أحدث الأخبار مع #بيكنجبودر
نافذة على العالم
منذ 2 أيام
- ترفيه
- نافذة على العالم
عالم المرأة : طريقة عمل كيكة السميد بالحليب.. مثالية مع فنجان القهوة
الأربعاء 21 مايو 2025 04:30 مساءً نافذة على العالم - كيكة السميد بالحليب الساخن تعد من أشهى أنواع الكيك التى يمكنكِ تحضيرها فى مطبخك، فهى تتميز بقوامها الطرى ونكهتها الغنية التى تذوب فى الفم، وبفضل مكوناتها البسيطة وسهولة تحضيرها، تعد خيارًا مثاليًا لتحلية سريعة ولذيذة، ويستعرض "اليوم السابع" فى السطور التالية طريقة عمل كيك السميد بالحليب الساخن بخطوات سهلة ومضمونة على طريقة الشيف مى صيام. طريقة عمل كيك السميد بالحليب المكونات 1 كوب سميد ناعم نصف كوب سكر كوب إلا ربع لبن زبادي نصف كوب زيت نباتي 1 ملعقة صغيرة فانيليا 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر رشة ملح كوب إلا ربع حليب سائل مغلي ملعقة كبيرة جوز هند (اختياري للوجه) طريقة عمل كيك السميد في وعاء عميق، نخلط السميد مع السكر والبيكنج بودر والفانيليا ورشة الملح. نُضيف الزبادي والزيت ونقلب المزيج حتى يتجانس ويأخذ قوامًا كريميًا. نُسكب الخليط في صينية مدهونة بالزبدة أو مبطنة بورق زبدة، ونتركها ترتاح 10 دقائق. ندخلها فرن محمى مسبقًا على 180 درجة، لمدة 25-30 دقيقة أو حتى تُصبح ذهبية من الوجه. فور خروجها، نُسكب الحليب الساخن تدريجيًا فوقها، وستُلاحظين امتصاصها السريع له. تُزين بجوز الهند أو فستق مطحون وتُترك تبرد قليلًا قبل التقديم. قدّميها مع كوب قهوة . كيك السميد
فيتو
منذ 2 أيام
- صحة
- فيتو
ما بين العناية بالبشرة والأكلات، الشاي عنصر أساسي في هذه الوصفات
اليوم العالمي للشاي، يُعتبر الشاي من أكثر المشروبات شعبية حول العالم، ولا يقتصر استخدامه فقط على التناول كمشروب، بل يدخل في العديد من الوصفات سواء في مجال العناية بالبشرة أو تحضير الأطعمة والمشروبات. وقد يعود ذلك لما يحتويه الشاي من مضادات أكسدة قوية، وخصائص مضادة للبكتيريا والالتهاب، إلى جانب طعمه المميز، مما يجعله خيارًا مثاليًا للاستخدامات التجميلية والصحية على حد سواء. في هذا التقرير، نستعرض مجموعة من الوصفات المتنوعة التي يكون فيها الشاي مكوّن رئيسي، ونوضح فوائدها وطريقة استخدامها أو تحضيرها. أولًا: وصفات الشاي للعناية بالبشرة الشاي لبشرتك 1. ماسك الشاي الأخضر لتنقية البشرة المكونات: ملعقة صغيرة من أوراق الشاي الأخضر (أو كيس شاي أخضر). ملعقة كبيرة من العسل الطبيعي. ملعقة صغيرة من الزبادي. الطريقة: يُغلى الشاي الأخضر ويُترك ليبرد قليلًا. يُمزج مع العسل والزبادي حتى تتكون عجينة متماسكة. يُوضع الماسك على الوجه لمدة 15-20 دقيقة، ثم يُشطف بالماء الفاتر. الفوائد: يعمل الشاي الأخضر كمضاد أكسدة قوي يساعد في تقليل الالتهابات وتهدئة البشرة. العسل يرطب