5 زيوت تحمي كبدك بصمت: درعك الطبيعي ضد 'الكبد الدهني'

تلعب زيوت الطهي دورًا محوريًا في صحة الكبد، خاصة في الوقاية من مرض الكبد الدهني غير الكحولي (NAFLD)، الناتج غالبًا عن نمط حياة غير صحي ومشكلات التمثيل الغذائي.
فاختيار نوع الزيت يؤثر مباشرة على الدهون المتراكمة في الكبد، الالتهابات، والإجهاد التأكسدي، واستجابة الجسم للأنسولين.
وقد أبرزت دراسة أمريكية أن زيت الكانولا، الغني بأحماض أوميجا 3 كحمض EPA، يُحسن وظائف الكبد ويقلل الدهون فيه.
لكن ليس هذا الزيت الوحيد ذات التأثير الإيجابي، إليك قائمة مختارة من خمس زيوت أثبتت فعاليتها في حماية كبدك:

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

الجمهورية

منذ يوم واحد

• الجمهورية

السردين كنز صحي في طبقك.. دراسة تكشف فوائده المذهلة

لا شك في أن للسردين فوائد جمة حاله كحال كل أنواع الأسماك، إلا أنه مميز إلى حد بعيد بسبب احتوائه الطبيعي على أحماض "أوميغا 3" الدهنية المتعددة غير المشبعة (PUFAs)، وخاصة حمض إيكوسابنتاينويك (EPA) وحمض دوكوساهيكسانويك (DHA)، اللذين يدعمان صحة القلب والدماغ والتمثيل الغذائي. فقد كشف دراسة جديدة أن سمك السردين غني بالعناصر الغذائية الأساسية التي تقلل من الالتهابات، وتدعم صحة العظام، وتحسّن نتائج القلب والأوعية الدموية. كما أوضحت أنه على عكس مكملات زيت السمك ، يوفّر السردين العناصر الغذائية في شكل غذائي كامل يسهل الوصول إليه، ويتعامل معه الجسم بشكل جيد، وفقاً لموقع "نيوز ميديكال". وكشفت عن أن شعبية سمك السردين تأتي من كونه خياراً طبيعياً غنياً بالعناصر الغذائية التي تعزّز الصحة على المدى الطويل، إذ يحتوي على الكالسيوم، والحديد، والفوسفور، وفيتامين "ب 12"، ما يجعله داعماً أساسياً في صحة العظام وتكوين خلايا الدم الحمراء ووظائف القلب والأوعية الدموية. وحول أهم الفوائد الصحية للسردين، لفتت إلى أنه غني بالأحماض الدهنية "أوميغا 3"، ويحتوي على نوع بروتين عالي الجودة، ومغذيات داعمة للعظام، وفيتامينات، أيضا يضم كمية أقل من الزئبق نسبة لباقي الأسماك، ومصدراً للسيلينيوم. أما الخاصية الأهم، فهي أنه غير مكلف، إذ يوفّر السردين المعلّب خياراً غذائياً منخفض التكلفة وغنياً بالمغذيات. سمك زيتي صغير الحجم يذكر أن السردين هو سمك زيتي صغير الحجم، يمكن تناوله طازجاً أو معلباً سواء في الزيت أو صلصة الطماطم. وينتمي إلى عائلة الرنجة. كما يوفّر السردين على عكس مكملات زيت السمك ، العناصر الغذائية في شكل غذائي كامل يسهل الوصول إليه، ويتعامل معه الجسم بشكل ممتاز. السردين كنز صحي في طبقك.. دراسة تكشف فوائده المذهلة الاثنين 19 مايو 2025 2:20:07 م المزيد مكون شائع في مشروبات الطاقة يسرع نمو سرطان الدم الاثنين 19 مايو 2025 2:16:17 م المزيد لمحاربة فقر الدم.. 7 أطعمة طبيعية غنية بالحديد تعزز صحتك الاثنين 19 مايو 2025 2:09:21 م المزيد مكعبات اللحم بالبطاطس والجزر.. وصفة شهية ومغذية على سفرتك الاثنين 19 مايو 2025 2:02:38 م المزيد كيف نساعد الطفل الذي يعاني من التأتأة؟ الاثنين 19 مايو 2025 2:00:55 م المزيد

