طريقة عمل الكشري، أحلى وأضمن من الجاهز

طريقة عمل الكشري، الكشري من الأكلات المصرية الشعبية الشهيرة التى يعشقها المصريون كثيرا ونال شهرة عالمية.
وطريقة عمل الكشري سهلة وبسيطة وغير مكلفة، وتتفنن ربات البيوت في طرق تحضيره فى المنزل بمذاق أحلى من الجاهز لإسعاد أفراد الأسرة.
وتقدم الشيف سناء بغدادي، طريقة عمل الكشري.
مكونات عمل الكشري:
1 كوب أرز مصري مغسول ومصفى
1 كوب عدس بجبة (عدس أسود)
1 كوب مكرونة صغيرة (مكرونة كوع أو شعيرية)
1 كوب مكرونة سباجيتي مكسّرة
2 كوب حمص مسلوق
2 بصل كبير مقطع شرائح رفيعة
3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
ملح
فلفل أسود
كمون
لصلصة الطماطم:
3 حبات طماطم كبيرة
3 فصوص ثوم مفروم
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
ملعقة كبيرة خل
ملعقة صغيرة كمون
ملح وفلفل حسب الرغبة
قليل من الزيت
لصلصة الدقة (الخل والثوم):
3 فصوص ثوم مفروم
2 ملعقة كبيرة خل
1/2 كوب ماء
ملعقة صغيرة كمون
رشة شطة (اختياري)
رشة ملح
طريقة عمل الكشري، فيتو
طريقة عمل الكشري:
يُسلق العدس في ماء مغلي حتى ينضج (حوالي 25 دقيقة).
يُصفى ويوضع جانبًا.
في قدر على النار، يُضاف القليل من الزيت ثم يُضاف الأرز مع القليل من الملح.
يُضاف العدس المسلوق و2 كوب ماء.
يُغطى ويُطهى حتى ينضج الأرز.
تُسلق المكرونة الصغيرة والاسباجيتي في ماء مغلي مع ملح، ثم تُصفى وتُترك جانبًا.
يُسخن الزيت في مقلاة ويُقلى البصل حتى يصبح لونه ذهبي ومقرمش.
يُصفى من الزيت ويُحتفظ به للتزيين.
في قدر، يُحمّر الثوم المفروم في قليل من الزيت.
تُضاف الطماطم المبشورة وصلصة الطماطم، والخل والبهارات.
تُترك لتغلي حتى تتكاثف وتصبح ثقيلة القوام.
يُحمّر الثوم في قليل من الزيت، يُضاف الخل والماء والبهارات وتُترك تغلي دقيقة واحدة.
ثم يُوضع الأرز بالعدس في الطبق، فوقه المكرونة، ثم الحمص، ويُزين بالبصل المحمر.
تُسكب صلصة الطماطم فوق الطبق، وتُضاف الدقة حسب الرغبة.
يمكن تقديم شطة حارة بجانب الطبق لمن يُحب النكهة الحارة.
والكشري يعتبر أكلة اقتصادية ووجبة متكاملة لاحتوائها على جميع العناصر الغذائية المهمة التي يحتاجها الجسم، لذا تفضل الأمهات تحضيرها للحفاظ على صحة أفراد الأسرة.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

مصرس

منذ ساعة واحدة

• مصرس

فانتازي يلا كورة.. رقم قياسي تاريخي من نصيب محمد صلاح

واصل الدولي المصري محمد صلاح، لاعب فريق ليفربول، التألق وكتابة التاريخ في لعبة فانتازي الدوري الإنجليزي الممتاز، بعد موسم مميز رفقة الريدز. محمد صلاح المتوج بلقب الدوري الإنجليزي مع ليفربول، سجل هدفًا في مباراة الجولة الختامية أمام كريستال بالاس، التي انتهت بالتعادل الإيجابي (1-1).تاريخي يا صلاحمحمد صلاح واصل كتابة التاريخ في فانتازي الدوري الإنجليزي الممتاز، بعدما حصل على أكبر معدل من النقاط في الموسم الحالي 2024-2025، ب344 نقطة.344 نقطة، ليس فقط أكبر معدل من النقاط خلال الموسم الحالي من فانتازي الدوري الإنجليزي الممتاز، بل هو الأكثر في تاريخ اللعبة.طالع أيضًا:جدول ترتيب الدوري الإنجليزيمواعيد الجولة الختامية من الدوري الإنجليزي

فيتو

منذ ساعة واحدة

• فيتو

شيفات "سفرة" يحتفلون بمرور 12 عامًا على انطلاق أول قناة طبخ مصرية

انطلقت اليوم الأحد، 25 مايو 2025 احتفالات شيفات قناة "سفرة" مع جمهورهم بمناسبة مرور 12 عامًا على بداية القناة. ووعد شيفات "سفرة" خلال احتفالات اليوم الجمهور بأعوام من التقدم واستمرار المفاجآت والوصفات التي تنال رضاهم دومًا. قناة سفرة ومنذ انطلاقها، نجحت قناة "سفرة" في بناء قاعدة جماهيرية واسعة، حيث أصبحت الوجهة الأولى لعشاق الطبخ في مصر والمنطقة العربية، بفضل برامجها المتنوعة التي تقدمها نخبة من أمهر الشيفات، والتي تغطي مختلف أنواع المطابخ من المصرية التقليدية إلى العالمية. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.

فيتو

منذ ساعة واحدة

• فيتو

أمير كرارة يواصل تصوير فيلم "الشاطر" استعدادًا لعرضه في الموسم الصيفي

يواصل الفنان أمير كرارة تصوير المشاهد الخارجية من فيلمه الجديد "الشاطر"، بإحدى الدول الأوربية، وذلك بمشاركة عدد كبير من النجوم، منهم هنا الزاهد واللبناني عادل كرم والسوري محمد القس ومصطفى غريب وأحمد عصام، والفيلم من تأليف أحمد الجندي وكريم يوسف، وإخراج أحمد الجندي وإنتاج سينرجي فيلمز "تامر مرسي" بالتعاون مع بيراميدز للإنتاج الفني "محمد الشريف". فيلم الشاطر ومن المقرر أن تستمر عمليات تصوير المشاهد الخارجية من فيلم "الشاطر" حتى الأسبوع المقبل، وبعدها يبدأ المخرج أحمد الجندي عمليات المونتاج والمكساج، وتجهيز الفيلم للعرض في صالات السينما خلال موسم صيف 2025. يشار إلى أن الفنان أمير كرارة يجسد خلال فيلم "الشاطر" شخصية دوبلير للمشاهد الخطرة بالسينما، بينما تجسد الفنانة هنا الزاهد شخصية فتاة تقع في حبه. وكان الفنان امير كرارة قد نشر مؤخرًا صور من الكواليس عبر خاصية الاستوري على حسابه "إنستجرام"، وظهر خلالها أمام سيارة محطمة والنيران مشتعلة بها، كما نشر صورة أخرى وكتب عليها: "قريبًا". ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.