طريقة عمل العدس الأصفر.. 8 وصفات ونصائح لتحضير أشهى الأطباق

نقدم طريقة عمل العدس الأصفر فهو يعد ضمن الوجبات الشهية التي يعشقها الكثير من الأشخاص، خاصة وأنها تتضمن على قيمة غذائية عالية وتعد ضمن البروتين النباتي، لذا فإننا نعرض في هذا التقرير بشكل مفصل كيفية عمل العدس الأصفر بأكثر من طريقة ووصفة.
طريقة عمل العدس الأصفر
وعن طريقة عمل العدس الأصفر، فإن الشيفات ينصحون أن تكون كمية المياه قليلة من أجل الحصول على ثقل جيد في طبق شوربة العدس، علما أنه يتم تقديمه بجانب الخبز المحمص والبصل بالخل، والليمون.
مقادير عمل العدس الأصفر
وإليكم مقادير عمل العدس الأصفر والتي جاءت كالآتي:
كوب عدس أصفر مغسول ومصفى
بصلة متوسطة مفرومة
جزرة صغيرة مقطعة مكعبات
حبة بطاطس صغيرة مقطعة مكعبات
2 فص ثوم مفروم
4 أكواب ماء أو مرق
ملح حسب الرغبة
ملعقة صغيرة كمون
رشة فلفل أسود
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي أو سمن
عصير ليمونة
خطوات تحضير العدس الأصفر
وإليكم خطوات تحضير العدس الأصفر، حيث يمكن وضع فلفل أخضر حامي حسب الرغبة فهو يعطي مذاق رائع.
سخني الزيت وأضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل ويأخذ لونًا ذهبيًا فاتحًا.
أضيفي الثوم المفروم وقلّبي لمدة دقيقة.
أضيفي العدس والجزر والبطاطس وقلّبي المكونات معًا لمدة دقيقتين.
ضع المرق ثم اتركي الخليط حتى يغلي.
بعد الغليان، خففي النار وغطي القدر واتركي العدس والخضروات حتى ينضجوا تمامًا
بعد ذلك يضرب في الخلاط للحصول على قوام ناعم، أو تركه كما هو لملمس أكثر خشونة حسب الرغبة.
طريقة عمل العدس بالشعرية
وهناك وصفة أخرى ربما يبحث عنها البعض وهي طريقة عمل العدس بالشعرية، فإنها تعد ضمن الوصفات الرائعة التي يفضلها الكثير، ويتم تناولها بجانب البصل بالخل والليمون والخبز المحمص في السمن أو الزيت حسب الرغبة.
مقادير عمل العدس بالشعرية
وإليكم مقادير عمل العدس بالشعرية، والتي تتضمن على مكونات معظمها لا تخلوا من أي مطبخ في مصر، وهي كالآتي:
كوب عدس أصفر مغسول
نصف كوب شعرية
بصلة مفرومة
3 أكواب مرق
ملح
فلفل أسود
ملعقة كبيرة زيت نباتي
خطوات تحضير العدس بالشعرية
وعن خطوات تحضير العدس بالشعرية، فإننا نعرضها في السطور التالية بشكل مفصل:
عليك أن تقوم بتسخين الزيت وحمّصي الشعرية حتى تأخذ لونًا ذهبيًا.
بعد ذلك ضعي البصل على أن يتم التقليب حتى يصبح لونه ذهبي.
قم الآن بإضافة العدس والماء ويترك على النار حتى يغلي
الآن غطي الوعاء وخففي النار ويترك إلى أن ينضج.
يفضل بعد ذلك هرس العدس بعدما ينضج بمعلقة خشبية أو هراسة يدوية.
طريقة عمل العدس بالشعرية
طريقة عمل العدس العادي
كما يوجد وصفة طريقة عمل العدس العادي، وهي التقليدية المتعارف عليها في المطبخ المصري، حيث تتم من خلال وضع ملعقة من السمن على العدس حتى تنضج بشكل صحيح.
