أحدث الأخبار مع #DietOfTheTown
مجلة سيدتي
منذ 5 أيام
- صحة
- مجلة سيدتي
أعشاب طبيعية تُساعد على حرق الدهون بفعالية برأي اختصاصية
قبل الاطلاع على الأعشاب التي تساعد على حرق الدهون، والتي تجعلك تخسرين الوزن، من المهم أن تعلمي أنها ليست "خارقة"، وإذا لم تقترن بنظام غذائي صحي ومتوازن مع مزاولة الرياضة، فإن مفعولها يكون ضئيلاً، وربما لا يفي بالحاجة. هذا ما أكدته اختصاصية التغذية عبير أبو رجيلي، عيادة Diet of The town، خلال حديثها لـ"سيّدتي" عن الأعشاب الطبيعية التي تساعد على حرق الدهون بفاعلية. وعددت هذه الأعشاب والنباتات في الموضوع الآتي. المتة عشبة تُساعد على خسارة الوزن المتة هي نبتة (يربا متة)، تعود جذورها إلى أمريكا اللاتينية. غنية بالكافيين، وتعمل على تنشيط عملية توليد الحرارة في الجسم؛ لتعزيز حرق السعرات الحرارية. تتمتع عشبة المتة بتأثير مدر للبول، يقلل من احتباس السوائل في الجسم، مع تعزيز التخلص من السموم. الشاي الأخضر يُساعد على التخسيس يدخل الشاي الأخضر في مكونات معظم المكملات الغذائية الهادفة إلى إنقاص الوزن. يحتوي على كمية كبيرة من الكافيين، ما يجعله يمتاز بخصائص حارقة للدهون؛ كون الكافيين يعتبر منبّهاً يسبب زيادة في تحلل الدهون (ظاهرة أكسدة الدهون). كما يعمل على تنشيط إنتاج الحرارة التي تعزز حرق الدهون في الجسم. من هنا فإن شرب الشاي الأخضر يساعد على صرف الطاقة وخسارة الوزن، لا سيما إذا ما اقترن بالتمارين الرياضية. يمكنك تناول 2-3 أكواب من الشاي الأخضر يومياً للحصول على فوائده المنحِّفة. يمكن أيضاً استهلاك مكملات الشاي الأخضر الغذائية أثناء الوجبات للحصول على فوائدها. مع تجنّب تناول الشاي الأخضر، سواء الطبيعي أو على شكل كبسولات، في فترة بعد الظهر، لكي لا يؤثر على جودة النوم. الهندباء لطرد السموم والتخلص من احتباس السوائل يُعرف عن الهندباء قدرتها على الحدّ من احتباس الماء في الجسم. تملك الهندباء خصائص منقية ومدرة للبول، بفضل مكونها النشط، التاراكسين. تعتبر مفيدة جداً للتخفيف من اضطرابات الجهاز الهضمي. جذر الهندباء غني بمكوّن الإينولين النشط الذي يساعد على تنشيط الجهاز الهضمي وتسهيل التخلص من فضلات الطعام على نحو طبيعي. تحفّز الهندباء الدورة الدموية، وتحارب احتباس الماء. يمكنك تناول شاي الهندباء (الجذر) أو تناول سلطة الهندباء أو الاعتماد على المكملات الغذائية المصنوعة منها. الشمر: لحرق دهون البطن الشمر نبات مفيد للهضم، وهو معروف بفعاليته في التخلص من الانتفاخ والماء الزائد في الجسم. يساهم في توفير راحة أفضل للأمعاء، من خلال تحفيز عملية الهضم، ويساعد على تحسين مظهر البطن. يعتبر الشمر عنصراً طبيعياً للنساء اللواتي يسعين للحصول على بطن مسطح وطرد السموم والماء الزائد من الجسم. يمكنك استهلاك الشمر على شكل شراب يومي بعد الوجبات، أو تناول مكملات الشمر المتوفرة على شكل كبسولات في الصيدليات. نباتات مضادة للتوتر تُساعدك على خسارة الوزن يعتبر التوتر عاملاً مهماً في زيادة الوزن والحؤول دون فقدانه لدى كثيرين. وذلك من خلال التسبب في الرغبة الشديدة لتناول الأطعمة خصوصاً السكرية منها. من هنا ضرورة إدارة التوتر أثناء اتباع أي حمية غذائية؛ لضمان نجاحها. تتوفر بعض المكملات الغذائية المصنوعة من نباتات تملك خصائص مهدئة للجهاز العصبي، مثل الروديولا، الزيزفون، القطرم الحقيقي، الزعرور وزهرة العاطفة. هذا بالإضافة إلى أوراق التوت التي تُعرف بقدرتها على تقليل الرغبة الشديدة في تناول السكريات. إن اللجوء إلى علاج التوتر بالنباتات الطبيعية المضادّة للتوتر، يعدُّ ضرورياً بالتزامن مع برنامج إنقاص الوزن الخاص بك؛ الأمر الذي يساعدك في التغلب على الفترات الصعبة التي يصعب عليك مقاومة الوجبات الخفيفة فيها.
