فندق فورسيزونز الرياض يُرحّب بمطعم جوليان بإدارة الشيف دانيال بولود

يُعلن فندق فورسيزونز الرياض عن افتتاح مطعم جوليان بإدارة الشيف دانيال بولود، وجهة طهي جديدة وحميمة تقدم واحدةً من أكثر تجارب الطعام تميزاً وحصرية في المملكة.
بعشر مقاعد فقط، يقدم جوليان قائمة تذوق مكونة من ثمانية أطباق مختارة بعناية تحتفي بفن الطهو الفرنسي المعاصر الممزوج بالتأثيرات المحلية، مُحضّرة بدقة وشغف وابتكار. تم ابتكار هذا المفهوم من قِبل الشيف العالمي الشهير دانيال بولود، ويقوده يومياً الشيف التنفيذي تييري موتش، ليقدّم فصلاً جديداً من تجارب الطعام الراقية والانغماس الحسي في قلب العاصمة الرياض.
مطعم جوليان يجسد رقي المطبخ الفرنسي الحديث
يُعد مطعم جوليان مفهوماً مميزاً ومستقلاً داخل فندق فورسيزونز الرياض، ويجسّد أناقة ورقي المطبخ الفرنسي الحديث في بيئة مصممة بعناية لتحفيز الحواس. يحمل اسم المطعم، جوليان، دلالة شخصية عميقة للشيف دانيال، إذ يحمل كلٌ من والده وابنه هذا الاسم. ويُعد المطعم تكريماً للإرث العائلي والرابطة الخالدة بين الأجيال، وهو ما ينعكس في دفء وعمق التجربة الطهوية التي يقدمها.
تبدأ رحلة الضيوف من مدخل مطعم كافيه بولود، مروراً بممر مصمم كعلبة مجوهرات مضيئة، ما يهيّئ المشهد لتجربة حميمة واستثنائية. يواصل الضيوف طريقهم مروراً بعرض رائع لأجبان فاخرة ومجموعة مختارة بعناية من النبيذ غير الكحولي، معروضة كأعمال فنية خلف زجاج مصقول. وخلف هذه المساحة الاستعراضية، يكتشف الضيوف غرفة الطعام الخاصة بمطعم جوليان،مساحة غامرة وحصرية مستوحاة من مطبخ الشيف بولود المنزلي المفتوح والمضيء.
في هذه المساحة، يتكامل التصميم المعماري مع الطابع الحميم، حيث يتباين الرخام المزخرف مع دفء الأخشاب الغنية، مضاء بتوزيع مدروس للضوء والظل، ما يخلق إيقاعاً بصرياً ديناميكياً يجمع بين الحداثة واللمسات الكلاسيكية في جو من الرقي الخالد،كل ذلك يُمهّد الطريق لتجربة حسية متكاملة.
يقدّم الشيف دانيال بولود، المعروف عالمياً بمطاعمه الحاصلة على نجوم ميشلان وبصمته الابتكارية، هذا المفهوم الجديد المستوحى من مطعمه الشهير "Daniel" في نيويورك، حيث يدمج التقاليد الفرنسية مع الحداثة والأناقة الإقليمية. ويقود التنفيذ اليومي لهذا المفهوم الشيف تييري موتش، خريج مدرسة FERRANDI المرموقة في باريس ، وذو خبرة واسعة في مطاعم مرموقة مثل لو موريس، لو لويس الخامس عشر، ولاتولييه دو جويل روبوشون. وتعكس فلسفته، المرتكزة على البساطة والموسمية والمشاعر،كل طبق يُقدم في جوليان.
تتضمن قائمة الافتتاح أطباقاً متميزة مثل الحمام المحضّر بطريقتين: صدر مشوي وأرجل ملفوفة بالكنافة ومقلية، إضافة إلى التمر المحشو بفوا غرا، وطبق خرشوف القدس مع الزيتون. ومن أبرز لحظات العرض، طبق الهاماتشي مع الملفوف الأرجواني والخل الأحمر، حيث يتحوّل الطبق أمام الضيف لعرض بصري مسرحي. وقد تم التفكير في كل تفصيل من تفاصيل التجربة، من اختيار المكونات إلى تقديم الأطباق، بهدف خلق رحلة لا تُنسى في عالم الذوق.
المقاعد متاحة لعشاء يتم تقديمه في ليالٍ محددة فقط، وبالحجز المسبق حصراً. ولأولئك الباحثين عن تجربة طهي نادرة وراقية، بدأ مطعم جوليان بإدارة دانيال بولود باستقبال الحجوزات الآن في فندق فورسيزونز الرياض.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