مقادير عمل العدس العادي
وإليكم مقادير عمل العدس العادي، والتي تتضمن على عددا من المكونات وهي تكون كالآتي:
كوب عدس أصفر
جزرة مقطعة
حبة بطاطس صغيرة مكعبات
بصلة متوسطة مفرومة
ملح
كمون
ماء للسلق
خطوات تحضير العدس العادي
وعن خطوات تحضير العدس العادي، فإنها تتضمن على ما يلي:
اغسلي العدس جيدًا وصفيه.
أضيفي العدس والخضروات وغطيها بالماء.
اتركيه يغلي ثم خففي النار حتى ينضج العدس والخضروات.
أضيفي الملح والكمون وقدميه ساخنًا.
طريقة عمل العدس العادي
طريقة عمل العدس المصري
أما عن طريقة عمل العدس المصري، فإنها لا تختلف كثيرا عن الوصفات السابقة، حيث ينصح بتحمير ملعقة صغيرة من الثوم مع السمن وإضافتها للعدس بعد الطحن.
مقادير عمل العدس المصري
وإليكم مقادير عمل العدس المصري، والتي تتضمن على عددا من المكونات وهي تكون كالآتي:
كوب عدس أصفر
2 فص ثوم مهروس
بصلة متوسطة مفرومة
جزرة مبشورة
بطاطس مقطعة مكعبات
ملعقة صغيرة كمون
ملح
فلفل
مرقة
خطوات تحضير العدس المصري
وإليكم خطوات تحضير العدس المصري، والتي تتضمن على عدد من المكونات وهي تكون كالآتي:
ضعي العدس والبصل والثوم والخضروات مع الماء.
دعي الخليط يغلي ثم خففي النار واتركيه حتى النضج.
اطحني الخليط باستخدام الخلاط أو الهاند بلندر حتى تحصلي على قوام ناعم.
طريقة عمل العدس المصري
طريقة عمل العدس الأصفر بدون خلاط
وعن طريقة عمل العدس الأصفر بدون خلاط، فإن كبار الشيفات يرون أنه من الأفضل هرس العدس بواسطة الهراسة أو الملعقة الخشبية فإنها تعطي مذاق رائع ولذيذ، وفي هذا التقرير سوف نعرض بشكل مفصل كيفية تجهيز العدس الأصفر وتقديمه دون اللجوء إلى الخلاط.
مقادير عمل العدس الأصفر بدون خلاط
وإليكم مقادير عمل العدس الأصفر بدون خلاط، والتي تتضمن على ما يلي:
كوب عدس
جزرة مبشورة
حبة بطاطس مقطعة صغيرة
بصل مفروم
ماء مغلي
ملح
كمون
خطوات تحضير العدس الأصفر بدون خلاط
وإليكم خطوات تحضير العدس الأًصفر بدون خلاط، والتي تتضمن على ما يلي:
اسلقي العدس مع الخضراوات جيدًا حتى تصبح طرية جدًا.
عليكي الاستمرار في التقليب أثناء سلق العدس وذلك للحصول على قوام ناعم.
اهرسي العدس يدويًا باستخدام ملعقة خشبية أو هراسة البطاطس حتى يلين الخليط.
طريقة عمل العدس الأصفر بدون خلاط
طريقة عمل العدس الأصفر بالطماطم
وربما يبحث البعض عن طريقة عمل العدس الأصفر بالطماطم، فإنها تتضمن عددًا من المكونات والمقادير والتي تكون كالآتي:
مقادير عمل العدس الأصفر بالطماطم
وإليكم مقادير عمل العدس الأصفر بالطماطم، فإنها تتضمن عددًا من المكونات تكون متوافرة في المطبخ المصري.
كوب عدس
2 حبة طماطم مقشرة ومفرومة
بصلة مفرومة
فص ثوم مهروس
ملعقة صغيرة كمون
ملح
فلفل أسود
ماء
خطوات تحضير العدس الأصفر بالطماطم