البشرة ويقتل البكتيريا. الزبادي يحتوي على حمض اللاكتيك الذي يساعد على تقشير الجلد بلطف. 2. تونر الشاي الأسود لتوحيد لون البشرة المكونات: كوب من الشاي الأسود المُركز. بضع قطرات من عصير الليمون (اختياري). زجاجة بخاخ. الطريقة: يُغلى الشاي الأسود ثم يُترك ليبرد تمامًا. يُضاف إليه الليمون إذا رغبتِ في تأثير تفتيح إضافي. يُسكب الخليط في زجاجة بخاخ ويُستخدم كتونر يومي بعد تنظيف الوجه. الفوائد: الشاي الأسود يحتوي على مركبات التانين التي تساعد في تقليص المسام وتوحيد لون البشرة. يساعد الليمون في تفتيح البقع الداكنة إن استُخدم بحذر. 3. كمادات الشاي الأخضر للهالات السوداء المكونات: أكياس شاي أخضر مستعملة ومبردة. الطريقة: توضع الأكياس الباردة على العينين لمدة 10-15 دقيقة. الفوائد: تقلل من الانتفاخ وتساعد في تخفيف الهالات السوداء بفضل مضادات الأكسدة والكافيين الموجود في الشاي. ثانيًا: وصفات طعام يدخل فيها الشاي كمكون رئيسي 1. أرز بالشاي الأخضر ارز بالشا ي الاخضر المكونات: كوب أرز بسمتي. كوبان من الشاي الأخضر الدافئ. ملعقة صغيرة من زيت الزيتون. ملح حسب الرغبة. الطريقة: يُنقع الأرز في ماء عادي لمدة 30 دقيقة، ثم يُصفّى. يُطهى الأرز باستخدام الشاي الأخضر بدلًا من الماء العادي. يُضاف الزيت والملح أثناء الطبخ. الفوائد: يضفي الشاي الأخضر نكهة مميزة ويزيد من القيمة الغذائية للأرز، كما أنه يحتوي على مضادات أكسدة تفيد في تحسين الهضم. 2. كيكة الشاي (Tea Cake) المكونات: كوب من الشاي الأسود المركز. كوب من السكر. كوب ونصف من الدقيق. بيضتان. نصف كوب زبدة. ملعقة صغيرة فانيليا. ملعقة صغيرة بيكنج بودر. الطريقة: يُسخّن الفرن إلى 180 درجة مئوية. يُخلط السكر مع الزبدة، ثم تُضاف البيض والفانيليا. يُضاف الشاي تدريجيًا، ثم يُدمج الدقيق مع البيكنج بودر. يُخبز لمدة 35-40 دقيقة. الفوائد: يضيف الشاي نكهة عطرية مميزة للكيك، ويمكن استخدام أنواع مختلفة من الشاي مثل "إيرل غراي" أو "الشاي بالياسمين" لنكهات متنوعة. 3. مشروب الشاي المثلج بالفاكهة المكونات: 3 أكياس شاي أخضر أو أسود. كوب من التوت أو شرائح البرتقال/الليمون. نعناع طازج. عسل للتحلية. ثلج. الطريقة: يُحضّر الشاي ويُترك ليبرد. يُضاف إليه الفواكه والنعناع والعسل. يُقدّم مع الثلج كمشروب منعش. الفوائد: مشروب غني بالفيتامينات ومضادات الأكسدة، مثالي لفصل الصيف. فوائد استخدام الشاي كمكوّن أساسي مضاد للأكسدة: يحتوي الشاي بجميع أنواعه على مركبات البوليفينول التي تقي من تلف الخلايا. محفز لحرق الدهون: خاصة الشاي الأخضر، المعروف بدوره في تعزيز عملية التمثيل الغذائي. مقاوم للشيخوخة: عند استخدامه على البشرة، يقلل من التجاعيد والخطوط الدقيقة. مضاد للبكتيريا: يساعد في الوقاية من الحبوب والبثور عند تطبيقه موضعيًا. مضاد للالتهاب: مفيد في تهدئة البشرة المتهيجة أو الحمراء. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
