أحدث الأخبار مع #Cocos
سفاري نت
٠٧-٠٥-٢٠٢٥
- سفاري نت
فندق شانغريلا لو تويسروك في موريشيوس وجهة مثالية للهروب من حرارة الجو
سفاري نت – متابعات في ذروة حر الصيف ، عندما تتعدى درجات الحرارة في دبي 40 درجة مئوية، تبرز موريشيوس كوجهة مثالية للهروب إلى مناخ استوائي معتدل. وفي موريشيوس لن تجد أفضل من فندق شانغريلا لو تويسروك للإستمتاع بوقتك حيث يقع على الشاطئ الشرقي لموريشيوس، في منطقة 'ترو دو دوس' الهادئة، وعلى بُعد ساعة فقط من المطار. يقدم الفندق عرض الإقامة الكاملة في جنة استوائية والذي يشمل: إفطار يومي في مطعم Coco's أو TSK غداء من ثلاثة أطباق يوميًا في Coco's أو في مطعم Ilot Mangénie على الجزيرة الخاصة عشاء يومي في TSK أو مطاعم راقية مثل Safran (الهندي الفاخر) و Kushi (الياباني الأصيل) إقامة وطعام مجاني للأطفال تحت سن السادسة، مع أنشطة ترفيهية مخصصة يضم الفندق خمسة مطاعم راقية واستراحتين، من أبرزها: ضمن عرض الإقامة، يمكن للنزلاء الاستمتاع بمجموعة من الرياضات المائية المجانية: أما على اليابسة، فيمكن المشاركة بجولات منظمة إلى: لمن يقيم خمس ليالٍ أو أكثر، يشمل العرض جولة غولف يومية مجانية في أحد ملاعب الغولف العالمية:
الجمهورية
٢٨-٠٣-٢٠٢٥
- صحة
- الجمهورية
روشتة غذائية
"جوز الهند من الأغذية التي تستخدم بكثرة في الحلويات في الشهر الكريم ربما لايعرف الكثيرون انه كنز غذائي وله فوائد صحية متعددة. يتميز جوز الهند. وخاصةً زيت جوز الهند البكر. بخصائص غذائية وعلاجية تجعله مكونًا واعدًا في تحسين الصحة العامة والوقاية من العديد من الأمراض المزمنة. فقد أظهرت الأبحاث الحديثة دوره في تعزيز صحة القلب. وتحسين التمثيل الغذائي. وتقليل الالتهابات. ودعم وظائف الدماغ. إلي جانب خصائصه المضادة للميكروبات والمضادة للأكسدة. ولجوز لهند فوائد عديدة التي أظهرتها الدراسات لتأكيد الفوائد الصحية لزيت جوز الهند وتحديد الجرعات المثلي لاستهلاكه. ومع ذلك. فإن دمج منتجات جوز الهند ضمن نظام غذائي متوازن قد يكون خيارًا مفيدًا لتعزيز الصحة العامة وتقليل مخاطر بعض الأمراض المزمنة. جوز الهند. المعروف علميًا باسم Cocos nucifera L.. هو شجرة تُزرع علي نطاق واسع لما تتميز به من فوائد غذائية وطبية متعددة. يُلقب بـ "غذاء العجائب" ويُعتبر نظامًا غذائيًا مثاليًا. نظرًا لاحتوائه علي معظم العناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها الجسم. تشمل المنتجات المستخلصة من جوز الهند: ماء جوز الهند الطازج. واللب المجفف الكُبرة. وزيت جوز الهند. واللب الخام. وكعكة جوز الهند. وأجزاء النخيل. بالإضافة إلي منتجات القشرة والخشب. وأوراق جوز الهند. والألياف النباتية وغيرها. يُعد جوز الهند من أهم المحاصيل الاستوائية التي تحظي بأهمية غذائية وطبية واسعة. إذ يُعرف بلقب "غذاء العجائب" نظرًا لاحتوائه علي مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية الأساسية. استخدمته الحضارات القديمة في الطب التقليدي لعلاج العديد من الأمراض. ولا يزال يُشكل جزءًا رئيسيًا من الأنظمة الغذائية في مختلف أنحاء العالم. خاصة في المناطق الاستوائية. تشمل منتجات جوز الهند المختلفة ماء جوز الهند الطازج. وزيت جوز الهند. ولب الثمرة. والألياف. وكل منها يتميز بخصائص صحية فريدة. في السنوات الأخيرة. حظي زيت جوز الهند. وخاصةً الزيت البكر Virgin Coconut Oil - VCO, باهتمام متزايد في الأبحاث العلمية. نظرًا لفوائده المحتملة في الوقاية والعلاج من بعض الأمراض. مثل السكري. وأمراض القلب والأوعية الدموية. والاضطرابات