مطبخ المصرية.. تدريب 10 سيدات يوميًا على الطبخ لإنتاج 7000 وجبة طوال رمضان بالبحيرة

تفقدت الدكتورة جاكلين عازر، محافظ البحيرة، مشروع "مطبخ المصرية.. بإيد بناتها"، والذي ينظم للعام الثالث على التوالي بالتعاون مع المجلس القومي للمرأة، وذلك بحضور المهندسة زكية رشاد مقررة فرع المجلس القومي للمرأة بالبحيرة، وعمر لبيب، رئيس الوحدة المحلية لمركز ومدينة دمنهور، ومحمد الشريف، رئيس مجلس إدارة الغرفة التجارية بالبحيرة، وعدد من فتيات معهد الخدمة الاجتماعية بدمنهور واللاتي يتم تدريبهن على فعاليات المجلس القومي للمرأة.
القومي للمرأة بأسوان يطلق مبادرة مطبخ المصرية لإعداد وتوزيع الوجبات الغذائية طوال شهر رمضان للأسر الأكثر احتياجا
ضمن مبادرة مطبخ المصرية.. قومي المرأة: توزيع 300 وجبة إفطار يوميًا للأكثر احتياجا في سوهاج
مطبخ المصرية.. تدريب 10 سيدات يوميًا على الطبخ لإنتاج 7000 وجبة طوال رمضان بالبحيرة
ويهدف المشروع إلى تدريب السيدات على الطهي الاحترافي وطبخ كميات كبيرة من الوجبات اليومية، حيث يتم تدريب 10 سيدات يوميًا لطهو 230 وجبة ساخنة تقدم كافطار للصائمين، ويتم تغيير المتدربات يوميًا لضمان استفادة أكبر عدد ممكن من السيدات، ليصل العدد الإجمالي إلى 300 سيدة خلال شهر رمضان، بإجمالي عدد 7000 وجبة موزعة على جميع مراكز المحافظة.
وخلال تفقدها للمشروع، أشادت الدكتورة جاكلين عازر بالتعاون المثمر بين مختلف الجهات لدعم هذا المشروع التنموي، حيث ساهمت الغرفة التجارية بتوفير المكان لتنفيذ المبادرة، فيما تكفل المجلس القومي للمرأة بتوفير جميع الخامات اللازمة لإعداد الوجبات، مما يعكس تكاتف الجهود لخدمة المجتمع.
وأكدت محافظ البحيرة أن المشروع لا يقتصر فقط على توفير وجبات غذائية للفئات الأكثر احتياجًا، بل يمثل نموذج اقتصادي واجتماعي يسهم في خلق فرص عمل حقيقية للسيدات، بما يمثل لهم قيمة مضافة وينعكس إيجابيا على تحسين المستوى المعيشي للأسر المستفيدة.
مشيرة إلى أنه يتم توزيع وجبات الإفطار بكافة مدن ومراكز المحافظة، حيث تم بالأمس توزيع الوجبات بقريتي بمركز إيتاي البارود، ضمن قرى مبادرة "حياة كريمة"، كما سيتم اليوم وغدًا توزيع الوجبات بمركز كوم حماده على أن يتم تغطية جميع المراكز الـ15 خلال شهر رمضان المعظم.
الجدير بالذكر أن المبادرة ينفذها المجلس القومي للمرأة بالبحيرة بالتعاون والتنسيق مع وزارة الأوقاف ومؤسسة حياة كريمة والغرفة التجارية بالبحيرة.
كما يتم تدريب السيدات المشاركات في المشروع على يد أحد الطهاة المحترفين بالمحافظة، حيث يشمل التدريب أسس التخطيط الغذائي وإعداد الولائم الكبرى وحساب الكميات الاقتصادية للمكونات لضمان أقصى استفادة بالإضافة لمعايير جودة وسلامة الغذاء للحفاظ على مستوى عالٍ من النظافة والصحة والإدارة الفعالة للمطبخ وتنظيم القوى العاملة داخله.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