البوابة
منذ 2 أيام
- ترفيه
- البوابة
بمكونات سهلة وسريعة.. طريقة عمل الباستا فلورا للشيف نادية السيد
تُعد الباستا فلورا واحدة من أشهى الحلويات الغربية التي لاقت رواجًا كبيرًا في المطبخ العربي، خاصة في مصر، وهي فطيرة لذيذة تُحضّر بطبقة من العجين الهش المحشو بالمربى، وتُزين بخطوط من العجين على شكل شبكة، مما يمنحها شكلًا جماليًا وطعمًا مميزًا. وتُعرف الشيف نادية السيد بأسلوبها السهل والمميز في تقديم وصفات الحلوى، وقدّمت طريقة الباستا فلورا بشكل مبسط يناسب كل ربة منزل، حتى المبتدئات في عالم الطهي. مقادير الباستا فلورا مقادير الباستا فلورا.. طريقة نادية السيد 2 كوب دقيق أبيض منخول 1/2 كوب سكر بودرة 1/2 كوب زبدة بحرارة الغرفة 1 بيضة 1 ملعقة صغيرة فانيليا 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر رشة ملح 2-3 ملاعق كبيرة لبن (حسب الحاجة لجمع العجينة) للحشو 3/4 كوب مربى (مشمش أو فراولة حسب الرغبة) ملعقة صغيرة ماء زهر أو ماء ورد (اختياري لتعزيز النكهة) طريقة تحضير الباستا فلورا.. نادية السيد طريقة تحضير الباستا فلورا.. نادية السيد 1. تحضير العجينة في وعاء عميق، يُخلط السكر البودرة مع الزبدة جيدًا باستخدام ملعقة خشبية أو مضرب يدوي حتى يصبح القوام كريميًا وناعمًا، ثم تُضاف البيضة والفانيليا ويُستمر في الخفق حتى تمتزج المكونات. 2. إضافة المكونات الجافة في وعاء آخر، يُخلط الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح، ثم يُضاف الخليط تدريجيًا إلى المكونات السائلة، ثم يُعجن الخليط بلطف حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة، وإذا لزم الأمر تُضاف ملعقة أو ملعقتان من الحليب لتسهيل جمع العجينة. 3. التحضير للخبز يُؤخذ ثلث العجينة ويُلف في كيس بلاستيكي ويُحفظ في الثلاجة لاستخدامه لاحقًا في التزيين، أما باقي العجينة، فتُفرد في صينية مدهونة بالزبدة (ويُفضل أن تكون الصينية ذات قاعدة متحركة لسهولة إخراج الفطيرة)، ثم تُمد العجينة في القاع والجوانب حتى تُغطى الصينية بالكامل. 4. إضافة الحشو تُخلط المربى مع ماء الزهر أو الورد، ثم تُفرد فوق العجينة بشكل متساوٍ، وبعد ذلك، يُخرج الجزء المتبقي من العجينة ويُفرد بالنشابة على سطح مرشوش بالدقيق، ثم يُقطّع إلى شرائط رفيعة تُستخدم لتزيين وجه الفطيرة على شكل شبكة أو مربعات متقاطعة. 5. الخبز تُدخل الصينية فرنًا مُسخّنًا مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 25 إلى 30 دقيقة أو حتى يتحمر الوجه وتأخذ العجينة لونًا ذهبيًا شهيًا. 6. التقديم تُترك الباستا فلورا لتبرد تمامًا قبل التقطيع حتى لا تتفتت، ثم تُقدم مع الشاي أو القهوة كتحلية خفيفة ولذيذة.
