طريقة عمل البطاطس المقرمشة بصوص الجبن

تعتبر البطاطس المقرمشة بصوص الجبنة من ألذ وأشهي الوصفات، التي يعشقها الكبار والصغار ولا يمكن مقاومتها، وتقدّم كنوع من المقبلات الشهية إلى جانب الطبق الرئيسي المفضل، وخلال السطور التالية تقدم لكم جريدة "
مقادير عمل البطاطس المقرمشة
- مقادير صلصة الجبن:
طحين: 2 ملعقة كبيرة
الزبدة: 2 ملعقة كبيرة (غير مملحة)
حليب: كوب
ملح: رشّة
جبن الشيدر: نصف كوب (مبشور)
جبن موزاريلا: نصف كوب (مبشور)
- البطاطس: كيلو (مقشّرة ومقطعة أصابع)
- الزيت النباتي: 3 اكواب (للقلي)
- ملح: رشّة
طريقة عمل البطاطس المقرمشة بصوص الجبن
سخني الزيت النباتي في مقلاة على نار عالية.
رشّي الملح على أصابع البطاطس، ثم إقليها في الزيت الحامي حتى تصبح مقرمشة.
صفّي البطاطس من الزيت، وضعيها على مناديل ورقية لتمتص الزيت الفائض تمامًا.
لتحضير صلصة الجبن: ذوّبي الزبدة في قدر صغير على نار متوسطة، ثم أضيفي الطحين وحركي جيدًا.
أضيفي الحليب وحركي باستمرار حتى الغليان، ثم أضيفي رشة الملح، وبرش جبن الشيدر والموزاريلا.
أطفئي النار وحركي جيدًا حتى يذوب الجبن تمامًا.
ضعي البطاطس المقرمشة في طبق التقديم، ثم صبّي فوقها صلصة الجبن، وقدميها ساخنة.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

فيتو

٠٩-٠٥-٢٠٢٥

• فيتو

طريقة عمل النجرسكو، سهلة ولذيذة ومغذية

طريقة عمل النجرسكو، النجرسكو من أطباق المكرونة الإيطالية الشهيرة التي نالت شهرة واسعة على مستوى العالم ويعشقها المصريون كثيرًا لمذاقها المميز. وطريقة عمل النجرسكو، سهلة وبسيطة وهي مكرونة بالبشاميل والدجاج والزيتون والمودزاريلا وتتفن ربات البيوت في طرق تحضيرها في المنزل لإسعاد أفراد الأسرة. وتقدم الشيف سارة أحمد، طريقة عمل النرجسكو. مكونات عمل النجرسكو: 500 جرام مكرونة (بينا أو فيتوتشيني) 2 صدر دجاج مسلوق ومفتت أو مقطع شرائح 1 بصلة مفرومة ناعم 2 فص ثوم مفروم 2 ملعقة كبيرة زيت أو زبدة 1 كوب فطر (اختياري) 1/2 كوب جبن موزاريلا مبشور 1/2 كوب جبن شيدر مبشور حلقات زيتون مخلى شرائح فلفل ألوان مكونات البشاميل: 3 ملاعق كبيرة زبدة 3 ملاعق كبيرة دقيق 3 أكواب حليب ملح، فلفل أسود، رشة جوزة الطيب مودزاريلا للوجه طريقة عمل النجرسكو: تسلق المكرونة في ماء مغلي مملح حتى تنضج نصف نضج (لأنها ستكمل نضجها في الفرن)، ثم تصفى وتترك جانبا. في مقلاة، يسخن الزيت أو الزبدة ويضاف البصل والثوم ويقلب حتى يذبل. يضاف الفطر ثم الدجاج ويقلب الخليط حتى يتجانس. يتبل الخليط بالملح والفلفل، ثم نرفعه من على النار ونضيف له الزيتون والفلفل الألوان والجبن. في قدر، تذوب الزبدة ثم يضاف الدقيق ويقلب جيدا حتى يتحمص قليلا. يضاف الحليب تدريجيا مع الخفق حتى يتماسك الخليط ويصبح قوامه ناعم. يتبل بالملح، الفلفل، وجوزة الطيب. في صينية فرن مدهونة، توضع طبقة من البشاميل، ثم طبقة مكرونة، تليها حشوة الدجاج، ثم طبقة أخرى من المكرونة. تسكب باقي كمية البشاميل على الوجه، وترش الجبنة المبشورة. توضع الصينية في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 25–30 دقيقة، أو حتى يتحمر الوجه. يمكن إضافة قليل من الكريمة للبشاميل لمذاق أغنى. طريقة عمل النجرسكو ولعمل المكرونة بالبشاميل مكونات عمل المكرونة بالبشاميل: نصف كيلو مكرونة (نوع بيني أو أي نوع حسب الرغبة) ماء وملح لسلق المكرونة للحشو نصف كيلو لحم مفروم بصلة مفرومة ملح وفلفل أسود بهارات لحم (اختياري: قرفة، جوزة الطيب) ملعقة صغيرة صلصة طماطم (اختياري) للبشاميل: 4 ملاعق كبيرة زبدة أو سمن 4 ملاعق كبيرة دقيق 4 أكواب حليب (يفضل دافئ) ملح وفلفل أبيض أو أسود رشة جوزة الطيب (اختياري) بيضة (اختياري لزيادة القوام) طريقة عمل المكرونة بالبشاميل: في قدر كبير، اغلي ماء مع ملعقة ملح. أضيفي المكرونة واسلقيها لمدة 7-8 دقائق حتى تنضج نصف نضج (لأنها ستكمل نضجها في الفرن). صفيها واتركيها جانبا. أضيفي المكرونة واسلقيها لمدة 7-8 دقائق حتى تنضج نصف نضج (لأنها ستكمل نضجها في الفرن). صفيها واتركيها جانبا. في مقلاة، سخني القليل من الزيت وأضيفي البصل حتى يذبل. أضيفي اللحم المفروم وقلبي حتى يتغير لونه. تبلي بالملح والفلفل والبهارات، ويمكنك إضافة ملعقة صلصة طماطم لمزيد من النكهة. اطهي حتى ينضج اللحم تماما. في قدر، ذوبي الزبدة ثم أضيفي الدقيق وقلبي حتى يصفرّ قليلا. أضيفي الحليب تدريجيا مع التحريك المستمر حتى تحصلي على خليط ناعم وسميك. تبلي بالملح، الفلفل، وجوزة الطيب. يمكن إضافة بيضة لخليط البشاميل مع التحريك بسرعة قبل رفعه عن النار. في صينية فرن، ضعي طبقة من البشاميل في القاع. أضيفي نصف كمية المكرونة، ثم افردي فوقها اللحم المفروم. غطي بباقي المكرونة، ثم صبي باقي البشاميل على الوجه. يمكن رش القليل من الجبن المبشور على الوجه. ادخلي الصينية الفرن على درجة حرارة 180° لمدة 30-40 دقيقة، حتى تحمر من الوجه. تترك المكرونة لتبرد قليلا حتى تتماسك، ثم تقطع وتقدم. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.