بوابة الأهرام

منذ 18 ساعات

• بوابة الأهرام

شون محافظة البحيرة تستقبل 250 ألف طن قمح

شون محافظة البحيرة تستقبل 250 ألف طن قمح - أرشيفية البحيرة-ياسر شميس أكدت الدكتورة جاكلين عازر، محافظ البحيرة، أن أعمال توريد القمح المحلي لموسم حصاد 2025 مستمرة بوتيرة منتظمة في مختلف مراكز المحافظة. موضوعات مقترحة وأشارت إلى أن البحيرة، تعد واحدة من كبرى المحافظات الزراعية في مصر، وتُعتبر بمثابة سلة غذاء رئيسية للدولة، نظراً لاتساع رقعة الأراضي الزراعية وخصوبتها العالية. كمية القمح الموردة فى محافظة البحيرة وأوضحت محافظ البحيرة أن إجمالي الكميات التي تم توريدها إلى الشون والصوامع حتى صباح اليوم، قد بلغ 250 ألف من محصول القمح المحلي. يأتي ذلك من إجمالي مساحة مزروعة تقدر بنحو 307 آلاف فدان خصصت هذا الموسم لزراعة القمح. وأضافت أن منظومة التوريد تعتمد على 36 مركز تجميع موزعين بمختلف أنحاء المحافظة، بطاقة استيعابية تبلغ حوالي 793 ألف طن، وذلك استعدادًا لاستقبال جميع الكميات المستهدفة ضمن خطة دعم الأمن الغذائي. تسهيلات واسعة للمزارعين ودعم عمليات الاستلام شددت الدكتورة جاكلين عازر على أهمية تضافر جهود جميع الأجهزة التنفيذية والرقابية لضمان سير أعمال التوريد بانضباط وكفاءة. كما وجهت بتنظيم حملات ميدانية يومية لمتابعة انتظام عمليات الاستلام والتخزين، بالإضافة إلى تكثيف الرقابة على الشون والصوامع للحفاظ على جودة المحصول. وأكدت المحافظ على ضرورة تيسير كافة الإجراءات أمام المزارعين والموردين، والعمل الفوري على إزالة أي عقبات قد تواجههم أثناء عملية التسليم، بما يضمن انتظام واستقرار المنظومة، ويساهم في تحقيق الأهداف الاستراتيجية بتأمين احتياطي القمح الوطني. لجان متخصصة لمراقبة الجودة من جانبه، صرح الأستاذ محمد هدية، مدير مديرية التموين بالبحيرة، بأنه تم تشكيل لجان مشتركة تضم ممثلين عن التموين والزراعة والجهات الرقابية، بهدف متابعة نوعية الأقماح الموردة وضمان مطابقتها للمواصفات المطلوبة. كما أشار إلى تكثيف الحملات الميدانية على جميع مواقع التوريد للتأكد من الالتزام بالمعايير وتطبيق الإجراءات الاحترازية لضمان سلامة وجودة المحصول أسعار توريد القمح المحلي لموسم 2025 تجدر الإشارة إلى أن الحكومة قد أعلنت أسعار توريد القمح المحلي لموسم 2025، والتي جاءت على النحو التالي: سعر الأردب بدرجة نقاوة 23.5 يبلغ 5500جنيه، وسعر الأردب بدرجة نقاوة 23 يبلغ 2150 جنيها، بينما سعر الأردب نقاوة 55.5 مبلغ 2100 جنيه.