وعن خطوات تحضير العدس الأصفر بالطماطم، فإنها لا تحتاج من الوقت سوى الـ 15 دقيقة فقط وربما أقل، وإليكم الخطوات:
حمري البصل والثوم حتى يذبلا.
أضيفي الطماطم واطهيها حتى تذبل.
أضيفي العدس والماء ودعيه يغلي وينضج.
يقدم في طبق الشوربة على السفرة بجانب الخبز المحمص.
طريقة عمل العدس الأصفر بالطماطم
طريقة عمل العدس في الخلاط
وفيما يخص طريقة عمل العدس في الخلاط، فإننا نعرضها في السطور التالية بشكل مفصل، فإنه لن يختلف عن الوصفات السابقة، ولكن يجب العلم أن عند ضرب العدس في الخلاط يجب أن يكون بارد حتى لا يتسبب في أي ضرر للخلاط.
مقادير عمل العدس في الخلاط
وحول مقادير عمل العدس في الخلاط، فإننا نعرضها في السطور التالية بشكل مفصل، والتي تتضمن على ما يلي:
كوب عدس أصفر
حبة جزر
حبة بطاطس
بصلة متوسطة
4 أكواب ماء
ملح
كمون
خطوات تحضير العدس الأصفر
وإليكم خطوات تحضير العدس الأصفر، والتي تتضمن على ما يلي:
اسلقي العدس مع الخضار حتى ينضج.
صفيه من الماء واحتفظي به.
ضعي المزيج في الخلاط مع القليل من ماء السلق حتى يصبح ناعمًا
يقدم بعد ذلك في أطباق الشوربة.
طريقة عمل العدس الأصفر بالشعرية للشيف نجلاء الشرشابي
وعن طريقة عمل العدس الأصفر بالشعرية للشيف نجلاء الشرشابي، فإن الشيف الشرشابي قدمت وصفة مختلفة بتكات صغيرة سوف نعرضها في السطور التالية.
مقادير عمل العدس الأصفر بالشعرية
وإليكم مقادير عمل العدس الأصفر بالشعرية، والتي جاءت كالآتي:
كوب عدس أصفر
نصف كوب شعرية
بصلة مفرومة
ملح
كمون
زيت نباتي
ماء حسب الحاجة
خطوات تحضير العدس الأصفر بالشعرية
وعن خطوات تحضير العدس الأصفر بالشعرية، فإنها تكون كالآتي:
حمّصي الشعرية في الزيت حتى تصبح ذهبية.
أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
أضيفي العدس والماء واتركي المزيج يغلي وينضج.
اضيفي بالملح والكمون حسب الرغبة.
قديمه بعد ذلك بجانب الخبز المحمص.
طريقة عمل العدس الأصفر بالشعرية
طريقة عمل العدس الأصفر بالأرز
أما عن طريقة عمل العدس الأصفر بالأرز، فإنها تتضمن على عددا من الخضروات بجانب الأرز حيث سيتم استبدال الشعرية بالأرز، ربما تكون وصفة جديدة ولكن البعض يحبها ويفضلها.
مقادير عمل العدس الأصفر بالأرز
وإليكم مقادير عمل العدس الأصفر بالأرز، والتي تتضمن على ما يلي:
كوب عدس أصفر
نصف كوب أرز مغسول
بصلة مفرومة
ملح
فلفل
كمون
ماء
خطوات تحضير العدس بالأرز
وإليكم خطوات تحضير العدس الأصفر بالأرز، حيث ينصح تقديم هذه الوصفة مع الليمون، وهي تكون كالآتي:
سخني قليل من الزيت وأضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل.
أضيفي العدس والأرز مع كمية مناسبة من الماء.
دعيه يغلي ثم خففي النار واتركيه حتى ينضج العدس والأرز معًا.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