مجلة سيدتي

منذ 26 دقائق

• مجلة سيدتي

أسماء جلال تحتفل بيوم ميلادها في أجواء مبهجة.. هكذا عبرت عن فرحتها

وسط أجواء مبهجة، احتفلت النجمة أسماء جلال بيوم ميلادها، برفقة عدد من أصدقائها والمقربين منها، ووثقت تلك اللحظة السعيدة بصور وفيديوهات قصيرة نشرتها عبر خاصية "الستوري" التابعة لحسابها الرسمي على "انستغرام". أسماء جلال تعبّر عن فرحتها بيوم ميلادها وظهرت أسماء جلال في حفل يوم ميلادها، مرتدية فستاناً قصيراً وردي اللون وهي تحمل قالب الحلوى باللون الوردي وهي ترقص وتغني كنوع من أنواع التعبير عن سعادتها بهذا اليوم. نشاط سينمائي و تعيش الفنانة أسماء جلال حالة من النشاط السينمائي، وذلك بعد تألقها في موسم دراما الماضي بمسلسل " أشغال شقة جداً" ، إذ تشارك كبار النجوم في أكثر من فيلم، منها "إن غاب القط" الذي يجمعها بالفنان آسر ياسين، وعدد عدد آخر من الفنانين وهم محمد شاهين، كارمن بصيبص، سماح أنور، علي صبحي، وآخرون، وهو من تأليف أيمن وتار وإخراج سارة نوح. فيلم " إن غاب القط" يدور في إطار كوميدي بوليسي حول سرقة إحدى اللوحات الشهيرة، ويعمل آسر وأسماء في متحف، بينما يجسد سامي مغاوري شخصية مدير متحف. View this post on Instagram A post shared by Kay-Oh Pictures (@kayohpictures) كما تتواجد أيضاً في فيلم " السلم والثعبان2" ، وتظهر أسماء جلال خلاله بشخصية منظمة حفلات وتربطها علاقة حب قديمة بالفنان ظافر العابدين ، وأخرى حديثة بالفنان عمرو يوسف ، و يركز الجزء الثاني من الفيلم على شخصيات جديدة مع الاحتفاظ بالقيمة الجوهرية للجزء الأول، التي تتمثل في استكشاف العلاقات الإنسانية والمشاعر المعقدة. ويشارك في بطولة الفيلم عدد آخر من النجوم وهم ماجد المصري، حاتم صلاح، سوسن بدر (ضيف شرف)، فدوى عابد، هبة عبد العزيز وآية سليم. View this post on Instagram A post shared by RAW Entertainment (@rawegypt) ثالث الأفلام لـ أسماء جلال هو فيلم " شمس الزناني" الذي تشارك في بطولته إلى جانب محمد إمام، وهو العمل المستوحى من الفيلم الأساسي الذي قدمه الزعيم عادل إمام حيث يعود الفيلم الجديد بالزمن إلى الوراء 15 عاماً، ليكشف كيف تكونت شلة الزناتي. يمكنكم قراءة ... أسماء جلال تعتذر عن إستكمال عرض مسرحية ميمو مع أحمد حلمي فقرة الساحر أحدث الأعمال الدرامية لـ أسماء جلال يذكر، آن أحدث الأعمال الدرامية التي شاركت في بطولتها أسماء جلال هو مسلسل " فقرة الساحر"، الذي ظهرت خلال أحداثه بشخصية "لمى" وهي فتاة ذكية تعشق التكنولوجيا والقرصنة الإلكترونية، حيث تربت مع عمتها بعد فقدان والديها، وتتبع فلسفة "الغاية تبرر الوسيلة"، ولا تتردد في استخدام مهاراتها لتحقيق أهدافها " فقرة الساحر" مسلسل قصير مكون من 8 حلقات وهو مستوحى من أحداث حقيقية ويمزج بين المغامرة والأكشن والإثارة، وينتمي إلى نوعية أعمال السطو الجريئة، فهو عبارة عن رحلة مليئة بالمفاجآت، حيث يستخدم الأصدقاء مواهبهم لتحقيق أحلامهم لكن سرعان ما تتعقد الأمور مع ظهور تحديات غير متوقعة. لمشاهدة أجمل صور المشاهير زوروا « إنستغرام سيدتي ». وللاطلاع على فيديوغراف المشاهير زوروا « تيك توك سيدتي ». ويمكنكم متابعة آخر أخبار النجوم عبر «تويتر» « سيدتي فن ».

