واردات الإمارات من الفستق الإيراني ارتفعت 40% خلال 6 أشهر شعبية «شوكولاتة دبي» تثير أزمة عالمية في إمدادات الفستق
المصدر: الشرق
أشعل الارتفاع الكبير في شعبية «شوكولاتة دبي» أزمة عالمية في إمدادات الفستق، مما فاقم النقص العالمي في هذه المكسرات الخضراء ودفع أسعارها إلى الارتفاع.
تتكون ألواح «شوكولاتة دبي» من مزيج يجمع بين كريمة الفستق والمعجنات المفتتة والشوكولاتة بالحليب. وعند إطلاقها في عام 2021 من قبل شركة الشوكولاتة الإماراتية «فيكس» ( FIX )، حققت رواجاً محدوداً، قبل أن تثير ضجة عالمية بفضل انتشار مقطع مصور عبر منصة «تيك توك».
حصد المقطع، الذي نُشر في ديسمبر 2023 أكثر من 120 مليون مشاهدة، وأشعل هوساً عالمياً بشوكولاتة الفستق، وأسفر عن ظهور مجموعة من منتجات الشوكولاتة المقلدة، بحسب تقرير لصحيفة «فاينانشيال تايمز».
ارتفاع أسعار الفستق عالميا
مع اشتداد حالة الهوس، قفزت أسعار حبوب الفستق المقشرة من 7.65 دولارات للرطل قبل عام إلى نحو 10.30 دولارات للرطل حالياً، وفقاً لما صرح به جيلز هاكينغ من شركة تجارة المكسرات «سي جي هاكينغ»
( CG Hacking ) ولفت هاكينغ إلى أن «سوق الفستق العالمية تمر حالياً بحالة شحّ في الإمدادات».
تُباع «شوكولاتة دبي» بأسعار مرتفعة. فشركة «ليندت» ( Lindt ) تقدم نسختها من المنتج في المملكة المتحدة مقابل 10 جنيهات إسترلينية للعبوة التي تزن 145 غراماً، أي أكثر من ضعف سعر ألواح الشوكولاتة الأخرى من نفس العلامة التجارية. ومع ذلك، فإن الإقبال الكبير دفع بعض المتاجر إلى تحديد عدد الألواح المسموح بشرائها لكل عميل، بينما أطلقت «ليندت» وسلسلة المتاجر البريطانية «دبليو ام موريسون» ( Wm Morrison ) بيض عيد الفصح المحشو بكريمة الفستق.
تراجعت مخزونات الفستق بالفعل العام الماضي، عقب موسم حصاد مخيب للآمال في الولايات المتحدة، التي تُعدّ المُصدر الرئيسي لهذا النوع من المكسرات. وأوضح هاكينغ أن جودة المحصول الأمريكي كانت أعلى من المعتاد، ما أسفر عن انخفاض الكميات المتوافرة من حبوب الفستق المقشرة المنخفضة التكلفة، والتي تُستخدم عادةً كمكونات أساسية في صناعة الشوكولاتة والأطعمة الأخرى.
وتابع هاكينغ: «لم تكن هناك وفرة في الإمدادات، ومع ظهور شوكولاتة دبي واندفاع صانعي الشوكولاتة لشراء كل ما يستطيعون الحصول عليه من حبوب الفستق، تُرك باقي العالم يواجه نقصاً حاداً في المعروض».
صادرات الفستق إلى الإمارات
أظهرت بيانات هيئة الجمارك الإيرانية أن صادرات إيران، التي تُعدّ ثاني أكبر منتج للفستق عالمياً، إلى الإمارات ارتفعت بنسبة 40% خلال الأشهر الستة المنتهية في مارس 2025، مقارنةً بالكميات المصدرة خلال الاثني عشر شهراً السابقة لذلك.
هذا النقص يشكل تحولاً جذرياً عن عام 2023، حينما فاق المعروض العالمي من الفستق حجم الطلب، ما أدى حينها إلى انخفاض الأسعار، بحسب بهروز آغا، عضو مجلس إدارة جمعية الفستق الإيرانية.
