الحواوشي .. الأكلة الشعبية المصرية اللذيذة

يُعرف الحواوشي بأنه واحد من أشهر الأكلات الشعبية المصرية التي تجمع بين طعم اللحم المفروم المتبل والخضار، محشو داخل خبز طري ومشوي حتى يصبح مقرمشًا من الخارج وطريًا من الداخل. هذه الوجبة السريعة اللذيذة سهلة التحضير وتناسب جميع الأوقات، سواء كوجبة غداء أو عشاء.
المكونات:
500 جرام لحم مفروم (لحم بقري أو غنم)
1 بصلة كبيرة مفرومة ناعماً
2 فص ثوم مهروس
1 حبة فلفل أخضر حار (اختياري) مفروم
1/2 كوب بقدونس مفروم
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
بهارات مشكلة (كمون، كزبرة ناشفة، بابريكا) حسب الرغبة
4 أرغفة خبز عربي (عيش بلدي أو خبز البيتا)
زيت أو سمن لدهن الخبز
الطريقة:
- في وعاء كبير، اخلطي اللحم المفروم مع البصل، الثوم، الفلفل الأخضر، البقدونس، الملح، الفلفل، والبهارات جيدًا حتى تتجانس.
- افتحي أرغفة الخبز من المنتصف بشكل أفقي لكن دون أن تفصليها تمامًا (جيب).
- احشي الخبز بخليط اللحم مع الضغط جيدًا ليمتلىء الخبز.
- سخني مقلاة أو شواية، وادهني الحواوشي بقليل من الزيت أو السمن.
- اشوي الحواوشي على نار متوسطة حتى يتحمر وينضج اللحم بالكامل (حوالي 10-15 دقيقة لكل جانب).
- قدمي الحواوشي ساخنًا مع سلطة طحينة، مخلل، أو سلطة خضراء.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

عرب نت 5

منذ 3 ساعات

• عرب نت 5

: بطريقة سهلة ولذيذة .. طريقة عمل السجق الشرقي

السجق الشرقيالخميس, ‏26 ‏يونيو, ‏2025قدّم الشيف محمد جمال عبر صفحته الرسمية على الفيسبوك، طريقة عمل السجق الشرقي بطريقة سهلة ولذيذة.إقرأ أيضاً..جددي سفرتك: طريقة عمل المكرونة بالسجق.. خيار مثالي لأيام الصيف المزدحمةبدون ماكينة .. طريقة عمل آيس كريم الفواكه في المنزلنصائح ذهبية لسنة أولى أمومة: 5 مهارات أساسية لأمومة أفضلحلويات صيفية مميزة: طريقة عمل تارت الفواكه اللذيذةالمكونات:- 500 جرام سجق بلدي- 1 بصلة كبيرة مفرومة- 2 فص ثوم مفروم- 1 فلفل أخضر مقطع شرائح- 1 فلفل أحمر أو حار (اختياري)-2 ثمرة طماطم مقطعة مكعبات-2 ملعقة كبيرة زيت- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة- رشة بهارات (كمون، كزبرة ناشفة، بابريكا )- 1 ملعقة صغيرة صلصة طماطم (اختياريالطريقة:1. تسخين الزيت: في مقلاة على نار متوسطة، سخني الزيت ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل ويصبح لونه ذهبيًا.2. إضافة الثوم والفلفل: أضيفي الثوم وقلّبيه قليلًا، ثم أضيفي شرائح الفلفل وقلّبي حتى تطرى.3. تشويح السجق: أضيفي السجق إلى الخليط وقلّبيه جيدًا حتى يتحمّر من جميع الجهات ويبدأ في إخراج الدهون.4. إضافة الطماطم: أضيفي الطماطم المقطعة وقلّبي، ثم أضيفي البهارات والملح والفلفل حسب الذوق.5. الطهي: غطي المقلاة واتركي الخليط يطهى لمدة 10–15 دقيقة على نار هادئة حتى تتجانس النكهات ويُطهى السجق جيدًا. يمكن إضافة ملعقة صلصة طماطم لمزيد من النكهة.6. التقديم: قدّميه ساخنًا مع الخبز البلدي أو الأرز الأبيضالمصدر: elbalad قد يعجبك أيضا...

