أحدث الأخبار مع #Journal_of_Exercise_Nutrition

الرجل

فوائد مكملات BCAA: كيف تعزز أداءك في الجري؟ وما الجرعة المناسبة؟

قد تخونك قدماك في أثناء الجري، وتعجز عن قطع المسافة التي كنت تتوقّعها، وربّما تشعر بآلامٍ شديدة في الساق في وقتٍ لاحق بعد الانتهاء من الجري. والحقيقة أن الإرهاق ملازِم لممارسة أي تمرين، إلا أنه يمكنك تخفيف ذلك الإرهاق أو إطالة زمن قدرتك على الجري بطاقةٍ أكبر، بمساعدة مكملات "BCAA"، التي تدعمك في ذلك مثلما تدعم بناء العضلات، ولكن هل تمتلك هذه المكملات القدرة فعلًا على تعزيز أدائك في الجري؟ وإذا كان ذلك حقيقيًا فما جرعتها المناسبة؟ مكملات BCAA ودورها في الجسم تُعرَف مكملات BCAA بسلسلة الأحماض الأمينية المُشبعة، وهي مجموعة تضمّ ثلاثة أحماضٍ أمينية أساسية، لا يمكن للجسم تصنيعها، بل يجب الحصول عليها من مصدر خارجي، وهي: الليوسين. ايزوليوسين. الفالين. وعلى عكس معظم الأحماض الأمينية، فإنّ الأحماض الأمينية BCAA، يُكسر أغلبها في العضلات بدلًا من الكبد، ومن ثم يُعتقد أن لها دورًا في إنتاج الطاقة خلال ممارسة التمارين الرياضية. كما أظهر بحث نشر عام 2020 في دورية "Journal of Human Kinetics"، أنَّ الأحماض الأمينية BCAA من شأنها أن تقلل الشعور بالإرهاق خلال ممارسة التمارين الرياضية، بتقليل إنتاج "السيروتونين" في الدماغ. كذلك فإن الحمض الأميني الليوسين له التأثير الأكبر على قدرة جسمك على بناء بروتينات العضلات، حسب دراسة نشرت عام 2018 في دورية "Hypertension"، التابعة لجمعية القلب الأمريكية، وكذلك دراسة نشرت عام 2006 في "مجلة التغذية The Journal of Nutrition". هل تعزز مكملات BCAA الأداء الرياضي والقدرة على التحمل؟ نعم، قد تساعد مكملات BCAA في تعزيز أدائك الرياضي؛ إذ تُخفِّف الشعور بالإرهاق خلال ممارسة التمارين، كما تعزّز التحمّل، ويُؤيِّد ذلك دراسة نشرت عام 2013 في دورية "Journal of Exercise Nutrition & Biochemistry"، التي شملت 26 من الذكور في سنّ الجامعة، وقد تم تقسيمهم إلى مجموعات، وأخذت إحدى المجموعات مكمل BCAA والأخرى دواء وهمي، ثُمّ طُلب من المشاركين ركوب الدراجات حتى الشعور بالإرهاق. النتيجة أنّ مستويات السيروتونين في الدم كانت أقل لدى المشاركين الذين تناولوا مكملات BCAA قبل ركوب الدراجات، والسيروتونين مادة كيميائية تُسهِم في الشعور بالإرهاق نتيجة ممارسة التمارين الرياضية، غير دورها في الشعور بالسعادة. أيضًا شهدت المجموعة نفسها تحسّن التمثيل الغذائي للطاقة، بالإضافة إلى انخفاض مستويات العناصر الدالّة على تلف العضلات في الدم، لذا خلص الباحثون إلى أنّ مكملات BCAA قد تعزّز الأداء الرياضي بالفعل. فوائد BCAA للعدائين ومحبي الجري لا تساعد مكملات BCAA على تعزيز أدائك في الجري فحسب، بل قد يكون لها فوائد أخرى لا تقل أهمية إن كُنت من مُحبّي الجري، ومنها: 1. تعزيز الأداء في العدو السريع: رجل يركض تعبيرية عن تعزيز الأداء في العدْو السريع