مصرس

منذ 5 أيام

• مصرس

طريقة عمل الفطير المشلتت، بتاع زمان على أصوله

طريقة عمل الفطير المشلتت الفلاحي، من أشهر أصناف المعجنات المصرية الشهيرة، التي تشتهر بها الفلاحة المصرية، والتي تجدها الكثير من ستات البيوت صعبة التنفيذ في البيت. طريقة عمل القراقيش بالملبن بخطوات بسيطةطريقة عمل الكيكة العادية، بالمقادير المظبوطة والنتيجة مبهرةوتبحث ستات البيوت عن طريقة عمل الفطير المشلتت الفلاحي بأسهل خطوات، في فرن البوتاجاز، لتعطي نتائج زي الجاهز، أو زي الفطير المشلتت الفلاحي بتاع زمان الذي توارثناه عبر الأجيال.ودائما يؤكد الشيفات أن طريقة عمل الفطير المشلتت الفلاحي ليست صعبة، وإن كانت تحتاج بعض المجهود في العجن، فسر نجاح الفطير المشلتت في عجنه لفترة طويلة.وطريقة عمل الفطير المشلتت الفلاحي في البيت، من الطرق التي توفر بشكل كبير في الميزانية؛ لأن أسعار الفطير المشلتت في المحلات مرتفعة بشكل مبالغ فيه، مقارنة بتكلفته في البيت. طريقة عمل الفطير المشلتت الأصليطريقة الفطير المشلتتولكل من تبحث عن سر طريقة عمل الفطير المشلتت الفلاحي في البيت، على أصوله، تقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، طريقة عمل الفطير المشلتت الفلاحي على أصوله. مدة التحضير: 25 دقيقةمدة الطهي:25 دقيقةيكفي ل 8 أشخاصمكونات عمل الفطير المشلتت:4 أكواب دقيق فاخرملعقتين كبيرتين سكرنصف ملعقة صغيرة ملحماء دافئ للعجنملعقتين كبيرتين زيتملعقة كبيرة عصير ليمون300جرام زبدة نباتية (ماركارين )نصف كوب سميدعسل وقشطة وزيتون ومخلل للتقديم. طريقة عمل الفطير المشلتت:يوضع الدقيق مع السكر والملح والزيت، ثم عصير الليمون بالعجانة.يضاف الماء الدافئ تدريجيا، ثم يعجن الكل جيدا للحصول على عجين مطاطي ناعم.يقسم العجين لكرات متساوية ( حوالي 8 كرات ).يدهن بقليل من الزيت ويغطى، ثم يترك ليرتاح على الأقل ساعة، والأفضل تركه من 5 ل 6 ساعات.يدهن سطح العمل بالزبدة النباتية الذائبة، ثم تفرد كل كرة عجينة إلى أن تصبح رقيقة وكبيرة، ترش بالزبدة مرة أخرى، ثم قليل من السميد.تطبق على شكل ظرف ثم توضع جانبا.تفرد الكرة الثانية بنفس الشكل، ثم بعد رشها بالزبدة والسميد، يوضع ظرف العجين الاول بالمنتصف وتطبق العجين على شكل ظرف جديد.