ونتيجة لهذا الفائض، «توافرت مجموعة متنوعة من المنتجات الثانوية، مثل زبدة وزيت ومعجون الفستق، والتي يمكن استخدامها في العديد من الأطعمة المعتمدة على الفستق»، بحسب ما قاله آغا. وأضاف أن «هذا الأمر تزامن تقريباً مع إطلاق شوكولاتة دبي، والتي انتشرت تدريجياً على مستوى العالم».
التحول إلى زراعة الفستق
في ولاية كاليفورنيا، اتجه عدد من المزارعين إلى زراعة الفستق بدلاً من زراعة اللوز خلال الأعوام الأخيرة، ويرجع ذلك بشكل رئيسي إلى انخفاض أسعار اللوز. ومع ذلك، فإن هذه الأشجار الجديدة لن تنتج ثمارها قبل موسم الحصاد القادم في سبتمبر.
في هذه الأثناء، يؤكد صانعو الشوكولاتة أنهم غير قادرين على إنتاج ما يكفي من ألواح الشوكولاتة المحشوة بالكريمة.
قال تشارلز جاندرو، المدير العام لمجموعة «بريستات غروب» ( Prestat Group )، المالكة لعلامات تجارية فاخرة للشوكولاتة في المملكة المتحدة: «يبدو وكأن هذا المنتج انطلق من العدم، وفجأة بات موجوداً في كل محل بقالة».
وأضاف: «لم يكن أحد مستعداً لهذا الأمر»، لافتاً إلى التحديات التي يواجهها في الحصول على «القطائفي»، وهو نوع من المعجنات الشرق أوسطية المبشورة تُستخدم في صُنع الكريمة.
كان عشاق الشوكولاتة يعانون بالفعل من أزمة في إمدادات الكاكاو، أدت إلى ارتفاع الأسعار إلى ثلاثة أضعاف تقريباً في عام 2024، مع تضرر المحاصيل نتيجة الأحوال الجوية القاسية والأمراض. وقد لجأ المنتجون إلى بيع ألواح شوكولاتة أصغر حجماً بوصفات جديدة تحتوي على كميات أقل من الكاكاو.
توافر محدود لـ«شوكولاتة دبي»
قالت شركة «فيكس»، التي أطلقت لوح الشوكولاتة الشهير: «كانت غِت كنافه أُف إت» ( Can't Get Knafeh of It ) المستوحى من حلوى عربية تقليدية: «من المذهل رؤية كيف ألهم منتجها الحركة في عالم الشوكولاتة». لكنها أعربت في الوقت نفسه عن قلقها من استغلال جهات أخرى لعلامتها التجارية بطريقة قد تضلل العملاء.
وأوضحت الشركة أنها لا تبيع منتجاتها خارج دولة الإمارات، كما تطرح ألواحها للبيع لفترة لا تتجاوز ساعتين يومياً فقط.
مع ذلك، لم تردع هذه السياسة الشركات المنافسة.
وصرح يوهانس لاديراخ، الرئيس التنفيذي لشركة صناعة الشوكولاتة السويسرية «لاديراخ» ( Laderach ): «نشهد إقبالاً هائلاً على شوكولاتة دبي. لقد أطلقناها قبل بضعة أشهر فقط، والطلب لا يتوقف، بل يواصل الارتفاع بشكل جنوني».