الدستور

منذ 18 ساعات

• الدستور

البحيرة تورد أكثر من 248 ألف طن قمح منذ بدء الموسم وحتى صباح اليوم

تواصل محافظة البحيرة تحقيق نجاحات ملموسة في موسم توريد القمح للعام الجارى، حيث بلغ إجمالي ما تم توريده حتى صباح اليوم الجمعة الموافق 23 مايو 2025، نحو 248،908 طنًا من محصول القمح، تم استلامها عبر 37 مركز تجميع موزعة على نطاق واسع بمراكز ومدن المحافظة، وذلك في ظل توجيهات القيادة السياسية الحكيمة برئاسة السيد الرئيس عبد الفتاح السيسي، التى تسهدف دعم الفلاح المصري وتعزيز الأمن الغذائي. تورد أكثر من 248 ألف طن قمح منذ بدء الموسم بالبحيرة وأشارت الدكتورة جاكلين عازر محافظ البحيرة، إلى أن المحافظة تشهد موسم توريد متميز، بفضل تضافر الجهود التنفيذية والميدانية، ومتابعة لحظية لكافة نقاط ومراكز الاستلام، موضحة أن المساحة المنزرعة بالقمح هذا الموسم بلغت 307 آلاف فدان، فيما تبلغ الطاقة الاستيعابية للصوامع والشون 496 ألف طن، بما يضمن قدرة منظومة التخزين على استيعاب كامل الإنتاج بأعلى كفاءة ممكنة. وأكدت الدكتورة جاكلين عازر محافظ البحيرة أن الدولة مستمرة في تقديم كافة أوجه الدعم للمزارعين، من خلال تسهيل إجراءات التوريد، وسرعة صرف المستحقات المالية، وتشجيعهم على زيادة الإنتاج وتحسين جودة المحصول، في ضوء توجه الدولة لتحقيق الاكتفاء الذاتي من القمح وتقليل الفجوة الاستيرادية. يأتي ذلك في إطار الخطة القومية لتأمين احتياطي استراتيجي من المحاصيل الاستراتيجية، وعلى رأسها القمح، حيث وفّرت الدولة من خلال وزارة التموين والتجارة الداخلية، ومحافظة البحيرة، مختلف التيسيرات لضمان موسم توريد آمن يحفظ المحصول ويصون جودته. سرعة التوجه إلى أقرب مركز تجميع أو صومعة معتمدة لتوريد محصول القمح وناشدت الدكتورة جاكلين عازر محافظة البحيرة جميع المزارعين سرعة التوجه إلى أقرب مركز تجميع أو صومعة معتمدة لتوريد محصول القمح في أقرب وقت ممكن، وذلك للاستفادة من التسهيلات الممنوحة وضمان انتظام عمليات التسليم في إطار خطة الدولة الشاملة لتحقيق الأمن الغذائي المستدام.

24 القاهرة

منذ 20 ساعات

• 24 القاهرة

توريد أكثر من 248 ألف طن قمح منذ بدء موسم الحصاد في البحيرة

تواصل محافظة البحيرة تحقيق نجاحات ملموسة في موسم توريد القمح للعام الجاري، حيث بلغ إجمالي ما تم توريده حتى صباح اليوم الجمعة الموافق 23 مايو 2025، نحو 248،908 طنًا من محصول القمح، تم استلامها عبر 37 مركز تجميع موزعة على نطاق واسع بمراكز ومدن المحافظة. توريد 450 طن قمح بصوامع الوادي الجديد توريد أكثر من 148 ألف طن قمح في شون وصوامع سوهاج توريد أكثر من 248 ألف طن قمح بالبحيرة وأشارت الدكتورة جاكلين عازر، محافظ البحيرة، إلى أن المحافظة تشهد موسم توريد متميز، بفضل تضافر الجهود التنفيذية والميدانية، ومتابعة لحظية لكافة نقاط ومراكز الاستلام، موضحة أن المساحة المنزرعة بالقمح هذا الموسم بلغت 307 آلاف فدان، فيما تبلغ الطاقة الاستيعابية للصوامع والشون 496 ألف طن، بما يضمن قدرة منظومة التخزين على استيعاب كامل الإنتاج بأعلى كفاءة ممكنة. وأكدت المحافظ أن الدولة مستمرة في تقديم كافة أوجه الدعم للمزارعين، من خلال تسهيل إجراءات التوريد، وسرعة صرف المستحقات المالية، وتشجيعهم على زيادة الإنتاج وتحسين جودة المحصول، في ضوء توجه الدولة لتحقيق الاكتفاء الذاتي من القمح وتقليل الفجوة الاستيرادية. يأتي ذلك في إطار الخطة القومية لتأمين احتياطي استراتيجي من المحاصيل الاستراتيجية، وعلى رأسها القمح، حيث وفّرت الدولة من خلال وزارة التموين والتجارة الداخلية، ومحافظة البحيرة، مختلف التيسيرات لضمان موسم توريد آمن يحفظ المحصول ويصون جودته. وناشدت محافظة البحيرة جميع المزارعين سرعة التوجه إلى أقرب مركز تجميع أو صومعة معتمدة لتوريد محصول القمح في أقرب وقت ممكن، وذلك للاستفادة من التسهيلات الممنوحة وضمان انتظام عمليات التسليم في إطار خطة الدولة الشاملة لتحقيق الأمن الغذائي المستدام.