بورصة الدواجن في مصر.. سعر الفراخ البيضاء اليوم الثلاثاء 27 مايو 2025

الدستور

منذ يوم واحد

شهدت بورصة الدواجن في مصر اليوم الثلاثاء 27 مايو 2025 تحركًا ملحوظًا في أسعار الفراخ البيضاء، في ظل حالة من الترقب التي تسود الأسواق مع بداية الأسبوع الأخير من مايو، حيث يواصل السوق تأثره بتقلبات تكاليف الإنتاج، وتغيرات حجم المعروض، وتفاوت الطلب من محافظة لأخرى.
وبحسب بيانات شعبة الثروة الداجنة بالغرفة التجارية بالقاهرة، تراوح سعر كيلو الفراخ البيضاء داخل المزارع ما بين 83 و85 جنيهًا، بارتفاع قدره 2 إلى 3 جنيهات مقارنة بأمس، بينما بلغ السعر للمستهلك في منافذ التجزئة والأسواق ما بين 88 و94 جنيهًا للكيلو، بحسب المنطقة ونوع المحل.
ويأتي هذا التغير بعد فترة من الاستقرار النسبي شهدتها الأسعار خلال الأسبوع الماضي، مما يعكس تحركات جديدة في مؤشرات العرض والطلب، فضلًا عن التأثير المباشر لارتفاع أسعار الأعلاف والخدمات اللوجستية، خاصة بعد التعديل الأخير في أسعار الوقود، والذي أدى إلى زيادة تكلفة النقل، ومن ثم انعكاسه على أسعار البيع النهائي.
أسباب ارتفاع أسعار الفراخ البيضاء اليوم
أرجع عدد من التجار والخبراء في قطاع الدواجن هذا التحرك إلى عدة أسباب رئيسية، أهمها:
ارتفاع تكاليف الأعلاف، والتي تمثل أكثر من 70% من تكلفة تربية الدواجن، حيث شهدت أسعار الذرة وفول الصويا (المكونين الرئيسيين للعلف) زيادات جديدة بسبب ارتفاع الأسعار العالمية وصعوبات الاستيراد.
انخفاض نسبي في حجم المعروض من الفراخ البيضاء في بعض المحافظات، نتيجة تأجيل بعض دورات التربية بسبب ارتفاع التكلفة، ما أدى إلى خلل مؤقت في توازن السوق.
ارتفاع درجات الحرارة، وهو عامل موسمي يؤثر على معدلات الاستهلاك وكذلك على تكلفة التبريد والنقل والتخزين، مما يدفع الأسعار إلى التذبذب صعودًا أو هبوطًا في فترات قصيرة.
أسعار الفراخ الحمراء والأمهات.. اليوم الثلاثاء
إلى جانب الفراخ البيضاء، سجلت الفراخ الحمراء (الساسو) أسعارًا تراوحت بين 92 و95 جنيهًا للكيلو في المزرعة، وبين 97 و102 جنيهًا للمستهلك، وسط استقرار نسبي في حجم المعروض وتوازن الطلب في هذا النوع الأعلى سعرًا.
أما الفراخ الأمهات البيضاء، وهي النوع الأقل جودة لكنه الأكثر اقتصادية، فقد سجلت 67 جنيهًا للكيلو في المزرعة، بينما بلغ سعر البيع للمستهلك ما بين 72 و77 جنيهًا، لتظل خيارًا متاحًا للعديد من الأسر الباحثة عن بدائل بأسعار مناسبة في ظل الضغوط المعيشية.
اسعار البيض والكتاكيت اليوم الثلاثاء ٢٧ مايو ٢٠٢٧
ورغم التغيرات الملحوظة في أسعار الدواجن، شهدت أسعار البيض استقرارًا نسبيًا اليوم، حيث سجلت كرتونة البيض الأبيض سعر 128 جنيهًا جملة، و132 إلى 137 جنيهًا للمستهلك، بينما تراوح سعر كرتونة البيض الأحمر بين 131 و141 جنيهًا، والبيض البلدي بين 113 و118 جنيهًا.
أما على صعيد الكتاكيت، فقد سجل الكتكوت الأبيض (شركات) سعرًا يتراوح ما بين 26 و34 جنيهًا، وبلغ الكتكوت الساسو بين 13.5 و14.5 جنيهًا، فيما بلغ الكتكوت البلدي الحر نحو 7.5 جنيهات، مع استمرار التذبذب في الأسعار حسب نوع الشركة المنتجة وجودة السلالة.
توقعات السوق للفترة المقبلة
تُشير توقعات التجار والمحللين في قطاع الدواجن إلى احتمال استمرار التحركات السعرية خلال الأيام المقبلة، ما لم تستقر أسعار الأعلاف ومستلزمات الإنتاج، وسط دعوات من العاملين في القطاع بضرورة تدخل الجهات المعنية لتوفير مدخلات الإنتاج بأسعار مناسبة، وتسهيل حركة التوريد من المزارع إلى الأسواق.
هذا وستظل بورصة الدواجن المصرية مرآة للتحولات الاقتصادية اليومية، ويُتوقع أن تظل أسعار الفراخ البيضاء وغيرها من منتجات الدواجن تحت تأثير مستمر لمتغيرات السوق، مما يستدعي متابعة دقيقة من المستهلكين والتجار على حد سواء لضبط توقيتات الشراء والبيع وتحقيق التوازن المنشود في ظل تقلبات الأسعار الحالية.