أكلة شعبية مصرية.. طريقة عمل طاجن الكوارع بالحمص
سارة عبد الحميد
يعتبر طاجن الكوارع بالحمص من الأكلات الشعبية المنتشرة بشكل كبير بين المصريين، ويحرص عدد كبير منهم على تناوله والتفنن في إعداده.
وخلال السطور التالية، يقدم موقع «الأسبوع» لمتابعيه وزواره، طريقة عمل طاجن كوارع بالحمص، وذلك ضمن خدمة مستمرة يحرص الموقع على تقديمها لزواره.
طريقة عمل الكوارع بالحمص
مقادير طاجن كوارع بالحمص
كوارع
حمص مسلوق
ورق لورا
جزر
حبهان
كرفس
بصل
ثوم
كرات
ملح - فلفل أسود
فلفل حار
جوزة الطيب
بهارات
مكعب مرقة
زيت
كزبرة جافة
قرفة
كزبرة خضراء
زعتر
طريقة عمل طاجن كوارع بالحمص
-يتم تشويح البصل المفروم في الزيت على النار ويضاف الملح والفلفل الأسود والكزبرة الخضراء وضيفي الفلفل الحار والمرقة
- ويتم سلق الكوارع في الماء المغلي على النار حتى النضج وضيفي الكرفس والبصل والكرات والجزر المفروم والثوم، والتوابل والملح والفلفل الأسود
- ثم ضعي قطع الكوارع المسلوقة والحمص المسلوق ثم الخليط في طاجن ساخن مع خليط البصل ويوضع كل الخليط في الفرن حتى تمام النضج ويقدم طاجن الكوارع.
هاشتاغز
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
المصري اليوم
منذ 42 دقائق
- المصري اليوم
تحرك الفوج الثاني من شاحنات المساعدات باتجاه معبر كرم أبو سالم
تحرك الفوج الثاني من شاحنات المساعدات من أمام معبر رفح البري، في طريقها إلى معبر كرم أبوسالم، عبر البوابة الجانبية لمعبر رفح البري، تمهيدًا للدخول إلى قطاع غزة، ضمن الجهود المصرية المتواصلة لتخفيف الأزمة الإنسانية في قطاع غزة، والتي يعيشها أكثر من مليوني فلسطيني. وكانت باحة معبر رفح الخارجية شهدت في وقت مبكر من صباح اليوم اصطفاف الفوج الثاني من الشاحنات التي تحمل المواد الغذائية والإنسانية لصالح المتضررين من الحرب الإسرائيلية على القطاع، قبل تحركها إلى معبر كرم أبوسالم، عبر البوابة الجانبية لمعبر رفح البري. وأكد مصدر مسؤول في الهلال الأحمر المصري، أن الشاحنات تحمل نحو 1500 طن من المساعدات الإنسانية إلى غزة، ضمن قافلة «زاد العزة.. من مصر إلى غزة» التي تنطلق في يومها الثاني. وبلغ حجم المساعدات الإغاثية التي تم إدخالها إلى غزة، منذ بدء الأزمة، أكثر من 35 ألف شاحنة تحمل أكثر من 500 الف طن مساعدات تنوعت بين الغذاء، الماء، المستلزمات الطبية والأدوية، المواد الإغاثية والايوائية ومستلزمات النظافة الشخصية، ألبان وحفاضات أطفال، إلى جانب سيارات الإسعاف، وشاحنات الوقود.
صوت الأمة
منذ 42 دقائق
- صوت الأمة
الهلال الأحمر المصرى يعلن انطلاق قافلة زاد العزة لليوم الثانى إلى غزة.. فيديو
أعلن الهلال الأحمر المصري، انطلاق قافلة "زاد العزة.. من مصر إلى غزة" لليوم الثانى، حيث تضم 1500 طن من المساعدات الإنسانية إلى غزة، ويأتي ذلك في إطار الجهود المصرية لتقديم الدعم الغذائي لأهالي القطاع. ويتواجد الهلال الأحمر المصري على الحدود منذ بدء الأزمة حيث لم يتم غلق معبر رفح من الجانب المصري نهائيًا، وواصل تأهبه وجهوده لدخول المساعدات بجهود 35 ألف متطوع بالجمعية، كما بلغ حجم المساعدات الإغاثية التى تم إدخالها إلى غزة، منذ بدء الأزمة، أكثر من 35 ألف شاحنة تحمل أكثر من 500 الف طن مساعدات تنوعت بين الغذاء، الماء، المستلزمات الطبية والأدوية، المواد الإغاثية و الايوائية ومستلزمات النظافة الشخصية، ألبان وحفاضات أطفال، إلى جانب سيارات الإسعاف، وشاحنات الوقود.
