Arrivée du quinté du mercredi 23 juillet à Enghien : Global Concept, une première réussie

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DIRECT. Mercato : toute l'actualité du marché des transferts

à venir Officialisations, coulisses, infos, vidéos… Retrouvez toute l'actualité du mercato estival de ce lundi 28 juillet.

Le Parisien

14 minutes ago

• Le Parisien

Il rachète son ancien restaurant pour le sauver et revend « une affaire en or » : à 83 ans, ce chef est inoxydable !

Il est 5 heures du matin quand le réveil sonne. Jean-Claude Blondeau, 83 ans, bon pied bon œil, prend la direction du marché à Saint-Étienne ( Loire ) pour y faire ses courses. En août 2023, l'octogénaire a racheté le fonds de commerce du « Prieuré », restaurant qu'il avait vendu dix ans auparavant, après un demi-siècle passé aux fourneaux. L'établissement est situé dans l'enceinte de la chartreuse de Sainte-Croix-en-Jarez, lieu unique au monde marqué par 500 ans de présence monastique, et transformé en village à la Révolution française. Avec sa femme Elyane, Jean-Claude Blondeau a passé sa vie à cuisiner coq au vin, souris d'agneau, tripes, gratin de pommes de terre, cuisses de grenouilles, aux gens du pays et aux touristes de passage dans le parc du Pilat. En 2013, l'âge de la retraite largement dépassé, le chef décide de céder le fonds de commerce à un couple de restaurateurs (tout en restant propriétaire des murs) pensant définitivement clore le chapitre de sa longue vie professionnelle.

Le Figaro

44 minutes ago

• Le Figaro

Les inavouables de l'été : «Au bout de 36 heures avec eux, j'avais des envies de meurtre»

On peut aimer ses amis, mais redouter les vacances en leur compagnie, surtout par 30 degrés. Hyperactifs, radins ou accros à la plancha, certains révèlent un tout autre visage sous le soleil estival. Témoignages de ceux que les séjours en bande rendent fous. «Je suis entré dans un cercle vicieux il y a 25 ans, et je n'ai plus jamais réussi à m'en extraire !», s'esclaffe sans aigreur Vincent, 56 ans, qui ne pensait pas, en louant avec deux couples d'amis une jolie villa bretonne en juillet de l'an 2000, signer un bail emphytéotique pour des vacances à six. «Nos façons de vivre sont radicalement opposées, et ce qui nous passait au-dessus il y a 20 ans, quand les enfants étaient encore petits et parfaits pour faire diversion, nous paraît aujourd'hui insupportable», confesse-t-il. À découvrir Voyages sur mesure : découvrez les offres de nos partenaires Chaque année, la location est reconduite de façon tacite, et le chef d'entreprise et sa femme ont eu beau déployer des trésors de stratégie au fil des ans, impossible d'échapper à un projet pour lequel les autres parties sont prêtes à toutes les concessions. «On a dit qu'on voulait voir autre chose, qu'on ne pouvait qu'en septembre ou en avril, que du jeudi au jeudi, rien ne les rebute. On est coincés, soupire Vincent. Et je le jure, on les adore, mais le temps d'une bonne soirée. C'est évidemment impossible à formuler... Donc devinez avec qui nous partons cet été ? ». Publicité Ce classique du genre fait les délices de la presse estivale qui, se saisissant héroïquement du sujet, envoie un journaliste (coucou !) sommer un psychologue (le sien ?) de guider les malheureux en quête d'aiguillage. Avec, à la clé, des analyses décoiffantes («Les vacances entre amis peuvent bien se passer, mais l'expérience risque aussi de s'avérer décevante»), mais aussi des injonctions délicieusement contradictoires («Affirmez vos besoins tout en laissant la place à ceux des autres»), de quoi s'assurer une patientèle ravagée au cabinet dès septembre. «Je préfère partir en famille !» «Quand on est chez ses beaux-parents, on sait qu'il y a un potentiel de pénibilité ! Alors qu'entre amis, tu as une forme d'injonction à passer un moment 'cool"» Viks_jin - Loin d'arranger les choses, les instituts de sondage nous jettent au visage des statistiques paradoxales, affirmant par exemple (1) que 46 % des Français interrogés considèrent que le choix des activités doit se faire librement lors de vacances entre amis… Et, la seconde d'après, ajoutent que 43 % d'entre eux estiment qu'entre amis, on doit tout partager. Comment s'étonner ensuite que certains séjours virent au carnage ? Tiphaine, elle, vient de faire une croix sur ce genre d'aventures. «J'ai eu droit à tout ces dernières années ! Celle qui veut que l'on prenne une jeune fille au pair pour les enfants mais décide qu'elle la déteste et refuse de lui adresser la parole, celui qui a commencé un 'jeûne détox' la veille du départ, refuse de passer à table et n'en fout pas une sous prétexte d'être épuisé», liste rageusement l'avocate nantaise. «On a aussi eu des potes qui se sont pris la tête au sujet de leurs enfants mais en restant super calmes, avec des échanges passifs agressifs de haute volée, c'était l'enfer… Au bout de 36 heures avec eux, j'avais des envies de meurtre !» Une version des faits confirmée par Aurélien, son mari, qui tient à ajouter : «Finalement, je découvre que je préfère partir dans la famille ! Les points de crispation sont à peu près les mêmes, mais on peut s'engueuler sans que ça ne tourne forcément au drame. Quand on est chez ses beaux-parents, on sait qu'il y a un potentiel de pénibilité ! Alors qu'entre amis, tu as une forme d'injonction à passer un moment 'cool", dissèque le notaire. Si mon beau-frère se met à table en short de bain, je ne me gênerai pas pour lui dire qu'on n'est pas au camping (2), alors que jamais je n'oserais le dire au mari d'une amie !» Intolérances alimentaires (mais pas seulement) Charles, lui, a fait son coming out auprès de son cercle d'amis : «J'ai annoncé que je ne partirais plus que pour des week-ends, trois jours maximum, confie l'ex-ingénieur. J'ai dit que je me sentais angoissé ces derniers temps et qu'il m'était impossible de tenir plus longtemps en compagnie. Ce n'est pas tout à fait ça, évidemment. Les gens me font chier (sic), tout simplement. Ça me paraissait beaucoup plus simple avant. Je n'en peux plus des enfants de deux ans encore à table à 21 heures, des intolérances alimentaires et des saucisses qu'il ne faut plus faire cramer car c'est cancérogène», soupire le sexagénaire. Je n'en peux plus des enfants de deux ans encore à table à 21 heures Publicité L'amitié ne saurait-elle tolérer ni le nombre ni la durée en terra incognita ? Montaigne aurait-il écrit «Parce que c'était lui ; parce que c'était moi» si Étienne de La Boétie lui avait fait remarquer que ses saucisses étaient «un peu noircies, quand même» sur la terrasse d'un Airbnb du Médoc ? Mais peut-être le fit-il… D'après les érudits de Montaigne, il semblerait que celui-ci refusa à La Boétie de publier son Discours de la servitude volontaire : une vilaine revanche de vacances ratées ? Comme quoi les plus belles amitiés sont elles aussi empreintes de zones d'ombre et de charcuterie malmenée. (1) Enquête OpinionWay pour datant de 2015, ce qui est certes daté mais collait parfaitement à cet article. (2) Petit snobisme du côté d'Aurélien dont Le Figaro se désolidarise si nécessaire. Lire le dossier Séries d'été du Figaro Voyage