«البوريك التركي».. تعرف علي ألذ وصفتين لتحضيره بالمنزل

يعد البوريك التركي من أسهل وأسرع و
طريقة عمل البوريك التركي الأصلي
مكونات الوصفة:
- لفة جلاش
- كوب جبنة بيضة
- كوب زيتون شرائح
- 4 حبات بيض
- كوب حليب
- نصف كوب زيت
- 3 ملاعق كبيرة حبة البركة
- 3 ملاعق كبيرة سمسم
- ملح وفلفل اسود وفلفل أحمر
البوريك التركي أشهى أصناف الإفطار
طريقة تحضير البوريك خطوة بخطوة
1- أولا قومي بتحضير وعاء مناسب ثم قومي بإضافة الجبنة وحبات البيض وشرائح الزيتون والملح والفلفل.
2- وبعدها قلبيهم بطريقة جيدة ثم إتركيها لفترة تتراوح ما بين 5 لـ 10 دقائق، ثم قومي بتحضير الخليط الخاص بدهان البوريك.
3- ثم قومي بخلط كوب من الحليب مع 2 حبة من البيض مع نصف كوب من الزيت وإضافة الملح والفلفل.
4- وقومي بفرد طبقات الجلاش وقومي بعدها بدهنه بكميات مناسبة جدًا من الدهن الذي تم تحضيره.
5- ثم ضيفي مقدار مناسب من الجبنة وقومي بلف الجلاش على شكل رول وقومي برصه.
6- وعندما تنتهي من كميه الجلاش قومي بتقطيعه إلى مستطيلات متساوية في الشكل وقومي بتزينه بالسمسم وحبه البركة وأدخليه الفرن لمدة تتراوح من 15 لـ دقيقة 18.
لا يفوتك
إليكم طريقة أخرى لعمل البوريك التركي
مكونات الوصفة:
- عجينة جلاش
- جبنة بيضا اي نوع
- 1/2 كاسة حليب
- 1 بيض
- 1/2 جبنة كرفت
- القليل من حبة بركة
- بقدونس
خطوات التحضير:
1- أولا قومي بتجهيز عجينة الجلاش او اي نوع ثاني وغطيها.
2- وبعدها إدهني صينية فرن مناسبة بالسمن وذلك اختياري وضعي أول ورقة جلاش، وراعي أن تكون الحواف مرتفعة على جوانب الصينية لعدم خروج الجبن منها.
3- وقومي بدهن الطبقة الأولى بخليط البيض بالحليب ثم ضعي الطبقة الثانية وإدهنيها حتى تصلي لنصف كمية الجلاش.
4- ثم وزعي الحشوة بصورة متساوية ورصي الطبقات المتبقية بنفس الطريقة حتى يتبقى ورقتين.
5- وقبل وضع آخر طبقتين قومي بثني الأطراف للداخل وإلصقيها جيداً ببعضها بخليط البيض.
6- وقومي برص آخر طبقتين بنفس الطريقة، وقسمي البوريك مربعات حسب الرغبة، وضعي باقي كمية البيض والحليب.
7- وزينيه بحبة البركة وإخبزيه بالفرن المتوسط الحرارة تقريباً من 15 : 20 دقيقة، وحمري الوجه وقدميه وبالهناء والشفاء.
اقرأ أيضاً:

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

الكنانة

١٩-٠٤-٢٠٢٥

• الكنانة

بوريك تركي بالجبنة كتبت/ شمس فتحى

اليكي وصفه رائعه وخفيفة وسريعه لعمل بوريك تركي بالجنيه لوجبة فطار وعشاء خفيفة وجديدة لاسرتك المكونات : 3 ورقات جلاش كبيرة ¼ كيلو جبنه بيضا. ½ كوب زيت زيتون ¼ كوب لبن. ١ بيضة الطريقة: في طبق حطي الزيت والبيض واللبن واضربيهم كويس. ادهني القلاية بالزيت، وافردي ورقة جلاش وادهنيه بخليط الزيت والبيض، و بعدين الورقة الثانية، و ادهنيه بخليط الزيت، و بعد كده الثالثة، وادهنيها بخليط الزيت. وزعي الجبنه، و بعدين تني أوراق الجلاش فوق الجبنه، وادهنيها بخليط الزيت بين طبقات الجلاش العليا. حطي القلاية على نار متوسطة لمدة 5 – 8 دقايق، لحد ما يكون لونها دهبي . اقلبي البوريك على الناحية التانية، وسبيها لمدة 5 – 8 دقايق تانيين لحد ما تاخد اللون الدهبي.

نافذة على العالم

٠٦-٠٤-٢٠٢٥

• نافذة على العالم

عالم المرأة : طريقة عمل ضفيرة الجلاش بالشيكولاتة

الأحد 6 أبريل 2025 06:15 مساءً نافذة على العالم - الجلاش من الأكلات التي يفضلها الكثيرون ويمكن تقديمه بأكثر من طريقة سواء كان حلو أو حادق، كما أنه من الأطباق الرئيسية على سفرة الطعام في العزائم ويحبه الأطفال والكبار، لذلك نستعرض طريقة تحضير ضفيرة الجلاش بالشيكولاتة التى قدمتها الشيف غادة التلى في برنامجها زعفران وفانيلا على قناة سفرة وهى: المقادير: - عجينة جلاش - 2 كوب شيكولاتة بالتمر - 1 كوب سوداني محمص -زبدة أو سمنة لدهن الطبقات طريقة تحضير ضفيرة الجلاش بالشيكولاتة - تفرد ورقة من الجلاش وتدهن كل طبقة بالسمنة وشيكولاتة الدهن ويضاف السوداني. - ثم تضاف ورقة أخرى من الجلاش وتدهن بالسمنة والشيكولاتة ويضاف السوداني وتكرر الخطوة. - ثم يلف الجلاش رول ويفتح بالسكين بشكل طولي. - ثم يلف بشكل حلزوني. - ويخبز في الفرن ويقدم باردا.

اليوم السابع

٠٦-٠٤-٢٠٢٥

• اليوم السابع

طريقة عمل ضفيرة الجلاش بالشيكولاتة

الجلاش من الأكلات التي يفضلها الكثيرون ويمكن تقديمه بأكثر من طريقة سواء كان حلو أو حادق، كما أنه من الأطباق الرئيسية على سفرة الطعام في العزائم ويحبه الأطفال والكبار، لذلك نستعرض طريقة تحضير ضفيرة الجلاش بالشيكولاتة التى قدمتها الشيف غادة التلى في برنامجها زعفران وفانيلا على قناة سفرة وهى: المقادير: - عجينة جلاش - 2 كوب شيكولاتة بالتمر - 1 كوب سوداني محمص -زبدة أو سمنة لدهن الطبقات طريقة تحضير ضفيرة الجلاش بالشيكولاتة - تفرد ورقة من الجلاش وتدهن كل طبقة بالسمنة وشيكولاتة الدهن ويضاف السوداني. - ثم تضاف ورقة أخرى من الجلاش وتدهن بالسمنة والشيكولاتة ويضاف السوداني وتكرر الخطوة. - ثم يلف الجلاش رول ويفتح بالسكين بشكل طولي. - ثم يلف بشكل حلزوني. - ويخبز في الفرن ويقدم باردا.