24 القاهرة
منذ 44 دقائق
- 24 القاهرة
غالبيتهم من مدرسة واحدة.. ننشر أسماء أوائل الثانوية العامة في قنا
حصل القاهرة 24، على أسماء أوائل طلاب محافظة قنا في امتحانات الثانوية العامة للعام الدراسي 2025/ 2024، وذلك في الشعب الثلاث: العلمية علوم، العلمية رياضيات، والأدبية. وتصدّرت مدرسة الشهيد حسني عبادي الثانوية التابعة لإدارة الوقف التعليمية، قوائم أوائل الثانوية العامة في الشعبة العلمية (رياضة)، بعدما ضمت 8 طلاب من بين 12 طالبًا على مستوى المحافظة. أوائل الشعبة العلمية رياضة أوائل الشعبة العلمية علوم أوائل الشعبة الأدبية أسماء أوائل الثانوية العامة بقنا وفي وقت سابق، اعتمد الدكتور خالد عبدالحليم محافظ قنا تنسيق القبول لطلاب الشهادة الإعدادية الناجحين والمنقولين إلى الصف الأول الثانوي العام والفني للعام الدراسي 2026/2025 وذلك بعد الاطلاع على القرارات المنظمة لقواعد القبول ودراسة الإحصاء التكراري لنتائج الدور الأول يونيو 2025 للشهادتين الإعدادية العامة والمهنية. وقد تم تحديد الحد الأدنى للقبول بالثانوي العام ليكون 238 درجة بجميع مدارس التعليم العام بينما تحدد المدارس الثانوية الخاصة الحد الأدنى وفقًا لقدراتها وعدد فصولها وكثافتها طبقًا للوائح المنظمة، كما يتم ترتيب الطلاب المتقدمين لفصول الخدمات حسب المجموع تنازليا مع مراعاة مبدأ تكافؤ الفرص والكثافة الطلابية طبقًا للقرار الوزاري رقم 357 لسنة 2018. وفيما يخص التعليم الفني فقد جاء تنسيق المدارس الثانوية الصناعية الميكانيكية نظام الثلاث سنوات بحد أدنى 175 درجة، والزخرفية 160 درجة والمدارس الصناعية للبنات 145 درجة بينما حُدد تنسيق المدارس الصناعية المزدوجة قسم الميكانيكا بـ 160 درجة وقسم الزخرفة بـ 150 درجة مع اشتراط اجتياز المقابلة الشخصية والاختبارات لكلا القسمين. كما تحدد تنسيق مدارس الإعداد المهني الصناعي بقسم الميكانيكا شرط مجال أول صناعي بـ 175 درجة وقسم الزخرفة بـ 120 درجة بينما جاءت درجات القبول بفصول خدمات التعليم الصناعي للأقسام الميكانيكية بنين بـ 145 درجة والأقسام الزخرفية بنين وبنات بـ 140 درجة وفصول خدمات التعليم الصناعى بنات نظام الثلاث سنوات 140درجة. أما التعليم التجاري فقد حُدد الحد الأدنى للقبول في المدارس التجارية نظام الثلاث سنوات للبنين والبنات بـ 195 درجة بينما بلغ تنسيق فصول خدمات التعليم التجاري 170 درجة للبنين والبنات كما تحدد الحد الأدنى للقبول في التعليم التجاري المزدوج نظام الثلاث سنوات بـ 170 درجة شرط اجتياز الاختبارات والمقابلة الشخصية وفي المدارس التجارية الفندقية بقنا ودشنا بـ 200 درجة مع اشتراط اجتياز المقابلة الشخصية والاختبارات. وفي مجال التعليم الزراعي تحدد الحد الأدنى للقبول في المدارس الزراعية بنين وبنات نظام الثلاث سنوات بـ 141 درجة بينما بلغ تنسيق مدارس الإعداد المهني الزراعي نظام الثلاث سنوات شرط مجال أول زراعي 120 درجة. جثة و5 مصابين.. ارتفاع ضحايا حادث انهيار جدار منزل في قنا | أسماء خلفا لـ عبد الخالق.. تعيين الدكتور أحمد صادق وكيلا لوزارة الصحة بقنا
