أحدث الأخبار مع #GoodHousekeeping
مصرس
منذ 3 أيام
- صحة
- مصرس
للحفاظ على كفاءته ومظهره العام.. خطوات بسيطة لتنظيف البوتجاز بأقل تكلفة
يُعد البوتاجاز من أكثر الأجهزة عرضة للاتساخ في المطبخ، حيث تتراكم عليه الدهون، وبقع الطعام، والبخار المتصاعد أثناء الطهي، مما يؤثر على كفاءته ومظهره العام٬ تنظيف البوتاجاز بشكل دوري لا يحافظ فقط على نظافة المطبخ، بل يطيل من عمر الجهاز ويمنع انتشار البكتيريا. وفقًا لموقع «Good Housekeeping» المختص بالتدبير لمنزلي٬ تنظيف البوتاجاز لا يحتاج إلى منتجات باهظة أو مواد كيميائية قوية، بل يمكن إنجازه ببعض المكونات البسيطة والقليل من التنظيم.خطوات تنظيف البوتجاز- قبل البدء، تأكدي من إغلاق الغاز وفصل البوتاجاز عن الكهرباء إن كان مزودًا بإشعال ذاتي. قومي بإزالة الشوايات (الشبكات) والعيون المعدنية وضعيها في حوض عميق من الماء الساخن مع القليل من الخل وسائل تنظيف الأطباق، واتركيها تنقع لمدة 20-30 دقيقة.- باستخدام إسفنجة مبللة بالماء الدافئ وسائل تنظيف الصحون، امسحي سطح البوتاجاز لإزالة بقايا الطعام والدهون السطحية. احرصي على استخدام قطعة قماش ناعمة أو إسفنجة غير خشنة لتجنب خدش السطح.- للتخلص من الدهون العنيدة، يمكنك تحضير خليط طبيعي مكون من: نصف كوب من الخل الأبيض- ملعقة كبيرة من بيكربونات الصوديوم- القليل من عصير الليمون.- ضعي الخليط في زجاجة بخاخ، ورشيه على الأماكن المتسخة، خصوصًا حول العيون والزوايا. اتركيه لبضع دقائق ثم امسحي بقطعة قماش مبللة.- بعد النقع، استخدمي فرشاة أسنان قديمة أو سلك تنظيف لفرك الدهون الملتصقة على الشوايات والعيون، ثم اشطفيها جيدًا وجففيها قبل إعادتها إلى مكانها.- باستخدام منشفة قطنية نظيفة وجافة، امسحي السطح بالكامل لتجفيفه وتلميعه. يمكن استخدام قطرات من الخل على قطعة قماش لإضفاء لمعة نهائية طبيعية وآمنة.
نافذة على العالم
منذ 5 أيام
- صحة
- نافذة على العالم
عالم المرأة : طريقة عمل سلطة العدس الأسود بالتونة والأفوكادو فى طبق واحد
الخميس 22 مايو 2025 07:30 مساءً نافذة على العالم - لا تقتصر سلطة العدس الأسود بالتونة والأفوكادو على كونها وجبة خفيفة، بل تُعد طبقًا متكاملاً يجمع بين العناصر الغذائية المتنوعة التى تمنحك إحساسًا بالشبع والطاقة طوال اليوم، فهى غنية بالبروتين، والألياف، والدهون الصحية، ما يجعلها خيارًا مثاليًا لمتبعى أنظمة الدايت والباحثين عن طعام صحى دون التضحية بالمذاق، ونستعرض فى السطور التالية طريقة عمل سلطة العدس الأسود اللذيذة، وفقًا لما نشره موقع Good Housekeeping. طريقة