فيتو
منذ 3 أيام
- ترفيه
- فيتو
طريقة عمل الكيكة العادية، بالمقادير المظبوطة والنتيجة مبهرة
طريقة عمل الكيكة العادية، من أشهر وصفات الكيك التي قد يجدها البعض سهلة، إلا أن الكثير من الزوجات الحديثات، يبحثن عن طريقة عمل الكيكة العادية، والتي تصلح لتحلية مسائية مميزة مع أي مشروب ساخن في هذا الجو شديد البرودة. وفي السطور التالية، نستعرض طريقة عمل الكيكة العادية، بوصفتين مختلفتين، وبمكونات مختلفة، إحداهما الكيكة البسيطة بالمكونات البسيطة التي اعتادت الكثير من ستات البيوت عملها، والأخرى بإضافة الحليب المكثف المحلى، وكلاهما ناجحتين، والنتائج مضمونة. كما يمكنك إعدادهما في أقل وقت وبأقل مجهود، وبتكاليف أقل، ويمكنك تقديمها لأفراد الأسرة مع العصائر أو الشاي، وخاصة للأطفال الصغار، بدلا من شراء الحلويات الجاهزة، والمليئة بالمواد الحافظة والألوان الصناعية الضارة بالصحة. طريقة عمل الكيكة العادية الهشة طريقة الكيكة العادية طريقة عمل الكيكة العادية الهشة، وطعمها سيكون مميزا وخفيفا، وسيعشقها أطفالك، كما يمكنك عملها في الحفلات والمناسبات الخاصة، وبأطعم مختلفة، كالبرتقال أو الشوكولاتة. مقادير عمل الكيكة العادية الهشة: 3 أكواب دقيق 2 كوب سكر كوب زبدة مذابة وباردة أو زيت 6 بيضات فانيليا كوب إلا ربع لبن باكو بيكنج بودر ذرة ملح طريقة عمل الكيكة العادية الهشة: تخلط جميع المكونات في الخلاط، (ماعدا الدقيق والبيكنج بودر وذرة الملح). يصب الخليط على الدقيق والبيكنج بودر، ويتم التقليب بالملعقة أو المضرب اليدوي حتى يتجانس. يصب المزيج في 2 قالب من قوالب الكيك الانجليزي، ويخبز في درجة حرارة 180 درجة لمدة 30 إلى 35 دقيقة. لعمل كيكة بالبرتقال يستبدل اللبن الحليب بعصير البرتقال، ويضاف ملعقة كبيرة بشر برتقال لعمل كيكة شيكولاتة يقلل ربع كوب من الدقيق، ويستبدل بالكاكاو. طريقة عمل الكيكة العادية بالحليب المكثف المحلى الكيكة العادية بالخطوات وتقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، طريقة عمل الكيكة العادية بالحليب المكثف المحلى، والذي لن يستغرق تحضيرها الدقائق المعدودة، كما أن سيعشق طعمها أطفالك الصغار بشكل خاص، كما يمكنك تقديمها لضيوفك في مختلف المناسبات. مكونات عمل الكيكة العادية بالحليب المكثف المحلى: 4 بيضات علبة حليب مكثف محلي 1/4 كوب زبدة ذائبة ملعقة صغيرة بيكنج بودر ملعقه صغيره فانيليا كوب وربع دقيق خطوات عمل الكيكة العادية بالحليب المكثف المحلى: قومي بخفق كلا من البيض والفانيليا واللبن المكثف المحلي والزبدة المذابة. ضيفي البيكنج بودر والدقيق وامزجيهم جيدا. احضري قالب الكيك المدهون بالزبدة والدقيق، وصبي فيه خليط الكيك. تخبز علي درجة حرارة 190 لمدة 50 دقيقة. بعد خروجها من الفرن تترك حتى تبرد ثم تقطع. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
فيتو
منذ 3 أيام
- ترفيه
- فيتو
طريقة عمل القراقيش بالملبن بخطوات بسيطة
