طريقة عمل الحواوشي بتتبيلة مميزة أحلى من الجاهزة
طريقة عمل الحواوشي، الحواوشي من الأكلات المصرية الشعبية الشهيرة التى لها عشاق كثيرون من الكبار والصغار لمذاقه المميز.
وطريقة عمل الحواوشي، سهلة وبسيطة، وهو عبارة عن خبز بحشو اللحم بتتبيلة مميزة وتتفنن ربات البيوت في طرق تحضيره فى المنزل لإسعاد أفراد الأسرة.
وتقدم الشيف نورهان القاضي، طريقة عمل الحواوشي.
مكونات عمل الحواوشي:-
½ كيلو لحم مفروم
1 بصلة كبيرة مفرومة ناعم
2 فص ثوم مهروس
1 ثمرة فلفل أخضر مفروم (يمكن استخدام الفلفل الحار حسب الرغبة)
1 ثمرة طماطم مقطعة قطع صغيرة
½ ملعقة صغيرة بهارات لحمة
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
½ ملعقة صغيرة كمون
½ ملعقة صغيرة قرفة (اختياري)
½ ملعقة صغيرة بابريكا
ملح حسب الرغبة
2 ملعقة كبيرة زيت
أرغفة خبز بلدي أو خبز لبناني.
طريقة عمل الحواوشي:
في وعاء كبير، نخلط اللحم المفروم مع البصل، الثوم، الفلفل الأخضر، الطماطم، والتوابل جيدًا حتى تتجانس المكونات.
نقطع أرغفة الخبز إلى نصفين (في حالة استخدام الخبز البلدي) أو نفتح الخبز اللبناني بحذر.
نوزع خليط اللحم داخل الخبز بحيث يكون طبقة متساوية.
ندهن سطح الخبز بالقليل من الزيت أو السمن لإعطائه لونًا ذهبيًا مقرمشًا.
نضع الحواوشي في صينية فرن، ثم نغطيه بورق ألومنيوم وندخله فرنًا مسخنًا مسبقًا على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 15 دقيقة.
نزيل ورق الألومنيوم، ثم نتركه في الفرن حتى يتحمر الوجه ويصبح مقرمشًا (حوالي 10 دقائق إضافية).
يمكن أيضًا طهي الحواوشي على الطاسة، بوضعه على نار متوسطة وتقليبه حتى ينضج تمامًا من الجانبين.
يُقدم الحواوشي ساخنًا مع سلطة الطحينة أو المخلل والبطاطس المقلية.
طريقة عمل الحواوشي
ولعمل الحواوشي الإسكندراني
مكونات عمل الحواوشي الإسكندراني:-
كيلو دقيق أبيض
2 ملعقة كبيرة سكر
2 ملعقة كبيرة خميرة فورية
ملعقة كبيرة ملح
ماء للعجن
لتتبيل اللحم
كيلو لحم مفروم به قليل من الدهن بنسبة 20٪
بقدونس مفروم
حبة طماطم مقطعة مكعبات بدون البذور (إختياري)
فلفل حار أخضر مقطع (إختياري)، يمكن استبداله بفلفل حلو أخضر
2 حبة بصل مفرومين
ملح
فلفل اسود
ملعقة صغيرة كزبرة جافة
ملعقة صغيرة جوزة الطيب
طريقة عمل الحواوشي الإسكندراني:-
يقلب الدقيق والملح والخميرة والسكر معًا في وعاء عميق.
يضاف لهم الماء بالتدريج ونعجن حتي نحصل علي عجين متماسك لا يلتصق باليد.
تغطي العجينة وتترك حتي تختمر ويتضاعف حجمها.
في تلك الأثناء نقوم بتحضير اللحم.
تقلب جميع المقادير معًا في وعاء عميق حتي يختلط اللحم مع المكونات.
تقلب جميع المقادير معًا في وعاء عميق حتي يختلط اللحم مع المكونات. نقوم بتقطيع العجين كرات متوسطة الحجم.
تفرد كل قطعة من العجين علي سطح مرشوش دقيق.
ثم تنقل لصينية الخبز المدهونة زيت
نضع فوق كل قطعة من العجين قليل من حشوة اللحم المفروم.
نضع فوق كل قطعة من العجين قليل من حشوة اللحم المفروم. ثم تغطي بقطعة أخري من العجين وتغلق أطرافها باليد جيدًا.
