طريقة عمل البيتيفور للشيف محمد حامد.. خطوات سهلة ومذاق لا يقاوم

نقدم
طريقة عمل البيتيفور
للشيف محمد حامد، فإنها تكون ضمن المخبوزات الشرقية التي يعشقها الكثير من الأشخاص، وتقدم في المناسبات والأعياد، فهي تتميز بالقوام الناعم والمذاق الفاخر،وفي هذا التقرير سوف نعرض الوصفة وفقا للشيف محمد حامد.
طريقة عمل البيتيفور للشيف محمد حامد
وعن
طريقة عمل البيتيفور للشيف محمد حامد
، فإنها تكون بسيطة ورائعة، ولا تحتاج إلى المجهود الكبير، ولكن هناك بعض الملاحظات التي يجب على ربة المنزل ومرعاتها وهي تكون كالآتي:
يجب أن تكون الزبدة بدرجة حرارة الغرفة للحصول على خفق مثالي.
لا يفضل زيادة مدة الخبز حتى لا يصبح البيتيفور جافًا؛ يجب إخراجه بلون فاتح دون تحمير زائد.
يمكن لصق كل قطعتين بالمربى، وتغطية أحد الجانبين بالشوكولاتة والمكسرات لزينة جذابة.
للحفاظ على نعومة البيتيفور، يوضع في علبة محكمة الغلق بعيدًا عن الرطوبة والهواء.
مقادير عمل البيتيفور للشيف محمد حامد
وإليكم مقادير عمل البيتيفور للشيف محمد حامد، والتي تكون كالآتي:
250 جرام زبدة لينة
125 جرام سكر بودرة
2 بيضة
ملعقة صغيرة فانيليا
350 جرام دقيق
رشة ملح
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ملعقة كبيرة كاكاو خام
شوكولاتة ذائبة للتزيين
مربى مشمش أو فراولة حسب الرغبة
مكسرات أو جوز هند
طريقة عمل البيتيفور للشيف محمد حامد
خطوات تحضير البيتيفور للشيف محمد حامد
وعن خطوات تحضير البيتيفور للشيف محمد حامد، فإنها تكون كالآتي:
يخفق الزبدة مع السكر البودرة جيدًا باستخدام مضرب كهربائي بحيث يصبح القوام كريميًا هشًا وفاتح اللون.
بعد ذلك يضاف البيض بشكل تدريجي مع الفانيليا ويخفق المزيج حتى يتجانس.
يوضع الدقيق مع رشة الملح والبيكنج بودر
يضاف خليط الدقيق إلى خليط الزبدة بشكل تدريجي مع التقليب برفق حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة.
يمكن تقسيم جزء من العجينة وإضافة الكاكاو إليه للحصول على بيتيفور بالشوكولاتة.
توضع العجينة في كيس حلواني بفوهات مختلفة ويتم تشكيلها على صاج خبز مبطن بورق زبدة.
تدخل صينية البيتي فور الفرن على درجة حرارة 170 مئوية لمدة 10-12 دقيقة حتى تنضج وتظل بلونها الفاتح.
طريقة عمل البيتيفور للشيف محمد حامد
طريقة عمل البيتيفور بالزبدة بالكوب
وعن طريقة عمل البيتيفور بالزبدة بالكوب، فإنها استخدام الكوب كمعيار يعد ضمن أساسيات نجاح حلوى البيتي فور، خاصة إذا كان ليس لديكي ميزان في المطبخ، وإليكم المقادير وخطوات التحضير بشكل مفصل.
مقادير عمل البيتيفور بالزبدة بالكوب
وإليكم مقادير عمل البيتيفور بالزبدة بالكوب، والتي تكون كالآتي:
كوب من زبدة الصفراء في درجة حرارة الغرفة.
3/4 كوب من سكر بودرة
2 بيضة
ملعقة صغيرة فانيليا
½ ملعقة صغيرة بشر برتقال
2 كوب ونصف من الدقيق
½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر
رشة ملح
مربى مشمش أو فراولة
شوكولاتة خام مذابة
جوز هند مبشور أو فستق مجروش أو بندق
طريقة عمل البيتيفور بالزبدة بالكوب
خطوات تحضير البيتيفور بالزبدة بالكوب
وفيما يخص خطوات تحضير البيتيفور بالزبدة بالكوب، فإنها تكون كالآتي:
اخفقي الزبدة مع السكر البودرة حتى تصبح كريمية وناعمة وذات لون فاتح.
أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع الفانيليا وبشر البرتقال، واستمري في الخفق حتى يمتزج المزيج.
اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح، ثم أضيفيه تدريجيًا إلى خليط الزبدة مع التقليب بملعقة خشبية
ضعي العجينة في كيس حلواني بفوهة مناسبة على أن يتم التشكيل على صاج مبطن بورق زبدة.
يوضع صاج البيتي فور في الفرن على 170 درجة مئوية لمدة 10–12 دقيقة فقط حتى يأخذ لونًا ذهبيًا
بعد أن يبرد، لصقي كل قطعتين بمربى.
غطسي أطراف البيتي فور في الشوكولاتة المذابة ثم في جوز الهند أو المكسرات حسب الرغبة.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