فيتو

منذ 12 ساعات

• فيتو

طريقة عمل اللانشون البيتي، آمن على الصحة وسهل التحضير

طريقة عمل اللانشون البيتي، اللانشون من مصنعات اللحوم الشهيرة التي لها شعبية كبيرة على مستوى العالم حيث يعشقه الكبار والصغار. وطريقة عمل اللانشون البيتي، سهلة وبسيطة وغير مكلفة لذا تحرص ربات البيوت على تحضيره في المنزل بدلًا من شرائه جاهزًا لضمان سلامة أفراد الأسرة. وتقدم الشيف نوال أحمد، طريقة عمل اللانشون البيتي. مكونات عمل اللانشون البيتي: 4 بيضات. كوب زيت نباتي. نصف كوب حليب. 3 ملاعق كبيرة دقيق أبيض. 2 مثلث جبنة (أو ملعقتان كبار جبنة كريمي). ملعقة صغيرة ملح. نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود. نصف ملعقة صغيرة بابريكا. نصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة. نصف ملعقة صغيرة بصل بودرة. مكعب مرقة دجاج (اختياري). لون طعام وردي أو أحمر طبيعي (مثل البنجر المسلوق والمهروس - اختياري). إضافات حسب الرغبة: شرائح زيتون أخضر أو أسود. لانشون بالدجاج: استبدلي بيضتين بقطع صدور دجاج مفرومة في الخلاط. لانشون باللحمة: أضيفي 100 جرام لحمة مفرومة ناعمة. طريقة عمل اللانشون البيتى طريقة عمل اللانشون البيتي: في الخلاط الكهربائي، ضعي البيض، الزيت، الحليب، الجبنة، الدقيق، والبهارات (ملح، فلفل، بابريكا، ثوم، بصل، مرقة). اخلطي المكونات جيدا حتى تصبح ناعمة تماما وخالية من التكتلات. أضيفي القليل من لون الطعام أو مهروس البنجر الطبيعي للحصول على لون اللانشون المعروف. اخلطي مجددا حتى يتجانس اللون. إذا رغبت، أضيفي شرائح الزيتون وقلبي بالملعقة دون استخدام الخلاط حتى لا تتفتت الشرائح. اسكبي الخليط في كيس بلاستيكي حراري (كيس ساندويتش سميك أو كيس فرن). لفيه جيدا على شكل أسطوانة، واربطي الأطراف بخيط أو سلك معدني. لفيه بطبقة من ورق الألومنيوم لتثبيته جيدًا. في وعاء به ماء مغلي، ضعي اللانشون على مصفاة أو شبكة واتركيه يُطهى على البخار لمدة ساعة تقريبًا. تأكدي أن الماء لا يلامس اللانشون. بعد النضج، أخرجيه من الماء واتركيه ليبرد تمامًا. ضعيه في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل قبل التقطيع. يحفظ في الثلاجة لمدة 5 إلى 7 أيام. يمكن تقطيعه وتخزينه في الفريزر لاستخدامه لاحقًا. لا تفتحي الكيس قبل أن يبرد اللانشون تماما حتى لا يتفتت. يمكنك عمل نسخة نباتية منه بدون لحم أو دجاج. استخدام الزيتون يضفي طعم رائع وشكل شهي عند التقديم. يقدم اللانشون مع الخبز الطازج، الجبن، الخيار، الطماطم أو داخل السندويتشات المدرسية. يمكن استخدامه كحشو في الكريب أو الفطائر المالحة. اللانشون البيتى خالى من مكتسبات الطعم واللون والمواد الحافظة وبالتالى تناوله آمن على الصحة، لذا يفضل تحضيره في المنزل بدلًا من شرائه جاهزًا. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.