طريقة عمل القراقيش بالملبن، القراقيش من المخبوزات المصرية الشهيرة التى لها شعبية كبيرة، حيث تقدم منذ زمن بعيد ولها عشاق كثيرون. وطريقة عمل القراقيش بالملبن، سهلة وبسيطة وغير مكلفة وتتفن ربات البيوت في طرق تحضيرها فى المنزل لإسعاد أفراد الأسرة، حيث تقدم كوجبة خفيفة. وتقدم الشيف سناء بغدادي، طريقة عمل القراقيش بالملبن. مكونات عمل القراقيش بالملبن:- 4 أكواب دقيق (منخول) نصف كوب سمن بلدي (سايح) ربع كوب زيت نباتي ملعقة كبيرة سمسم محمص ملعقة صغيرة ينسون (اختياري) 1 ملعقة كبيرة سكر نصف ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية كوب ماء دافئ (للعجن، حسب الحاجة) ملبن (مقطع أصابع صغيرة) رشة فانيليا أو رشة قرفة (اختياري) طريقة عمل القراقيش بالملبن:- في وعاء عميق، يخلط الدقيق مع السمسم، اليانسون، السكر، والملح. يضاف السمن والزيت، ويتم "بس" الدقيق بالأصابع حتى يتشرب الدهون ويصبح مثل فتات الخبز. تضاف الخميرة ويُقلب الخليط. يضاف الماء تدريجيا مع العجن حتى تتكون عجينة لينة وناعمة، لا تلتصق باليد. تغطى العجينة وتترك في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تختمر ويتضاعف حجمها. يقطع جزء من العجينة ويفرد على شكل مستطيل. توضع قطعة من الملبن في منتصف العجينة (يمكنك دهن الملبن بقليل من الزيت ليسهل لفه). تلف العجينة على شكل رول ويغلق الطرف جيدا. يقطع الرول إلى أصابع متساوية (حوالي 5 سم طولا). ترص القراقيش في صينية خبز مدهونة أو مبطنة بورق زبدة. تترك القراقيش لترتاح لمدة 10 دقائق. ثم تخبز في فرن ساخن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تكتسب لون ذهبي. تترك لتبرد تماما، ثم تحفظ في علبة محكمة الغلق. يمكنك رش القليل من السكر البودرة على الوجه قبل التقديم. القراقيش بالملبن تناسب الإفطار مع الشاي أو القهوة، وتعد وجبة خفيفة ولذيذة للأطفال أيضًا. طريقة عمل القراقيش بالملبن ولعمل القرص الطرية مكونات عمل القرص الطرية: 4 أكواب دقيق (منخول) نصف كوب سمن بلدي أو زبدة مذابة نصف كوب زيت كوب حليب دافئ (أو حسب الحاجة) 3 ملاعق كبيرة سكر ملعقة كبيرة خميرة فورية رشة ملح ملعقة صغيرة بيكنج بودر رشة فانيليا (اختياري) سمسم (اختياري للوجه) بيضة + ملعقة حليب لدهن الوجه للحشوة (اختياري): عجوة (تمر) مع قليل من السمن ورشة قرفة طريقة عمل القرص الطرية: لتخمير الخميرة، في كوب، نضع الخميرة مع ملعقة صغيرة من السكر وقليل من الحليب الدافئ، ونتركها 10 دقائق حتى تتفاعل. في وعاء كبير، نضع الدقيق، البيكنج بودر، السكر، الملح، ونخلطهم جيدًا. نضيف السمن والزيت، ونفرك المزيج بالأصابع حتى يتشرب الدقيق الدهون ويصبح مثل الرمل. نضيف خليط الخميرة والفانيليا، ثم نبدأ بإضافة الحليب الدافئ تدريجيًا حتى نحصل على عجينة طرية وناعمة. نغطي العجينة ونتركها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتضاعف في الحجم. نقسم العجينة إلى كرات متساوية. نفرد كل كرة ونضع الحشوة بداخلها (إذا رغبت)، ثم نغلقها ونضغط عليها قليلًا لتأخذ شكل القرص. نضع الأقراص في صينية مدهونة أو على ورق زبدة. ندهن الوجه بخليط البيض والحليب، ويمكن رش القليل من السمسم. نخبز في فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180-200 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تأخذ لون ذهبي. تترك لتبرد قليلا ثم تقدم مع الشاي أو الحليب. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