فيتو

منذ 2 ساعات

• فيتو

طريقة عمل البسبوسة في البيت بأقل التكاليف والنتيجة مبهرة

طريقة عمل البسبوسة في البيت، زي الجاهزة، مرملة ومتماسكة من الوصفات التي تحتار في عملها الكثير من ستات البيوت، ومع ارتفاع أسعار الحلويات الشرقية، تحاول الكثيرات البحث عن طريقتها. وتعلم طريقة عمل البسبوسة بالسميد، يجعلك تشعرين بالتميز من جهة، وللتوفير في الميزانية والتوقف عن شراء البسبوسة الجاهزة، من جهة أخرى. وطريقة عمل البسبوسة بالسميد من أصناف الحلويات الشرقية، التي يمكن اجادتها في البيت، بدلا من شرائها جاهزة، للتوفير في الميزانية، فأسعارها في المحلات أضعاف تكلفتها في البيت. طريقة عمل البسبوسة بالسميد بأقل سعرات حرارية طريقة البسبوسة وطريقة عمل البسبوسة بالسميد في البيت، من الوصفات التي يمكنك إجادتها بسهولة، إلى جانب أنه يمكن للبسبوسة أن تكون صحية، او منخفضة السعرات الحرارية، وهو ما تستعرضه الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، من خلال طريقة جديدة لعمل البسبوسة بزيت الزيتون والليمون. مقادير عمل البسبوسة بالسميد الصحية: 2 كوب سميد ½ كوب سكر 2 ملعقة كبيرة عسل أبيض ¾ كوب زبادي ¼ كوب عصير ليمون 1 ملعقة كبيرة بشر ليمون 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون ملعقة بيكنج باودر فستق للتزيين مكونات القطر: 1 و½ كوب سكر 1 و½ كوب ماء 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون ½ كوب بشر ليمون خطوات تحضير البسبوسة بالسميد ذ : اخلطي السميد وزيت الزيتون وافركيها جيدا ثم ضيفي السكر والبيكنج بودر وبشر اليمون. اخلطي العسل وعصير الليمون، والزبادي وضفيهم للعجينة. ادهني صينية الفرن بقليل من الزيت، ثم ضعي العجينة بالصينية، وزينيها بالفستق وادخليها الفرن. ضعي الماء والسكر في وعاء على النار، وضيفي الليمون واتركي الكل يغلي على النار. اسقي البسبوسة بالقطر المحضر البارد فور خروجها من الفرن. قدميها بالهنا والشفا. طريقة عمل البسبوسة بدقيق السميد السايب ولكل من تبحث عن طريقة عمل البسبوسة الاحترافية، بدقيق السميد السايب، نقدمها في السطور التالية، وبخطوات بسيطة ونتيجة مضمونة ومبهرة، زي المحلات. طريقة عمل البسبوسة الاحترافية ونستعرض في السطور التالية، طريقة عمل البسبوسة بالسميد، زي الجاهزة، وأوفر بشكل كبير. مقادير البسبوسة: نصف كيلو دقيق سميد نصف كوب سمن دايب كوب سكر ربع كوب جوز هند ناعم كوب الا ربع حليب أو (كوب زبادي) نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر ملعقة كبيرة عسل جلوكوز ملعقة فانيليا طريقة عمل البسبوسة تخلط المكونات سويا، ولكن دون عجن. تفرد العجينة فى صينية مقاس ٢٨ مدهونة بمادة دهنية وتترك ١٠ دقائق قبل دخولها الفرن. ثم تخبز في فرن على درجة حرارة ١٨٠ لمدة ٣٥:٣٠ دقيقة. فور خروجها من الفرن تسقى بالشربات الساخن. البسبوسة الاحترافية شروط وأسرار نجاح البسبوسة أهم سر من أسرار نجاح البسبوسة؛ هو ألا يتم عجن البسبوسة على الإطلاق عند عملها، وكذلك أن يكون الشربات الذي تسقى به البسبوسة ساخن، وهي ساخنة، وتسقى فور خروجها من الفرن. لابد أن يغلف السمن السايح المضاف للبسبوسة، كل حبيباتها تماما، فهي خطوة هامة من خطوات نجاح البسبوسة. يذاب السكر وعسل الجلوكوز مع اللبن على نار هادئة تماما. من شروط الحصول على بسبوسة مرملة وطرية ومتماسكة في نفس الوقت، ألا نتركها حتى تمام التسوية في الفرن، ولكن نتركها حتى تحمر الجوانب فقط، ثم نطفيء الفرن، ونشعل الشواية، ونتابعها حتى تأخذ اللون الذهبي المميز لها. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.