سرايا الإخبارية

٠٨-٠٥-٢٠٢٥

• سرايا الإخبارية

باستا بينك صوص

سرايا - باستا بينك صوص *المقادير: - الباستا : عبوة - كريمة الطبخ : 2 كوب - صلصة طماطم : 3 اكواب - جبن موزاريلا : 150 غراماً (مبشور) - البصل : 1 حبة (مفروم) - الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة - الثوم : 6 فصوص (مفروم) - ملح : ملعقة صغيرة - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة *طريقة التحضير: اسلقي الباستا وعند النضج صفيها وضعيها جانباً. في قدر على نار متوسطة، حمي الزيت واقلي فيه الثوم والبصل حتى تذبل المكونات. نكهي بالملح والفلفل الأسود ثم أضيفي عصير الطماطم واتركي القدر على نار متوسطة حتى غليان المزيج. زيدي إلى القدر كريمة الطبخ وامزجي حتى تتجانس المكونات. أضيفي الباستا والجبن المبشور واتركي القدر على نار خفيفة لمدة 4 دقائق مع التحريك. اسكبي الباستا في طبق التقديم وقدميها ساخنة.

الجمهورية

٠٧-٠٥-٢٠٢٥

• الجمهورية

مكعبات البطاطس باللحم والمشروم .. غداء متكامل بطعم لذيذ

تُعتبر والمشروم هي وجبة متكاملة تجمع بين الطعم الغني والقوام الشهي، حيث تلتقي البطاطس الذهبية بلحم متبل و نكهة المشروم العميقة. تُعد هذه الوصفة خيارًا مثاليًا لعشاء دافئ وسهل التحضير يناسب جميع أفراد العائلة. المكونات: 3 حبات بطاطس كبيرة (مقشرة ومقطعة إلى مكعبات) 300 جرام لحم مفروم (أو مكعبات لحم صغيرة) 200 جرام مشروم طازج (مقطع شرائح) 1 بصلة مفرومة ناعماً 2 فص ثوم مهروس 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم ½ كوب كريمة طبخ (اختياري لمذاق أغنى) ملح وفلفل أسود حسب الذوق 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة أو بابريكا زيت نباتي أو زيت زيتون للطهي جبنة مبشورة (موزاريلا أو شيدر – اختياري للتغطية) طريقة التحضير: - اسلقي مكعبات البطاطس في ماء مملح حتى تُصبح نصف ناضجة. - صفيها جيداً ثم قلّيها في قليل من الزيت أو اشويها في الفرن حتى تتحمر قليلاً. - في مقلاة، سخني القليل من الزيت، أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل. - أضيفي الثوم، ثم اللحم المفروم وقلّبي حتى ينضج ويتغير لونه. - أضيفي المشروم وقلّبي حتى يذبل ويُفرز ماءه. - أضيفي معجون الطماطم ، التوابل، والملح، واطبخي لعدة دقائق حتى تتجانس النكهات. - يمكن إضافة الكريمة في هذه المرحلة لمزيد من النعومة. - في صينية فرن، اخلطي البطاطس المحمّرة مع خليط اللحم والمشروم. - رشّي الجبنة على الوجه إذا رغبتِ. - أدخليها الفرن لمدة 10–15 دقيقة حتى تذوب الجبنة وتتحمّر. تابع بوابة الجمهورية اون لاين علي جوجل نيوز هل تنظف أسنانك بالشكل الصحيح؟ اكتشف أخطاء شائعة قد تضر بصحة فمك الاربعاء 07 مايو 2025 6:41:06 م المزيد مكعبات البطاطس باللحم والمشروم .. غداء متكامل بطعم لذيذ الاربعاء 07 مايو 2025 6:34:55 م المزيد المستشارة أمل عمار تستعرض جهود القومي للمرأة في التمكين الاقتصادي الاربعاء 07 مايو 2025 6:34:45 م المزيد خبيرة تحذر من المخاطر الصحية لهذه المشروبات الصيفية الاربعاء 07 مايو 2025 6:23:20 م المزيد بخطوات بسيطة .. طريقة تحضير جبن الموزاريلا الطازج في المنزل الاربعاء 07 مايو 2025 6:04:55 م المزيد