مجلة سيدتي
١٠-٠٥-٢٠٢٥
- صحة
- مجلة سيدتي
فوائد المكدوس ومضاره الصحية وفق اختصاصية تغذية
المكدوس هو الباذنجان الصغير والمتوسط الحجم المحشو بالجوز والثوم والفليفلة الحمراء، والمكبوس بزيت الزيتون، الذي يتم تحضيره بوصفه نوعاً من المونة المنزلية من عام إلى آخر في البلدان العربية. المكدوس عنصر غذائي لذيذ ومشبع، ويمكن تناوله مع اللبنة أو الجبنة أو البيض. للاطلاع على فوائد المكدوس التقت "سيدتي" اختصاصية التغذية عبير أبو رجيلي، عيادة Diet of the Town، وعادت بالمعلومات الآتية. استهلت الاختصاصية عبير حديثها عن فوائد المكدوس بالإشارة إلى أن المكدوس عنصر غذائي غني بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة وهو يؤمن الشبع، ولكن يجب تناوله باعتدال لأنه غني بالسعرات الحرارية "حبة المكدوس الصغيرة قد تحتوي على 150-250 سعرة حرارية، بحسب محتواها من الجوز وكمية زيت الزيتون" وبالملح المُضاف الذي يضمن حفظه من عام إلى آخر، والذي يُعتبر عامل خطر لارتفاع ضغط الدم. وقد يسبب تناول المكدوس بعض المشاكل الهضمية؛ كونه يحتوي على الثوم والفليفلة. وإذا لم يتم حفظ الكدوس بطريقة صحية؛ فقد يؤدي الأمر الى تكاثر البكتيريا الضارة بداخله، وبالتالي إلى الإصابة بالتسمم الغذائي. وتابعت متحدثة عن فوائد كل عنصر يدخل في صنع المكدوس. فوائد الباذنجان الباذنجان قليل السعرات الحرارية "18 سعرة حرارية/100 غرام". غني بالماء، وهو مصدر مهم للمعادن. ويحتوي البانذجان على المغنيسيوم والزنك والبوتاسيوم. يضم الباذنجان مجموعة كبيرة من الفيتامينات، مثل: بي "B"، إي "E"، سي "C"، وبروفيتامين أ "A". الباذنجان ملين جيد ومدر للبول، ويُوصَى به في حالات أمراض القلب والأوعية الدموية والكُلَى والروماتيزم والجهاز الهضمي؛ فهو يساعد على الهضم وخفض مستويات الكوليسترول السيئ في الجسم. بفضل غناه بالألياف؛ فالباذنجان قادر على تحسين مشاكل العبور المعوي. فوائد زيت الزيتون يحتوي زيت الزيتون على الدهون الجيدة، وهي أحماض دهنية أحادية غير مشبعة، تساعد على استعادة التوازن بين الدهون المشبعة وغير المشبعة وتحافظ على صحة للقلب. كما أنه غني ب مضادات الأكسدة التي تحمي القلب وخلايا الجسم كافة من التأكسد، وبالتالي من الأمراض. أظهرت دراسة حديثة أن تناول زيت الزيتون بشكل منتظم يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بسرطان الثدي، ويحمي من سرطان القولون والمستقيم وسرطانات الجهاز التنفسي. فوائد الجوز الجوز غني بالحديد والكالسيوم والمغنيسيوم وفيتاميني إي "E" وبي "B" والعناصر النزرة؛ بفضل محتواه العالي من الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة، ومن ضمنها الأوميغا 3، يساعد الجوز على حماية الجسم من أمراض القلب والأوعية الدموية، ويقلل مخاطر الكوليسترول والسكري. يحتوي الجوز على نسبة عالية من الدهون الصحية، وعلى نسبة جيدة من الألياف؛ ما يجعله مثبطاً طبيعياً للشهية، وعلاجاً للإمساك. إن الجوز، الذي يشبه في شكله الدماغ، له تأثير جيد جداً في الذاكرة والتركيز. ربما تودين الاطلاع على: فوائد الجوز البرازيلي غير متوقعة خصوصاً لصحة الدماغ والقلب والغدة الدرقية فوائد الثوم الثوم يساهم في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والمساعدة في إدارة مستويات الكوليسترول. تشير العديد من الدراسات إلى أن الثوم يعمل على تخفيف الدم، وبالتالي يقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية. يمكن للثوم أن يخفض ضغط الدم؛ بفضل قدرته على توسيع الأوعية الدموية، ما يسمح للدم بالتدفق بحرية أكبر. هذا، وتمت دراسة مركبات الكبريت الموجودة في الثوم لمعرفة قدرتها على تثبيط الخلايا السرطانية والقضاء على الأورام، لكن تأثير الثوم في السرطان يحتاج إلى مزيد من الدراسات لتأكيده. وللثوم فوائد أخرى فهو مضاد للعدوى ضد الفيروسات والبكتيريا والفطريات، بفضل مركب الأليسين الموجود في داخله. كما أنه يساهم في تخفيف الأعراض الالتهابية لمرض هشاشة العظام. فوائد الفليفلة الحمراء غنية جداً بالفيتامين سي "C". يدعم هذا الفيتامين صحة جهاز المناعة، وتكوين الكولاجين، والجهاز العصبي، ومضاد للتعب ويحسِّن امتصاص الحديد. والفليلفة الحمراء مصدر لفيتامين بي6 "B6" المهم لطاقة الجسم، والجهاز العصبي، وتخليق البروتين، وتكوين خلايا الدم الحمراء وتقليل التعب. كما أنها مصدر لبروفيتامين أ "A" أو بيتا كاروتين المهم لاستقلاب الحديد، صحة الجلد والأغشية المخاطية، الرؤية، الجهاز المناعي والنمو. كما تحتوي الفليفلة الحمراء على البوتاسيوم المدر للبول، ومضادات الأكسدة القوية مثل: الفلافونويدات، اللوتين والزياكسانثين.