24 القاهرة

منذ 5 ساعات

• 24 القاهرة

طريقة عمل البيتيفور للشيف محمد حامد.. خطوات سهلة ومذاق لا يقاوم

نقدم طريقة عمل البيتيفور للشيف محمد حامد، فإنها تكون ضمن المخبوزات الشرقية التي يعشقها الكثير من الأشخاص، وتقدم في المناسبات والأعياد، فهي تتميز بالقوام الناعم والمذاق الفاخر،وفي هذا التقرير سوف نعرض الوصفة وفقا للشيف محمد حامد. طريقة عمل البيتيفور للشيف محمد حامد وعن طريقة عمل البيتيفور للشيف محمد حامد ، فإنها تكون بسيطة ورائعة، ولا تحتاج إلى المجهود الكبير، ولكن هناك بعض الملاحظات التي يجب على ربة المنزل ومرعاتها وهي تكون كالآتي: يجب أن تكون الزبدة بدرجة حرارة الغرفة للحصول على خفق مثالي. لا يفضل زيادة مدة الخبز حتى لا يصبح البيتيفور جافًا؛ يجب إخراجه بلون فاتح دون تحمير زائد. يمكن لصق كل قطعتين بالمربى، وتغطية أحد الجانبين بالشوكولاتة والمكسرات لزينة جذابة. للحفاظ على نعومة البيتيفور، يوضع في علبة محكمة الغلق بعيدًا عن الرطوبة والهواء. مقادير عمل البيتيفور للشيف محمد حامد وإليكم مقادير عمل البيتيفور للشيف محمد حامد، والتي تكون كالآتي: 250 جرام زبدة لينة 125 جرام سكر بودرة 2 بيضة ملعقة صغيرة فانيليا 350 جرام دقيق رشة ملح ملعقة صغيرة بيكنج بودر ملعقة كبيرة كاكاو خام شوكولاتة ذائبة للتزيين مربى مشمش أو فراولة حسب الرغبة مكسرات أو جوز هند طريقة عمل البيتيفور للشيف محمد حامد خطوات تحضير البيتيفور للشيف محمد حامد وعن خطوات تحضير البيتيفور للشيف محمد حامد، فإنها تكون كالآتي: يخفق الزبدة مع السكر البودرة جيدًا باستخدام مضرب كهربائي بحيث يصبح القوام كريميًا هشًا وفاتح اللون. بعد ذلك يضاف البيض بشكل تدريجي مع الفانيليا ويخفق المزيج حتى يتجانس. يوضع الدقيق مع رشة الملح والبيكنج بودر يضاف خليط الدقيق إلى خليط الزبدة بشكل تدريجي مع التقليب برفق حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة. يمكن تقسيم جزء من العجينة وإضافة الكاكاو إليه للحصول على بيتيفور بالشوكولاتة. توضع العجينة في كيس حلواني بفوهات مختلفة ويتم تشكيلها على صاج خبز مبطن بورق زبدة. تدخل صينية البيتي فور الفرن على درجة حرارة 170 مئوية لمدة 10-12 دقيقة حتى تنضج وتظل بلونها الفاتح. طريقة عمل البيتيفور للشيف محمد حامد طريقة عمل البيتيفور بالزبدة بالكوب وعن طريقة عمل البيتيفور بالزبدة بالكوب، فإنها استخدام الكوب كمعيار يعد ضمن أساسيات نجاح حلوى البيتي فور، خاصة إذا كان ليس لديكي ميزان في المطبخ، وإليكم المقادير وخطوات التحضير بشكل مفصل. مقادير عمل البيتيفور بالزبدة بالكوب وإليكم مقادير عمل البيتيفور بالزبدة بالكوب، والتي تكون كالآتي: كوب من زبدة الصفراء في درجة حرارة الغرفة. 3/4 كوب من سكر بودرة 2 بيضة ملعقة صغيرة فانيليا ½ ملعقة صغيرة بشر برتقال 2 كوب ونصف من الدقيق ½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر رشة ملح مربى مشمش أو فراولة شوكولاتة خام مذابة جوز هند مبشور أو فستق مجروش أو بندق طريقة عمل البيتيفور بالزبدة بالكوب خطوات تحضير البيتيفور بالزبدة بالكوب وفيما يخص خطوات تحضير البيتيفور بالزبدة بالكوب، فإنها تكون كالآتي: اخفقي الزبدة مع السكر البودرة حتى تصبح كريمية وناعمة وذات لون فاتح. أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع الفانيليا وبشر البرتقال، واستمري في الخفق حتى يمتزج المزيج. اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح، ثم أضيفيه تدريجيًا إلى خليط الزبدة مع التقليب بملعقة خشبية ضعي العجينة في كيس حلواني بفوهة مناسبة على أن يتم التشكيل على صاج مبطن بورق زبدة. يوضع صاج البيتي فور في الفرن على 170 درجة مئوية لمدة 10–12 دقيقة فقط حتى يأخذ لونًا ذهبيًا بعد أن يبرد، لصقي كل قطعتين بمربى. غطسي أطراف البيتي فور في الشوكولاتة المذابة ثم في جوز الهند أو المكسرات حسب الرغبة.

