«Chevroux-Plage», cet été, plus de 5000 vacanciers et 0 magasin
Exploitant du bar La Trappe, Anthony Wuyts s'est démené pour organiser une petite épicerie mobile de dépannage pour les estivants de Chevroux.
©Laurent de Senarclens
En bref:
Il y a là des paquets de chips, des boissons fraîches, des baguettes et du pain, quelques fruits et légumes, des produits laitiers ou des œufs. Mais alors que Chevroux s'apprête à voir sa population passer de 500 à quelque 5000 résidents pour l'été, cette petite épicerie mobile en plein air pourra-t-elle ravitailler tous les estivants? Depuis le décès du propriétaire et l'annonce de la fermeture du restaurant de la plage et du magasin attenant, cette question taraude les habitués des lieux.
«Nos stocks sont trop petits pour alimenter la foule quand le parking est plein. C'est pourquoi, j'ai proposé à la commune de monter une structure de dépannage avec quelques produits du terroir», souffle Anthony Wuyts, exploitant de la buvette La Trappe , sur la digue du plus grand port d'Europe en eaux fermées (1000 places).
Rassurant, mais pas forcément suffisant, comme en témoigne cette septuagénaire bernoise, habituée du camping depuis plus de trente-cinq ans. «Ce magasin était génial. On y achetait tous nos produits. Avant de planifier nos vacances avec nos petits-enfants cet été, on vient voir comment ça se passe. Heureusement qu'il y a cette solution», glisse-t-elle devant le shop éphémère du village de pêcheurs . Cassure pour les estivants
Parmi les estivants profitant des eaux du lac de Neuchâtel en cette journée de début juillet, les ruptures de stock de sorbets et autres fusées ont déjà été constatées. «On a découvert que c'était fermé la semaine dernière et on n'a pas pu emporter une glace en rentrant. Mais cela ne va pas nous empêcher de revenir, car l'entrée dans l'eau en pente douce est idéale pour les familles», glisse Blandine, venue du Jorat avec Florence, une amie glânoise, et leurs nombreux enfants.
Venue du Jorat profiter de l'entrée dans l'eau en pente douce de Chevroux avec ses enfants, Blandine a récemment découvert que le magasin resterait fermé toute la saison.
©Laurent de Senarclens
Un peu plus loin, Richard Krebs, secrétaire du Cercle de la voile locale constate néanmoins une cassure en ce début de saison: «J'ai l'impression qu'il y a moins de monde. Les plaisanciers achètent désormais leur matériel avant de venir. Il faut changer les habitudes.»
Exploitant du camping voisin, Rémy Schwab note aussi un début de saison calme, malgré une météo plutôt propice. «Mais personne n'a appelé pour annuler en raison de l'absence du magasin. Bien sûr que c'était pratique, mais on n'est pas perdu au milieu de la brousse non plus. Il y a des points de vente à 3 km d'ici à Grandcour ou Gletterens. Ce n'est pas la fin du monde», sourit le commerçant.
Secrétaire du Cercle de la voile de Chevroux, Richard Krebs constate comme une cassure due à la fermeture du commerce.
©Laurent de Senarclens Désordre pour le tourisme
Reste que pour le tourisme, cette fermeture fait désordre. «Si les vacanciers doivent reprendre leur voiture pour aller faire des courses, leur expérience sera moins bonne», reprend Anthony Wuyts. Au début de la jetée, Alexandre Bonny partage l'avis que le monde attire le monde. «Je vends deux fois plus de glaces depuis le début de saison, mais je préférerais que le magasin soit ouvert», lâche le pêcheur , qui a récemment déposé une interpellation au Conseil général, acceptée à la quasi-unanimité. Objectif? Que la commune étudie le rachat du restaurant-magasin Galdae, «un point central pour les touristes et les habitants du village».
«Tout le monde aurait à y gagner. La commune pourrait maîtriser ce secteur touristique. Il y a bien assez de monde pour faire vivre plusieurs commerces», explique l'exploitant de la «Cabane du Pêcheur». Alors que le bien est en vente depuis ce printemps, la Municipalité vient de lancer une étude de marché. «C'est une affaire privée et il nous fallait une volonté claire du Conseil général pour se lancer», glisse le syndic, Charles-Edouard Bonny.
Pour que Chevroux maîtrise tout le secteur touristique, des voix se font entendre dans la commune pour une reprise publique du bâtiment.
©Laurent de Senarclens
Si l'Exécutif regrette la fermeture actuelle, il n'est toutefois pas garanti que la commune puisse s'aligner. Pour un bâtiment abritant une surface de magasin de plus de 200 m2, stock compris, un restaurant avec cuisine et terrasse, ainsi que divers locaux et chambres à l'étage, un montant de 2,5 millions de francs serait en discussion. «On part avec une longueur de retard et si un privé s'y intéresse, il sera compliqué de s'aligner. Surtout que cela se ferait au détriment d'autres investissements prévus pour les routes ou à l'école», enchaîne l'édile. Le budget annuel de Chevroux est de l'ordre de 5 millions de francs.
Il y aurait pourtant à faire pour éviter des remarques telles que celle d'Albert, un amateur des lieux: «Cette année, on n'est encore jamais restés pour pique-niquer. Le magasin dépannait bien quand on voulait prolonger la soirée avec une équipe!»
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Autres newsletters Sébastien Galliker est journaliste à la rubrique vaudoise depuis 2017. Au bureau de Payerne, il couvre l'actualité de la Broye vaudoise et fribourgeoise. Journaliste depuis 2000, il a travaillé à La Broye Hebdo, aux sports et en région. Plus d'infos @sebgalliker
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