عمل سلطة التونة بالعدس الأسود المكونات كوب عدس أسود (أو عدس بجبة صغير الحجم) مسلوق ومصفى علبة تونة مصفاة من الزيت حبة أفوكادو ناضجة مقطعة مكعبات نصف بصلة حمراء مقطعة شرائح رفيعة نصف كوب طماطم شيري مقطعة أنصاف عصير ليمونة كاملة 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر رشة كمون + ملح + فلفل أسود رشة بابريكا مدخنة (اختياري) أوراق بقدونس أو كزبرة للتزيين طريقة التحضير في وعاء عميق، يخلط العدس مع البصل والطماطم وأفوكادو برفق حتى لا تهرس القطع. تضاف التونة المفروكة قليلًا وتُقلب بلطف. في وعاء صغير، يخلط عصير الليمون مع زيت الزيتون والبهارات، ثم يسكب فوق الخليط. تُقلب السلطة بخفة وتزين بالبقدونس وتقدم مباشرة أو تحفظ باردة. تصلح كوجبة غداء خفيفة لمكتبك، أو عشاء أنيق سلطة الأفوكادو بالعدس الأسود
مصرس
١٧-٠٥-٢٠٢٥
- صحة
- مصرس
للحفاظ على سلامة الطعام وتجنب الروائح الكريهة.. نصائح لتنظيف الثلاجة في خطوات بسيطة
الثلاجة هي واحدة من أهم الأجهزة في المطبخ، إذ تحفظ الطعام وتمنع فساده٬ ومع الاستخدام اليومي، قد تتراكم فيها الروائح الكريهة، أو تسقط بقايا الطعام دون ملاحظة، مما يهدد نظافة الطعام وسلامة الصحة٬ ف تنظيف الثلاجة بشكل دوري لا يقتصر على المظهر فقط، بل هو ضرورة للحفاظ على بيئة تخزين آمنة وخالية من البكتيريا والعفن. خطوات تنظيف الثلاجة بسهولة وفعاليةوفقًا لموقع «Good Housekeeping» المختص بالتدبير المنزلي تنظيف الثلاجة يمكن أن يتم في خطوات بسيطة وهي كالآتي:- ابدئي بفصل الثلاجة عن الكهرباء لتجنب أي مخاطر، ثم أزيلي جميع الأطعمة، وتأكدي من التخلص من أي منتجات منتهية الصلاحية أو ذات رائحة غير طبيعية.- أخرجي جميع الأرفف والأدراج القابلة للفك، واغسليها بالماء الدافئ والصابون، ويمكن نقعها لدقائق في محلول ماء وخل أو بيكربونات الصوديوم لقتل البكتيريا.- استخدمي خليطًا من الماء الدافئ والخل الأبيض أو بيكربونات الصوديوم، وامسحي الجدران والأركان بقطعة قماش ناعمة أو إسفنجة. هذا الخليط يزيل الروائح ويقضي على الجراثيم دون استخدام مواد كيميائية قاسية.- بعد التنظيف، استخدمي منشفة نظيفة لتجفيف كل الأجزاء الداخلية قبل إعادة تركيب الأرفف والأدراج.- قومي بمسح عبوات الطعام قبل إعادتها للثلاجة، واحرصي على ترتيبها بطريقة تضمن التهوية وعدم الازدحام.- يمكنك وضع علبة مفتوحة من بيكربونات الصوديوم أو قطعة فحم نشط داخل الثلاجة لامتصاص الروائح الكريهة والحفاظ على الانتعاش.
مصرس
١٩-٠٤-٢٠٢٥
- صحة
- مصرس
7 أخطاء شائعة وراء رائحة الثلاجة الكريهة.. احذري منها!