24 القاهرة

منذ يوم واحد

• 24 القاهرة

طريقة عمل البيتيفور للشيف محمد حامد.. خطوات سهلة ومذاق لا يقاوم

نقدم طريقة عمل البيتيفور للشيف محمد حامد، فإنها تكون ضمن المخبوزات الشرقية التي يعشقها الكثير من الأشخاص، وتقدم في المناسبات والأعياد، فهي تتميز بالقوام الناعم والمذاق الفاخر،وفي هذا التقرير سوف نعرض الوصفة وفقا للشيف محمد حامد. طريقة عمل البيتيفور للشيف محمد حامد وعن طريقة عمل البيتيفور للشيف محمد حامد ، فإنها تكون بسيطة ورائعة، ولا تحتاج إلى المجهود الكبير، ولكن هناك بعض الملاحظات التي يجب على ربة المنزل ومرعاتها وهي تكون كالآتي: يجب أن تكون الزبدة بدرجة حرارة الغرفة للحصول على خفق مثالي. لا يفضل زيادة مدة الخبز حتى لا يصبح البيتيفور جافًا؛ يجب إخراجه بلون فاتح دون تحمير زائد. يمكن لصق كل قطعتين بالمربى، وتغطية أحد الجانبين بالشوكولاتة والمكسرات لزينة جذابة. للحفاظ على نعومة البيتيفور، يوضع في علبة محكمة الغلق بعيدًا عن الرطوبة والهواء. مقادير عمل البيتيفور للشيف محمد حامد وإليكم مقادير عمل البيتيفور للشيف محمد حامد، والتي تكون كالآتي: 250 جرام زبدة لينة 125 جرام سكر بودرة 2 بيضة ملعقة صغيرة فانيليا 350 جرام دقيق رشة ملح ملعقة صغيرة بيكنج بودر ملعقة كبيرة كاكاو خام شوكولاتة ذائبة للتزيين مربى مشمش أو فراولة حسب الرغبة مكسرات أو جوز هند طريقة عمل البيتيفور للشيف محمد حامد خطوات تحضير البيتيفور للشيف محمد حامد وعن خطوات تحضير البيتيفور للشيف محمد حامد، فإنها تكون كالآتي: يخفق الزبدة مع السكر البودرة جيدًا باستخدام مضرب كهربائي بحيث يصبح القوام كريميًا هشًا وفاتح اللون. بعد ذلك يضاف البيض بشكل تدريجي مع الفانيليا ويخفق المزيج حتى يتجانس. يوضع الدقيق مع رشة الملح والبيكنج بودر يضاف خليط الدقيق إلى خليط الزبدة بشكل تدريجي مع التقليب برفق حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة. يمكن تقسيم جزء من العجينة وإضافة الكاكاو إليه للحصول على بيتيفور بالشوكولاتة. توضع العجينة في كيس حلواني بفوهات مختلفة ويتم تشكيلها على صاج خبز مبطن بورق زبدة. تدخل صينية البيتي فور الفرن على درجة حرارة 170 مئوية لمدة 10-12 دقيقة حتى تنضج وتظل بلونها الفاتح. طريقة عمل البيتيفور للشيف محمد حامد طريقة عمل البيتيفور بالزبدة بالكوب وعن طريقة عمل البيتيفور بالزبدة بالكوب، فإنها استخدام الكوب كمعيار يعد ضمن أساسيات نجاح حلوى البيتي فور، خاصة إذا كان ليس لديكي ميزان في المطبخ، وإليكم المقادير وخطوات التحضير بشكل مفصل. مقادير عمل البيتيفور بالزبدة بالكوب وإليكم مقادير عمل البيتيفور بالزبدة بالكوب، والتي تكون كالآتي: كوب من زبدة الصفراء في درجة حرارة الغرفة. 3/4 كوب من سكر بودرة 2 بيضة ملعقة صغيرة فانيليا ½ ملعقة صغيرة بشر برتقال 2 كوب ونصف من الدقيق ½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر رشة ملح مربى مشمش أو فراولة شوكولاتة خام مذابة جوز هند مبشور أو فستق مجروش أو بندق طريقة عمل البيتيفور بالزبدة بالكوب خطوات تحضير البيتيفور بالزبدة بالكوب وفيما يخص خطوات تحضير البيتيفور بالزبدة بالكوب، فإنها تكون كالآتي: اخفقي الزبدة مع السكر البودرة حتى تصبح كريمية وناعمة وذات لون فاتح. أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع الفانيليا وبشر البرتقال، واستمري في الخفق حتى يمتزج المزيج. اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح، ثم أضيفيه تدريجيًا إلى خليط الزبدة مع التقليب بملعقة خشبية ضعي العجينة في كيس حلواني بفوهة مناسبة على أن يتم التشكيل على صاج مبطن بورق زبدة. يوضع صاج البيتي فور في الفرن على 170 درجة مئوية لمدة 10–12 دقيقة فقط حتى يأخذ لونًا ذهبيًا بعد أن يبرد، لصقي كل قطعتين بمربى. غطسي أطراف البيتي فور في الشوكولاتة المذابة ثم في جوز الهند أو المكسرات حسب الرغبة.