تصل أسعار لحوم البقر في الولايات المتحدة إلى ارتفاع قياسي حيث تكافح صناعة الماشية للحفاظ على انخفاض التكاليف

وكالة نيوز

منذ 6 أيام

فورت وورث ، تكساس – كانت قائمة التسوق في عشاء Darlowe Torkelson وزوجته قصيرة. بأسعار اليوم ، وتألفت من شريحة لحم واحدة فقط شريحة البحر وبطاطا واحدة.
أخبر Torkelson من Argyle ، تكساس ، CBS News أن أسرته لا تعرف بعد الحد الأعلى لما يرغبون في دفعه مقابل بعض محلات البقالة.
وقال توركيلسون 'لم أجدها ، أود أن أراها تراجع'.
وصل متوسط ​​تكلفة رطل واحد من لحوم البقر المطحونة إلى ارتفاع 5.80 دولار في أبريل ، وفقا لأرقام من مكتب إحصاءات العمل. هذا يرتفع ما يقرب من 50 ٪ من خمس سنوات مضت.
وقالت مزرعة ستيفن كيركلاند ، صاحب شركة Z Bar Cattle Company: 'نحن ندرك للغاية مدى ارتفاع الأسعار في قضية اللحوم'.
وقال كيركلاند إنه يحاول امتصاص الزيادات في الأسعار في متجرين من المتاجرين اللذين يملكهما بالقرب من فورت وورث ، تكساس.
يقول كيركلاند إنه قبل عام ، يمكنه شراء الماشية مقابل حوالي 1500 دولار لكل توجيه. الآن ، يقول إن السعر ارتفع إلى ما يقرب من 2400 دولار.
وقال كيركلاند عن التكلفة: '2400 دولار لتوجيه واحد في ساحة التغذية ، ثم التغذية وكل شيء آخر ، وسائل النقل ، وكل شيء آخر يتورط في ذلك'.
يأتي تربية هذه المقودات أيضًا بتكلفة أعلى ، حيث ترتفع الأسعار للأعلاف والأراضي والتمويل.
هذه الزيادات في التكاليف ساهمت في انخفاض قطعان الماشية الأمريكية إلى أدنى أعدادها منذ أكثر من 70 عامًا ، وفقًا لبيانات وزارة الزراعة الأمريكية.
وقال كيم راديكر بايز ، الذي يرفع هيرفوردز وتكساس لونجورنز في توين واديون جنوب فورت وورث: 'لقد كان لدينا الكثير من الجفاف في العامين الماضيين ، ولذا كان من الصعب وأصعب الحفاظ على ما يكفي من العشب لإطعام الأبقار'.
عليها أن تزن تكلفة الحفاظ على قطيعه وصحية ضد السعر الذي سيطلبونه في السوق.
وتقول إنه إذا كانت البقرة غير الحادة ، أو 'مفتوحة'-مما يعني أنها لا تحمل ربلة العجل وتنمية القطيع-فهو قرار مالي أفضل بأسعار اليوم لبيعها لبيعها.
يوضح بايز قائلاً: 'يكلف الكثير من إطعامهم إذا لم تحصل على عجل كل عام'.
مع تشديد الإمدادات ، تتوقع وزارة الزراعة الأمريكية أن ترتفع أسعار لحوم البقر طوال عام 2025.
يقول كيركلاند إنه لن يتكهن بوقت أن يكون سعر لحوم البقر مرتفعًا للغاية بالنسبة للمستهلكين.
وقال كيركلاند 'لكن مع زيادة أسعار الماشية ، لم نترك أي خيار آخر'. 'إذا أردنا أن نبقى مربحة ، نريد البقاء في العمل على الإطلاق ، عليك أن تصعد على سعرك.'