يدهن الوجه بقليل من البيض المخفوق مع الزيت.
ويمكن إضافة القليل من السمسم أو حبة البركة علي الوجه.
يخبز الخبز في فرن مسخن مسبقًا علي حرارة مرتفعة حتي تمام النضج.
ثم يخرج ويقدم ساخن مع المخلل أو الإضافات الأخري المفضلة.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
فيتو
منذ ساعة واحدة
- فيتو
ملصقات دعائية جديدة لفيلم براد بيت F1
طرحت شركة الإنتاج السينمائي warnerbros، ملصقات دعائية جديدة لفيلم براد بيت، المرتقب"F1"، وذلك قبل أسابيع قليلة من طرح الفيلم رسميا في صالات السينما. توم كروز يُشيد بفيلم F1 لـ براد بيت وأشاد النجم توم كروز، بفيلم F1، للمخرج جوزيف كوسينسكي، والنجم براد بيت. وقال توم في تصريحات صحفية،:"انا متحمس لمشاهدته.. براد بيت سائقٌ ماهر، سبق لي أن تسابقت معه في سباقات الكارتينج، أثناء تصوير فيلم Interview with the Vampire ]". ونشرت الصفحة الرسمية لشركة الإنتاج السينمائي warnerbros، على موقع التواصل 'اكس" مؤخرا، أول تريلر دعائي رسمي لفيلم براد بيت، الجديد "F1". ووصلت مدة التريلر الدعائي، لدقيقتين و٢٨ ثانية، تضمنت مشاهد مشوقة وإثارة من الفيلم، المقرر عرضه في صالات السينما بتاريخ 27 يونيو القادم. فيلم براد بيت الجديد، تصوير "F1" في أماكن سباق الفورمولا 1 وكشفت تقارير صحفية، أن فيلم براد بيت الجديد، "F1"، تم تصوير جميع مشاهده في أماكن سباقات الفورمولا1 الحقيقية، حيث خضع الممثلون لتدريب مكثف، لتفادي أي حوادث أو أخطاء، فيما لم يقم الممثلين بقيادة سيارات الفورمولا 1 الحقيقية، بل استخدموا سيارات F2 المعدلة حفاظًا على سلامتهم. وفيلم F1، يتتبع قصة سائق الفورمولا 1، الذي يعود من التقاعد، للمنافسة مع سائق أصغر سنا في نفس الفريق، ومن المقرر أن يُعرض الفيلم في صالات السينما بتاريخ 27 يونيو 2025. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
فيتو
منذ ساعة واحدة
- فيتو
تفاصيل اجتماع اللجنة العليا للمهرجان القومي للمسرح (صور)
عقدت اللجنة العليا للدورة الثامنة عشرة للمهرجان القومي للمسرح المصري اجتماعا برئاسة الفنان محمد رياض، وذلك بمقر المهرجان بصندوق التنمية الثقافية بدار الأوبرا المصرية. اجتماع اللجنة العليا للمهرجان القومي للمسرح وشهد الاجتماع حضور أعضاء اللجنة العليا الذين تم الإعلان عن تشكيلهم مؤخرًا، وهم الفنانة سوسن بدر، والمخرج خالد جلال رئيس قطاع شئون الإنتاج الثقافي، والمعماري حمدي السطوحي رئيس قطاع صندوق التنمية الثقافية، والدكتور أحمد بهي الدين العساسي رئيس مجلس إدارة الهيئة المصرية العامة للكتاب، واللواء خالد اللبان رئيس مجلس إدارة الهيئة العامة لقصور الثقافة، والفنان سامح حسين، والمخرج هشام عطوة رئيس البيت الفني للمسرح، والمخرج عادل حسان رئيس الإدارة المركزية للمركز القومي للمسرح والفنون الشعبية. والمخرج والكاتب نادر صلاح الدين، والناقد المسرحي يسري حسان، والكاتب وليد يوسف، والناقدة رشا عبد المنعم، بالإضافة لحضور مدير المهرجان الدكتور عادل عبده ، ومنسق عام المهرجان ماجدة عبد العليم. رئيس المهرجان القومي للمسرح المصري استهل الفنان محمد رياض الاجتماع بالتأكيد على أهمية الدور الذي يلعبه المهرجان القومي للمسرح في