أخبار مصر

منذ 4 أيام

• أخبار مصر

من مطبخك.. أضف هذا المكون للقهوة للتخلص من دهون الكبد

من مطبخك.. أضف هذا المكون للقهوة للتخلص من دهون الكبد يحدث مرض الكبد الدهني نتيجة تراكم الدهون المفرط فى الكبد، وهو ما أصبح الآن مصدر قلق صحي متزايد عالميًا، وغالبًا ما يرتبط الكبد الدهني بالسمنة وسوء التغذية وأنماط الحياة، ومع ذلك اكتسبت العلاجات الطبيعية، مثل القهوة السوداء مع الزنجبيل، شعبية واسعة نظرًا لفوائدها الصحية المحتملة، بما في ذلك تعزيز صحة الكبد، ولكن هل يُمكن لتناول القهوة السوداء مع الزنجبيل أن يساعد على التخلص من دهون الكبد؟ وهو ما يوضحه تقرير موقع 'تايمز أوف انديا'.ما هو مرض الكبد الدهني؟ يُقسم مرض الكبد الدهني إلى نوعين رئيسيين: مرض الكبد الدهني غير الكحولي (NAFLD) ومرض الكبد الدهني الكحولي (AFLD)، ويُعد مرض الكبد الدهني غير الكحولي، الذي لا ينتج عن تناول الكحول، أكثر شيوعًا، وغالبًا ما يرتبط بمشاكل أيضية، وإذا تُرك دون علاج، فقد يتطور إلى حالات أكثر خطورة مثل تليف أو سرطان الكبد، ولعل السبب الرئيسي لمرض الكبد الدهني هو تراكم الدهون الثلاثية في خلايا الكبد، ويمكن أن يُضعف هذا التراكم وظائف الكبد ويزيد الالتهاب.وتُعد تغييرات نمط الحياة، بما في ذلك النظام الغذائي وممارسة الرياضة، أمرًا بالغ الأهمية لإدارة دهون الكبد وعكس مسارها.دور القهوة السوداء في تعزيز صحة الكبدتشتهر القهوة السوداء بفوائدها الصحية، لا سيما تأثيرها على صحة الكبد، وقد أظهرت الدراسات أن تناولها بانتظام يُقلل من خطر الإصابة بأمراض الكبد، بما في ذلك تليف الكبد وسرطان الكبد، ويعود ذلك بشكل رئيسي إلى مضادات الأكسدة والمركبات المضادة للالتهابات الموجودة في القهوة، مثل الكافيين وحمض الكلوروجينيك والديتربينات، حيث تساعد هذه المركبات على تقليل التهاب الكبد، وتحسين مستويات الإنزيمات، ومنع تراكم…..لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر 'إقرأ على الموقع الرسمي' أدناه