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
روسيا اليوم
منذ 17 دقائق
- روسيا اليوم
الشيباني: بدأت بوادر الاستثمارات الضخمة بعد رفع العقوبات عن سوريا
وأضاف في منشور عبر حسابه على منصة "إكس": "خطوات جديدة نحو انتعاش الاقتصاد وتحسين الظروف المعيشية، وبداية مرحلة من النمو والتطور الذي طال انتظاره". يذكر أن وزير الخارجية الأمريكي ماركو روبيو أصدر قرارا بتعليق حزمة من العقوبات المفروضة على دمشق منذ عام 2019، لمدة 180 يوما، في خطوة وصفتها واشنطن بأنها مدروسة ومشروطة بمكافحة الإرهاب. وأصدرت وزارة الخزانة الأمريكية ترخيصا عاما بتخفيف فوري للعقوبات يشمل الرئيس السوري أحمد الشرع، ووزير الداخلية أنس خطاب، بالإضافة إلى عدد من المؤسسات الرسمية. وكان المبعوث الأمريكي الخاص إلى سوريا، توماس باراك، قد أشاد بما وصفه بـ"الخطوات الجادة" التي اتخذتها القيادة السورية الجديدة في مواجهة المقاتلين الإرهابيين الأجانب، مشيراً إلى تطور في التنسيق الأمني على الأرض. المصدر: RT أعلن الاتحاد الأوروبي رفع كافة العقوبات الاقتصادية القطاعية المفروضة على سوريا، وتمديد العقوبات المفروضة على النظام السابق "الذي تهدد شبكاته استقرار البلاد". قالت تامي بروس، رئيسة الخدمة الصحفية بوزارة الخارجية الأمريكية، إن تعليق العقوبات على سوريا يمثل خطوة استراتيجية تتمثل في الهزيمة الدائمة لتنظيم "داعش". كشفت مصادر دبلوماسية لوكالة "فرانس برس" أن الاتحاد الأوروبي وافق اليوم الثلاثاء على رفع كل العقوبات المفروضة على سوريا.
روسيا اليوم
منذ 17 دقائق
- روسيا اليوم
ترامب: لن أفصح عما قد نفعله بالضبط ضد روسيا
وطُلب منه خلال حديثه للصحفيين في البيت الأبيض توضيح تصريحاته بأن الرئيس الروسي فلاديمير بوتين "يلعب بالنار" في الأوضاع حول أوكرانيا، وكذلك الحديث عن العواقب المحتملة بالنسبة لروسيا، أجاب ترامب: "حسنا، لن أخبركم بالضبط، لكن الكلمات تعني الكثير. نحن غير سعداء بهذا الوضع". وأضاف الرئيس الأمريكي: "يمكنني القول إنني أشعر بخيبة أمل كبيرة بسبب ما حدث قبل ليلتين عندما قُتل أشخاص في خضم ما يمكن تسميته بالمفاوضات. أنا شديد الاستياء من ذلك. استيائي بالغ جدا". وفي وقت سابق، علق مساعد الرئيس الروسي للشؤون الدولية يوري أوشاكوف على تصريحات ترامب، مشيرا إلى أن الرئيس الأمريكي غير ملم كفاية بما يحدث في سياق النزاع الأوكراني، ولا يدرك بشكل كاف أن روسيا ترد بضربات على البنية التحتية العسكرية على أعمال الإرهاب التي ترتكبها القوات الأوكرانية ضد المدن الروسية المسالمة. كما أشار وزير الخارجية الروسي سيرغي لافروف إلى أن انتقادات ترامب لنظيره الروسي تدل على أنه لا يتم إطلاعه على جميع البيانات، وأن المعلومات المتعلقة بأوكرانيا تجري غربلتها. وقال لافروف: "يتم تقديم المعلومات له بعد غربلتها من قبل أولئك الذين يريدون جر أمريكا إلى إجراءات أكثر عدوانية ضد روسيا لدعم النظام الأوكراني. سنعمل على تصحيح هذا الوضع المتعلق بنقص المعلومات". المصدر: RT أفاد مصدر دبلوماسي تركي لوكالة "نوفوستي" بأن تركيا مستعدة بالكامل لاستضافة مفاوضات روسيا وأوكرانيا يوم الاثنين في إسطنبول. صرح وزير الخارجية الروسي سيرغي لافروف أن الرئيس الأمريكي دونالد ترامب يتلقى معلومات غير كاملة عن النزاع الأوكراني حيث تتم "غربلة البيانات" عبر مصفاة، وموسكو ستحاول تصحيح هذا الوضع. صرح الرئيس الأمريكي دونالد ترامب اليوم الأربعاء، بأن الولايات المتحدة تتوقع أن يتضح خلال نحو أسبوعين كيفية سير المفاوضات بشأن التسوية في أوكرانيا. أكد وزير الخارجية الروسي سيرغي لافروف اليوم الأربعاء، أن الجولة الثانية من المفاوضات بين روسيا وأوكرانيا ستُعقد في إسطنبول يوم 2 يونيو المقبل. قالت المتحدثة باسم الخارجية الروسية ماريا زاخاروفا إن روسيا وأوكرانيا اتفقتا في إسطنبول على تبادل الوثائق مباشرة بشأن رؤية الطرفين للتسوية ومناقشتها في الجولة المقبلة من المفاوضات. أكد المتحدث باسم الكرملين دميتري بيسكوف أن عملية السلام بشأن أوكرانيا لا تزال في بداياتها وفي حالة هشة للغاية، مشيرا إلى أن تصريحات المستشار الألماني تتعارض مع هذه العملية.