وهكذا إلى الانتهاء من كل الكرات.يوضع الفطير الذي تم الحصول عليه في صينية مدهونة بالزبدة، ثم يدهن الوجه مرة أخرى بالزبدة ويترك ليرتاح مدة نصف ساعة.يخبز الفطير في الفرن مدة 25 دقيقة إلى أن يأخذ اللون الذهبي مع مراعاة أن تكون الحرارة متوسطة.يقدم بالهنا والشفا. طريقة عمل فطير الطاسة المحشي فطير الطاسةكذلك تقدم الشيف آسيا، طريقة عمل فطير الطاسة المحشي، أكلة لذيذة لوقت العشاءمدة التحضير: 30 دقيقةمدة الطهي: 15 دقيقةيكفي ل 6 اشخاصالمقادير:كوب سميد ناعم3 أكواب دقيق فاخرنصف ملعقة صغيرة باكينج باودرنصف ملعقة صغيرة ملحماء دافئ للعجنسميد للتوريقزبدة وزيت مخلوطين للتوريقالحشوة:4 حبات بصل، مفروم200ج لحم مفرومنصف كوب زيتون اخضر، مفروم6 ملاعق كبيرة بقدونس، مفروم ناعم6 ملاعق كبيرة كزبرة، مفرومة ناعم4 ملاعق كبيرة زيت زيتونملعقة صغيرة زنجبيلنصف ملعقة صغيرة فلفلنصف ملعقة صغيرة كركمملعقة صغيرة ملح طريقة التحضير:يمزج السميد مع الطحين، الباكينغ باودر والملح ثم يعجن الكلبالماء الدافئ الى الحصول على عجين متماسك، متجانس وغير لاصق.يدعك العجين جيدا مدة 10 دقاءق للحصول على عجين ناعمواملس. يدهن العجين بالزيت، يغطى ثم يترك ليرتاحساعتين على الاقل.يشوح البصل في زيت الزيتون مع اللحم الى ان يأخذ المزيجاللون الذهبي،تضاف البهارات والزيتون ويقلب الكل جيدا الى ان يتمالتخلص من جميع السوائل.يضاف البقدونس والكزبرة وترفع الحشوة من على النار وتترك لتبرد جانبا.تقطع العجين الى كور صغيرة مثل حبات المشمش، ثم على سطح مرشوش بالزيت تفرد لدوائر جد رقيقة كالفطير.تحشى بقليل من الحشوة ثم ترش بقليل من السميد وتلف على شكل ظرف، وتبطن بالكف. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار ال 24 ساعة ل أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري ل أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية. تابع موقع فيتو عبر قناة (يوتيوب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر قناة (واتساب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (نبض) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (جوجل نيوز) اضغط هنا

