أخصائية تغذية تُحذر من خطورة هذه العادة خلال الاحتفال بشم النسيم (تفاصيل)

شم النسيم
أكدت الدكتورة فرح الزغبي، أخصائية التغذية، أن هناك بعض الإضافات التي أصبحت شائعة على مائدة الفسيخ والرنجة، خاصة في الإسكندرية، منها البطاطس المحمرة والبيض المسلوق، مشيرة إلى أنها عادات محلية راسخة تضيف لمسة خاصة على أجواء الاحتفال بعيد الربيع.
وقالت «الزغبي» خلال لقائها مع الإعلامية رشا مجدي، والإعلامية عبيدة أمير، في برنامج «صباح البلد»: «بيض مسلوق مع الفسيخ والرنجة دي من العادات المنتشرة، وخصوصًا في الإسكندرية، وبعض العائلات لا تكتمل عندهم سفرة شم النسيم من غيره».
وحذرت أخصائية التغذية من اللجوء إلى الألوان الصناعية عند تلوين البيض، مشددة على أهمية استخدام بدائل طبيعية آمنة مثل البنجر والكركم والسبانخ.
وتابعت:«أفضل الطرق لتلوين البيض هي الطبيعية، لأنها خالية من أي مواد قد تضر الأطفال، مثل استخدام ماء سلق البنجر للحصول على اللون الوردي، أو الكركم للأصفر، أو السبانخ للأخضر».
وأشارت إلى أن بعض الأسر قد تلجأ، بسبب ضيق الوقت أو الكسل، إلى استخدام ألوان صناعية مجهولة المصدر أو غير صالحة للاستخدام الغذائي، مما يعرض الأطفال لخطر صحي حقيقي.
واختتمت:«المشكلة أن بعض الأمهات يسمحون للأطفال باستخدام أي نوع من الألوان دون التأكد من صلاحيتها للطعام، وهو أمر في غاية الخطورة. لا يكفي أن يكون اللون جميلًا، بل يجب أن يكون آمنًا».

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

نافذة على العالم

منذ 11 ساعات

• نافذة على العالم

أخبار مصر : حكم شم الروائح الطيبة بالنسبة للمحرم.. الأزهر للفتوى يجيب

السبت 24 مايو 2025 02:00 مساءً نافذة على العالم - تلقى مركز الأزهر العالمي للفتوى الإلكترونية سؤالا مضمونه: ما حكم شم الروائح الطيبة بالنسبة للمحرم؟ وأجاب الأزهر للفتوى عبر موقعه الرسمى عن السؤال قائلا: إن شم المحرم للروائح الطيبة مختلفٌ فيه بين الفقهاء، فمنهم من قال: بالكراهة، ومنهم من قال: بالحرمة. ونوهت انه يستحب للمحرم أن يمتنع عن شمِّها قصدًا، أما شمها بلا قصد فلا كراهة فيه ولا تحريم. هل يجوز للمحرم لف الرباط الضاغط على الفخذ تلقت دار الإفتاء المصرية سؤالًا من أحد المتابعين يستفسر فيه عن مدى جواز استخدام الرباط الضاغط على الفخذ خلال الإحرام، وذلك للحماية من التسلخات الناتجة عن المشي. وأوضحت الدار في ردها أنه لا مانع شرعًا من استخدام هذا الرباط أثناء الإحرام إذا دعت الحاجة لذلك، مشيرة إلى أن الممنوع في الإحرام هو ارتداء المخيط على الهيئة المعتادة، بينما لا يُعد الرباط الضاغط من هذا النوع. الحكمة الإلهية من الإحرام في الحج أكد الشيخ السيد عرفة، عضو مركز الأزهر العالمي للفتوى الإلكترونية، أن الإحرام في الحج يمثل بداية رحلة روحية تبدأ بالتخلي عن كل مظاهر الدنيا والزينة، مشيرا إلى أنه لحظة إعلان الحاج استسلامه الكامل لله بقول "لبيك اللهم لبيك"، والتي تعبر عن خضوع وخشوع تامين. وأوضح في خلال حواره ببرنامج "صباح البلد" على قناة صدى البلد، أن الإحرام ليس مجرد لباس أو طقس شكلي، بل هو حالة روحية تسمح للحاج بالدخول في صفاء ونقاء، استعدادا لخوض مناسك الحج بقلوب متجهة نحو الله، وبعزيمة على تحقيق التوبة والاقتراب منه. وأشار الشيخ عرفة إلى أن الحج يمثل تجربة إيمانية خالصة، تستوجب خشوع الحاج وتجديد العهد مع الله، وتحرره من أغلال الدنيا، مما يجعلها رحلة ذات أبعاد روحية عميقة لا ينالها إلا من اصطفاه الله.

