الإفريقية. وشارك علاء فاروق وزير الزراعة واستصلاح الأراضي في الاجتماع الدولي لدعم استراتيجية "الفاو" لإدارة الآفات والأمراض النباتية العابرة للحدود في ايطاليا، والذي عُقد في مدينة بارى خلال يومي 12 و13 مايو الجاري. كما التقى مع الدكتور شو دنيو المدير العام لمنظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة "الفاو"، لبحث تعزيز التعاون في المجال الزراعي، في تنفيذ المشروعات التي من شأنها دعم صغار المزارعين، كذلك التقى أيضا الدكتور نزار هاني وزير الزراعة بدولة لبنان، لبحث تعزيز التعاون بين البلدين الشقيقين وتسهيل انسياب السلع الزراعية من خلال آليات المتابعة الدورية لملفات التعاون المشترك، وبحث مع "ماوريتسيو رايلى" مدير المعهد الدولي للدراسات الزراعية المتطورة لدول البحر المتوسط بإيطاليا «معهد سيام باري»، تعزيز سبل التعاون في مجال البحث العلمي الزراعي. فيما التقى المهندس مصطفى الصياد نائب وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، و"سيرجي دانكفيرت" رئيس الهيئة الفيدرالية الروسية للرقابة البيطرية والصحة النباتية لبحث سبل تعزيز التعاون بين الجانبين، كما افتتح الدكتور حسام شوقي رئيس مركز بحوث الصحراء ورشة عمل علمية نظمها المركز بالتعاون مع مكتبة الإسكندرية، على هامش احتفال مصر باليوم العالمي للتصحر والجفاف، وبمشاركة نخبة من شباب القارة الإفريقية، كذلك استقبل مدير مركز التنمية المستدامة لموارد مطروح التابع لمركز بحوث الصحراء، وفدًا من منظمة إيكاردا؛ لبحث أوجه التعاون بين المركز ومنظمة إيكاردا في مجالات الزراعة المستدامة. بينما كرم الدكتور عادل عبدالعظيم رئيس مركز البحوث الزراعية الباحثين المتميزين بمعهد بحوث وقاية النباتات، الذين قدموا إسهامات علمية متميزة في احتفالية عقدت لتسليم جوائز مسابقة أفضل بحث تطبيقي للأعوام 2022-2023-2024، بالمقر الرئيسي للمعهد الدقي- الجيزة، كما احتفلت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، بالعلاقات الزراعية الخارجية، بتخريج 31 مبعوثا من 10 دول أفريقية، في برنامجي " تحليل وإدارة المشروعات " و" تقنيات الزراعة والري في المناطق القاحلة"، واللذان عقدا بالمركز المصري الدولي للزراعة. كما شاركت الإدارة المركزية للحجر الزراعي، في معرض "ماك فروت 2025" بإيطاليا، مع جمعية المصدرين المصريين 'إكسبولينك"، والتي تهدف إلى تمكين المصدرين المصريين من التواجد بفعالية في الأسواق العالمية المستهدفة، كذلك نظم المعمل المركزي لتحليل متبقيات المبيدات والعناصر الثقيلة في الأغذية، بالتعاون مع "كروب لايف مصر" ورشة عمل لدعم منتجي ومصدري محصول العنب بمحافظة المنيا تحت عنوان: "أهمية متبقيات المبيدات وأثرها على إنتاج وتصدير العنب في مصر". وخلال هذا الأسبوع أيضا أعلن معهد بحوث وقاية النباتات، تجديد الاعتماد الدولي للمتحف المصري المرجعي للحشرات التابع لقسم بحوث الحصر والتصنيف بالمعهد، للعام الثالث على التوالي، كما أعلن معهد بحوث الصحة الحيوانية، اجتياز المعمل الفرعي بأسيوط اجتياز تجديد الإعتماد الدولي له وفقا للمواصفات الدولية، كذلك أعلن الجهاز التنفيذي لمشروعات تحسين الأراضي، برئاسة الدكتور هاني درويش انتهاء أعمال شراء كمية بلغت 11 ألف طن من الجبس الزراعي لدعم المزارعين في أعمال تحسين التربة، كما تفقد الدكتور هاني درويش المدير التنفيذي لمشروع الاستثمارات الزراعية المستدامة "سيل" والدكتور محمد عبد القادر مدير المكتب القطري للصندوق الدولي للتنمية الزراعية الايفاد بمصر، أعمال المشروع بمنطقتي وادي النقرة ووادى الصعايدة، لتفقد سير العمل بها لدعم المنتفعي. وأعلنت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، مواصلة تنفيذ المدارس الحقلية والتي ينفذها مشروع الاستثمارات الزراعية المستدامة "سيل" لدعم المستفيدين من المشروع بالقرى المستهدفة، حيث بلغ إجمالي عدد المدارس التي تم تنفيذها حتى الآن أكثر من ٦٠٠ مدرسة حقلي، كما نفذت الوزارة ممثلة في الإدارة المركزية للتدريب، دورة تدريبية افتراضية بنظام التدريب اونلاين، حول تطبيقات الذكاء الاصطناعي المختلفة واستخدماته فى مجال الزراعة. ونشرت حملة وزارة الزراعة للتوعية والإرشاد الزراعي والإنتاج الحيواني، "معاك في الغيط"، فيديو وملصقات تشمل مواد توعوية ونصائح بأهمية المكافحة الحيوية للآفات، كما نظّمت الهيئة العامة للخدمات البيطرية، بالتعاون مع منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (فاو)، ثاني ورش العمل ضمن مشروع "التصدى لـتغير المناخ"، وذلك بمحافظة البحيرة. إنفوجراف وزارة الزراعة

