أحدث الأخبار مع #Niccol
وكالة نيوز
٠١-٠٥-٢٠٢٥
- أعمال
- وكالة نيوز
أحدث المحور الاستراتيجي لشركة Starbucks يتضمن أتمتة أقل ، المزيد من الباريستاس
ستاربكس يكون إعادة التفكير في دور 'الابتكار' في إدارة سلسلة القهوة. بعد طرح نظام جديد من التحسينات الفنية لتبسيط أوامر الطعام والشراب البارد ، قامت الشركة بدوران في الانعطاف المفاجئ هذا الأسبوع وقالت إنها ستوقف استخدام معداتها الآلية واستعادة اللمسة الإنسانية عن طريق جلب المزيد من الباريستا. تأتي عملية إعادة التشغيل في وقت دقيق لعملاق المطاعم ، والذي يتعرض لضغوط لزيادة المبيعات وإحياء علامة تجارية لها فقدت بريقها مع بعض العملاء. على الرغم من أن ستاربكس لا تزال مربحة ، إلا أن مبيعاتها تباطأت العام الماضي. في الربع الأخير من الشركة ، ارتفعت إيراداتها بنسبة 2 ٪ إلى 8.7 مليار دولار ، حيث انخفضت بقليل من توقعات محللي وول ستريت البالغة 8.8 مليار دولار. وقال الرئيس التنفيذي برايان نيكول في مكالمة مع محللي وول ستريت في وقت سابق من هذا الأسبوع ، في محاولة لاستعادة العملاء ، سيؤدي بدء شركة May Starbucks إلى توسيع 'نموذج خدمة المئزر الأخضر' الذي سيتضمن تعيين باريستاس جديد في الآلاف من المواقع وتبديل خوارزمية لإدارة الطلبات. وقال نيكول: 'ما تعلمناه على مدار الشهرين الماضيين ، وتحديداً خلف كل من طيار الخوارزمية وطيار العمل ، هو مزيج من التوظيف والنشر والتكنولوجيا ، يعطينا نتائج توصيل العميل الرائعة وكذلك السرعة المناسبة والإنتاجية المرتبطة بما نريد تحقيقه ، سواء في الطلب ، أو ترتيب الأجهزة المحمولة ،'. ما هو نظام صفارات الإنذار؟ سميت بعد حورية البحر التوأم هذا بمثابة وجه لعلامة التجارية للشركة ، فإن نظام صفارات الإنذار عبارة عن سلسلة من معدات الطعام الساخنة والباردة التي بدأها ستاربكس في عام 2022 'لصنع المشروبات والطعام أكثر وضوحًا' للعمال ، وفقًا لموقع سلسلة القهوة. تم تثبيت نظام صفارات الإنذار في أقل من 10 ٪ من المتاجر التي تديرها شركة الولايات المتحدة ، وفقًا لمتحدث باسم ستاربكس. بناءً على تلك المنصة ، كشفت ستاربكس عن نظام صفارات الإنذار الحرفية في يوليو 2024. تهدف هذه التكنولوجيا إلى تبسيط المشروبات وإعداد الطعام ، وتقصير أوقات الانتظار ، ومساعدة باريستاس على التعامل مع الطوفان اليومي من الطلبات ، بما في ذلك التوفيقات المتخصصة التي أصبحت سلسلة القهوة معروفة بسلسلة القهوة ، حسب إلى ستاربكس. بعد أقل من عام ، قال Niccol إن الشركة ستوقف نشرها لتكنولوجيا Siren وبدلاً من ذلك الاستثمار في العمالة. وقالت الشركة إن التركيز على توسيع قوتها العاملة قد أثبت أنه أكثر فعالية من تنفيذ التكنولوجيا الجديدة عندما يتعلق الأمر بنمو القيادة. وقال نيكول في مكالمة الأرباح: 'ليس الأمر أننا لن نستخدم نظام صفارات الإنذار'. 'إنه ليس شيئًا نحتاج إلى طرحه عبر جميع المتاجر الـ 10،000.' وقال الرئيس التنفيذي لشركة ستاربكس إن ستاربكس ستجلب المزيد من الباريستا على متنها هذا العام في الآلاف من المواقع وتسمح للموظفين بالتقاط تحولات إضافية. أمل الشركة هو أن اللمسات الشخصية الصغيرة-مثل الملاحظات المكتوبة بخط اليد من باريستاس على أكوابها وأكوام السيراميك إلى القديم-ستبقي العملاء القادمين في الباب ويغنيهم على البقاء لفترة أطول. وقال نيكول: 'ما نكتشفه هو أن المعدات لا تحل تجربة العملاء التي نحتاج إلى توفيرها ، بل توظيف المتاجر والانتشار مع هذه التكنولوجيا وراءها'. من المؤكد أن ستاربكس لا يدير ظهره للتكنولوجيا. في حين أن صفارات الإنذار تتخذ المقعد الخلفي ، قال الرئيس التنفيذي أيضًا أن الشركة تختبر خوارزمية تسلسل جديدة خفضت أوقات الانتظار في المتجر إلى أقل من أربع دقائق. ستاربكس توظف حوالي 361000 عامل في جميع أنحاء العالم ، وفقا ل أسوشيتد برس. في فبراير ، سلسلة القهوة أعلن سيؤدي إلى 1100 موظف من الشركات ، أي حوالي 7 ٪ من إجمالي القوى العاملة ذوي الياقات البيضاء. هذا لم يشمل باريستاس الذين يخدمون المتاجر. كم يكسب باريستاس؟ تكسب ستاربكس باريستاس متوسط 19 دولار في الساعة ، وفقا لمتحدث باسم. تقدم الشركة أيضًا الرعاية الصحية والتقاعد وغيرها من الفوائد ، وتمييزها عن العديد من تجار التجزئة. وقال المتحدث 'عندما تعامل في الفوائد ، فإن حزمة التعويض الشاملة لدينا تتراوح بين 30 دولارًا في الساعة'. كان دفع أتمتة ستاربكس جزءًا من جهد أكبر لجذب المزيد من العملاء إلى متاجرها ، والمعروفة باسم استراتيجية 'العودة إلى ستاربكس'. بعد الاستمتاع بسنوات من النمو السريع ، توقف تقدم الشركة ، حيث انزلقت مبيعات المتاجر نفسها بنسبة 2 ٪ العام الماضي. تبحث عن تحديث ، جلبت الشركة في عام 2024 Niccol-وهو محارب قديم في صناعة المطاعم ، كرئيس تنفيذي لشركة Chipotle ساعدت السلسلة السريعة التي تزيد عن ضعف أعمالها-في منصب الرئيس التنفيذي. في القدوم على متن سبتمبر ، نيكول وعدت لرفع التجربة داخل المتجر ، تقليل أوقات الانتظار وزيادة المبيعات. 'من الواضح أننا بحاجة إلى تغيير استراتيجيتنا بشكل أساسي لكسب العملاء والعودة إلى النمو' ، نيكول قال خلال مكالمة مع المحللين العام الماضي. ساهم في هذا التقرير.
وكالة نيوز
١٤-٠٤-٢٠٢٥
- أعمال
- وكالة نيوز
ستاربكس تغيير قواعد اللباس الخاصة به لباريستاس. ها هي النظرة الجديدة.
ستاربكس يوم الاثنين أعلن نظام لباس جديد لباريستاس ، وهو جزء من جهود الرئيس التنفيذي براين نيكول لإصلاح صورة عملاق القهوة. وقالت الشركة في البيان إن الإرشادات الموحدة الجديدة مصممة لجعل 'ساحة الخضراء الأيقونية' للشركة تبرز أكثر ، و 'خلق شعور بألفة لعملائنا' في جميع مواقع ستاربكس في جميع أنحاء أمريكا الشمالية. ستتطلب السياسة الجديدة الباريستاس ارتداء: أي طاقم أسود قوي وأكمام طويلة من القمصان أو القمصان المتقدمة أو الأزرار أي ظلال من كاكي أو أسود أو قيعان الدنيم الأزرق وقال ستاربكس إن باريستاس يمكن أن يرتدي قمصان جديدة تحمل علامة الشركة ، مع سلسلة القهوة التي توفر قميصين مجانًا لعمالها وأضافت الشركة أن السياسة الجديدة ستدخل حيز التنفيذ في 12 مايو. وقال ستاربكس إن القواعد الجديدة ستسمح لها 'بتسليم تجربة مقهى أكثر اتساقًا والتي ستجلب أيضًا إرشادات أبسط وأكثر وضوحًا لشركائنا.' ويأتي قواعد اللباس في الوقت الذي تعمل فيه الشركة 'العودة إلى ستاربكس' مهمة ، تهدف إلى تنشيط مقاهيها. بعد تولي دور الرئيس التنفيذي في أكتوبر ، قال نيكول 'هناك شعور مشترك بأننا قد انجرفنا من جوهرنا'. كانت مبيعات ستاربكس مسطحة في عام 2024 مقارنة بالعام السابق ، حيث أن بعض العملاء تحول إلى المنافسين بسبب المخاوف بشأن أسعار السلسلة وأوقات الانتظار الطويلة للمشروبات ، من بين قضايا أخرى. تتضمن خطة Niccol لجذب العملاء تحسين خدمة العملاء وضمان وجود مقاهي Starbucks ' دعوة أماكن للاعاقة ، 'من بين أهداف ومبادرات أخرى. وقالت الشركة يوم الاثنين إن قانون اللباس الجديد سيسمح للباريستا 'التركيز على ما يهم أكثر ، وصياغة المشروبات الرائعة وتعزيز الاتصالات مع العملاء'.