فيتو

منذ 5 أيام

• فيتو

طريقة عمل الفطير المشلتت، بتاع زمان على أصوله

طريقة عمل الفطير المشلتت الفلاحي، من أشهر أصناف المعجنات المصرية الشهيرة، التي تشتهر بها ال فلاحة المصرية، والتي تجدها الكثير من ستات البيوت صعبة التنفيذ في البيت. وتبحث ستات البيوت عن طريقة عمل الفطير المشلتت الفلاحي بأسهل خطوات، في فرن البوتاجاز، لتعطي نتائج زي الجاهز، أو زي الفطير المشلتت الفلاحي بتاع زمان الذي توارثناه عبر الأجيال. ودائما يؤكد الشيفات أن طريقة عمل الفطير المشلتت الفلاحي ليست صعبة، وإن كانت تحتاج بعض المجهود في العجن، فسر نجاح الفطير المشلتت في عجنه لفترة طويلة. وطريقة عمل الفطير المشلتت الفلاحي في البيت، من الطرق التي توفر بشكل كبير في الميزانية؛ لأن أسعار الفطير المشلتت في المحلات مرتفعة بشكل مبالغ فيه، مقارنة بتكلفته في البيت. طريقة عمل الفطير المشلتت الأصلي طريقة الفطير المشلتت ولكل من تبحث عن سر طريقة عمل الفطير المشلتت الفلاحي في البيت، على أصوله، تقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، طريقة عمل الفطير المشلتت الفلاحي على أصوله. مدة التحضير: 25 دقيقة مدة الطهي:٢٥ دقيقة يكفي لـ ٨ أشخاص مكونات عمل الفطير المشلتت: ٤ أكواب دقيق فاخر ملعقتين كبيرتين سكر نصف ملعقة صغيرة ملح ماء دافئ للعجن ملعقتين كبيرتين زيت ملعقة كبيرة عصير ليمون ٣٠٠جرام زبدة نباتية (ماركارين ) نصف كوب سميد عسل وقشطة وزيتون ومخلل للتقديم. طريقة عمل الفطير المشلتت: يوضع الدقيق مع السكر والملح والزيت، ثم عصير الليمون بالعجانة. يضاف الماء الدافئ تدريجيا، ثم يعجن الكل جيدا للحصول على عجين مطاطي ناعم. يقسم العجين لكرات متساوية ( حوالي ٨ كرات ). يدهن بقليل من الزيت ويغطى، ثم يترك ليرتاح على الأقل ساعة، والأفضل تركه من ٥ لـ ٦ ساعات. يدهن سطح العمل بالزبدة النباتية الذائبة، ثم تفرد كل كرة عجينة إلى أن تصبح رقيقة وكبيرة، ترش بالزبدة مرة أخرى، ثم قليل من السميد. تطبق على شكل ظرف ثم توضع جانبا. تفرد الكرة الثانية بنفس الشكل، ثم بعد رشها بالزبدة والسميد، يوضع ظرف العجين الاول بالمنتصف وتطبق العجين على شكل ظرف جديد. وهكذا إلى الانتهاء من كل الكرات. يوضع الفطير الذي تم الحصول عليه في صينية مدهونة بالزبدة، ثم يدهن الوجه مرة أخرى بالزبدة ويترك ليرتاح مدة نصف ساعة. يخبز الفطير في الفرن مدة ٢٥ دقيقة إلى أن يأخذ اللون الذهبي مع مراعاة أن تكون الحرارة متوسطة. يقدم بالهنا والشفا. طريقة عمل فطير الطاسة المحشي فطير الطاسة كذلك تقدم الشيف آسيا، طريقة عمل فطير الطاسة المحشي، أكلة لذيذة لوقت العشاء مدة التحضير: ٣٠ دقيقة مدة الطهي: ١٥ دقيقة يكفي لـ ٦ اشخاص المقادير: كوب سميد ناعم 3 أكواب دقيق فاخر نصف ملعقة صغيرة باكينج باودر نصف ملعقة صغيرة ملح ماء دافئ للعجن سميد للتوريق زبدة وزيت مخلوطين للتوريق الحشوة: 4 حبات بصل، مفروم 200ج لحم مفروم نصف كوب زيتون اخضر، مفروم 6 ملاعق كبيرة بقدونس، مفروم ناعم 6 ملاعق كبيرة كزبرة، مفرومة ناعم 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون ملعقة صغيرة زنجبيل نصف ملعقة صغيرة فلفل نصف ملعقة صغيرة كركم ملعقة صغيرة ملح طريقة التحضير: يمزج السميد مع الطحين، الباكينغ باودر والملح ثم يعجن الكل بالماء الدافئ الى الحصول على عجين متماسك، متجانس وغير لاصق. يدعك العجين جيدا مدة 10 دقاءق للحصول على عجين ناعم واملس. يدهن العجين بالزيت، يغطى ثم يترك ليرتاح ساعتين على الاقل. يشوح البصل في زيت الزيتون مع اللحم الى ان يأخذ المزيج اللون الذهبي، تضاف البهارات والزيتون ويقلب الكل جيدا الى ان يتم التخلص من جميع السوائل. يضاف البقدونس والكزبرة وترفع الحشوة من على النار و تترك لتبرد جانبا. تقطع العجين الى كور صغيرة مثل حبات المشمش، ثم على سطح مرشوش بالزيت تفرد لدوائر جد رقيقة كالفطير. تحشى بقليل من الحشوة ثم ترش بقليل من السميد وتلف على شكل ظرف، و تبطن بالكف. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.

