أحدث الأخبار مع #PierresTT
سياحة
منذ 2 أيام
- ترفيه
- سياحة
Pierre's TT وCHOIX TT يكشفان عن قائمة صيفية جديدة وكعكات احتفالية مبتكرة في فندق إنتركونتيننتال دبي فستيفال سيتي
دبي، الإمارات العربية المتحدة، 22 مايو 2025: يستقبل كل من Pierre's TT وCHOIX TT، وهما من أبرز وجهات المطبخ الفرنسي في فندق إنتركونتيننتال دبي فستيفال سيتي، موسم الصيف بإطلاق مجموعة جديدة من التجارب الذوقية الراقية، تعكس بصمة الإبداع المميزة للشيف العالمي الحائز على ثلاث نجوم ميشلان، بيير جانيير. وتشمل التحديثات قائمة طعام انتقائية أعيد تصميمها بعناية في Pierre's TT، إلى جانب تشكيلة كعكات احتفالية مصنوعة يدويًا في CHOIX TT، صُممت جميعها لتقديم تجربة فرنسية أصيلة لا تُنسى. وقال ماثيو بالبينا، الشيف التنفيذي في Pierre's TT وCHOIX TT: 'تعكس هذه الإبداعات الجديدة جوهر فن الطهي الذي يتميز به الشيف بيير جانيير، حيث تلتقي التقاليد الفرنسية العريقة بروح الابتكار المعاصر. في Pierre's TT، يُقدَّم كل طبق كعمل فني متكامل يستند إلى تقنيات كلاسيكية ويُبرز توليفات موسمية راقية وتقديمًا أنيقًا. أما في CHOIX TT، فتُعلن تشكيلتنا الجديدة من الكعكات بداية فصل جديد من الرقي الباريسي — مترفة، متقنة، ومُصممة للاحتفاء بأجمل لحظات الحياة.' وتُقدّم قائمة الصيف في Pierre's TT رؤية معاصرة للمطبخ الفرنسي الفاخر، بنكهات موسمية نابضة وتقديم متطور. تشمل المقبلات: لانجوستين نيئة مزججة بشراب الشمندر الأحمر مع خردل كريمونا وقلب النخيل، وحلقات الحبار المشوي بالأعشاب وفطر البوتون والثوم الأسود. أما الأطباق الرئيسية فتتضمن: يخنة سمك الراهب على طريقة جودبور مع سوربيه زهر البرتقال وسلسفي مطهو ببطء، وفيليه تربوت مشوي مع زبدة Terre de Sienne والخرشوف وأوراق السلطة، يُختتم بصلصة مخفوقة من حليب جوز الهند. ولعشاق المعكرونة، تقدم سباغيتي الترفل الأسود Melanosporum تجربة غنية وعطرية. وتواصل الحلويات في Pierre's TT تقاليد المطعم في الابتكار والتميّز، حيث تشمل: Millefeuille المميز الخاص بالمطعم مع عجينة مورقة ريفية وكريمة ديبلوماسية ومكسرات مكرملة وهلام عشبة الليمون، إلى جانب ثلاث حلويات مستوحاة من فنون الباتيسري الفرنسي: بسكويت منتفخ مع غاناش Guanaja، وبارفيه الفستق الصقلي، وماكرون مغطى بشراب القهوة والإجاص المكرمل. أما في CHOIX TT، فيقدّم الباتيسري تشكيلة جديدة من الكعكات الاحتفالية لفصل الصيف، تعبّر بأسلوب راقٍ عن الحرفية الفرنسية في المناسبات الخاصة. تشمل التشكيلة: Charlotte aux Fruits Rouges، موس خفيف مزين بالتوت الأحمر، وTropézienne، بريوش محشو بكريمة فاخرة، وكيكة Opéra الكلاسيكية بطبقات من كيك اللوز المنقوع بالقهوة، وكريمة الزبدة، وغناش الشوكولاتة الداكنة. وتتميز كل