مجلة سيدتي
٠٩-٠٥-٢٠٢٥
- صحة
- مجلة سيدتي
فاكهة تُخلصك من الانتفاخ وتمنحك نوماً عميقاً.. اكتشفيها ولا تتخلي عنها
الشعور بالانتفاخ مزعج للغاية، خصوصاً في الفترة المسائية؛ إذ قد يؤدي إلى اضطرابات في النوم. وللتخلص من هذه المشكلة، والمساعدة على نوم هانئ، تناولي الكيوي؛ فهي فاكهة تجمع بين الخصائص التي تُخلصك من النفخة وتساعد على الهضم، كما تساهم في تحسين جودة النوم، وتمنحك نوماً عميقاً، وذلك برأي اختصاصية التغذية عبير أبو رجيلي، عيادة Diet of the Town، والتي تُحدثت بالتفصيل عن هذه الفاكهة في الموضوع الآتي. الكيوي للهضم والتخلص من النفخة تشير اختصاصية التغذية عبير أبو رجيلي بداية إلى أن فاكهة الكيوي تحتوي على إنزيم فعّال بشكل خاص في تسريع عملية هضم اللحوم والأسماك ومنتجات الألبان. والكيوي فاكهة غنية بفيتامين سي C، بل إنها تحتوي على كميات أكبر من البرتقال. ومحتواها غني جداً ب مضادات الأكسدة. تتمتع فاكهة الكيوي بخصائص مهمة للهضم، فهي تحتوي على إنزيم، الأكتينيدين، الذي يهضم بروتينات الأطعمة الحيوانية بشكل فعّال للغاية. وهذا ما أكده العديد من الدراسات العلمية. فهذا الإنزيم يكسر البروتينات بشكل أسرع من الإنزيمات الهضمية. إن الإنزيم المتوفر في الكيوي وحده، حتى في غياب إنزيمات هضمية أخرى، يعمل على هضم البروتينات المختلفة الموجودة في التونة، والزبادي والأجبان. وأكدت دراسة أجريت على الحيوانات أن الأكتينيدين هو المسؤول عن تحسين الهضم في المعدة. وبتناولك للكيوي، سيصبح هضم اللحوم الحمراء ومنتجات الألبان والأسماك أسهل. وإذا تم هضم البروتينات بسرعة أكبر في المعدة، يتم امتصاصها أيضاً بسرعة أكبر في الأمعاء، وبالتالي يستخدمها الجسم. قد تهمك قراءة الحفاظ على الخلايا وتأخير الشيخوخة بات ممكناً مع الطب التجددي الكيوي لتحسين جودة النوم وحول أثر الكيوي على النوم، تشرح الاختصاصية عبير قائلة: "تناولي فاكهة الكيوي قبل النوم، لتحسين نومك. فهذه الفاكهة محمّلة بالسيروتونين، والأخير هو ناقل عصبي موجود في الجهاز العصبي، يعمل على تحفيز الميلاتونين، أي هرمون النوم. تذكري أنه من دون السيروتونين، لن تنامي على الإطلاق. لذلك يلعب تناول الكيوي دوراً مهماً في النوم. من هنا أقول الكيوي أفضل فاكهة لتعزيز جودة النوم، خصوصاً عند دمجها مع نظام غذائي صحي ومتوازن. ولقد أظهرت دراسات علمية مختلفة، أن تناول حبتين من الكيوي قبل ساعة من موعد النوم، كل ليلة، ساهم في تحسين جودة النوم لدى عينة البحث. وبالتالي، قد يكون تناول الكيوي أحد الحلول البسيطة والسهلة للحصول على نوم أفضل وتجنّب الأرق". وتتابع خبيرة التغذية فتشرح: "عكس ما يُعتقد، فإن تناول الفاكهة في المساء يساعد على تحسين النوم؛ لأن فيتامين سي C الموجود في بعض الفواكه، ولاسيما في الحمضيات بكميات كبيرة لا يكفي لمنع الفرد من النوم الجيد. الأمر يحتاج إلى تناول كمية كبيرة من الفاكهة لتؤثر على جودة النوم. تناولي الكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن؛ لتتمتعي بصحة جيدة في الليل، ولن ينقصك أي عنصر غذائي للنوم بهناء. هذا وتعتبر الفاكهة من الأطعمة التي تمنحك الشبع، فتمنعك من تناول عشاء ثقيل. يمكنك إضافة بعض المكسرات النيئة إلى الفواكه في وجبة العشاء؛ ليصبح الهضم أسهل بكثير. من هنا ننصحك بتناول الكيوي مع بضع حبات من اللوز النيء للحصول على نوم عميق. حذارِ تخطي وجبة العشاء؛ لأن الجوع سوف يمنعك من النوم. فالجسم بحاجة إلى ما يكفي من العناصر الغذائية لتجنّب الشعور بالجوع في فترات الليل، وللخلود إلى النوم بسهولة".