روسيا اليوم
منذ 17 دقائق
- روسيا اليوم
المفتي الجعفري في لبنان: عندما نحصل على طائرات أف 35 عندها نناقش سلاح المقاومة
ولفت قبلان في بيان إلى أن "المنطق السيادي يقول: لا سلاح شرعيا أكثر من شرعية السلاح الذي حرر لبنان وما زال يحميه، وبمنطق الأرض والتاريخ والتحرير"، مشددا على أن "لا شرعية فوق شرعية سلاح المقاومة والجيش اللبناني، وحين يحصل لبنان على طائرات أف 35 و"منظومات ثاد" عندها نناقش "سلاح المقاومة" الذي قاد أعقد المعجزات لتحرير وحماية لبنان". وتوجه إلى رئيس الحكومة نواف سلام قائلا: "أنت بموقع أبوي للبلد والمواقف الاستفزازية لا تفيد أبدا، ومن باب الأخلاقيات التاريخية أقول: أنت رئيس حكومة لبنان بفضل دعم الثورة الإيرانية للمقاومة التي حررت لبنان واستعادت الدولة والأرض وهزمت إسرائيل والمفروض شكر من وقف مع لبنان بلحظة الشدة لا التنديد به".المصدر: الوكالة الوطنية للإعلام أكدت نائبة المبعوث الأمريكي الخاص إلى الشرق الأوسط مورغان أورتاغوس، أنه "يجب التحرك بسرعة نحو نزع سلاح حزب الله بشكل كامل، وأن يكون هناك احتكار للسلاح بيد الدولة اللبنانية فقط". هنأ قائد الجيش اللبناني العماد رودولف هيكل العسكريين اليوم بمناسبة عيد "المقاومة والتحرير"، مؤكدا رمزية هذا اليوم وما يحمله من معان وطنية وتجسيد لتضحيات الشهداء. قالت مراسلة RT يوم الاثنين، إنه من المتوقع أن تؤدي مورغان أورتاغوس نائبة المبعوث الأمريكي الخاص إلى الشرق الأوسط، زيارة إلى بيروت بعد أيام. قال الرئيس اللبناني جوزيف عون الأحد، إن اللبنانيين لا يريدون الحرب، مشددا على ضرورة حصر حمل السلاح بالجيش، ومشيرا إلى أن سلاح "حزب الله" موضوع خلافي يحل عبر التواصل مع المعنيين. يعود الجدل في لبنان حول حصر السلاح بيد الدولة إلى واجهة الأحداث، بعدما خرج الأمين العام لحزب الله نعيم قاسم ليؤكد رفض الحزب تسليم سلاحه.. أكد مسؤول وحدة التنسيق والارتباط في "حزب الله" وفيق صفا أن مصطلح "نزع السلاح" ليس مطروحا على الإطلاق، موضحا أن "هذه العبارة يتم الترويج لها من قبل المحرضين على منصات التواصل".