الأسبوع

منذ 17 ساعات

• الأسبوع

تفاصيل تنظيم رحلات حجاج الجمعيات الأهلية للمشاعر المقدسة «فيديو»

أداء مناسك الحج كشفت نسمة الخطيب، مسئول ملف وزارة التضامن بوكالة أنباء الشرق الأوسط، أن وزارة التضامن تواصل نجاحاتها في تنظيم موسم حج مميز لحجاج الجمعيات الأهلية. وأضافت نسمة الخطيب، في مداخلة هاتفية مع الإعلامية رشا مجدي، مقدمة برنامج «صباح البلد»، المذاع على قناة «صدى البلد»، أن الوزارة بدأت الاستعدادات مبكرًا وهو ما ساعدها على الحصول على عروض متميزة في الفنادق. ولفتت إلى أن هناك 3 مستويات من الفنادق، أولها تطل على الحرم، والثانية تبعد 750 مترًا عن الحرم، والمستوى الثالث يبعد عن الحرم 1400 متر. وأكدت أن هناك تنسيقا بين وزارتي الصحة والتضامن لتدشين عيادات طبية في مقار إقامة الحجاج المصريين في المشاعر المقدسة، إلى جانب تنسيق مع وزارة الأوقاف لتقديم خدمات دينية والرد على استفسارات الحجيج.

بوابة الفجر

منذ 4 أيام

• بوابة الفجر

هل إضافة اللبن للشاي يؤثر على قيمته الصحية؟.. خبير تغذية يُجيب (فيديو)

قال الدكتور كريم جمال، خبير التغذية، إن هناك اعتقادًا شائعًا بين الناس بأن شرب الشاي بالحليب قد يكون مضرًا أو يُفقد الشاي فوائده، لكن هذا الاعتقاد ليس دقيقًا تمامًا. وأكد "جمال"، خلال مداخلة هاتفية مع الإعلامي أحمد دياب، والإعلامية نهاد سمير، في برنامج "صباح البلد" المذاع على قناة "صدى البلد"، اليوم الأربعاء، أن بعض الأشخاص يفضلون تدليل الشاي بإضافة الحليب أو النعناع أو الليمون إليه، وهو أمر لا يشكل خطورة كما يُشاع، موضحًا أن الشاي بالحليب من المشروبات الجميلة جدًا، ولا مانع من تناوله على الإطلاق. وأضاف أن الحديث حول تأثير الشاي على امتصاص بعض العناصر الغذائية الموجودة في الحليب، مثل الكالسيوم، صحيح جزئيًا، حيث إن بعض المركبات الموجودة في الشاي قد تعوق امتصاص جزء من الكالسيوم، لكنها لا تُبطله تمامًا، ولا تجعل المشروب ضارًا بالصحة، مشيرًا إلى أن الشاي هو الذي يؤثر على الحليب وليس العكس، موضحًا أن التأثير محدود ولا يدعو للقلق. واختتم بالتأكيد على أن إضافة عناصر مثل النعناع أو الليمون إلى الشاي لا تؤثر سلبًا على فوائده، بل يمكن أن تعززها وتزيد من قيمته الصحية.