الزمان

منذ 5 أيام

• الزمان

الزراعة تنشر الحصاد رقم 247 لأنشطة الوزارة بين 9 وحتى 15 مايو الجاري

أصدر مركز المعلومات الصوتية والمرئية بوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، "الانفوجراف الاسبوعي" في نسخته رقم 247 حول الحصاد الاسبوعي لأهم أنشطة الوزارة، خلال الاسبوع الماضي في الفترة من 9 وحتى 15 مايو الجاري، كما أصدر المركز ايضا ملخصا بالفيديو، حول انشطة الوزارة خلال نفس الفترة. وخلال هذا الأسبوع استقبل علاء فاروق وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، "نوريا سانز" مديرة مكتب اليونسكو الإقليمي بالقاهرة، بحضور عبد الحكيم الواعر الممثل الإقليمي لإقليم الشرق الأدنى وشمال أفريقيا لمنظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة، لبحث سبل التعاون المشترك، كما عقد وزير الزراعة، وزيرة التضامن الاجتماعي، رئيس مجلس أمناء التحالف الوطني للعمل الأهلي التنموي اجتماعا عبر تقنية الفيديو كونفرانس لمتابعة نتائج مبادرة " ازرع" والاستعداد لتدشين مرحلة جديدة كما ترأس علاء فاروق وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، والدكتور شريف الجبلي رئيس لجنة الشئون الأفريقية بمجلس النواب، اجتماع اللجنة المشكلة لزيادة فرص الاستثمار في المجال الزراعي بالدول الافريقية وشارك علاء فاروق وزير الزراعة واستصلاح الأراضي في الاجتماع الدولي لدعم استراتيجية "الفاو" لإدارة الآفات والأمراض النباتية العابرة للحدود في ايطاليا، والذي عُقد في مدينة بارى خلال يومي 12 و 13 مايو الجاري، كما التقى والدكتور شو دنيو المدير العام لمنظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة "الفاو"، لبحث تعزيز التعاون في المجال الزراع. في تنفيذ المشروعات التي من شأنها دعم صغار المزارعين، كذلك التقى أيضا الدكتور نزار هاني وزير الزراعة بدولة لبنان، لبحث تعزيز التعاون بين البلدين الشقيقين وتسهيل انسياب السلع الزراعية من خلال آليات المتابعة الدورية لملفات التعاون المشترك، وبحث مع "ماوريتسيو رايلى" مدير المعهد الدولي للدراسات الزراعية المتطورة لدول البحر المتوسط بإيطاليا «معهد سيام باري»، تعزيز سبل التعاون في مجال البحث العلمي الزراعي. فيما التقى المهندس مصطفي الصياد نائب وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، و "سيرجي دانكفيرت" رئيس الهيئة الفيدرالية الروسية للرقابة البيطرية والصحة النباتية لبحث سبل تعزيز التعاون بين الجانبين، كما افتتح الدكتور حسام شوقي رئيس مركز بحوث الصحراء ورشة عمل علمية نظمها المركز بالتعاون مع مكتبة الإسكندرية، على هامش احتفال مصر باليوم العالمي للتصحر والجفاف، وبمشاركة نخبة من شباب القارة الإفريقية، كذلك استقبل مدير مركز التنمية المستدامة لموارد مطروح التابع لمركز بحوث الصحراء، وفدًا من منظمة إيكاردا؛ لبحث أوجه التعاون بين المركز ومنظمة إيكاردا في مجالات الزراعة المستدامة. بينما كرم الدكتور عادل عبدالعظيم رئيس مركز البحوث الزراعية الباحثين المتميزين بمعهد بحوث وقاية النباتات، الذين قدموا إسهامات علمية متميزة في احتفالية عقدت لتسليم