نافذة على العالم

منذ 4 أيام

• نافذة على العالم

صحة وطب : من مطبخك.. أضف هذا المكون للقهوة للتخلص من دهون الكبد

الجمعة 16 مايو 2025 03:00 مساءً نافذة على العالم - يحدث مرض الكبد الدهني نتيجة تراكم الدهون المفرط فى الكبد، وهو ما أصبح الآن مصدر قلق صحي متزايد عالميًا، وغالبًا ما يرتبط الكبد الدهني بالسمنة وسوء التغذية وأنماط الحياة، ومع ذلك اكتسبت العلاجات الطبيعية، مثل القهوة السوداء مع الزنجبيل، شعبية واسعة نظرًا لفوائدها الصحية المحتملة، بما في ذلك تعزيز صحة الكبد، ولكن هل يُمكن لتناول القهوة السوداء مع الزنجبيل أن يساعد على التخلص من دهون الكبد؟ وهو ما يوضحه تقرير موقع "تايمز أوف انديا". ما هو مرض الكبد الدهني؟ يُقسم مرض الكبد الدهني إلى نوعين رئيسيين: مرض الكبد الدهني غير الكحولي (NAFLD) ومرض الكبد الدهني الكحولي (AFLD)، ويُعد مرض الكبد الدهني غير الكحولي، الذي لا ينتج عن تناول الكحول، أكثر شيوعًا، وغالبًا ما يرتبط بمشاكل أيضية، وإذا تُرك دون علاج، فقد يتطور إلى حالات أكثر خطورة مثل تليف أو سرطان الكبد، ولعل السبب الرئيسي لمرض الكبد الدهني هو تراكم الدهون الثلاثية في خلايا الكبد، ويمكن أن يُضعف هذا التراكم وظائف الكبد ويزيد الالتهاب. وتُعد تغييرات نمط الحياة، بما في ذلك النظام الغذائي وممارسة الرياضة، أمرًا بالغ الأهمية لإدارة دهون الكبد وعكس مسارها. دور القهوة السوداء في تعزيز صحة الكبد تشتهر القهوة السوداء بفوائدها الصحية، لا سيما تأثيرها على صحة الكبد، وقد أظهرت الدراسات أن تناولها بانتظام يُقلل من خطر الإصابة بأمراض الكبد، بما في ذلك تليف الكبد وسرطان الكبد، ويعود ذلك بشكل رئيسي إلى مضادات الأكسدة والمركبات المضادة للالتهابات الموجودة في القهوة، مثل الكافيين وحمض الكلوروجينيك والديتربينات، حيث تساعد هذه المركبات على تقليل التهاب الكبد، وتحسين مستويات الإنزيمات، ومنع تراكم الدهون فيه، بالإضافة إلى ذلك، يُعزز الكافيين عملية الأيض في الجسم، مما يُساعد على تكسير الدهون وتقليل تخزينها في الكبد. كيف يعزز الزنجبيل فوائد القهوة السوداء الزنجبيل أحد الأعشاب المعروفة بخصائصها الطبية والمضادة للالتهابات وللأكسدة، بالإضافة إلى فوائده الهضمية، ويحتوي على مركبات فعالة مثل جينجيرول وشوجول، والتي تساعد على تقليل الإجهاد التأكسدي وتحسين استقلاب الدهون. وعند مزج الزنجبيل مع القهوة السوداء، يُعزز تأثيرها في حماية الكبد، حيث تساعد خصائص الزنجبيل المضادة للالتهابات على تقليل التهاب الكبد، بينما تُعزز قدرته على تحسين الهضم وعملية التمثيل الغذائي للدهون، مما يمنع تراكم الدهون الزائدة في الكبد. هل يمكن للقهوة السوداء بالزنجبيل أن تساعد في التخلص من دهون الكبد؟ مع أن تناول القهوة السوداء مع الزنجبيل ليست علاجًا سحريًا للكبد الدهني، إلا أنها قد تكون إضافة مفيدة لنظام غذائي صحي للكبد، وقد يساعد شرب هذا المزيج بانتظام على: تقليل الالتهاب: يتمتع كل من الزنجبيل والقهوة السوداء بخصائص مضادة للالتهابات يمكنها تخفيف التهاب الكبد. تعزيز عملية التمثيل الغذائي: حيث يعمل الكافيين على تسريع حرق الدهون، بينما يعمل الزنجبيل على تحسين عملية الهضم، وكلاهما يساعد في تقليل الدهون. تحسين عملية إزالة السموم من الكبد: تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في كلا المكونين الكبد على إزالة السموم والمواد الضارة بشكل أكثر فعالية. كيفية صنع القهوة السوداء بالزنجبيل؟ إن تحضير قهوة الزنجبيل السوداء أمر بسيط: حضّر كوبًا من القهوة السوداء، وأضف نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور الطازج أو مسحوق الزنجبيل، وقلب جيدًا واتركه منقوعًا لمدة دقيقة.