تُعد الثلاجة من أكثر الأجهزة استخدامًا في المطبخ، وهي المسؤولة عن حفظ الأطعمة طازجة وآمنة. لكن في كثير من الأحيان، تُفاجأ ربات البيوت بروائح كريهة تصدر من الثلاجة دون سبب واضح. لكن في الواقع ووفقًا لموقع «Good Housekeeping»، هناك مجموعة من الأخطاء الشائعة التي تؤدي إلى تراكم الروائح غير المرغوبة داخل الثلاجة، بعضها قد يؤثر على سلامة الطعام وصحة العائلة.أبرز الأخطاء التي تسبب الرائحة الكريهة في الثلاجة- من أكثر الأخطاء شيوعًا هو وضع الطعام في الثلاجة دون تغطيته أو تخزينه في عبوات محكمة الإغلاق، مما يسمح بانبعاث الروائح وامتصاصها بين الأطعمة المختلفة.- في الزوايا الخلفية أو الأدراج السفلية، قد تُنسى بقايا طعام قديمة أو خضروات فاسدة، وهي مصدر أساسي للروائح الكريهة وتكاثر البكتيريا.- تراكم الانسكابات والفتات في الأدراج والأرفف يؤدي بمرور الوقت إلى روائح غير مرغوبة، خاصة إذا لم يتم تنظيفها فورًا.- تكديس الطعام وعدم تنظيمه يعوق تدفق الهواء البارد، ما يساهم في ارتفاع درجة الحرارة داخل بعض المناطق، وبالتالي تلف الطعام بشكل أسرع.- درجة الحرارة المناسبة للثلاجة هي ما بين 1 و4 درجات مئوية. أي درجة أعلى تتيح تكاثر البكتيريا وتفسخ الطعام.- فتحة تصريف الماء في الثلاجة قد تنسد بسبب فتات الطعام أو الأوساخ، ما يؤدي إلى تراكم المياه وظهور الروائح الكريهة.- وضع الفحم أو بيكربونات الصوديوم داخل الثلاجة قد يخفف الرائحة، لكنه ليس حلًا إذا لم يُعالج السبب الجذري المسبب لها.
مصرس
٠٩-٠٤-٢٠٢٥
- منوعات
- مصرس
لإطالة عمره وضمان سلامة طعامك.. خطوات سهلة لتنظيف البوتاجاز كاملًا
يُعتبر تنظيف البوتاجاز من المهام الأساسية للحفاظ على نظافة المطبخ وكفاءة الأجهزة المنزلية. ومع الاستخدام اليومي، تتراكم الدهون وبقايا الطعام المحترقة، مما قد يؤدي إلى روائح كريهة ويؤثر سلبًا على أداء البوتاجاز. ولذلك، يُنصح بتنظيفه بشكل منتظم لضمان سلامة الطهي وإطالة عمره الإفتراضي. وبحسب ما أشار إليه موقع «Good Housekeeping» المتخصص في شؤون التدبير المنزلي، يمكن تنظيف البوتاجاز بسهولة باستخدام مكونات طبيعية متوفرة في كل منزل، إلى جانب بعض الأدوات البسيطة.المواد المطلوبة لتنظيف البوتاجاز- خل أبيض.- بيكربونات الصوديوم (صودا الخبز).- ماء دافئ.- إسفنجة أو فرشاة ناعمة.- منشفة قماش نظيفة.خطوات تنظيف البوتاجاز- أزيلي الشعلات والأغطية، إذا أمكن، وانقعيها في ماء دافئ مضاف إليه القليل من صابون الصحون أو مزيج من الخل وبيكربونات الصوديوم. يساعد ذلك على تفكيك الدهون المتراكمة.- اخلطي كوبًا من الماء الدافئ مع نصف كوب من الخل وملعقة كبيرة من بيكربونات الصوديوم. هذا المحلول يعمل على إذابة الدهون وتنظيف البقع الصعبة.- رشي المحلول على سطح البوتاجاز واتركيه لمدة 10-15 دقيقة. بعد ذلك، استخدمي إسفنجة أو فرشاة لفرك السطح بلطف، مع التركيز على الزوايا وحول الشعلات.- امسحي السطح بقطعة قماش مبللة بالماء الدافئ لإزالة آثار المحلول، ثم جففي السطح جيدًا.- بعد النقع، افركي الشعلات برفق باستخدام إسفنجة أو فرشاة، ثم اشطفيها وجففيها جيدًا قبل إعادة تركيبها.- لمسة نهائية: مرري منشفة نظيفة مبللة بقطرات قليلة من الزيت النباتي على السطح لتلميعه ومنحه مظهرًا لامعًا وجديدًا.