جوائز مسابقة أفضل بحث تطبيقي للأعوام 2022-2023-2024، بالمقر الرئيسي للمعهد الدقي- الجيزة، كما احتفلت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، بالعلاقات الزراعية الخارجية، بتخريج 31 مبعوثا من 10 دول أفريقية، في برنامجي " تحليل وإدارة المشروعات " و" تقنيات الزراعة والري في المناطق القاحلة"، واللذان عقدا بالمركز المصري الدولي للزراعة. كما شاركت الإدارة المركزية للحجر الزراعي، في معرض "ماك فروت 2025" بإيطاليا، مع جمعية المصدرين المصريين 'إكسبولينك"، والتي تهدف الي تمكين المصدرين المصريين من التواجد بفعالية في الأسواق العالمية المستهدفة، كذلك نظم المعمل المركزي لتحليل متبقيات المبيدات والعناصر الثقيلة في الأغذية، بالتعاون مع "كروب لايف مصر" ورشة عمل لدعم منتجي ومصدري محصول العنب بمحافظة المنيا تحت عنوان: " أهمية متبقيات المبيدات وأثرها على إنتاج وتصدير العنب في مصر" وخلال هذا الأسبوع أيضا أعلن معهد بحوث وقاية النباتات، تجديد الاعتماد الدولي للمتحف المصري المرجعي للحشرات التابع لقسم بحوث الحصر والتصنيف بالمعهد، للعام الثالث على التوالي، كما أعلن معهد بحوث الصحة الحيوانية، اجتياز المعمل الفرعي بأسيوط اجتياز تجديد الإعتماد الدولي له وفقا للمواصفات الدولية، كذلك اعلن الجهاز التنفيذي لمشروعات تحسين الأراضي، برئاسة الدكتور هاني درويش انتهاء أعمال شراء كمية. بلغت 11 ألف طن من الجبس الزراعي لدعم المزارعين في أعمال تحسين التربة، كما تفقد الدكتور هاني درويش المدير التنفيذي لمشروع الاستثمارات الزراعية المستدامة "سيل" والدكتور محمد عبد القادر مدير المكتب القطري للصندوق الدولي للتنمية الزراعية الايفاد بمصر، أعمال المشروع بمنطقتي وادي النقرة ووادى الصعايدة، لتفقد سير العمل بها لدعم المنتفعي وأعلنت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، مواصلة تنفيذ المدارس الحقلية والتي ينفذها مشروع الاستثمارات الزراعية المستدامة "سيل" لدعم المستفيدين من المشروع بالقرى المستهدفة، حيث بلغ إجمالي عدد المدارس التي تم تنفيذها حتى الآن أكثر من ٦٠٠ مدرسة حقلي، كما نفذت الوزارة ممثلة في الإدارة المركزية للتدريب، دورة تدريبية افتراضية بنظام التدريب اونلاين، حول تطبيقات الذكاء الاصطناعي المختلفة واستخدماته فى مجال الزراعة. ونشرت حملة وزارة الزراعة للتوعية والإرشاد الزراعي والإنتاج الحيواني، "معاك في الغيط"، فيديو وملصقات تشمل مواد توعوية ونصائح بأهمية المكافحة الحيوية للآفات، كما نظّمت الهيئة العامة للخدمات البيطرية، بالتعاون مع منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (فاو)، ثاني ورش العمل ضمن مشروع "التصدى لـتغير المناخ"، وذلك بمحافظة البحيرة يذكر ان مركز المعلومات الصوتية والمرئية، والمكتب الاعلامي للوزارة، يصدران الجمعة من كل اسبوع، انفوجرافا وفيديو باسم: الزراعة في اسبوع، لالقاء الضوء على ملخص ما تم من انشطة وجهود، بكافة القطاعات والهيئات، التابعة للوزارة، فضلا عن انفوجراف وفيديو كل ثلاثاء باسم: الزراعة في كل مصر، حول انشطة وجهود القطاع الزراعي، بالمحافظات المختلفة.