قطعة بتوليفات متقنة من القوام والنكهات تعكس براعة الباتيسري الفرنسي بأسلوب معاصر. ويقع كل من Pierre's TT وCHOIX TT داخل فندق إنتركونتيننتال دبي فستيفال سيتي، ويقدّمان تجربة طهي فرنسية راقية متعددة الحواس، تمزج بين الأناقة والدفء، لتلبي تطلعات عشاق الذوق الرفيع والضيوف الباحثين عن تجربة استثنائية في قلب دبي. للحجوزات، يُرجى الاتصال على: +971 56 525 6669 أو التواصل عبر البريد الإلكتروني: الموقع الإلكتروني: إنستغرام: @PierresDubai فيسبوك: @PierresDubai
Dubai Iconic Lady
١٣-٠٢-٢٠٢٥
- ترفيه
- Dubai Iconic Lady
لمسة الشيف بيير غانيير على شهر الحب:احتفال راقٍ بعيد الحب في Pierre's TT وCHOIX TT
دبي. الإمارات العربية المتحدة. 10 فبراير 2025: يقدّم مطعما Pierre's TT وCHOIX TT. الواقعان في إنتركونتيننتال دبي فستيفال سيتي. تجربة طهوية استثنائية بمناسبة شهر الحب. بإشراف الشيف العالمي بيير غانيير. الحائز على ثلاث نجوم ميشلان. بفضل قوائم طعام متقنة. وأجواء راقية. ونكهات متفردة. توفر هذه الوجهات الفاخرة تجربة احتفال أنيقة بعيد الحب. عشاء تحت النجوم في Pierre's TT احتفال يتجاوز يوم الحب يمتد الاحتفال بعيد الحب في Pierre's TT إلى آخر يومي جمعة من فبراير. حيث تكتمل أجواء الرومانسية مع عزف حي للتشيلو وإطلالات بانورامية على خور دبي وأفق المدينة المتألق. يتميز العشاء بتقديم قائمة طعام مكونة من أربع أطباق. أعدها الشيف بيير غانيير. لتجمع بين النكهات الفرنسية العصرية. والقوام المتناغم. والتقنيات المبتكرة. تتوفر أيضًا إمكانية تنسيق الأطباق مع مشروبات مختارة بعناية لتعزيز تجربة التذوق. يضيف العزف الحي للتشيلو بعدًا فنياً للأجواء. مما يخلق مزيجًا من الأناقة. والشغف. والرومانسية. في تجربة تترك أثرها طويلاً. التاريخ 21 : و28 فبراير 2025 و28 فبراير 2025 الوقت 6:30 : مساءً – 11:00 مساءً مساءً – 11:00 مساءً السعر 650 : درهمًا إماراتيًا للشخص الواحد (يتوفر خيار تنسيق المشروبات عند الطلب) شاي الظهيرة بنكهة الحب في CHOIX TT يقدم CHOIX TT جلسة شاي ظهيرة خاصة بعيد الحب. حيث تتميز التجربة بتشكيلة من المأكولات الحلوة والمالحة التي تم إعدادها بدقة متناهية لتعكس روح المناسبة. تحت إشراف الشيف بيير غانيير. تُقدم هذه المأكولات الراقية مع مجموعة مختارة من أفخر أنواع الشاي والقهوة. مما يتيح للضيوف الاستمتاع بتجربة ذوقية تعكس سحر الأناقة الباريسية. توفر أجواء المطعم الدافئة والمتناغمة مساحة مثالية للاسترخاء والاستمتاع بهذه التجربة الفريدة. التاريخ 14-16 : فبراير 2025 فبراير 2025 الوقت 12:00 : ظهرًا – 6:00 مساءً ظهرًا – 6:00 مساءً السعر 299 : درهمًا إماراتيًا للزوجين لمزيد من المعلومات والحجوزات. يمكن زيارة و أو الاتصال على +971 52 898 8491 .
