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Le Figaro
14 hours ago
- Science
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Voici la première chose à faire dès que vous rentrez de vacances
Les vacances sont terminées, vous réintégrez votre domicile. Mais pour que ce retour se passe de manière sereine, mieux vaut avoir ce bon réflexe. Les valises sont encore dans l'entrée, les souvenirs plein la tête… mais avant même de défaire vos bagages, un geste simple peut vous éviter bien des désagréments. Après plusieurs jours ou semaines d'absence, l'eau qui stagne dans vos canalisations n'est pas aussi inoffensive qu'elle en a l'air. Mauvaises odeurs, bactéries, risque de légionellose… voici pourquoi vous devez ouvrir vos robinets dès votre retour. À découvrir 10 astuces pour empêcher les moustiques d'entrer dans la maison cet été Ce premier réflexe à avoir en rentrant de vacances Pendant vos vacances, l'eau potable est restée immobile dans vos tuyaux, le siphon, la robinetterie ou les mitigeurs. Résultat : elle peut rapidement perdre en qualité, surtout en cas de fortes chaleurs. Dès votre arrivée, ouvrez vos robinets (évier, lavabo, douche) et laissez l'eau couler en un mince filet d'eau pendant environ une minute, pas plus, pour éviter le gaspillage. Publicité Astuce utile : faites-le pièce par pièce, en commençant par la cuisine, puis la salle de bains, et pensez aussi au pommeau de douche. Avant de prendre un bain ou une douche chaude, pensez à laisser couler l'eau chaude 4 à 5 minutes, le temps d'éliminer la vapeur qui pourrait contenir des bactéries. Ne négligez pas non plus le réservoir des toilettes : tirez la chasse pour le vider complètement, puis laissez-le se remplir d'eau fraîche. Si vous avez confié vos clés à un voisin ou un proche, demandez-lui de couler un peu d'eau dans vos pièces d'eau une fois ou deux pendant votre absence. Pourquoi ouvrir les robinets ? L'eau stagnante n'est pas seulement synonyme d'odeur désagréable. Elle peut devenir le terrain de jeu idéal pour certaines bactéries, dont la plus connue (et la plus redoutée) est la légionelle. Cette bactérie se développe particulièrement lorsque l'eau dépasse les 25 °C, ce qui arrive vite en été, surtout dans des canalisations peu utilisées. Le problème, c'est que la contamination ne se fait pas en buvant l'eau, mais en respirant les micro-gouttelettes présentes dans la vapeur, par exemple sous la douche. La légionellose, infection respiratoire parfois grave, peut ainsi toucher les vacanciers fraîchement rentrés, surtout les personnes fragiles. Bon à savoir Les risques augmentent au-delà d'une semaine d'inutilisation des robinets, et sont plus importants si votre maison est restée fermée par temps chaud. Laisser couler l'eau une minute permet d'évacuer l'eau croupie et de ramener de l'eau fraîche du réseau, beaucoup plus sûre. Quels sont les autres gestes à faire au retour ? Si faire couler l'eau est LA priorité santé, d'autres actions peuvent rendre votre retour plus agréable : Aérez votre maison dès l'arrivée pour chasser l'air confiné et renouveler l'oxygène. Vérifiez le frigo et les placards : jetez les aliments périmés et assurez-vous que les appareils fonctionnent bien. Contrôlez les appareils électriques : remettez en marche ceux qui étaient débranchés pour limiter votre consommation d'énergie et inspectez visuellement les prises et câbles. Jetez un œil à la sécurité : vérifiez serrures, volets et éventuelles traces d'effraction. Ces gestes simples, associés à l'ouverture des robinets, garantissent un retour sans mauvaise surprise. Publicité Faut-il couper l'eau avant de partir en vacances ? La réponse dépend surtout de la durée de votre absence. Moins d'une semaine : inutile de couper complètement l'eau, sauf risque de gel en hiver. Pensez juste à fermer les arrivées d'eau des appareils comme le lave-linge ou le lave-vaisselle. Une à deux semaines : il peut être prudent de fermer l'arrivée d'eau principale, surtout si personne ne passe chez vous. Cela limite les risques de fuites d'eau ou de ruptures de canalisation. Plus de deux semaines : couper l'eau est fortement recommandé. Vous éviterez ainsi les dégâts liés à une éventuelle fuite d'eau, tout en réduisant les risques sanitaires liés à la stagnation prolongée. Après coupure, ouvrez les robinets pour purger l'eau restante et réduire la pression dans la tuyauterie et la plomberie.