أحد فوائد BCAA للجري - المصدر: Shutterstock رغم فوائد مكملات BCAA وحدها، لكنها قد تكون أكثر إفادة مع حمضٍ أميني آخر، كالأرجينين، فقد فحصت دراسة نشرت عام 2015 في دورية "PLoS One"، تأثير الحصول على مزيجٍ من BCAA والحمض الأميني الأرجينين، على أداء العدْو المتقطّع على مدار يومَين متتاليين. وتبيّن للباحثين أنّ أداء العدْو المتقطّع في اليوم الثاني كان أفضل بشكلٍ ملحوظ، لدى الرياضيين الذين تناولوا مزيج المكملات مقارنةً بغيرهم، لذا فقد تكون مكملات BCAA لا غنى عنها للرياضيين الذين يرغبون في المنافسة في سباقات الجري على مدار أيامٍ متتالية. 2. دعم بناء العضلات: تشتهر مكملات BCAA بين لاعبي كمال الأجسام، لقدرتها على دعم بناء العضلات، خاصةً لاحتوائها على الحمض الأميني الليوسين؛ إذ تحفّز هذه الأحماض الأمينية الهرمونات التي تدعم بناء العضلات، حسب دراسةٍ نشرت عام 2017 في دورية "Frontiers in Physiology". لذا فقد تكون مكملات BCAA مفيدة للعدّائين، الراغبين في الحفاظ على كتلتهم العضلية، وبناء وإصلاح الألياف العضلية بعد الانتهاء من التمارين. ومما يدلّ على دور هذه المكملات في دعم بناء العضلات، تجربة سريرية نُشِرت عام 2021 في دورية "Frontiers in Nutrition"، التي تضمّنت أشخاص يُعانُون فقدان العضلات بسبب تليّف الكبد، وقد أدّى تناولهم لمكملات BCAA إلى تحسّن ملحوظٍ في قوّة العضلات ووظائفها، وكذلك كتلة العضلات. 3. تقليل الشعور بالإرهاق: رجل ينظر إلى ساعته تعبيرية عن تقليل الشعور بالإرهاق أحد فوائد مكملات BCAA للجري - المصدر: Shutterstock يعتمد قطع مسافات كبيرة خلال الجري على تأخير الشعور بالإرهاق، ومداومة الجري لأطول فترة ممكنة دون إبطاء، لذا فإنّ أي مكمل غذائي يزيد قدرتك على التحمّل أو يقلّل شُعورك بالتعب، سيؤدي حتمًا إلى تحسين أدائك في الجري. وقد أظهرت عديد من الدراسات، مثل دراسة نشرت عام 2011 في دورية "Journal of Strength and Conditioning Research"، أنَّ مكملات BCAA تساعد على تقليل الجُهد المُتصوّر (مدى صعوبة التمرين كما تشعر به خلال الجري)، مما يجعل العدّاء يشعر بأنّ نفس الجهد الذي كان يبذله سابقًا، بات أقل إجهادًا له. من ناحيةٍ أخرى، فإنّ الأحماض الأمينية BCAA، قد تدعم مخازن الجليكوجين خلال تدريبات التحمّل، مما يزيد الوقت المُستغرَق للشعور بالتعب، حسب دراسة نشرت عام 2012 في دورية "Nutrients"، بل وقد تساعد هذه الأحماض الأمينية أيضًا على تقليل إنتاج حمض اللاكتيك، الذي قد يجعل رجلَيك أثقل وأكثر إرهاقًا خلال الجري. 4. تخفيف ألم العضلات بعد التمارين: كم مرةً شعرت بآلام لا تُطاق في ساقَيك بعد قطع مسافة طويلة خلال الجري؟ ليس عليك الانتظار طويلًا مع هذه الآلام، فقد تساعد مكملات BCAA على تخفيف الشعور بالألم بعد ممارسة التمارين، عبر تقليل مستويات العناصر المرتبطة بتلف العضلات، مثل "كرياتين كيناز"، مما يعزّز التعافي أيضًا. ويُؤكّد ذلك تحليل تلوي نشر عام 2019 في "International Journal for Vitamin and Nutrition Research"؛ إذ ساعد الحصول على BCAA بعد التمارين على تقليل شدّة الألم العضلي، وكذلك تلف العضلات. لكن قد يختلف تأثير مكملات BCAA على تعزيز التعافي وتخفيف آلام العضلات بين الرجال والنساء، كما قد يتباين اعتمادًا على إجمالي كمية البروتين التي تحصل عليها من نظامك الغذائي. 5. تقليل إنتاج الكورتيزول: أمورٌ خفية قد تحدث بجسمك، تمنع بناء عضلاتك أو تؤثر في أدائك خلال التمارين، فما إن تتوتّر، يضطرب كل شيءٍ في داخلك؛ إذ تزداد مستويات هرمون الكورتيزول، الذي يشجّع جسمك على تخزين الدهون! وقد أظهر بحث نشر عام 2016 في "المجلة البريطانية لعلم الأدوية British Journal of Pharmacology"، أنّ الأحماض الأمينية BCAA، قادرة على إحباط الآثار الضارّة لهرمون الكورتيزول الذي يزداد مع التوتر، والذي قد يزداد أيضًا استجابة للتمارين المُكثّفة، والذي لو تُرِك يعبث بالجسم دون رادع، فقد يُسهِم في انهيار العضلات، بينما ترجو بناءها. الأضرار المحتملة والمحاذير الطبية رغم الفوائد المُتنوّعة لمكملات BCAA للجري، فإنّها لا تخلو من بعض الأضرار، ومِنْ ثَمّ لا يُنصَح بتناولها في حالة: الإصابة بمرض السكري، لأنّ هذه المكملات قد تزيد مقاومة الإنسولين، كما أنّ من لديهم مستويات سكر مرتفعة في الدم، أكثر عرضةً لارتفاع مستويات أحماض BCAA الأمينية في الدم. الاضطرابات النفسية، لأنّ أحماض BCAA الأمينية تتنافس مع الأحماض الأمينية الأخرى، التي يستخدمها الجسم في إنتاج النواقل العصبية، مما قد يزيد الأعراض النفسية سوءًا. داء البول القيقبي، وهو مرض نادر، لا يتمكّن معه الجسم من تكسير بعض الأحماض الأمينة للاستفادة منها. تناول أدوية أخرى، مثل أدوية السكري أو الستيرويدات أو أدوية مرض باركنسون. طريقة الاستخدام والجرعة الموصى بها مسحوق مكملات BCAA تعبيرية عن طريقة الاستخدام والجرعة الموصى بها - المصدر: Shutterstock عادةً ما تتوافر مكملات BCAA في صورة مسحوق مثل مساحيق البروتين الأخرى، ومِنْ ثَمّ يمكن إضافته إلى الماء وتناوله، وإن كان في صورة كبسولات، فيُفضّل تناوله مع الوجبات. أمّا الجرعة المناسبة، فتختلف حسب العُمر، وكذلك الأحماض الأمينية، فيُوصَى لمن يبلغون 19 عامًا أو أكثر بالحصول على: الليوسين: 42 مجم لكل كيلوجرام من وزن الجسم. أيزوليوسين: 19 مجم لكل كيلوجرام من وزن الجسم. الفالين: 24 مجم لكل كيلوجرام من وزن الجسم. ولا يُوجَد حد أقصى لجرعة مكملات BCAA، ولكن بالنسبة للحمض الأميني الليوسين، لا يُوصَى بالحصول على أكثر من 500 مجم لكل كيلوجرام من وزن الجسم يوميًا، فيما لا تتوافر معلومات كافية حول الحد الأقصى من الأيزوليوسين والفالين، حسب مراجعة سردية نشرت عام 2023 في دورية "Advances in Nutrition". والجرعة المُعتادة لمكملات BCAA تتراوح بين 5 - 20 جرامًا يوميًا، بينما يُفضّل استشارة اختصاصي التغذية أو الرعاية الصحية لتحديد الجرعة المناسبة لك قبل القيام باتخاذ أي إجراء.