دعم وتطوير الحركة المسرحية المصرية، وتقدير المبدعين، وربط الأجيال، كما أعرب عن تفاؤله بالعمل المشترك مع أعضاء اللجنة العليا من أجل تقديم دورة استثنائية ومتميزة. وخلال الاجتماع، ناقشت اللجنة العليا مجموعة من النقاط الهامة التي تتعلق بالسياسات العامة للدورة الثامنة عشرة، وشملت المناقشات: الرؤية العامة والأهداف الاستراتيجية للدورة، وتم تبادل الآراء حول الرؤية التي تسعى الدورة لتحقيقها والأهداف الرئيسية التي سيتم التركيز عليها في هذه الدورة، مع وضع الخطط التنفيذية. ومن المقرر أن تعقد اللجنة العليا اجتماعات دورية خلال الفترة القادمة لمتابعة الاستعدادات واتخاذ القرارات اللازمة لضمان انطلاق الدورة الثامنة عشرة للمهرجان القومي للمسرح المصري في أبهى صورة. المهرجان القومي للمسرح المصري جدير بالذكر أن المهرجان القومي للمسرح المصري تنظمه وزارة الثقافة المصرية تحت قيادة الدكتور أحمد فؤاد هنو وزير الثقافة، ويمثل المهرجان منصة هامة للاحتفاء بالإبداع المسرحي المصري وتقدير المبدعين، ويسعى إلى تطوير فن المسرح والارتقاء بمستواه الفني والفكري، وتعزيز دوره في التنوير والتثقيف المجتمعي. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
فيتو
منذ ساعة واحدة
- فيتو
في عددها الجديد، "مسرحنا": وداعا الكاتب والشاعر يوسف مسلم
أصدرت الهيئة العامة لقصور الثقافة، برئاسة اللواء خالد اللبان، العدد الإلكتروني الجديد (925) من جريدة "مسرحنا"، بإشراف الكاتب محمد عبد الحافظ ناصف، نائب رئيس الهيئة، وبرئاسة تحرير الكاتب والناقد محمد الروبي. موضوعات جريدة مسرحنا استهل العدد قسم "المتابعات والأخبار" بتقرير خبري لحسن عبد الهادي عن إطلاق البيت الفني للمسرح مشروع "أول ضوء"، كما كتب عن استضافة مكتبة الإسكندرية لأوبريت "الباروكة" في مايو إحياء لذكرى فنان الشعب خالد الذكر سيد درويش. كما تكتب همت مصطفى عن تفاصيل وشروط المشاركة في مهرجان البساط الدولي بالمملكة المغربية، إلى جانب تغطيتها لمشاركة الهيئة في مسابقات المهرجان القومي للمسرح المصري. وتستعرض رنا رأفت مجريات الاحتفاء بالذكرى الأولى لرحيل الكاتب عصام الشماع ومناقشة مسرحيته "يوم قام سقراط"، كما تكتب همت مصطفى عن ملتقى المسرح الجامعي في دورته السابعة، وتسرد رنا رأفت تفاصيل ندوة المسرح الشعري التي استضافها نادي أدب قصر ثقافة روض الفرج. وفي قسم "الحوارات والتحقيقات"، تستعرض رنا رأفت كلمات المسرحيين في وداع الكاتب والشاعر يوسف مسلم، وتجري صوفيا إسماعيل حوارا مع المخرج يوسف مراد منير بمناسبة عرض "سجن النسا". وفي قسم "رؤى" يكتب أشرف فؤاد عن العرض المسرحي "قلبي مليان بحكايات" للمخرج حمدي العربي، أول عرض مسرحي "ميوزيكال" في حب "الديفا". وفي قسم "نوافذ" تكتب ناهد الطحان عن "احتمالات شريف عبد المجيد والتجريب المسرحي"، ويترجم أحمد عبد الفتاح الجزء الثاني من مقال "فن التمثيل باعتباره عملية استفسار فينومينولوجي" لفيليب زاريلي. ويختتم العدد بمقال للدكتور سيد علي إسماعيل، الحلقة الحادية والعشرين من سلسلة "النقد المسرحي السري والمجهول في مصر"، بعنوان "مضحك السلطان بين الرفض والقبول!!". ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