الرجل

منذ 41 دقائق

• الرجل

جاكوب آند كو تطلق ساعة Caviar Tourbillon الفاخرة بـ 373 ألماسة مخفية

نشرت دار جاكوب آند كو على صفحتها الرسمية عبر إنستجرام منشورًا جديدًا يُسلّط الضوء على واحدة من أكثر إبداعاتها فخامة وأناقة: ساعة Caviar Tourbillon، التي تجمع بين الحرفية العالية في صناعة المجوهرات والدقة المتناهية في آليات الساعات الراقية. مواصفات تجمع بين الضوء والدقة تتميز ساعة Caviar Tourbillon بعلبة مصنوعة من الذهب الأبيض بقطر 47 ملم، مما يمنحها حضورًا قويًا ومظهرًا مهيبًا على المعصم. وتُرصّع العلبة بـ 373 ألماسة من نوع باجيت، تم تثبيتها بأسلوب الترصيع غير المرئي، وهي تقنية نادرة تُستخدم فقط في أفخر قطع المجوهرات، وتمنح الساعة لمعانًا متواصلاً دون فواصل معدنية بين الأحجار. اقرأ أيضًا: إعادة إحياء الأناقة الكلاسيكية في 10 ساعات فاخرة لعشاق الفخامة حركة ميكانيكية مرصعة ومزوّدة بتوربيون طائر قلب الساعة لا يقل فخامة عن مظهرها الخارجي، إذ تعمل بآلية توربيون طائر دقيقة، صُممت لتقليل تأثير الجاذبية وتحقيق أعلى مستويات الدقة. وتضم حركة أوتوماتيكية مرصعة بـ 338 ألماسة إضافية، ما يجعل من كل جزء داخلي فيها امتدادًا للبذخ الخارجي. اقرأ أيضًا: ساعة RM029 FQ Le Mans Classic النادرة من Richard Mille في مزاد مرتقب بيان فني من الذهب والألماس تُجسد ساعة Caviar Tourbillon فلسفة جاكوب آند كو في تقديم الساعات بوصفها أكثر من مجرد أدوات للوقت؛ بل قطع فنية متقنة تُخاطب الذوق الرفيع، وتُعبّر عن شخصية قوية تعشق التفرّد وتقدّر التفاصيل.

مجلة سيدتي

منذ ساعة واحدة

• مجلة سيدتي

الرياض مسرح عالمي لمجالات الإضاءة الاحترافية والصوت والتقنيات التفاعلية

ضمن فعاليات المعرض السعودي للترفيه والتسلية SEA 2025، والمعرض السعودي للإضاءة والصوت SLS 2025، منحت العاصمة السعودية الرياض، الجهات والخبراء المحليين والدوليين في مجالات الترفيه والتقنيات السمعية والبصرية، فرصة لاستعراض أحدث الابتكارات والحلول التقنية المتقدمة في مجالات الإضاءة الاحترافية والصوت والتصميمات التفاعلية. استكشاف المنتجات الجديدة والتقنيات التفاعلية وشهدت تلك الفعاليات مشاركة واسعة ولافتة من الجهات المعنية، وتأتي في إطار دعم مستهدفات رؤية السعودية 2030 الرامية إلى تعزيز مكانة المملكة مركزًا عالميًا لصناعة الترفيه. وتقام الفعاليات على مساحة تتجاوز 38 ألف متر مربع، وتستقطب أكثر من 500 جهة عارضة تمثل 36 دولة، كما تتيح للزوار فرصة استكشاف المنتجات الجديدة والتقنيات التفاعلية من خلال العروض المباشرة وجلسات النقاش المتخصصة. استكشاف التطورات في تقنيات الإضاءة والصوت قمة الترفيه "SEA 2025"، ناقشت التوجهات المستقبلية وأبرز التحديات في القطاع، فيما ركزت قمة‏ "SLS 2025" على استكشاف التطورات في تقنيات الإضاءة والصوت، بالإضافة إلى مشاركة عدد من المتحدثين والخبراء لاستعراض أفضل الممارسات ومناقشة فرص النمو في القطاع. تأهيل الكوادر الوطنية ودعم المواهب الشابة وتواصل الفعاليات استقبال الزوار والمهنيين على مدار يومين عبر برنامج متنوع يشمل ورش عمل تقنية وجلسات متخصصة ومؤتمرات تركز على أفضل الممارسات في إدارة الفعاليات والأنشطة، إلى جانب فعالية التواصل لكبار الشخصيات، ومبادرة طلاب أكاديمية الترفيه التي تعكس التزام المملكة العربية السعودية بتأهيل الكوادر الوطنية ودعم المواهب الشابة في هذا القطاع الحيوي. وتجدر الإشارة إلى أن فعاليات المعرض السعودي للترفيه والتسلية SEA 2025، والمعرض السعودي للإضاءة والصوت SLS 2025، كانت قد انطلقت مؤخرًا في مركز واجهة الرياض للمعارض والمؤتمرات، بمشاركة محلية ودولية واسعة، وعدد من الجهات الحكومية والخاصة وصناع القرار والخبراء المحليين والدوليين في مجالات الترفيه و التقنيات السمعية والبصرية. حفل جوائز تكنولوجيا الترفيه السعودية SET وتتجه الأنظار إلى حفل جوائز تكنولوجيا الترفيه السعودية SET، الذي يُعد من أبرز الفعاليات المصاحبة لتلك الفعاليات، ويهدف إلى تسليط الضوء على التقنيات المتقدمة التي تسهم في تطوير تجارب الترفيه الحي في المملكة.