العصبية. والمشكلات الجلدية. ويعود هذا إلي تركيبته الفريدة الغنية بالأحماض الدهنية متوسطة السلسلة Medium-Chain Fatty Acids - MCFAs, وعلي رأسها حمض اللوريك Lauric Acid, الذي أظهر خصائص مضادة للميكروبات. ومضادة للأكسدة. ومحفزة للطاقة. تُستخدم جميع أجزاء شجرة جوز الهند بطرق مختلفة في الحياة اليومية. خاصة في المناطق التي تنمو فيها بشكل طبيعي. فهي تُعد مصدرًا فريدًا لمجموعة متنوعة من المنتجات الطبيعية التي تُوظَّف في تطوير الأدوية لعلاج العديد من الأمراض. إضافةً إلي استخدامها في الصناعات المختلفة .تتميز ثمرة جوز الهند. بما في ذلك لبها ومائها الطازج. بخصائص طبية متعددة. مثل: مقاومة البكتيريا والفطريات والفيروسات والطفيليات. بالإضافة إلي تأثيرها المضاد للعدوي الفطرية الجلدية Dermatophytic. كما تمتلك خصائص مضادة للأكسدة. وخافضة لمستويات السكر في الدم. وواقية للكبد. ومعززة للمناعة. يُعد ماء جوز الهند ولبه مصدرين غنيين بالمعادن والعناصر الغذائية الضرورية لصحة الإنسان. مما يجعله غذاءً شائعًا حول العالم. خاصة في البلدان الاستوائية 2. يُستخلص زيت جوز الهند من ثمرة جوز الهند. وكان يُعرف تاريخيًا باحتوائه علي نسبة عالية من الدهون المشبعة. ومع ذلك. تشير الأبحاث الحديثة إلي ضرورة إعادة النظر في هذه الفكرة. إذ يتميز زيت جوز الهند عن معظم الدهون الغذائية الأخري التي تحتوي علي الأحماض الدهنية طويلة السلسلة. حيث يتكون بشكل أساسي من الأحماض الدهنية متوسطة السلسلة MCFA. تمتاز هذه الأحماض بسهولة امتصاصها واستقلابها في الكبد. حيث تُحوَّل إلي كيتونات. وهي مصدر مهم للطاقة البديلة في الدماغ. وقد تكون هذه الكيتونات مفيدة للأشخاص الذين يعانون من ضعف الذاكرة أو المصابين باضطرابات معرفية مثل مرض الزهايمر. AD يُصنَّف جوز الهند ضمن "الأغذية الوظيفية" الغنية بالعناصر الغذائية. لاحتوائه علي نسبة عالية من الألياف الغذائية والفيتامينات والمعادن. إلي جانب ذلك. تشير الأدلة المتزايدة إلي أن جوز الهند قد يلعب دورًا في علاج السمنة. واضطراب شحوم الدم. وارتفاع مستويات البروتين الدهني منخفض الكثافة LDL, ومقاومة الأنسولين. وارتفاع ضغط الدم. وهي جميعها عوامل خطر مرتبطة بأمراض القلب والأوعية الدموية CVD ومرض السكري من النوع الثاني. بالإضافة إلي مرض الزهايمر. علاوة علي ذلك. قد تساهم المركبات الفينولية والهرمونات النباتية السايتوكينينات الموجودة في جوز الهند في منع تجمع الببتيد Amyloid-. مما قد يساعد في تثبيط إحدي المراحل الأساسية في تطور مرض الزهايمر . 3 أظهر زيت جوز الهند البكر قدرة مضادة للأكسدة تفوق تلك الموجودة في زيت جوز الهند المكرر والمبيض والمُزال الرائحة RBD. يتم استخلاص زيت جوز الهند البكر VCO باستخدام طريقتين رئيسيتين: تقنية التبريد CH وتقنية التخمير FE. وقد أظهرت الدراسات أن زيت جوز الهند المستخلص بالتخمير يمتلك نشاطًا مضادًا للأكسدة بنسبة 95%. بينما بلغ النشاط المضاد للأكسدة لزيت التبريد 93%. وهي نسب قريبة من فعالية ألفا-توكوفرول -tocopherol. في المقابل. كان النشاط المضاد للأكسدة لزيت جوز الهند المكرر RBD أقل إلي حد ما. حيث بلغت نسبته 81%. 4. أثبت زيت جوز الهند البكر VCO قدرته علي تحفيز إفراز الأنسولين في خلايا جزر لانجرهانس المعزولة من الفئران. إلي جانب تأثيره في خفض مستويات الدهون في الدم. كما أظهرت الدراسات أن زيت جوز الهند البكر المستخرج بالحرارة HEVCO يتمتع بخصائص مضادة للأكسدة تفوق تلك الموجودة في زيت جوز الهند البكر المستخرج علي البارد. CEVCO
