Lactalis sort des laits végétaux au Canada, un an seulement après leur lancement
« Cette décision fait suite à un changement dans la dynamique du marché et aux défis associés au climat économique dans son ensemble, qui ont entraîné une baisse soutenue du rendement de la catégorie des boissons à base de plantes. Malheureusement, la poursuite des activités n'est plus financièrement viable ni durable pour Lactalis Canada », justifie la filiale du groupe mayennais dans un communiqué.
Usine reconvertie
Selon les informations transmises aux « Echos » par Lactalis, 30 personnes travaillent actuellement dans cette usine. A noter, cela n'acte pas la disparition totale du groupe français des alternatives végétales aux produits laitiers au Canada, puisqu'il continuera de commercialiser ses tranches et ses râpés, imitations du fromage.
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Lactalis Canada s'est lancé sur le marché des laits végétaux - avec une gamme à base d'avoine, amande et noisette et sans sucre - en mai 2024, avec la marque Enjoy !. Pour ce faire, l'entreprise avait réhabilité une ancienne usine de laits animaux, fermée en 2022. Elle avait pour cela reçu une aide de 1,4 milliard de dollars du gouvernement de l'Ontario, soit plus d'un quart du montant d'un plan visant à stimuler la production alimentaire locale.
Marché très concurrentiel
Selon un rapport de 2023 d'Ernst & Young pour Protein Industries Canada, le marché canadien des produits laitiers à base de plantes atteindrait 51,3 milliards de dollars américains en 2035, contre 14,4 milliards en 2021, avec une croissance moyenne annuelle de 9,5 %.
« Enjoy ! répond à la demande croissante des consommateurs pour des options végétales au goût délicieux et aux effets positifs sur la santé », avait souligné Nathalie Cusson, directrice générale de la division Liquides de Lactalis Canada, lors de son lancement.
Mais le marché est marqué par une forte concurrence, avec de nombreux acteurs, comme les entreprises spécialisées Oatly ou Earth's Own. En 2017, en rachetant le géant américain WhiteWave, Danone a mis la main sur Silk, une marque canadienne qui a lancé le premier lait de soja bio au Canada en 1996, et revendique aujourd'hui 61 % de part de marché sur le marché du lait d'amande.
Présent dans le pays depuis plus de 140 ans, Lactalis y possède plus de 30 sites d'exploitation, dont 20 usines de fabrication, et emploie plus de 4.000 personnes.
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