Le Parisien
4 days ago
- Science
- Le Parisien
La listeria peut aussi se développer dans un frigo : comment bien le nettoyer pour éviter la contamination ?
Les bactéries peuvent proliférer dans les réfrigérateurs, à commencer par la listeria monocytogenes. Cette bactérie est soupçonnée d'être à l'origine de 21 cas de listériose, dont deux morts, après la consommation de fromage au lait pasteurisé. Si on ignore encore les circonstances de cette contamination, l'hypothèse d'une ancienne ligne de production de la fromagerie Chavegrand, fermée début juin et remplacée par une nouvelle ligne a été évoquée. Sans preuve formelle pour l'instant. Un aliment contaminé dans la chaîne de production le restera, même dans un frigo bien nettoyé. D'où l'importance de rester informé sur les rappels conso. Mais faire le ménage de temps en temps permet d'éviter que la bactérie à l'origine d'infections parfois graves, notamment pour les femmes enceintes, ne se développe. Quand et comment nettoyer son réfrigérateur ? La listeria aime particulièrement les ambiances fraîches et humides des frigos. Pour limiter sa propagation, « il faut nettoyer immédiatement les restes de nourriture éventuellement renversés et laver complètement l'intérieur du réfrigérateur, le désinfecter, le rincer et, surtout, bien le sécher avec un chiffon propre », rappelle le ministère de l'Agriculture. Même sans salissure, un réfrigérateur doit être nettoyé régulièrement, une fois par mois, avec de l'eau savonneuse et en rinçant avec de l'eau légèrement javellisée. L'application directe d'eau de javel directement sur les parois est cependant à proscrire, au risque « d'agresser la surface et de provoquer des crevasses favorables à l'implantation de micro-organismes », prévient l'Anses. À voir aussi L'éponge, aimant à bactéries, doit également être désinfectée avant d'être utilisée pour nettoyer un réfrigérateur, à l'eau javellisée par exemple, au risque de répandre les bactéries sur les parois. Une température comprise entre zéro et 4°C Un autre bon réflexe pour limiter la survenue d'infections alimentaires doit être de s'assurer de la bonne température du frigo, avec un thermomètre par exemple. « Une température inférieure à + 4°C permet, en effet, de ralentir considérablement la croissance de micro-organismes comme la bactérie listeria monocytogenes, et de stopper la croissance de la majorité des germes pathogènes comme salmonella enterica », souligne l'Anses. À lire aussi Rappel de fromages : voici la liste des produits potentiellement contaminés à la listeria, ils ne doivent pas être consommés
Le Figaro
07-08-2025
- Science
- Le Figaro
Quels aliments attirent le plus les moucherons dans votre poubelle ?
Les déchets alimentaires qui restent plusieurs jours dans la poubelle peuvent attirer les insectes volants : moucherons ou mouches, qui s'en nourrissent et y pondent leurs larves. Mais certains aliments plus que d'autres. Les moucherons adorent tournoyer autour de votre poubelle. Il faut dire qu'ils y trouvent tout ce qu'il faut pour festoyer, et par la même occasion, garantir à leurs larves, les fameux «vers blancs», un environnement propice à leur développement. Autant le dire : tant qu'une poubelle contient des aliments, elle est susceptible d'attirer les moucherons. Mais y a-t-il certains aliments que ces petits insectes préfèrent ? À découvrir 10 astuces pour empêcher les moustiques d'entrer dans la maison cet été Les liquides sucrés, leur nourriture favorite La mouche et le moucheron n'ont pas de mandibules, ce qui les contraint à aspirer via leur trompe les aliments. Ils ne recherchent donc que des aliments liquides ou en passe de le devenir. D'abord, ils déposent leur salive sur la nourriture, afin de commencer le travail de prédigestion, avant de l'ingérer. Publicité Les aliments préférés de ces bestioles sont donc ceux qui contiennent un jus quelconque, avec une préférence pour les jus sucrés. On retrouve logiquement beaucoup de fruits : orange, melon, nectarine, pêche, ananas, cerise... Mais en soi, tout fruit peut attirer le moucheron, car une fois gâté ou en cours de décomposition, ce qui est le cas quand on le jette à la poubelle, il est transformé par les bactéries et les champignons et donc parfait pour être consommé. À l'intérieur de votre bac à ordures, la mouche se satisfera donc tout particulièrement des restes de fruits, de viande, de sauces, où elle pourra pondre ses œufs. Évitez à tout prix de verser le reste d'un verre de jus de fruits ou de soda dans la poubelle : c'est ce qui attire la mouche par excellence. À lire aussi Comment éloigner les moucherons des plantes d'intérieur ? Une astuce pour repousser les moucherons de la poubelle Alors comment faire pour éviter la présence inopportune de ces diptères ? Le but n'est pas de changer vos habitudes alimentaires. D'abord, changez régulièrement votre poubelle et séparer les épluchures et trognons de fruits et légumes du reste. Déposez-le dans un compost individuel, celui de votre copropriété ou celui de votre commune. Ensuite, vous pouvez utiliser des astuces de grand-mère : par exemple, répandre de la citronnelle ou des feuilles de basilic au fond de la poubelle. Ce sont d'excellents répulsifs naturels.