مصرس

٠٧-٠٥-٢٠٢٥

• مصرس

طريقة عمل الفطير المشلتت الفلاحي على أصوله

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص. طريقة عمل الكيكة الإسفنجية، لتورتة مميزة وأحلى من الجاهزةطريقة عمل القرص الطرية، معجنات بطعم زمان والنتيجة مضمونةوتبحث ستات البيوت عن طريقة عمل الفطير المشلتت الفلاحي بأسهل خطوات، في فرن البوتاجاز، لتعطي نتائج زي الجاهز، أو زي الفطير المشلتت الفلاحي الذي توارثناه عبر الأجيال.ودائما يؤكد الشيفات أن طريقة عمل الفطير المشلتت الفلاحي ليست صعبة، وإن كانت تحتاج بعض المجهود في العجن، فسر نجاح الفطير المشلتت في عجنه لفترة طويلة.وطريقة عمل الفطير المشلتت الفلاحي في البيت، من الطرق التي توفر بشكل كبير في الميزانية؛ لأن أسعار الفطير المشلتت في المحلات مرتفعة بشكل مبالغ فيه، مقارنة بتكلفته في البيت.الفطير المشلتت الفلاحي على أصولهولكل من تبحث عن سر طريقة عمل الفطير المشلتت الفلاحي في البيت، على أصوله، تقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، طريقة عمل الفطير المشلتت الفلاحي على أصوله.مدة التحضير: 25 دقيقةمدة الطهي:25 دقيقةيكفي ل 8 أشخاصمكونات عمل الفطير المشلتت:4 أكواب دقيق فاخرملعقتين كبيرتين سكرنصف ملعقة صغيرة ملحماء دافئ للعجنملعقتين كبيرتين زيتملعقة كبيرة عصير ليمون300 جرام زبدة نباتية (ماركارين)نصف كوب سميدعسل وقشطة وزيتون ومخلل للتقديمالفطير المشلتت الاحترافيطريقة عمل الفطير المشلتت الفلاحي:يوضع الدقيق مع السكر والملح والزيت، ثم عصير الليمون بالعجانة.يضاف الماء الدافئ تدريجيا، ثم يعجن الكل جيدا للحصول على عجين مطاطي ناعم.يقسم العجين لكرات متساوية ( حوالي 8 كرات ).يدهن بقليل من الزيت ويغطى، ثم يترك ليرتاح على الأقل ساعة، والأفضل تركه من 5 ل 6 ساعات.يدهن سطح العمل بالزبدة النباتية الذائبة، ثم تفرد كل كرة عجينة إلى أن تصبح رقيقة وكبيرة، ترش بالزبدة مرة أخرى، ثم قليل من السميد.تطبق على شكل ظرف ثم توضع جانبا.تفرد الكرة الثانية بنفس الشكل، ثم بعد رشها بالزبدة والسميد، يوضع ظرف العجين الاول بالمنتصف وتطبق العجين على شكل ظرف جديد.وهكذا إلى الانتهاء من كل الكرات.يوضع الفطير الذي تم الحصول عليه في صينية مدهونة بالزبدة، ثم يدهن الوجه مرة أخرى بالزبدة ويترك ليرتاح مدة نصف ساعة.يخبز الفطير في الفرن مدة 25 دقيقة إلى أن يأخذ اللون الذهبي مع مراعاة أن تكون الحرارة متوسطة.يقدم بالهنا والشفا. طريقة عمل فطير الطاسة المحشي فطيرة الطاسةكذلك تقدم الشيف آسيا، طريقة عمل فطير الطاسة المحشي، أكلة لذيذة لوقت العشاءمدة التحضير: 30 دقيقةمدة الطهي: 15 دقيقةيكفي ل6 اشخاص المقادير:كوب سميد ناعم3 أكواب دقيق فاخرنصف ملعقة صغيرة باكينج باودرنصف ملعقة صغيرة ملحماء دافئ للعجنسميد للتوريقزبدة وزيت مخلوطين للتوريق الحشوة:4 حبات بصل، مفروم200ج لحم مفرومنصف كوب زيتون اخضر، مفروم6 ملاعق كبيرة بقدونس، مفروم ناعم6 ملاعق كبيرة كزبرة، مفرومة ناعم4 ملاعق كبيرة زيت زيتونملعقة صغيرة زنجبيلنصف ملعقة صغيرة فلفلنصف ملعقة صغيرة كركمملعقة صغيرة ملحطريقة التحضير:يمزج السميد مع الطحين، الباكينغ باودر والملح ثم يعجن الكل.بالماء الدافئ الى الحصول على عجين متماسك، متجانس وغير لاصق.يدعك العجين جيدا مدة 10 دقائق للحصول على عجين ناعم، وأملس.يدهن العجين بالزيت، يغطى ثم يترك ليرتاح ساعتين على الأقل.يشوح البصل في زيت الزيتون مع اللحم إلى أن يأخذ المزيج اللون الذهبي.تضاف البهارات والزيتون ويقلب الكل جيدا إلى أن يتم التخلص من جميع السوائل.يضاف البقدونس والكزبرة وترفع الحشوة من على النار وتترك لتبرد جانبا.تقطع العجين الى كور صغيرة مثل حبات المشمش، ثم على سطح مرشوش بالزيت تفرد لدوائر جد رقيقة كالفطير.تحشى بقليل من الحشوة ثم ترش بقليل من السميد وتلف على شكل ظرف، وتبطن بكف الإيد. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار ال 24 ساعة ل أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري ل أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية. تابع موقع فيتو عبر قناة (يوتيوب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر قناة (واتساب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (نبض) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (جوجل نيوز) اضغط هنا