نافذة على العالم

منذ 9 ساعات

• نافذة على العالم

عالم المرأة : طريقة عمل المكرونة بالسجق.. أكلة سريعة مناسبة لأيام الصيف

الأربعاء 25 يونيو 2025 08:30 صباحاً نافذة على العالم - تعد المكرونة بالسجق من الأطباق الشهية التى تجمع بين سهولة التحضير والمذاق الغنى القوى، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لوجبات الغداء السريعة أو حتى العشاء الخفيف، فهى لا تحتاج إلى وقت طويل فى المطبخ، كما أن مكوناتها بسيطة ومتوفرة فى كل بيت، ومع ذلك تمنحكِ طبقًا دافئًا ولذيذًا يرضى جميع أفراد الأسرة. وفيما يلي يقدم "اليوم السابع" طريقة عمل المكرونة بالسجق وفقًا للشيف فاطمة عبد المنعم، لتجربتها فى مطبخك وتقديمها لعائلتك بكل حب. المكونات 250 جرام مكرونة (قلم أو حلزونية) 250 جرام سجق بلدي ثمرة بصل مفرومة فصان من الثوم المفروم ثمرة فلفل أخضر أو ألوان (اختياري) كوب عصير طماطم طبيعي ملعقة كبيرة معجون طماطم رشة سكر ملح وفلفل أسود ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة زيت نباتي جبن مبشور (اختياري) طريقة التحضير اسلقي المكرونة في ماء مغلي مع رشة ملح حتى تُصبح نصف ناضجة، ثم صفيها واحتفظي بها جانبًا. قطعي السجق إلى شرائح متوسطة، وشوحيه في قليل من الزيت حتى يأخذ لونًا ذهبيًا ويخرج دهونه. أضيفي البصل المفروم إلى السجق، وقلبي حتى يذبل. أضيفي الثوم والفلفل، ثم عصير الطماطم، ومعجون الطماطم، والتوابل، ورشة السكر. اتركي الصلصة تغلي حتى تتكاثف وتتشبع بالنكهات. أضيفي المكرونة إلى الصلصة، وقلبي جيدًا حتى تتغلف بالمزيج بالكامل. يمكن نقل الخليط إلى طاجن فرن مع رشة جبن مبشور على الوجه. ادخلي الطاجن إلى فرن ساخن على درجة حرارة 180 لمدة 10 دقائق، ثم استخدمي الشواية لدقيقتين لإكساب الوجه لونًا ذهبيًا مكرونة بالسجق مكرونة بالسجق بمكونات سريعة