Le Figaro
06-08-2025
- Science
- Le Figaro
La fréquence idéale à laquelle il faut laver sa gourde, selon un microbiologiste
Sans nettoyage régulier, l'objet se transforme en nid à indésirables. Les conseils du microbiologiste Marc-André Selosse pour garantir l'hygiène de sa gourde. Qu'elle soit en acier, en verre ou en inox, la gourde est devenue l'accessoire écologique indispensable de l'hydratation optimale. Un accessoire dont l'hygiène est particulièrement importante à respecter. Et pour cause, l'eau stagnante favorise le développement de bactéries, provoquant des mauvaises odeurs et un goût terreux. Alors à quelle fréquence la laver pour s'assurer de sa propreté ? À lire aussi Vacances : les conseils d'une spécialiste pour ne pas rapporter de punaises de lit dans ses bagages La fréquence idéale Pour garantir l'hygiène de sa gourde, on la rince chaque soir à l'eau et on la laisse sécher la tête en bas et à l'air libre, informe Marc-André Selosse, microbiologiste et professeur au Museum national d'histoire naturelle. «Quand elle est sèche, le développement des microbes est entravé», poursuit-il. Attention également au bouchon, souvent oublié et plus sale qu'on le pense, à rincer également chaque soir à l'eau. Et si d'aventure, certains buveurs glissaient plutôt des jus dans leur gourde, il conviendrait alors de la rincer chaque soir deux fois à l'eau chaude, car le sucre présent dans ces boissons favorise la prolifération des bactéries. Publicité Un nettoyage complet peut se faire quant à lui tous les quinze jours. Comment ? À l'eau chaude et au savon, ou via des recettes naturelles qui associent bicarbonate de soude et vinaigre blanc, «l'acidité tue les bactéries et enlève les dépôts de calcaire», indique Marc-André Selosse, le tout en frottant avec un goupillon. Il désinfecte efficacement les parois et le fond de la gourde. Ce «geste mécanique» va éliminer le biofilm, «une sorte de fine croûte formée par les bactéries qui se rassemblent, précise le microbiologiste. Si ce biofilm n'est pas éliminé, il laisse un goût rance, de renfermé, presque terreux». À lire aussi Comment bien laver sa gourde ? Goût terreux Le jeu en vaut la chandelle. Sans entretien, la gourde devient un nid à indésirables. Laisser l'eau stagner entraîne le développement de champignons. Et en plus d'altérer le goût de l'eau et de laisser de mauvaises odeurs, les dépôts de minéraux ou de tartre dus à l'humidité abîment les parois et peuvent endommager les performances isothermes de la gourde à long terme. Enfin, il ne faut pas oublier que les microbes peuvent aussi provenir de l'extérieur. «Au moment d'ouvrir sa gourde, des bactéries vont y rentrer automatiquement via l'air, la salive et la peau de la bouche», explique le microbiologiste. Inutile de s'inquiéter, la majorité de ces microbes sont inoffensifs pour notre organisme. «Les bactéries mises à la bouche sont rapidement entraînées vers l'estomac, un organe très acide qui va vite les endommager», détaille Marc-André Selosse. En revanche, les personnes au système immunitaire affaibli doivent rester vigilantes.
